Порода кур джерсийский гигант: описание, характеристики, фото, видео

Куры породы джерсийский гигант — описание и характеристики

Одна из самых удивительных пород кур, вожделенная мечта многих заводчиков, редкая пока в восточной Европе – джерсийский гигант. Эти выдающиеся птицы получили официальное признание только во второй половине 20 века, но селекционная работа началась еще в конце 19-го.

Усилия энтузиастов, целенаправленно скрещивавших крупных кур темной масти от разных пород увенчалась успехом – порода получилась устойчивой и крайне удачной.

Описание и внешность куриц

Представители породы – статные красивые птицы. Крупная голова петуха увенчана прямым шестизубым красным гребнем. Такого же цвета гладкие мочки и сережки. Некрупный клюв выразительно изогнут. Глаза темно коричневые.

Хорошо оперенная прочная шея соединяет голову с туловищем. Знатоки отмечают прямую длинную спину, объемный живот, и конечно, выдающуюся массивную грудь. Эта «грудастость» несколько смещает центр тяжести, поэтому птица приобретает горделивую осанку.

Спина заканчивается роскошным хвостом. Причем, у курочек он не менее выразителен, чем у петухов.

Курочки очень похожи на петушков, их габариты немного меньше, они выглядят более приземистыми.

Темперамент и условия

Породистым признаком этой породы из Джерси считается спокойствие птицы. Однако, ее размеры диктуют определенные условия. Курятник должен быть просторным.

Очень желательно наличие площадки для ежедневного выгула. Тогда куры этой породы будут крепкими и достигнут оптимального веса в предусмотренный стандартом срок.

В связи с этим, как бы ни соблазнительно было заняться промышленным разведением Джерсийского гиганта, лучшим назначением породы будет приусадебное и фермерское содержание в ограниченных количествах.

Технические характеристики

Это мясная порода кур, не утратившая способности к несению яиц, в том числе и оплодотворенных. Навыки высиживания слабые, но в случае этом случае это не недостаток. В выводке примерно одинаковое количество курочек и петушков.

Динамика роста и набора веса

Период взросления продолжается до 7 месяцев, но интенсивный рост самцов заканчивается к 5 месяцам.

Из экономических соображений птицу джерсийской породы, не предназначенную на племя, в этом возрасте забивают. Оставленные петухи растут до полутора лет.

К началу яйценоскости, на седьмом месяце, курочки весят около 4 кг, петушки к году достигают 5 кг, в 1,5 года — 6. С возрастом вес самца может достигнуть 7 кг, но это отрицательно отражается на его способностях оплодотворения.

Яйценоскость джерсийского гиганта

Вопреки ожиданиям, яйцо джерсийского гиганта не обладает выдающимися размерами: первые яйца весят меньше 60 г, последующие – до 70 г. В первый год курочка способна снести 180 яиц, с возрастом яйценоскость снижается.

Это составляет при перерасчете на зерно 180 – 200 г в день. Следовательно, на первом году для производства одного яйца требуется 360 – 400 граммов комбикорма.

Разновидности породы

Представители породы делятся по окрасу на 3 вида. Приведём описание каждого из них:

• черные – изначальный вид, сформировавший параметры породы;
• белые – появился после внедрения черной птицы путем отбора из представителей породы;
• голубые – результат внутрипородного скрещивания, как и белые, вид с рецессивными признаками, при смешивании с черными в большинстве случаев окрас не сохраняется.

Особенности содержания

Габариты птицы этой породы обуславливают необходимость усиленного питания.

Питание цыплят

Цыплята до 2-х месяцев содержатся в отдельном помещении, чаще всего вне курятника, в хозяйском доме. С первого дня малышей обеспечивают теплом, светом и неограниченным количеством очень теплой воды (45 – 50°С).

В первый день возможно отсутствие аппетита у цыплят, это признак того, что в зобе еще осталось небольшое количество первородного корма из яйца. Со второго – третьего дня рацион постепенно расширяют, увеличивая не только количество, но и разнообразие корма.

Подрастающее поколение должно получать белки ( с 4-го дня жизни это мясная или рыбная мука), корнеплоды, грубые корма (шрот и жмых), кальцийсодержащие добавки (мел). В абсолютных числах – от 20 г в первый день до полного рациона в 180 – 200 г к двум месяцам.

Питание подростков

После двух месяцев птице предлагается взрослый рацион. Петушки, назначенные на убой, в последующие месяцы получают усиленное питание – в это время происходит скачок роста, который обеспечивает выход товарной продукции к 5 месяцам.

В это время очень важно белковое питание, что легко обеспечивается выпасным содержанием с весны до осени. Именно поэтому лучшая закладка яиц на инкубацию – вторая половина зимы.

После содержания в изолированных условиях цыплята успешно растут на «вольных хлебах» — джерсийцы прекрасно вылавливают жуков и находят червячков в почве. В курятнике их примут спокойно – гиганты не склонны к скандалам.

Витамины для кур

Курочки до достижения половозрелости должны также проводить время на свежем воздухе и частично там и кормиться натуральными продуктами.

Питание несушек

Несушкам обеспечивается полноценное питание, но следует избегать распространенной ошибки: курицы этой породы легко набирают лишний вес, что не лучшим образом сказывается на плодовитости.

Ежедневный выгул оптимизирует получение необходимых питательных веществ, джерсийские гиганты — отличные добытчики корма.

Условия содержания

При возможности вольерного содержания расходы на питание в теплый сезон снижаются на 70%. Зимой рацион выбирается владельцами, он общий для всех пород, разве что особое значение имеет постоянное наличие в отдельной кормушке ракушечника и мела.

Гиганты способны спокойно переносить и круглогодичное содержание в курятнике. При этом нужно обеспечить достаточную площадь обитания каждой особи – не менее 0,5 м² на голову. Кроме того необходим доступ солнечного и искусственного света – окно и лампочки (1 на 10 м² площади помещения), а также свежего воздуха.

Учитывая размеры птицы, подстилку устраивают мягкой. По мере слеживания добавляют сухой слой сверху. Насесты и гнезда помещают на небольшую высоту, т.к. птица практически не летает.

В гнездах делают скаты для яиц – курочки этой породы плохие наседки, а вот растоптать или выбросить яйцо они могут.

С первых дней жизни проводят профилактику заболеваемости – цыплята получают антибиотики, позже присоединяют противоглистные препараты.

Микоплазмозу подвержены все птицы, поэтому важна профилактика: исключение контакта с дикой птицей и поддержание чистоты в курятнике.

Сетчатый вольер покрывают сплошной крышей из любого материала. Это предотвратит попадание внутрь фекалий и перьев дичи.

Достоинства и недостатки породы

К неоспоримым достоинствам относятся:

• большое количество мяса хорошего качества;
• быстрый набор веса;
• устойчивость к простудным заболеваниям;
• достаточное количество яиц;
• высокая выживаемость молодняка (82 – 85%).

Недостатки породы немногочисленны:

• повышенное количество корма;
• увеличение площади на особь;
• необходимость смены производителя.

Отзывы владельцев

В России появились представители породы. Стада увеличиваются, заводчики распространяют яйцо и молодняк.

• Сергей из Подмосковья осуществил мечту – завел кур и петушков этой породы. Со временем выписал петуха из Америки для оплодотворения самок из Европы. Он убедился, что птице требуется много корма.
• Лейла из Москвы отмечает, что для достижения показателей стандарта одной чистопородности мало, нужно обеспечить хорошее питание и условия.
• Седая из Тулы отмечает, что и зимой при температуре -30°С на улице и +5 в курятнике курицы отлично несутся – с 10 несушек 6 – 7 яиц в день.

Отзывы взяты с форума Фермер.ру

Таким образом, джерсийский гигант – одна из самых перспективных мясо-яичных пород для условий Восточной Европы. Ее производственные характеристики, спокойный нрав и выносливость обеспечивают непреходящую популярность среди птицеводов.

Порода кур Джерсийский гигант

Порода кур Джерсийский гигант считается одной из самых удивительных. Она редко встречается у европейских заводчиков. Порода кур Джерсийский гигант была признана только во второй половине 20 века. Благодаря целенаправленному скрещиванию крупных разновидностей получились новые особи с хорошей выносливостью и показателями яйценоскости и веса.

Порода кур Джерсийский гигант

Особенности породы

Куры Джерсийский гигант очень быстро вырастают до 4 кг. Петух породы Джерсийский гигант достигает в весе 6-7 кг. В год он весит уже 5 кг. Наиболее активно петухи растут в первые 5 месяцев. Потом суточный привес постепенно уменьшается, так что содержание поголовья нерентабельно. Вот почему особей, которых выращивали на мясо, забивают примерно в 5-6 месяцев.

У этой породы кур хорошие показатели продуктивности – 170 яиц в год, вес одного по 70 г

Яйценоскость начинается примерно в 6-8 месяцев. Порода кур Джерсийский гигант имеет хорошие показатели продуктивности – 170 яиц в год, которые весят по 70 г.

Окрас скорлупы яйца – коричневый. Если кормление качественное, то она прочная.

Внешний вид

Куры породы Джерсийский гигант по внешнему описанию не имеют особенностей, по которым их можно было бы отличить от других разновидностей. Исключением является только их размер.

Куры породы Джерсийский гигант спокойные и покладистые, несмотря на то, что в родословной имеются и бойцовские петухи.

Джерсийский гигант – порода кур, которая по окрасу длится на несколько типов:

1. Черный. Такие особи были выведены самыми первыми. Черный Джерсийский гигант имеет изумрудный отлив. Особей завезли в 1921 году в Англию, где и начались селекционные работы по созданию других типов окраса.
2. Белый. Выведен в Англии.
3. Голубой. Это осветленный в процессе селекции черный. Джерсийский гигант голубой получен в Германии. Этот окрас имеет особое обрамление.

Отличительными особенностями Джерсийского гиганта считается: крупный размер, грациозная осанка и высокие ноги

1. Голова крупная. Гребень большой, имеет 6 зубцов. На сережках нет морщин. Они ярко-красные. Глаза крупные, коричневые. Окрас клюва зависит от масти птиц: у черных он темный с желтизной, у белых – желтоватый, у голубых – тоже черный.
2. У петушка шея крепкая, выгибается.
3. Тело большое. Грудь выдающаяся. Спина расположена параллельно полу. Крылья прилегают к туловищу, некрупные по размеру.
4. Ноги располагаются широко, сильные. Плюсна у черных и голубых особей темная, а у белых – желтая.
5. Хвост. У петушка он длинный, находится под углом в 45° к спине. Курочку отличают короткие пышные перья. А хвост располагается по отношению к спине под углом в 30°.

Это основные характеристики. Но существуют и черты, из-за которых пернатых выбраковывают: мелкий вес, изменения в строении туловища, светлый цвет глаз, другой окрас перьев и плюсен, отсутствие желтизны на подошве и пальцах петуха.

Условия содержания

Начинать разведение породы кур Джерсийский гигант стоит с приобретения инкубационных яиц. Они считаются дорогими из-за редкости разновидности. Распознать их не получится, поэтому лучше приобретать у проверенных производителей. Убирать инкубационные яйца стоит не ранее, чем через месяц после того, как вес птицы придет в норму. Куры этой породы – хорошие наседки, но они очень тяжелые, поэтому иногда давят яйца. Советуют выведение в инкубаторе.

Цыплят требуется размещать в теплой и сухой комнате, где отсутствуют сквозняки. Держать их в закрытой коробке запрещено. Освещение в комнате с цыплятами оставляют на 14 часов в сутки. На 30 голов требуется площадь в 60 см². В качестве подстилки используют древесную стружку. У птиц всегда должно быть много теплой воды. Если жидкость будет холодной, то высок риск падежа. Поилки требуется чистить каждый день. Если в них попал помет, воду сразу же меняют, чтобы не допустить отравления птенцов.

Подрастающие куры этой породы нуждаются в месте для выгула. Джерсийский гигант – порода кур, которая нуждается в защите от холодного ветра и дождя. Температура должна быть примерно 22-24 °С. Обязательно делают укрытие от прямых солнечных лучей, чтобы цыплёнок не перегревался.

Взрослые куры породы Джерсийский гигант нуждаются в просторе для выгула. Они могут находиться в вольерах даже зимой. На каждую особь требуется площадь в 0,5-1 м. Если места будет мало, то это плохо отразится на здоровье птиц. Хотя эти куры не способны летать, лучше огородить вольер высокой сеткой либо соорудить крышу, чтобы мелкие птицы не смогли проникнуть к ним.

Порода кур Джерсийский гигант обладает устойчивостью к низким температурам. Но их слабым местом является гребешок. Вот почему содержать Джерсийских птиц требуется при температуре не менее 0°С. Чтобы защитить гребешок, его намазывают маслом.

Чтобы особи-гиганты полноценно развивались, требуется минимум 50 см². В помещении обустраивают хорошее освещение. Во время строительства окна лучше расположить с южной стороны. Что касается искусственного освещения, то требуется примерно по 1 лампочке на каждые 10 м². Для проветривания стоит вставлять в окна мелкую сетку.

Джерсийский гигант – порода кур, которые имеют крупный вес. Из-за этого они часто раздавливают яйцо или выбрасывают его из гнезда. За кладкой придется тщательно следить. Лучше размещать гнезда ближе к полу. Даже если яйца будут выпадать, они не повредятся. Под насестом нужна подстилка шириной в 20 см. Материал нужно постоянно подсыпать, тогда птица не травмируется при падении. Чтобы птицам было удобно забираться в гнезда, доски кладут под наклоном.

В первый день цыплят ничем не кормят, т.к. в их зобе еще есть запас питательных веществ. Потом 3 дня дают 1 отварное яйцо на 20 особей. Постепенно количество еды увеличивается, яйцо дают еще 6-7 дней. Цыплята Джерсийского гиганта нуждаются в протеине. В питание включают творог, муку из рыбы и мяса. Обязательными являются зелень, морковь, свекла, картофель, мел. В первое время цыпленку требуется 20 г корма, через 2 месяца – уже 200 г.

Особи этой породы, которым уже более 90 дней, нуждаются в более усиленном питании. весной и летом птицы могут получать белок, употребляя различных насекомых, а витамины – из травы.

Лучший корм для этой породы кур – это зерна грубого помола с фуражом

Пока выгул недоступен, птицы должны получать еду 3 раза в день.

Из комбикорма следует делать влажные мешанки. Требуются свежая зелень, овощи, хлеб. Комбикорм лучше давать вечером. Тогда у гиганта интенсивно нарастает мясо, у петушка устанавливается голос, курочка лучше несет яйца. Чтобы скорлупа была более прочной, Джерсийскую курочку нужно подкармливать, добавлять ей в рацион мел, известь, ракушечник. Это требуется для укрепления костей, предотвращения образования комков в пищеводе. В отдельной широкой посуде нужно держать песок.

Болезни и профилактика

Порода кур Джерсийский гигант имеет склонность к различным болезням, несмотря на их хорошие физические данные. Самые распространенные недуги:

1. Микоплазмоз. Это инфекционное заболевание. Его возбудитель передается с воздухом, водой, кормом. При микоплазмозе ухудшается аппетит, появляется одышка, хрипы, отекают веки. Для лечения используют антибиотики. Птицы после выздоровления – носители инфекции. Новые птицы могут заразиться, так что территорию следует продезинфицировать.
2. Паразитарное поражение. В перьях породы Джерсийский гигант быстро размножаются вши. Еще одна напасть – пероеды. Чтобы этого не допустить, требуется часто менять подстилку, 2 раза в год дезинфицировать птичник, держать большие емкости с золой и песком для купания. Следующая проблема породы Джерсийский гигант – глисты. Из-за них уменьшается прирост веса. Кроме того, глисты переходят из органов в мясо. В итоге оно не подходит для продажи. В лечебных и профилактических целях применяют специальные противоглистные средства. Препараты добавляют в воду, корм.
3. Ожирение. У несушек породы Джерсийский гигант часто выпадает яйцевод, что приводит к летальному исходу. Вот почему рацион у породы Джерсийский гигант должен быть сбалансированным, а птичники – просторными.

У молодняка породы Джерсийский гигант проблемы со здоровьем обычно вызваны отравлением или переохлаждением. Пока им нет 1,5 месяцев, цыплята нуждаются в тепле. Из-за переохлаждения развивается воспаление с поносом, ухудшением аппетита, слабостью и выделениями из глаз. Отравление вызывают грязная кормушка, передозировка витаминных препаратов, несвежая вода и корм. Больной молодняк нельзя кормить, чтобы пищевод опустел. Им дают слабый раствор перманганата калия (5 г на 1 л воды).

Куры джерсийский гигант: птицы невероятных размеров

Опытные птицеводы знакомы со многими особенностями кур различных пород. Мараны несут «шоколадные» яйца, брама удивляют интересным оперением. А джерсийский гигант сразу своим названием указывает на огромные размеры.

Данную породу можно назвать поистине уникальной, а обзавестись такими красавцами мечтают многие птицеводы. Интересно, что джерсийцев довольно проблематично купить, не только в нашей стране, но и в Европе. Официальное признание породы состоялось только в середине ХХ века, но работу над новыми птицами начали осуществлять с конца XIX столетия.

Благодаря стараниям заинтересованных лиц, которые скрещивали крупную птицу с темными перьями, получились особи с устойчивыми признаками, передающимися по наследству. Чем же особенным выделяются куры джерсийский гигант? Фото и описание породы поможет в этом разобраться.

История выведения

Официальную регистрацию новая порода под названием Джерсийская прошла в 1992 году, а произошло это в Нью-Джерси одном из американских штатов. Фермер Ухам Декстер был первым, кто вывел птицу, обладающую огромными размерами, обладающую черной мастью, а произошло это в 1915 году. Есть еще одна версия, что селекционные работы над этой породой проводились и ранее в начале XIX столетия. Братья Блэк используя крупные породы кур с темным окрасом пера, а качестве генетического материала использовались яванские куры, и брамы с лангшанами.

У первого джерсийца был черный перьевой окрас. Представителей новой породы привезли в Великобританию, где ими занялись уже местные специалисты, чтобы получить дополнительные масти, которые будут передаваться по наследству. Несколько позже породой заинтересовались и в других государствах. Здесь тоже началось совершенствование птиц. Благодаря этим стараниям можно встретить белых и голубых представителей гигантов. Сегодня порода относится к редким, но это не уменьшает спроса на нее среди птицеводов.

Внешний вид

Главным отличительным признаком является огромный вес. Джерсии не так просто получили прозвище гиганты. Масса взрослого достигает 6 кг, а кур примерно 4,5 кг, но это, отнюдь, не является пределом.

В выставочных залах владельцы хвастаются представителями с весом в 8, а не редко и в 10 кг. Интересный факт заключается в быстром наборе веса молодняком до полугодовалого возраста. Такая особенность позволяет отправлять птицу на убой в довольно раннем возрасте. Держать джерсийцев после того как пройдет пора интенсивного набора массы, крайне невыгодно в плане расходов. Темп будет снижен, а вес продолжать медленно расти до полуторагодовалого возраста.

Гиганты обладают горизонтальной постановкой туловища. Общее строение сходно с бройлерными породами. Крупную птицу держат массивные конечности, с хорошо развитыми мышцами. Плюсны удлиненные, а бедренные части хорошо выраженные. Окраска плюсен зависит от основной масти, поэтому в норме как серый, так и черный цвет.

Голова большого размера, округленная. Сережки с гребнем хорошо развиты у последнего 6 зубчиков, окрас алого цвета.

Клюв небольшой немного загнутый. Шейный отдел имеет среднюю длину и переходит в мощную, полную грудину.

Разновидности породы

Существует три основных расцветки:

Каким характером обладают джерсийские гиганты?

Большой плюс данной породы заключается не только в солидном весе, но и в спокойном, уравновешенном характере. Птиц очень трудно испугать, в связи с чем они не прекращают нести яйца даже при наличии стрессовых ситуаций.

Большая масса гигантов отнюдь не помеха для подвижного образа жизни, а потому птицам рекомендуется организовать выгульное пространство. Особых способностей к полету у представителей данной породы нет из-за внушительного веса. Единственная проблема, с которой сталкиваются владельцы — это раздавленные несушками яйца, скорлупа которых просто может не выдержать нагрузки.

Продуктивные качества

Свое название порода полностью оправдывает, т.к. именно от этих кур получают мясную продукцию в большом количестве, при средней массе одной птицы в 6 кг. Вес годовалого петуха достигает 5 кг, а несушек – 3,5 кг. Джерсийцы активно набирают вес до 5 месяца жизни, затем эти показатели снижаются, а потому дальнейшее содержание переходи в разряд невыгодны мероприятий. Однако птица продолжает расти до возраста в 1,5 года.

Яйценосный период начинается с 7 месяца жизни кур. Если сравнивать этот показатель с другими мясными породами, то остальные нестись начинают гораздо позже. За 365 дней от одной несушки можно получить примерно 180 яиц со средним весом 55 грамм (на момент начало кладки), и 62 грамма в дальнейшем.

Особенности кормления

Большой вес джирсейских гигантов обязывает владельцев кормить птицу по особенному рациону.

Что нужно цыплятам?

Молодняк до возраста 60 суток нужно содержать отдельно от остального поголовья. Это может быть отдельное помещение или, вообще, комната в доме владельца кур, если птицы не так много. Птенцам необходимо тепло, освещение и теплая вода для поения.

В первые три дня цыплят кормят отварным, протертым яйцом исходя из того, что на 20 голов нужно одно яйцо. На четвертый день этот компонент выводится из рациона, и меняется на другие составляющие.

На заметку птицеводу! В первые 24 часа цыплята могут не интересоваться едой, что говорит о том, что у них в зобе еще есть некоторое количество яйца из первородных кормов. На вторые сутки можно начинать расширять рацион прибавляя в количестве и вводя дополнительные ингредиенты.

Подрастающий молодняк нуждается в белковой пище, им начинают добавлять костную или рыбную муку, овощные культуры, грубый корм в виде жмыхов и шротов, кормовой мел. Если говорить о норме, то в первые сутки цыплята должны получать около 20 грамм пищи, и около 200 грамм к 60 дню жизни.

Как кормить подращенный молодняк?

Со второго дня жизни птица переходит на рацион, которым питается взрослое поголовье. Отобранные для последующего убоя особи получают специальные корма, которые необходимы при быстром росте молодняка. Такое питание поможет получить мясную продукцию хорошего качества.

Для обеспечения кур белком без особых затрат, их достаточно выпускать на выгульные дворы, где они будут находить себе различных насекомых, личинок и пр. Такое содержание актуально в весенне-летнее время, до первых заморозков. Чтобы подгадать вылупление цыплят к этому времени, рекомендуется закладывать яйца в инкубатор в середине зимы.

После того как молодняк при установлении благоприятных погодных условий выпустить гулять, они очень быстро научаться добывать дополнительное пропитание. Через некоторое время их можно будет соединять со взрослым поголовьем. Обладатели спокойного не станут бросаться на новеньких.

Витаминные добавки

Пока молодые птицы не достигнут половой зрелости рекомендуется их выпускать гулять как можно чаще, тут они смогут находить себе источники дополнительного белка. Также владельцу рекомендуется позаботиться об источниках минеральных веществ. Это может быть ракушечник, кормовой мел, которые помогают скорлупе быть более прочной, а скелету формироваться правильно.

Что необходимо взрослым несушкам?

Курам нужен полноценный рацион, но, главное их не перекармливать. В противном случае несушки наберут лишнюю массу, в связи с чем возникнут проблемы с яичной продуктивностью. При правильно организованном выгульном пространстве страдать от ожирения птицы не должны.

Болезни джерсийских гигантов

Каждый владелец должен заботиться о здоровье своего поголовья. Наиболее частое заболевание, возникающее у джерсийцев – микоплазмоз. Если уделять должное внимание профилактическим мероприятиям и вакцинации, то все особи будут здоровыми.

Также куры часто страдают от кровососущих паразитов. Бороться с ними позволяют периодические осмотры и организация сухих купалок. В емкости кладется зола, смешанная с песком и ставится в помещение.

Условия содержания

Если организовать вольеры для кур, то можно снизить расход на корма в теплое время года до 70%. В зимние месяцы птицу обеспечивают рационом, который одинаков для тяжелых пород. Главное, не забывать о емкостях с гравием и кормовым мелом, которые заполняются по мере необходимости.

Можно содержать гигантов и безвыгульным способом. Но в помещении должны соблюдаться определенные нормы, которые не меньше 0,5 метра квадратных на одну птицу. Также в курятнике должны быть окна для проникновения естественного света, и для осуществления вентиляции.

Подстилку укладывают толстым слоем, а когда она начинает слеживаться перетряхивают и добавляют новый материал по мере необходимости. Из-за отсутствия способности к полетам, устанавливать насесты и гнездовые домики нужно на небольшой высоте. Гнезда рекомендуется оснащать специальными скатами, по которым яйца будут скатываться в поддон, чтобы они не повреждались курами.

Преимущества и недостатки

У каждой породы есть свои плюсы и минусы. К положительным чертам джерсиев можно отнести следующие:

• мясная продукция хорошего качества;
• способность к быстрому набору массы;
• хорошая иммунная система;
• получение яичной продукции в достаточном количестве;
• молодняк выживает очень хорошо до 85%.

О недостатках, можно сказать следующее:

• большой расход кормов;
• в курятнике должно хватать места для всех кур;
• частая смена петухов для воспроизводства стада.

Видео. Куры джерсийский гигант

Джерсийский гигант — американская курица

Порода кур джерсийский гигант, по всей вероятности, является самой крупной в мире. Хотя она была выведена еще в 20-х годах прошлого века, в наших краях о ней узнали сравнительно недавно, при этом порода сразу же привлекла к себе внимание птицеводов. Данный материал посвящен описанию породы и особенностям ее содержания.

Происхождение породы

Предполагается, что работа по выведению данной породы началась еще в конце XIX века. Для создания джерсийского гиганта скрещивались такие породы, как «Брама», «Черная Ява», «Черный Лангшан» и «Орпингтон». Первых представителей породы вывел американский заводчик Ухам Декстер в 1915 году.

В дальнейшем, на протяжении 20-х годов, продолжалась работа над совершенствованием породы, которая в итоге завершилась успехом.

Описание внешнего вида и темперамента

Изначально джерсийский гигант был черного цвета, но впоследствии были выведены разновидности белой и пепельно-голубой расцветки. Это крупная птица, вес которой достигает 7 кг — такую массу могут набрать самцы, самочки помельче, они весят до 5 кг.

У петуха крупная голова, украшенная шестизубцовым красным гребешком, красными мочками и сережками. Грудь массивная, широкая. Лапы четырехпалые, могут быть серыми или черными, бедро и голень хорошо развиты, хвост пышный, состоит из серповидных перьев.

Курочки более приземисты, их хвосты не столь пышные по сравнению с хвостами петухов, но тоже красивы. Что касается характера представителей породы, то отмечается их спокойное поведение и уравновешенность.

Характеристика продуктивности

Данная порода, прежде всего, мясная. Петух может набрать 6-7-килограммовый вес, а масса курочки составляет 4-5 кг. При «мясной» направленности гиганты не утратили способность к неплохой яйценоскости. Нестись куры начинают примерно с семимесячного возраста.

Размеры яиц сравнительно невелики — сначала появляются экземпляры весом 55-60 г, чуть позже их масса увеличивается примерно до 70 г. За первый год курица может снести до 180 яиц, в дальнейшем ее продуктивность снижается.

Динамика роста и набора веса

Активный набор веса наблюдается в первые полгода жизни этих кур, затем интенсивность процесса заметно снижается, хотя набор массы и не прекращается до полутора лет. За шесть месяцев петух может набрать 5-килограммовую массу, а курица — 3,5-4 кг.

Обычно птиц, разводимых на мясо, забивают на 6 месяце, в противном случае их содержание становится нерентабельным.

Достоинства и недостатки породы

Данная порода имеет как несомненные достоинства, так и некоторые недостатки.

К достоинствам относятся:

• значительный выход качественного мяса;
• быстрый набор веса;
• устойчивость к болезням;
• высокая выживаемость цыплят;
• неплохая яйценоскость.

У породы имеются и определенные недостатки, а именно:

• повышенный расход корма;
• необходимость увеличенного пространства для выгула птицы;
• из-за значительного веса несушки нередко давят яйца.

Особенности содержания гигантов

Содержание джерсийских гигантов особой сложности не представляет, но все же имеет свои особенности, которые необходимо учитывать.

Условия содержания

Джерсийцы могут круглогодично находиться в курятнике, но оптимально им устроить выгул в теплое время года. Условия выгула описаны ниже. Что касается курятника, то там должна соблюдаться норма — не более двух особей на квадратный метр площади вольера.

При этом необходимо организовать естественное и искусственное освещение вольера, доступ свежего воздуха.

Насесты устраивают низкими, т. к. тяжелое тело не позволяет джерсийцам высоко подпрыгивать. Подстилка должна быть мягкой. Желательно также устроить в гнездах скаты для яиц, поскольку массивные наседки нередко их давят своим телом.

Для питания джерсийской породы используют комбикорма, которые обязательно дополняют ракушечником, известняком и мелом. Кормят джерсийцев 2-3 раза в сутки. Типовая смесь для кормления состоит из зерна грубого помола и добавок: 40 % кукурузы; 40 % пшеницы; 20 % шрота, жмыха, ракушечника, мела, витаминных добавок.

Если организовать выгул джерсийцев, то в теплый период расходы на питание могут значительно снизиться.

Требования к выгулу

Организация ежедневного выгула хорошо сказывается на развитии джерсийской породы.

Так как птицы эти тяжелые и не способны перепархивать через высокие препятствия, можно устанавливать невысокое ограждение. Поедают эти птицы все: траву, насекомых, семена.

При этом пропадает необходимость в витаминных добавках, и, кроме того, существенно снижаются расходы на кормежку, в некоторых случаях более чем на две трети.

Условия для зимы

Эти птицы без проблем переносят даже суровые зимы, при условии поддержания положительной температуры в курятнике, не ниже +5 °С. Оптимальной является температура +10 °С. Необходимо также обеспечить подстилку из соломы или опилок, и, кроме того, хорошую вентиляцию.

Содержание несушек

Для обеспечения максимальной яйценоскости важно не перекармливать несушек, в противном случае их продуктивность снижается. В корм несушек рекомендуется добавлять ракушечник, песок и известняк, лучше всего устроить отдельную кормушку с этой смесью.

Поскольку джерсийцы часто давят снесенные яйца, их гнезда оборудуют скатами для яиц. На яйценоскости этой породы самым положительным образом сказывается ежедневный выгул. Зимой производительность несушек практически не снижается.

Уход за молодняком

Первые два месяца цыплят содержат отдельно, в светлом сухом помещении без сквозняков. Оптимальная температура — +25. +28 °С. В качестве корма им дают шрот или жмых, а также добавки, содержащие кальций, рыбную муку, отварные корнеплоды (картофель или морковь).

В первый день цыплята могут не проявлять интереса к пище, это может быть связано с тем, что они еще не переварили питательную массу, содержащуюся в яйцах, из которых вылупились. Подстилкой может послужить сухой комбикорм. Нужно также позаботиться о питье, цыплятам постоянно необходима теплая кипяченая вода.

Джерсийские гиганты устойчивы к заболеваниям, но в качестве профилактики цыплята получают антибиотики и препараты против глистов. Наиболее распространенным заболеванием является микоплазмоз. Эта инфекция поражает респираторные органы и может привести к гибели птицы.

Для лечения используются антибиотики «Фармазин», «Энроксил», «Тилмиковет», которые добавляют в поилки или подмешивают в корм.

В качестве профилактики микоплазмоза рекомендуется поддерживать чистоту в курятнике, регулярно проводить там дезинфекцию, периодически менять подстилку, обеспечить вентиляцию. Всех новых обитателей курятника сначала обязательно помещают на карантин.

Проблемой для птицы могут стать различные паразиты: клещи, блохи, пероеды (они же «куриные вши»). Хорошим способом профилактики этих паразитов является устройство ванночек из золы. Для этого обычно используют корытце, в которое в равных долях засыпают песок и золу. Слой смеси должен составлять 20 см.

Как видим, джерсийские гиганты недаром вызывают интерес у птицеводов. Эта мясная порода отличается значительной массой и быстрым набором веса, кроме того, у нее приличная яйценоскость и устойчивость к заболеваниям.

Содержание породы не вызывает никаких затруднений, она прекрасно подходит для небольших хозяйств и частных подворий.

Характеристика и особенности породы кур Джерсийский гигант

Более чем 200 существующих в мире пород кур делятся на три группы: яичного направления, мясного и яично-мясного. Некоторые из пород кур мясного направления относятся к так называемой «народной селекции»: кохинхин и брама.

Эти породы кур ценились у себя на родине за то, что несли яйца зимой, когда в этой продукции была большая потребность. Но для северных стран эти породы кур не подходили. Будучи слишком теплолюбивыми, курицы погибали от холода.

Мясное куроводство заинтересовало человечество лишь к концу XIX века. До этого курица была пищей бедняков (да и по сей день курицу часто за мясо не считают), достаточно вспомнить легенду про Наполеона, ненавидевшего курятину.

После того как на кур обратили внимание селекционеры, быстро появились промышленные «столовые» породы кур. Основные усилия были направлены на достижение мясной скороспелости, то есть быстрое развитие грудных мышц.

В итоге появились крупные породы кур, с живой массой тела до 4,5 кг у несушек и 5,5 – у петухов. Но даже среди мясных пород Джерсийский гигант стоит особняком.

Порода кур «Джерсийский гигант», описание и фото

Джерсийцы – сравнительно молодая порода кур, которой в 2022 году исполнится сто лет. Но многие другие куриные породы старше.

Выведены куры породы «Джерсийский гигант» в штате Нью-Джерси селекционером Декстером Ухам. Есть предположение, что на самом деле над выведением этой породы кур в Берлингтон-Каунти значительно раньше работали Джон и Томас Блэк, скрещивая крупные породы кур темных расцветок. В итоге джерсейские гигантские куры по размерам превосходят любую другую мясную породу кур.

Женскую особь джерсийской породы по сравнению с петухами можно даже ласково назвать курочкой, ее вес «всего» 4 кг. Петухи вырастают до 6-7.

Хотя истинные куроводы очень ценят и любят эту породу кур, но сегодня она довольно редка. И наиболее вероятно, что ее невыгодно разводить в промышленных масштабах из-за некоторых особенностей содержания.

Стандарт породы

Куры джерсийский гигант не имеют внешне каких-либо отличий, резко выделяющих их среди прочих пород кур, кроме размера, конечно. Если на фотографии изображена только курица, без каких-либо указаний на ее размер, то очень сложно будет сказать, принадлежит ли эта конкретная курица к мясной породе кур «Джерсийский гигант» или это несушка яичного направления.

Чтобы впечатлиться размером «курочки» нужна привязка к масштабу.

Вот так видно, гигант это или несушка.

К счастью, джерсийские гиганты обладают спокойным и покладистым нравом, хотя имеют в родословной индийских бойцовых петухов. Даже мелкий, но агрессивный, петух, напав на человека, может нанести серьезные травмы. Если бы подобное устраивали джерсийские петухи, они бы уже вымерли, как вымер в свое время настоящий ирландский волкодав.

Первые джерсийские гиганты были исключительно черными, но в 1921 году их завезли в Англию, где селекционеры начали работу по выведению других окрасов. Позже джерсийская гигантская порода кур появилась в других странах Европе. В результате были получены: белый окрас в Англии и голубой обрамленный в Германии. На сегодняшний день стандартом официально закреплено три окраса: черный с изумрудным отливом, голубой обрамленный и белый. Любые другие цвета приводят к автоматической выбраковке курицы из разведения.

Петух породы «Джерсийский гигант» черный.

Курица породы «Джерсийский гигант» черная.

Курица породы «Джерсийский гигант» голубая.

Петух породы «Джерсийский гигант» голубой.

Курица породы «Джерсийский гигант» белая.

У петухов породы «Джерсийский гигант» довольно широкая пропорциональная голова с большим прямым гребнем, разделенным на 6 зубцов. Клюв не длинный, крепкий, хорошо изогнутый. Глаза большого размера, темно-коричневого цвета, практически переходящего в черный, выпуклые.

Сережки и мочки крупные, закругленные, без характерных морщин, яркого красного цвета.

Цвет клюва разных цветовых линий в породе отличается в зависимости от окраса:

• черный окрас. Черный, с легкой желтизной на кончике клюв;
• белый окрас. Клюв желтый с темными прожилками;
• голубой окрас. Такой же, как у черного.

Сходство в окрасе клювов у черного и голубого окраса объясняется тем, что голубой окрас – это ослабленный черный, из-за наличия в геноме курицы гена-осветлителя.

Голубой окрас в гомозиготном состоянии летален.

Шея выгнутая, мощная.

Корпус плотно сбитый. Широкие грудь и спина располагаются почти параллельно земле, мясистая грудь выступает вперед, придавая курам гордый вид.

Крылья среднего размера, прилегающие к телу. Перья блестящие, плотно прилегающие к телу курицы.

Постав широкий при взгляде спереди, бедра и голени сильные, хорошо обмускуленные. Цвет плюсны немного отличается у разных окрасов. Черный окрас: черная плюсна с легкой желтизной внизу. Белый – плюсна желтоватая внизу. Голубой – плюсны такие же, как у черного.

Гордость породы. Поставлен под углом в 45 градусов к линии спины. У петухов длинные и широкие кроющие перья хвоста закрывают рулевые. Большие косицы закрывают малые косицы и рулевые перья.

Также куры несколько ниже петухов и выглядят приземистыми. Хвост расположен под углом 30 градусов к линии спины. Перья хвоста короче, но выглядит хвост пышнее петушиного. В остальном у кур нет особого отличия от петухов.

Пороки у породистого джерсийца, ведущие к выбраковке

К таким порокам относят:

• небольшой вес курицы;
• нехарактерное строение тела;
• слишком светлые глаза;
• нехарактерный цвет плюсен;
• на концах пальцев и обратной стороне подошвы полностью отсутствует желто-болотный оттенок;
• перья отличного от стандарта цвета.

Отдельно по окрасам: у черного дисквалифицирующим фактором являются белые перья; у белого – светлые глаза и лапы чисто-желтого цвета; у голубых – красные, белые или желтые перья.

В принципе, все эти пороки выдают в особи примесь другой крови. Такая курица не может быть допущена в племенное разведение.

Продуктивные характеристики

Растет джерсийский гигант очень быстро, к году петухи весят уже 5 кг. Самый активный рост происходит в первые пять месяцев, дальше суточные привесы снижаются и содержание мясного поголовья молодняка становится нерентабельным.

Оставленные на племя джерсийские куры первое яйца сносят в возрасте 6-8 месяцев при массе тела 3,6 кг. Полностью взрослая джерсийская несушка весит на килограмм больше. Для мясной породы у джерсийского гиганта очень неплохие показатели яйценоскости: 170 яиц массой 70 г в год. Скорлупа у яиц джерсийских гигантов коричневого цвета. При качественном кормлении крепкая.

Плюсы и минусы джерсийского гиганта

К достоинствам относятся:

• неприхотливость к условиям содержания;
• покладистый и спокойный характер;
• хорошо развитый инстинкт насиживания;
• быстрый рост;
• высокий процент выхода мяса.

• склонность к ожирению;
• потребность в большом жизненном пространстве;
• потеря вкусовых качеств мяса в возрасте птицы старше года.

Так как неприхотливость джерсийских гигантов к условиям содержания из-за требований большого выгула несколько преувеличена, логично, что джерсийская порода не получила распространения в промышленных масштабах.

Рацион для джерсийцев

По составу рацион для джерсийского гиганта не отличается от рациона для любой другой мясной породы кур: 40% кукурузы, 40% пшеницы и 20% различных добавок, включая витамины, ракушечник, жмых и мел.

Второй вариант рациона: готовые комбикорма. Тут надо учитывать, что, в основном, в розничную продажу поступают корма для яичных пород кур, предназначенные для стимулирования яйценосности. Выйти из положения можно при помощи корма, предназначенного для цыплят. Так как цыплята любой породы растут достаточно быстро, этот корм способен обеспечить джерсийского гиганта необходимыми ему протеином и кальцием.

Кормление проводится 2-3 раза в сутки.

Зимой в качестве добавки джерсийскому гиганту можно давать рубленые овощи и зелень. За питанием несушек, предназначенных для разведения, надо следить особо тщательно. Джерсийские гиганты склонны к ожирению, а ожиревшая курица не способна дать качественно оплодотворенное яйцо. Соответственно, процент оплодотворенных яиц в кладке будет очень низким. Следовательно, норму для несушки урезают за пару месяцев до начала кладки яиц. Летом, чтобы облегчить себе существование, а курам улучшить условия жизни, джерсийских гигантов можно выпустить гулять на траву.

На такой траве джерсийские куры сами радостно найдут себе все необходимые витамины и минералы, оставив после себя мертвую пустыню, в которой не будет даже муравьев.

Специфика содержания

Джерсийский гигант может приспособиться к содержанию в тесном помещении, но его состояние здоровья в этом случае будет оставлять желать лучшего. При содержании кур в помещении необходимо позаботиться о грамотно спроектированной вытяжной вентиляции, которая позволит удалить аммиак, скапливающийся в районе пола. Куры любят поваляться в подстилке, и джерсийские гиганты не исключение. Именно там и собирается аммиак, выделяющийся из разлагающегося помета. При систематическом наличии высоких концентраций аммиака в помещении может начаться падеж поголовья.

Джерсийские куры хорошо переносят российские зимы и способны днем гулять в вольерах. Вольерная площадь на одну джерсийскую курицу составляет 0,5-1 м.

Из-за большого веса тела джерсийские куры не летают (правда, неизвестно, знают ли об этом сами джерсийцы), но вольер лучше огородить достаточно высокой сеткой или сделать его с крышей, чтобы более мелкие породы кур, точно знающие, что они летать умеют, не смогли проникнуть в вольер к джерсийским гигантам.

Да, именно так будет выглядеть ваш вольер в реальности вместо рекламной зеленой травки с гуляющими по ней джерсийскими курочками.

Причем при заявленной плотности кур на единицу площади вольера он будет выглядеть так максимум через месяц.

Чтобы полностью очистить участок земли от травы, насекомых и подземных личинок с дождевыми червями, достаточно его огородить и запустить туда кур. Плотность заселения кур зависит от сроков, отведенных для очистки участка. Одна курица на 50 м² справится с задачей за 2-3 месяца, если участок не сильно зарос бурьяном, и за полгода, если надо уничтожить мощные растения. На более долгий срок кур оставлять не рекомендуется, деревья тоже могут закончиться.

На самом деле курам действительно необходимо давать зеленую траву и овощи, но лучше заготавливать ее самостоятельно и давать в специально построенном для них вольере, чем выпускать на поиски подножного корма.

Разведение

Если вы решили заняться разведением джерсийского гиганта, а у соседей кур этой породы нет, нерационально тащить живых взрослых кур издалека. Гораздо проще и дешевле купить инкубационные яйца и, действуя по инструкции, вывести желанных цыплят.

В первые сутки после вылупления цыплята обычно не едят, даже если у них перед носом стоит корм. А вот вода им необходима. Лучше, если она будет подогрета до 50°.

В первые дни жизни не только джерсийским, но и любым другим цыплятам нужно давать рубленое яйцо, так как рост в этот период очень бурный и малышам необходимо большое количество протеина для строительства собственного тела. Либо надо заранее позаботиться о специальном корме для джерсийских цыплят.

Общие рекомендации по выращиванию цыплят сводятся к соблюдению всего нескольких условий:

• температура воздуха не ниже 25°;
• продолжительный световой день;
• отсутствие сквозняков;
• чистая подогретая вода;
• специальный корм для цыплят;
• витамины и антибиотики.

К сожалению, в промышленных инкубаторах нередко гуляют инфекции, поэтому антибиотики цыплятам будут необходимы. В дальнейшем, если ваши куры здоровы, то и цыплята прекрасно обходятся без медикаментов.

Мощность лампочки и уровень выделяемого ею тепла подбирается в зависимости от температуры окружающего воздуха. Если на улице +30 и выше, то и лампочка нужна минимальной мощности, только для освещения.

Принцип тут прост: если не знаешь, как правильно сделать, делай как в природе. В природе цыплята получают тепло сверху от тела курицы-наседки. При этом под лапками у них может быть мокрая земля. Поэтому не так страшен холодный пол, хотя с подстилкой он холодным быть не может, как невозможность согреть голову и спинку.

Подросшие джерсийские курочки способны к размножению с полугода. Соотношение кур и петухов должно быть 10:1. Джерсийские гиганты хорошие наседки, но из-за больших размеров туловища и некоторой неуклюжести куры могут раздавить яйца или выкинуть их из гнезда. Поэтому яйца из-под своих джерсийских кур надо собрать и тоже поместить в инкубатор.

Если нужно сохранение чистоты породы, производящее стадо надо держать отдельно от кур других пород.

Устройство жилья и вольера, а также кормление джерсийских кур можно посмотреть на видео.