Ананас: мифы и факты

Ананас: мифы и факты

Несмотря на то, что ананас для нашей страны фрукт до сих пор экзотический, он весьма популярен. В первую очередь, за счет приписываемых ему уникальных свойств жиросжигания.

Давайте разбираться, чем на самом деле полезен ананас.

Немного истории

Впервые европейцы обнаружили ананасы на островах Карибского бассейна в 1490-х годах. Колумб и его последователи довезли сладкий плод до Европы, однако выяснилось, что в умеренном климате ананас не растет.

Долгое время скоропортящийся фрукт считался «престижным» украшением. Его даже не ели, а выставляли на стол, чтобы гости оценили богатство хозяев, которые смогли себе это позволить.

Сейчас ананасы выращиваются практически во всех тропических регионах нашей планеты – в том числе в Азии и Африке.

В чем же польза для здоровья?

В 100 г свежего ананаса почти 80 процентов суточной нормы витамина С для взрослого человека – около 50 мг. Кроме того, фрукт содержит витамины В1 и В6 , обеспечивающие работу нервной и иммунной систем, и фолиевую кислоту, улучшающую репродуктивную функцию.

В состав ананаса входят такие полезные минералы, как кальций, калий, медь, железо, магний, фосфор и марганец. Последнего в 100 граммах мякоти ананаса – не менее 40 процентов от дневной нормы потребления.

Ананас сладкий, но достаточно низкокалорийный фрукт. В 100 граммах содержится около 50 ккал. В нем нет жиров , зато есть большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение и обеспечивает чувство сытости.

Все это не относится к ананасам в сиропе или цукатам из этих фруктов. В 100 г сушеных ананасов – более 250 ккал.

Миф о бромелине

Широкую популярность ананасы получили вовсе не из-за своих диетических качеств. Долгое время одному из веществ, которое содержится в ананасах, ошибочно приписывали уникальные жиросжигающие свойства.

В ананасе действительно содержится растительный пищеварительный фермент из группы протеаз – бромелин. В человеческом организме он выполняет важную функцию – способствует перевариванию мясной пищи, расщепляя белки .

Благодаря этому свойству, выделенный из ананаса бромелин нередко используется в пищевой промышленности для размягчения жесткого мяса. Иногда его даже добавляют в готовые маринады. На упаковках таких продуктов обязательно есть предупреждение о том, что слишком долгое маринование изменит текстуру мяса и сделает его невкусным.

Однако, с точки зрения химии, бромелин абсолютно бессилен против жиров – особенно тех, что скопились на талии и бедрах. Все, чем это вещество может помочь организму, – это переварить белки из мясного блюда и избавить от чувства переедания и тошноты.

Не помогут и БАДы на основе бромелина. Не верьте рекламе: они не притупляют чувство голода и не помогают похудению.

Ученые нашли у бромелина другие полезные свойства. Это вещество снижает свертываемость крови и обладает противовоспалительным и антираковым эффектами. Однако с этой задачей не хуже него справляются антиоксиданты, которые содержатся, например, в листовых овощах и ягодах.

Важно: из-за эффекта, который бромелин оказывает на кровь, ананасы не рекомендуют есть беременным женщинам во избежание маточных кровотечений!

Как выбрать правильный ананас

— Ищите тяжелый плод. Чем он тяжелее для своего размера – тем спелее.
— Между большими и маленькими сортами ананаса нет значительной разницы. Доля съедобной мякоти в них примерно одинакова.
— Выбирайте ананас с мягким фруктовым запахом. Откажитесь от покупки фрукта с мягкими участками, темными «глазками», кислым или алкогольным запахом.

Как приготовить свежий ананас

Самый простой способ – очистить ананас, как картофелину, удаляя кончиком ножа «глазки», а затем нарезать на четвертинки. Отделите жесткую сердцевину и просто съешьте.

— Нарежьте мякоть ананаса кубиками, смешайте с очищенными креветками и небольшим количеством оливкового масла. Съешьте с любым листовым салатом.
— Мелко нарезанный ананас и перец чили – отличный густой соус к рыбе или блюдам из птицы.
— Поджарьте ананас на гриле или сухой сковороде до золотистого цвета. Ешьте с натуральным йогуртом.

Самое важное

Сладкий свежий ананас – это низкокалорийный десерт. При условии, что к нему не добавляется сахар. А вот похудеть этот фрукт, к сожалению, не поможет. Он не обладает приписываемыми ему жиросжигающими свойствами.

Можно ли вырастить ананас

Любимый многими ананас — растение, способное жить в условиях недостатка влаги. Потребность в жидкости он удовлетворяет своеобразным способом — его толстые листья образуют естественную чашу, куда стекает роса, и затем проникает внутрь растения. Задумываться о том, как посадить ананас дома, можно использовать это его свойство. Достаточно укоренить верхушку, и через некоторое время дома вырастет такое необычное для российских широт растение.

Как посадить ананас из верхушки в домашних условиях?

Так как ананас может расти только в тропиках, то в климатических условиях России такое растение можно выращивать:

• в зимнем саду или оранжерее;
• в отапливаемой теплице;
• в квартире.

И прежде чем приступить к разведению ананасов, нужно правильно выбрать посадочный материал.

Выбор посадочного материала

Так как от высадки верхушки до получения нового плода может уйти несколько лет, необходимо внимательно осмотреть донорское растение, прежде чем решать, что именно от него можно взять посадочный материал.

1. Выбираем только спелый ананас.
2. Фрукт должен быть здоровым, без пятен или искривлений на кожуре.
3. Нельзя сажать ананасы, подвергавшиеся воздействию низких температур.
4. У выбранного экземпляра должны быть густые листья насыщенно-зелёного цвета. Высохшие или помятые говорят о болезни или несвежести фрукта.
5. Плод должен обладать приятным ароматом. Если присутствует резкий кислый или гнилостный запах, то от покупки такого фрукта лучше сразу отказаться.

Лучше всего для размножения покупать фрукты в конце лета или в начале осени, потому что в это время на рынок поступают полностью созревшие ананасы.

Подготовка верхушки ананаса к укоренению

От того, как посадить верхушку ананаса, чтобы растение укоренилось, зависит очень многое. Поэтому важно правильно подготовить «хохолок» из листьев.

Извлечь верхушку из самого плода можно двумя способами:

• ее можно выкрутить из ананаса, крепко обхватив пучок листьев;
• а также можно отрезать от фрукта несколько сантиметров мякоти вместе с листьями, а потом ножом обрезать излишки.

Если воспользоваться первым способом, то сразу будет понятно, готов ли плод к пересадке. Удалось выкрутить пучок листьев вместе с основанием? Его можно смело сажать.

Далее основание зачищается от нижних листьев и густо присыпается молотой корицей. Для ускорения прорастания корней, ананас можно подвесить так, чтобы срезанная часть смотрела вверх. Затем в стеклянную ёмкость наливается вода и пучок помещается в нее срезом вниз.

• Банка должна быть завёрнута в тёмную ткань, чтобы на корни не попадал свет.
• Растения располагают в тёплом месте без сквозняков.
• Лучше всего поместить ананас под фитолампу.
• Воду необходимо освежать через день.

Подготовка почвы и выбор посадочной тары

Горшок, в котором будет расти фрукт, по объему должен быть не более чем 0,5 – 0,7 л. А также в нём необходимо сделать хорошие дренажные отверстия.

Почва для ананаса делается по следующему рецепту:

• торф – 1/4 части;
• листовой перегной – 1/4 части;
• мелкозернистый песок – 1/4 части;
• перлит – 1 столовая ложка;
• перепревший коровий навоз – 1/4 части.

Либо можно купить в магазине специальную смесь для бромеливых. Важно помнить, что любую почву нужно предварительно обеззаразить пролив её биофунгицидами.

Как правильно сажать в грунт?

Перед тем как ананас, который уже пустил корни, высадить в грунт, нужно опустить корешки в раствор биофунгицидов, а затем подержать их несколько часов в растворе стимуляторов роста. Затем корни слегка подсушиваются в затемнённом месте в течение часа.

1. Далее на дно горшка укладывается толстый слой керамзита.
2. Сверху на дренаж высыпается тонкий почвенный слой.
3. Из пульверизатора увлажняется земля.
4. Ананас размещается посередине горшка.
5. Вокруг аккуратно насыпается и утрамбовывается грунт, но так, чтобы не повредились молодые корешки.
6. После этого вокруг будущего ствола делается небольшая канавка и растение аккуратно поливается.
7. Канавку необходимо засыпать сухим грунтом и перенести горшок на постоянное место жительства.
8. Для лучшего укоренения можно соорудить мини-тепличку для растения, накрыв его стеклянным колпаком, или сделать футляр из специального укрывного материала.

Ананасу после посадки обязательно нужно отвести самое светлое и тёплое место.

Как посадить ананас семенами, полученными из зрелого плода?

Ананас из косточки вырастить тоже можно, но для этого необходимо покупать фрукт в начале осени, чтобы он точно был спелым, с семенами, напитавшимися силой. Но кроме того, как самостоятельно добывать семенной материал, его можно купить в любом магазине, обслуживающем садоводов.

1. Не важно, как добывались семена, в любом случае для начала их необходимо замочить на 12 – 14 часов в растворе биофунгицидов.
2. Далее, на 4 часа семена замачиваются в стимуляторе роста.
3. Затем они проращивают либо в специальном составе, либо на влажной марле. Важно, чтобы высокая влажность поддерживалась постоянно и косточке было тепло. Чем выше температура в помещении, где всходят семена, тем быстрее они проклюнутся.
4. Почвенная смесь должна быть точно такой же, как и для проращивания верхушки.
5. Пророщенные семена заглубляются в нее на 2 см и укрываются тепличкой.
6. Несколько раз в день горшок необходимо проветривать.

Важно помнить, что прорастание некоторых семян может затянуться на полгода. И всё это время нужно следить, чтобы почва оставалась влажной, а вокруг было тепло.

Правила ухода за растением в домашних условиях

Посадить ананас дома довольно просто, но вот вырастить его удастся, только если цветовод будет соблюдать правила ухода за растением.

1. Необходимо поддерживать постоянную влажность, но при этом нельзя допустить загнивание корней.
2. Листовая воронка должна обязательно наполняться водой по мере подсыхания.
3. Поливать ананас необходимо тёплой, а ещё лучше, горячей водой.
4. Листья периодически нужно мыть.
5. Несколько раз в день растение можно опрыскивать тёплой водой, но при этом необходимо проследить, чтобы не было сквозняков.
6. Температура окружающей среды должна быть не ниже чем + 20ºС.
7. Несколько раз в месяц необходимо вносить посредством полива перепревший коровий навоз. Заменить такое ценное органическое удобрение чем-либо другим сложно, поэтому следует заранее подготовиться.
8. При этом минеральные удобрения вносятся довольно редко, а в зимний период покоя их добавлять не следует вовсе. За весну, лето и осень суперфосфаты и соли калия вносят четыре раза.

Для стимуляций ананаса в период цветения можно использовать обычное яблоко. Но важно, чтобы оно было натуральным, а не с магазинной полки. Плод нужно разрезать пополам и одну часть закопать в почву поближе к корням. Другая половинка располагается в листовой розетке. Далее ананас накрывается п/э колпаком на несколько недель. Этилен, который будет выделять яблоко, поможет ананасу зацвести.

Основные ошибки при посадке ананаса

На вопрос: «Можно ли посадить ананас дома», всегда дается утвердительный ответ. Но вот выращивать такое сложное растение — это уже совсем другая история. Поэтому нужно учитывать ошибки, которые могут полностью нивелировать все старания.

• Нелишним будет повториться, что ананас любит тепло. Причём влажность должна быть тоже высокой — он не переносит сухой воздух.
• Короткий световой день не даст возможности развиваться растению, поэтому ему нужно обеспечить полноценное восьмичасовое естественное освещение. Лучше всего это сделать при помощи хорошей фитолампы — она даст весь необходимый спектр излучения.
• Между горшком и сливным поддоном должен быть зазор, и вода там не должна застаиваться.

Не у каждого цветовода хватает терпения вырастить ананас у себя дома, но если всё-таки удаётся достигнуть заветной цели, то сначала растение одарит хозяина прекрасным цветением, а потом даст возможность насладиться вкусными плодами, которые достались, ой как непросто!

Как посадить ананас

Размножить ананас можно двумя способами – с помощью хохолка и деток, образующихся после отцветания взрослого растения. Самый простой вариант – посадить хохолок, аккуратно срезанный с купленного соплодия.

При покупке такого «семенного» соплодия, нужно обратить особое внимание на качество и здоровое состояние хохолка. Он не должен быть подморожен, нельзя допускать даже малейших гнилых или почерневших листьев, и самое главное, должна быть идеально чистая и здоровая точка роста – верхние молодые листочки. Нежелательно покупать соплодия для этой цели осенью или зимой. Лучшие результаты дают ананасы, купленные летом.

Срезать хохолок следует хорошо заточенным ножом в месте соединения с мякотью (мякоть не должна оставаться на черенке). Снимается 3-4 ряда нижних листьев, чтобы остался голый стебель около сантиметра в длину.

После этого нужно обязательно просушить черенок на воздухе в течение 2-3 недель, пока ранка не подсохнет. Всё это время хохолок должен располагаться вертикально, но нижний срез не должен касаться чего-либо. Если посадить черенок сразу в субстрат, то он в большинстве случаев загнивает, не успев укорениться.

В маленький горшочек насыпается на дно слой гальки толщиной 2-3 см для дренажа, а потом субстрат, состоящий из торфа и речного песка в одинаковых пропорциях. За неделю до высадки хохолка субстрат нужно пролить крутым кипятком для дезинфекции. Когда пройдёт срок выдержки, черенок сажают в субстрат на глубину в 1 сантиметр и накрывают сверху пластиковым пакетом, бутылкой, а лучше всего – стеклянной банкой, так как она меньше всего затеняет растение. Всё это сооружение нужно поставить на светлое место, но не на прямые солнечные лучи, яркое солнце не должно попадать на черенок даже несколько часов в день.

Укореняется хохолок месяц-полтора. За это время следует раза четыре опрыскивать листья тёплой водой, но поливать почву нужно только в случае её полного высыхания. После того, как хохолок пойдёт в рост, нужно пересадить его в несколько большую посуду, а через две недели после перевалки можно начинать постепенно снимать колпачок. Эта операция является довольно ответственной, так как при слишком резкой смене микроклимата, растение может быстро засохнуть.

Как посадить ананас дома

Сначала банку ставят на спички, через два дня – на карандаши, ещё через пару дней – на подставки, поднимающие её на 4 сантиметра и т.д. Когда банка будет поднята до половины своей высоты, можно снять её совсем.

Ананас – очень светолюбивое и засухоустойчивое растение. Для скорейшего зацветания его лучше держать на улице, балконе или открытом южном окне. Полив нужен редкий, но обильный, оставляющий воду в пазухах нижних листьев. Подкормка – раз в месяц настоем коровяка. Можно добавлять суперфосфат в половине дозы, предназначенной для других растений. Ни в коем случае нельзя допускать падения температуры ниже +10 С. Поливать и опрыскивать бромелиевые растения необходимо тёплой водой.

При хорошем уходе цветение ананаса наступает через 3 года. Во время созревания плода, растению требуются усиленные подкормки. После плодоношения растение медленно погибает, оставляя после себя несколько молодых отростков, которыми и размножается. Отростки следует рассадить по отдельности. Выросшие из них растения оказываются более сильными и часто раньше зацветают.

Многие любители ароматного вкуса экзотического плода задаются вопросом, как посадить ананас в домашних условиях, чтобы самостоятельно вырастить его. Проанализировав алгоритм посадки одной из его частей, а именно верхушки, уже не захочется выбрасывать ее, когда удастся в очередной раз купить сочный спелый ананас.

Описание растения

В естественном ареале, каким является территория Латинской Америки, Филиппин, США, Таиланда, ананас (латинское название — Anánas) произрастает как травянистое растение. Это представитель семейства Бромелиевых – Bromeliaceae. Известный своим неповторимым вкусом плод вызревает из соцветия, растущего в центре листовой мясистой розетки.

Ананас полностью адаптирован к засушливым условиям. В центральную воронку, образованную листьями, скатывается утренняя роса, служащая влагой для питания растения.

Культивирование теплолюбивого ананаса в других странах практикуется в зимних садах, оранжереях, теплицах. Предприимчивые с творческим мышлением люди даже разработали алгоритм действий, позволяющих вырастить ананас дома, используя его верхушку.

Подбор посадочного материала

Чтобы в домашнем цветнике вырастить ананас из верхушки необходимо специально в магазине подобрать подходящий спелый плод. Есть несколько критериев, позволяющих не допустить ошибки.

• Верхняя корона должна состоять из упругих зеленых мясистых листьев без серой гнили и признаков плесени. Именно на верхушку в первую очередь обращается внимание, поскольку она будет служить в дальнейшем посадочным материалом. Еще в магазине листья нужно прижать между пальцами, чтобы убедиться, что они не размягчились, и под кожурой не начался процесс разложения. Упругость также можно проверить, если оттянуть один лист в сторону и отпустить его. Если он сразу возвращается в прежнее положение, то плод достаточно свежий и не был подморожен.
• Проверяется внимательно кожура на предмет отсутствия повреждений, деформаций.

Как вырастить ананас в домашних условиях — посадка, уход

Берется тот экземпляр, у которого твердая поверхность с золотистой окраской.

Целесообразно приобрести не один плод, чтобы обеспечить резервный запас на случай неудачи.

Подготовительные операции

У правильно подобранного спелого плода верхушку можно легким скручивающим движением отделить от мякоти. Чтобы не пострадали листья, они все в процессе этой операции должны быть обхвачены ладонью. В результате в руке остается хохолок с небольшим стеблем.

Еще проще срезать верхушку ножом, захватив часть располагающейся ниже мякоти (примерно 3 см), которую нужно осторожно убрать, освободив основание короны. Для обеспечения более эффективного дальнейшего проращивания целесообразно убрать несколько нижних листочков. Подготовленную часть можно подвесить в помещении или поставить освобожденным стеблем вверх на тарелку, чтобы дать возможность срезам немного затянуться. Это позволит избежать появления гнили. Дополнительной мерой является погружение перед этим черенка на несколько минут в слабо концентрированный раствор марганцовки. Помогает защитить его обработка порошкообразным активированным углем или золой.

Через несколько дней подсушенный хохолок опускается очищенным стеблем в воду, стараясь, чтобы листья не погружались в жидкость. Для этого можно из картона вырезать круг с отверстием в центре, по диаметру совпадающим с погружаемой частью, и положить сверху на сосуд. Поместить проращиваемую верхушку следует в освещенное место, например, на подоконник. Нужно постоянно контролировать уровень воды, подливая ее. Примерно раз в четыре дня выливается вся вода и заливается свежая порция.

Корешки у ананаса появляются недели через три. К посадке они будут готовы, когда достигнут длины в два сантиметра. К этому времени необходимо подготовить почвенный субстрат и подходящую емкость.

Можно обратиться в специализированный магазин и приобрести готовый грунт, ориентированный для выращивания представителей семейства Бромелиевых. Если принято решение самостоятельно готовить грунт, то потребуется рыхлая почва, в которую в равных объемных долях добавляется просеянный речной песок и торф.

Укоренившуюся верхушку сажать нужно в небольшой горшок, ориентируясь на диаметр, немного превышающий поперечник хохолка. На дне помещается дренажная подушка из любых подручных материалов – небольших камней, осколков кирпича, пластиковых небольших флаконов. Этот прием позволит избежать чрезмерного застоя влаги, губительного для нежных корешков. Сверху засыпается грунтовая смесь.

Перед тем как посадить ананасы, в почве делается углубление, в которое всыпается порошок из двух – трех измельченных таблеток активированного угля. Грунт увлажняется из пульверизатора и в углубление помещается корешок, не допуская чрезмерного заглубления. После того как сверху корешки покрываются слоем почвы, которая осторожно прижимается вокруг ствола, погруженным должен быть только нижний листовой ярус, а весь хохолок остается над поверхностью свободным.

Чтобы в начале адаптационного периода рассада оставалась вертикальной, необходимо по краям горшка воткнуть несколько деревянных палочек, наклонив их со всех сторон к высаженной верхушке, зафиксировав ее.

Сверху надевается полиэтиленовый пакет, позволяющий создать экзотическому саженцу парниковый эффект, а горшок оберегается от сквозняков. Для увлажнения грунта пакет снимается, а затем вновь возвращается на место.

Приживается посаженный ананас достаточно долго. Иногда на этот этап уходит два месяца. Доминирующим показателем того, что растение жизнеспособное, является рост свежих листочков. Только убедившись, что черенок начал свое развитие, убирается пакет. Если к этому моменту визуальных признаков начала роста ананаса не наблюдается, то это свидетельствует о том, что есть смысл попробовать начинать опыт снова. Чтобы не разочароваться, целесообразно в самом начале посадить не одну, а две или три верхушки.

Дальнейший уход

За прижившимся ананасом потребуется необременительный, но постоянный уход. Когда начнет прорастать свежая зелень, нужно своевременно обрезать отмирающие старые листовые пластины, чтобы не допустить их загнивания. Поливается растение примерно раз в неделю. Температура им нужна не ниже 22°С. Поэтому в зимнее время может потребоваться включение обогревательных приборов.

Через год подготавливается новый горшок, имеющий объем больше предыдущего на три – четыре литра. В него также укладывается дренаж и на треть насыпается подходящая по структуре и составу грунтовая смесь. Предварительно политое растение осторожно извлекается из старого горшка с комом земли и переваливается в новую емкость. Сверху добавляется грунт и осторожно прижимается вокруг стебля. Такая операция должна проводиться ежегодно, пока не появится цветонос.

Ананас хорошо себя чувствует в процессе роста, если горшок помещен в хорошо освещенное место в квартире. Важно, чтобы на растение не попадали жгучие лучи полуденного солнца. Полив для растения остается одним из важных мероприятий. В зимний сезон все ростовые процессы замедляются, поэтому влаги требуется немного — только, чтобы полностью не пересушить земляной ком.

Поскольку пересадка ананаса проводится каждый год, то дополнительной подкормки он практически не требует. Но если листья начинают светлеть и рост значительно замедляется можно полить растение минеральным комплексным составом без щелочных элементов.

После того как ананас отцветет и созреет ароматный плод, больше он плодоносить не будет. Хотя можно отделить корневые почки, используя их как посадочный материал, из которого быстрее, чем из верхушки, разовьется новое растение.

Ананас в домашних условиях: миф или реальность?

Как вырастить ананас

Если вы решили самостоятельно взлелеять какой-либо экзотический плод, рекомендуем дома вырастить ананас. За молодыми побегами ухаживать очень легко, да и взрослое растение не требует особого подхода.

Вам понадобится:

• Ананас;
• Стакан;
• Вода;
• Нож;
• Почва;
• Дренаж;
• Горшок с отверстием;
• Стеклянная банка.

Вам не придется бегать по агромагазинам в поисках семян. Отправляйтесь в ближайший супермаркет, купите спелый плод и съешьте его.

Выбор плода

Обратите внимание на листья – им следует быть твердыми и насыщенно-зеленого цвета, без серых пятен. Кожура же должна отливать золотисто-желтым оттенком. Лучше выбрать сразу 2 фрукта.

На нашем сайте вы узнаете о тонкостях ухода за южноамериканской флорой, а также увидите, как растет ананас в картинках.

Подготовительный этап

Поместите в ладонь весь пучок листьев.

Как вырастить ананас дома?

Сильно поверните его, и вы увидите, как он отделился от плода вместе с небольшим стеблем.

Если вы переживаете, что не хватит сил выполнить вышеописанное действие, обрежьте верхушку основной части. Затем срежьте всю мякоть с отростка. Важно не повредить зачатки корней.

Чтобы вырастить ананас из верхушки, необходимо снять несколько нижних листьев с пучка, таким образом, чтобы обнажились 2-3 см ствола получившегося черенка.

Оставьте заготовку на пару дней в сухом хорошо проветриваемом помещении, дав ей подсохнуть.

1. Выращивание ананаса из верхушки на начальном этапе очень простое. Необходимо поместить несколько сантиметров кустика в воду. Поставьте стакан вдали от сквозняков и отопительных приборов. Рекомендуется поддерживать в комнате постоянную температуру.
2. Воду меняйте каждые 2-3 суток.
3. Выращивая ананас дома, следите за тем, когда появятся корни. Теперь настало время посадить отросток в быстро дренирующую почву. Постарайтесь, чтобы диаметр горшка был равен диаметру кроны верхушки. В таре обязательно проделайте отверстие.
4. На дно посуды выложите 2-3 см дренажа и засыпьте почвенную смесь.

Затем поместите верхушку растения в землю и выставьте “цветок” на хорошо освещаемое место. Расти ананасы будут исправно, если их регулярно поливать. Делать это следует раз в несколько дней, предварительно прощупывая почву.

На 2 месяца лучше накрыть горшок большой стеклянной банкой, создавая оптимальный микроклимат.

При правильном уходе, спустя несколько лет, на вашем подоконнике появятся вкуснейшие плоды.

Советы огородников-любителей

Предлагаем вашему вниманию фото, где показано, как растут ананасы в домашних условиях.

• Воду для полива лучше использовать отстоянную. Можно добавлять в жидкость несколько капель лимонного сока. Рекомендуется подогревать ее всякий раз до 30 градусов.
• Пересаживать питомца следует ежегодно, незначительно увеличивая объем горшка. Делать это лучше способом перевалки, дабы не повредить нежные корни.

Надеемся, что наши советы помогут вам как вырастить ананас, так и приобщить деток к увлекательному занятию – уходу за растениями.

Главная » Квартира и дача » Цветы

Как посадить ананас из верхушки

Ананас — это растение семейства бромелиевых, его родиной считаются тропические страны: Южная Америки, Парагвай, Бразилия. Голландские ученые придумали, как выращивать ананас в теплице, а садоводами разработан способ — в домашних условиях. Этот метод выращивания ананаса довольно простой и не нуждается в больших денежных затратах. Для этого понадобится качественный плод ананаса.

Рекомендации выбора ананаса для посадки в горшок:

— листья твердые и зеленого окраса;
— кожура золистого цвета;
— плод лучше покупать в начале осени — это время их созревания.

Какой ананас не стоит покупать:

— с подсушенными листьями и присутствием серых пятен;
— с кожурой темно-коричнево цвета;
— предварительно замороженный.

Главные требования для выращивания ананаса:

— температура воздуха в комнате — 25 градусов;
— хорошее освещение в помещении;
— емкость для посадки на 0,5 литра;
— специальная почвенная смесь.

Инструкция по посадке ананаса с его верхушки

Первым делом нужно аккуратно извлечь из плода его хохолок. Для этого проверните его листья либо обрежьте верхушку ананаса, но перед посадкой избавитесь от мякоти, ведь она станет причиной гибели растения. Убирать мякоть ананаса аккуратно, чтобы не навредить корневым почкам.

Второй шаг начинается из зачистки хохолка. Необходимо убрать листья с нижней части хохолка на 2 — 3 сантиметра. Это необходимо для того, чтобы хохолок пустил корешки. Выполнив эти шаги, крону ананаса просушите два дня. Это позволит хохолку подсушить поврежденные корни и не даст возможности им сгнить после посадки. Чтобы хохолок пустил корни, поставьте его в емкость с водой и опустите на 3-4 сантиметра.

Домашний ананас — выращивание, уход, фото

Воду в сосуде нужно менять через каждые 2-3 дня. Важно чтобы рассада находилась в месте, где нет сквозняков и перепадов температуры воздуха.

Третий шаг – посадка пустившего корни хохолка. Перед посадкой окуните корешки в раствор марганцовки и просушите 15 дней, а после занимайтесь его высадкой в горшок.

Для этого нужно:

— горшок с соответствующим для кроны диаметром;
— дренаж, который высыпают на дно горшка;
— почвенная смесь, покрывающая дренажный слой;
— дренажное отверстие в емкости для посадки;
— глубина ямки для рассады — 3-4 сантиметра;
— грунт всегда влажный, но не мокрый;
— две палки по краям для поддержки хохолка;
— пленка для теплиц.

Когда хохолок ананаса посажен в горшок, прикройте его пленкой. Она будет служить теплицей для растения на протяжении 2 месяцев. В зимний период поставьте горшок с ананасом на батарею, но обязательно подставьте дощечку. Поливать ананас отстоянной водой с добавлением в нее лимонной кислоты, а ее температура должна быть 30 градусов. Пересаживают ананас один раз в год, и уже через 3 года он принесет плоды.

Ананас как средство для похудения: мифы и реальность

Ананас как средство для похудения: мифы и реальность. «Ешь ананасы, рябчиков жуй…» — все знают этот «боевой» лозунг Владимира Маяковского. Наверное, в те времена это были деликатесы, недоступные простому народу. Опуская историю о рябчиках, поговорим об ананасах. Сегодня этот фрукт не просто доступен, но и популярен. В частности, женщины верят в его чудесную способность помогать худеть.

Великая сила рекламы

Как известно, рекламщики — народ ушлый, и способны продать доверчивым гражданам все что угодно. Так, в разное время силой «жиросжигания» были наделены ягоды год-жи, зеленый кофе, грейпфрут и сода.

Также «королем стройности» провозгласили ананас — а все потому, что в его состав входит бромелайн. По словам «рекламы», 1 г данного вещества способен убрать почти килограмм натурального жира! На самом деле этот самый бромелайн способен расщеплять белки, а вовсе не жиры, на аминокислоты. То есть делать то же самое, что и неотъемлемая часть организма — желудочный сок. Так что заедая пирожные ананасом, надеяться на чудо не стоит. Но кое-что в легенде об ананасе -правда.

Скажи «нет» лишней жидкости

Ананас содержит большое количество калия, а он, как известно, имеет свойство избавлять организм от лишней жидкости. Выводя воду, ананас «убирает» отеки и уменьшает вес. Естественно, жир при этом остается на своем месте и никакого истинного похудения не происходит. Для того чтобы ананас действительно начал действовать как жиросжигающий продукт, его нужно научиться правильно есть.

Ананас для похудения. Свежие ананасы или консервированные?

Зачастую люди не замечают разницы между свежим ананасом и консервированным. А она есть! Консервирование практически полностью разрушает полезные свойства ананаса. В частности, уничтожает фермент бромелайн, расщепляющий белки на аминокислоты, а также огромное количество полезных витаминов.

Не увлекайтесь сушеным ананасом!

Высушенные дольки ананаса — вкуснейшее лакомство. Минус в калорийности, которая увеличивается в сравнении со свежим фруктом в 7 раз. В 100 граммах сухого ананаса содержится около 350 калорий. Несмотря на это, сушеный ананас — хорошее средство для небольшого перекуса, так как в его состав входят магний и калий, цинк и железо, клетчатка и витамины группы В.

Ананас для похудения. Как есть ананас, чтобы худеть?

Ананас содержит небольшое количество калорий (на 100 грамм — 48) и огромное количество клетчатки. Поэтому диетологи включают этот фрукт в меню разгрузочных дней. Клетчатка нейтрализует чувство голода, а небольшое количество калорий не дает человеку поправиться. Один из вариантов — есть в течение дня один ананас, поделив его мякоть на 4 равные части. Так можно избавиться как минимум от 500 г лишнего веса. Главное -пить много чистой воды. Благодаря низкому содержанию калорий и сладкому вкусу ананас считается одним из самых полезных вариантов десерта. Побаловав себя кусочком фрукта после обеда или ужина, можно не бояться испортить фигуру.

Как правильно выбрать ананас?

Ни в коем случае нельзя покупать ананас, если на его кожуре имеются темные пятна. Они свидетельствуют о неправильном хранении фрукта, а в этом случае он становится полностью не годным к употреблению.

Из всего вышесказанного ясно, что ананас -вовсе не чудодейственное средство против жира. Это просто полезный фрукт, правильное употребление которого поможет сохранить здоровье и улучшить настроение и, может быть, даже сбросить пару килограмм.

Ананас для похудения. Как взять из ананаса все самое полезное?

Наибольшее количество полезных веществ и сам легендарный бромелайн содержатся в сердцевине ананаса, которая является самой невкусной и жесткой частью. Однако выход есть всегда. Так, женщины со своей непостижимой логикой натирают сердцевину ананаса на терке и смешивают с медом -двойная польза.

Кому ананас необходим?

Ананас обладает заживляющими и противовоспалительными свойствами, поэтому включить в свой рацион этот фрукт следует всем, кто страдает от следующих заболеваний:

• гипертония;
• сердечные болезни;
• заболевания сосудов;
• атеросклероз;
• тромбофлебит;
• заболевание почек;
• синусит;
• пневмония;
• артрит;
• ангина.
• Ананас считается хорошим профилактическим средством таких серьезных заболеваний, как инсульт, инфаркт и онкология.

Кому вредна ананасовая диета?

Не стоит пытаться похудеть при помощи ананаса людям с повышенной кислотностью желудочного сока и язвенной болезнью.

Ананас в домашних условиях: миф или реальность?

Ананас – это удивительное тропическое растение родом из тропиков Южной Америки. В странах Европы его начали выращивать в оранжереях, создавая необходимые условия климата.

Но приложив долю усилий, выращивание ананаса можно осуществить даже в домашних условиях. И через некоторое время это интересное растение будет удивлять нас своим внешним видом и плодами.

Ананас: описание растения

Ананас – это травянистое растение, в центре которого прорастает стебель. В центре стебля, на верхушке – соцветие, которое после оплодотворения превращается в соплодие.

Внешне видно, что отдельные части ягод соплодия срастаются в один плод – ананас. Стебель окружен розеткой – мясистыми и толстыми листьями.

Плод ананаса имеет овальную, цилиндрическую форму, состоит из отдельных многочисленных небольших частей, сросшихся вместе. На верхушке образуется розетка из листьев.

Плотная чешуйчатая оболочка зрелого плода имеет темно-зелёный, жёлтый, коричневый или даже красноватый оттенок. Внутри плода – яркая желтая мякоть. Она обладает приятным вкусом и хорошим ароматом. Созревшие плоды ананаса достигают веса 4-5 кг.

Какие условия нужны ананасу для успешного роста?

Ананас, при выращивании его в домашних условиях очень требователен к условиям, которые будут созданы для его успешного созревания. Поскольку это тропическое растение, крайне важно поддерживать правильное освещение, температуру и влажность воздуха.

Ананасу необходимо как минимум 6 часов в день, вне зависимости от времени года, находиться в хорошо освещенном месте. В летний период растение можно вынести на балкон или в сад, в умеренно освещенное место. В холодное время года ананас нужно держать на южной стороне, для равномерного получения солнечного света.

Растение не стоит проворачивать, так как это может замедлить рост, ему достаточно и одностороннего освещения. Если время года и погодные условия не позволяют обеспечивать попадание солнечных лучей, то ананас можно подсвечивать дополнительным освещением – люминесцентными лампами. Только стоит учитывать, что при использовании ламп ананас должен получать освещение как минимум 8 часов в сутки.

Температура и влажность воздуха

Ананас очень боится холода. Если летом его вполне устроит температура окружающей среды, то в зимнюю пору стоит предусмотреть способы сохранения тепла в помещении и почве растения. Его не стоит держать на холодном полу или подоконнике, зимой лучше всего поддерживать температуру почвы 18 – 21 °С, максимальная температура для зимнего периода составляет 27 °С.

Растение не стоит держать рядом с батареями и обогревателями, также стоит предусмотреть отсутствие сквозняков. Для поддержания влажности нужно использовать горшок с влажным дренажем. Можно распылять воду вокруг растения, листья опрыскивать не стоит, так как вода может скапливаться внутри розетки и вызвать их гниение. Их стоит протирать от пыли влажной тканью.

Как посадить ананас

Перед тем как сажать ананас в домашних условиях, стоит для начала приобрести зрелый, свежий и здоровый плод.

Хороший плод ананаса должен:

1. Обладать легким сладковатым ароматом.
2. Не иметь внешних повреждений, цвет должен быть однородным, золотисто-коричневым.
3. На ощупь ананас должен быть упругим. Если плод мягкий, то это значит, что он переспевший. Если плод твердый – то, наоборот, недозревший.
4. Листья на верхушке должны быть свежими, зелеными с немного подсохшими краями – это важный признак зрелости плода. Если есть серые пятна, то это значит, что листья повреждены червецами, и от использования такого плода стоит отказаться.

Соблюдая следующие правила, у нас получится вырастить хороший ананас дома, который будет радовать нас свои необычным видом и в будущем даст плоды.

Отделение хохолков от плода

Отделить корону из листьев от ананаса можно довольно просто. Нужно обхватить все листья рукой и очень аккуратно провернуть, как будто откручивая крышку бутылки. Если все получилось правильно, у вас в руке должна остаться корона из листьев с небольшим стеблем внизу.

Если вы переживаете, что может не получиться все сделать аккуратно, стоит использовать нож. Ножом нужно срезать верхнюю корону ананаса и вырезать всю мякоть для предотвращения загнивания.

Приготовление короны к прорастанию корней

Нужно ножом убрать несколько нижних листьев, для оголения ствола, из которого у нас будут расти корни. После обрезки листьев и очистки ствола оставьте наш будущий ананас подсохнуть на пару дней, чтобы предотвратить загнивание рубцов и листьев после обрезки.

Затем подсушенную корону нужно поместить в прозрачную посуду с водой, чтобы она покрыла оголенный ствол нашего растения. Вода должна быть комнатной температуры. Размещают посуду в светлом месте, на подоконнике. Нужно внимательно следить за уровнем воды, периодически меняя воду. Если все сделано правильно, ананас пустит корни через 3 – 4 недели.

Посадка ананаса в грунт

После того как корни отросли на 3-4 см, ананас можно высаживать в грунт. Для первичной посадки лучше использовать небольшой горшок с отверстием для стока воды, подходящий по размеру к нашей короне. На дно горшочка укладывают 3-сантиметровый слой дренажа, можно использовать керамзит.

Наполнять горшок нужно рыхлой, питательной землей. После засыпки земли рекомендуется залить в грунт горячую воду. После этого можно высадить наше растение. Сажать нужно на 5-6 см вглубь, после посадки хорошо полить ананас теплой водой. Поставить растение нужно в светлое и теплое место. Ананас укореняется на протяжении 2-3 месяцев.

Важно! Важный признак того, что ананас прижился – появление новых листьев.

В будущем первые листья будут отсыхать и отмирать, но на их месте начнут вырастать новые зеленые побеги. Старые листья нужно аккуратно обрезать и убирать. Подросший ананас стоит поливать один раз в неделю теплой водой. После года роста ананас вторично пересаживают в более просторный горшок.

Все так же нужно помещать на дно дренажную прослойку, в этот раз можно использовать гравий. Грунт следует использовать из смеси двух частей торфа, одной части речного песка и трех частей природной почвы. В зимний период рост ананаса замедляется, но переживать не стоит: с наступлением теплого периода он начнет обильно развиваться, только для этого нужно будет подкормить почву.

Знаете ли вы? Если есть возможность, во время первичной и вторичной посадки ананаса его можно поместить под полиэтиленовый колпак на 2-3 недели для создания условий тропического климата и лучшей приживаемости растения.

Правила ухода за ананасом

Наблюдая за тем, как растет наш ананас в домашних условиях мы видим, что ананас очень теплолюбивое растение. Его нужно поливать, но следует предотвращать застой воды. Он также нуждается в периодической подкормке почвы.

Нужно ли поливать ананас?

Почва в горшке с ананасом не должна высыхать, но и вода не должна застаиваться. Поэтому взрослое растение нужно обильно поливать один раз в неделю теплой водой.

Если растение находится на открытом воздухе, то следует опрыскивать его листья: они впитают влагу, а остальное испарится. В период активного роста полив ананаса можно изменить: поливать два раза в неделю, но уменьшить количество наливаемой воды. Лучше всего, когда вода полностью проходит через дренаж и вытекает наружу.

Если чувствуется болотный запах в горшке или появляется плесень на почве, то её нужно как можно скорее заменить, иначе растение может погибнуть.

Важно! Корневая система ананаса очень маленькая, поэтому для взрослого растения хватит и 3-4-литрового горшка.

Подкормка экзотического растения

Во время вегетационного периода ананас нужно подкармливать два раза в месяц. Хорошим удобрением выступит обычный коровий перегной. Можно вносить также комплекс минеральных удобрений, которые продаются в садовых магазинах, но дозировку следует уменьшить в два раза, по сравнению с другими растениями.

Нужно также опрыскивать растение раз в месяц 0,01% раствором железного купороса. Для ананаса противопоказаны щелочные удобрения, известь и древесная зола.

Секреты успешного цветения ананаса

В природной среде, для того чтобы ананас зацвел, потребуется 26 месяцев. В домашних условиях сроки цветения могут изменяться в разные стороны. Когда пройдет 16 месяцев, и высота растения будет больше 20 см, можно рассчитывать на начало цветения. Цветет ананас по следующему описанию.

На вершине ствола начинает формироваться бутон, он постепенно подымается вверх на вырастающей со ствола плодоножке. Через пару месяцев начинается цветение и длится буквально две недели. Цветки имеют ярко-синий цвет. Открывается один цветок всего на один день. После того как отцветет, последний цветок начинает период развития плода.

Срок созревания колеблется от 3 до 7 месяцев, все зависит от условий выращивания и сорта ананаса.

Может случиться, что ананас достиг нужного возраста и нормально развился, но цветение не наступает; в таком случае начало цветения можно стимулировать. С этой задачей хорошо справится водный раствор этилена.

Чтобы его приготовить, нужно взять 1-2 чайные ложки карбида кальция и залить 0,5 л воды. Выдержать этот раствор в закрытом сосуде, потом перелить, отфильтровав от осадка. Этот раствор нужно вносить по 50-55 мл в течение недели в верхнюю часть листьев растения. После такой стимуляции ананас должен дать бутон через 4-6 недель. Если этого не произошло, значит, он еще не созрел либо болен.

Знаете ли вы? Ананас – травянистое растение, поэтому после плодоношения он погибнет. Но оставит после себя несколько боковых побегов, которые можно использовать для дальнейшего выращивания.

Как бороться с вредителями и болезнями ананаса

Выращивая ананас как комнатное растение, мы должны быть готовы к тому, что на него, как и на другие растения, могут напасть вредители. Также при неполном соблюдении правил ухода за ананасом, у растения могу возникнуть определенные проблемы.

Если листья начинают засыхать – это значит, что растение находится в очень жарком либо солнечном месте. Его нужно опрыскать водой и переставить в более прохладное место. Если листья начинают бледнеть и сворачиваться – растение нужно выставить на более светлое место.

Если гниет ствол растения – стоит умерить полив и прекратить его до того времени, пока растение не придет в нормальное состояние.

На ананас могут нападать такие вредители:

• Щитовка. Поражает листья растения, её можно убрать с помощью ватного тампона, смоченного в этиловом спирте. Также растение стоит обработать инсектицидом, который можно купить в садовых магазинах.
• Мучнистый червь. Покрывает листья сплошной пленкой. Убрать можно при помощи промывки листьев мыльным раствором, затем обработать эмульсией «Карбофоса».
• Корневой червь. Поражает корневую систему. При его обнаружении стоит прекратить полив и обработать грунт инсектицидными препаратами.
• Паутинный клещ. Образует на листьях тонкую паутину, её нужно убрать мыльным раствором, увлажнить их мягкой водой и обработать легким инсектицидом.
• Орхидная тля. Маленькое насекомое, которое обитает на верхних листьях растения и питается его соком. Обнаружив тлю, растение нужно обработать «Актелликом».
• Медвяная роса. Это липкий налет, образованный вследствие выделений насекомых. При его обнаружении, листья нужно промыть мыльным раствором.
• Грибные болезни. Грибки образуются вследствие внесения удобрений, содержащих азот. Если они возникли, растение нужно обработать фунгицидом.

Как можно размножить ананас

Размножить ананас можно с помощью дочерних побегов, которые образуются после того, как у ананаса произойдет плодоношение. В среднем с одного растения получается до пяти побегов. Дочерние побеги стоит отделять от основной части при помощи ножа. Они должны достигнуть высоты 15-20 см и иметь свои собственные корни.

При пересадке дочерних побегов стоит использовать не очень объемные горшки, чтобы не давать корням сильно разрастаться. Ствол, на конце которого находятся корни, прикапывают в землю на глубину 1 см.

Важно! При любой пересадке ананаса категорически не рекомендуется разрушать земляной ком с корнями. Пересадка осуществляется только способом перевалки.

Комнатный ананас – миф или реальность?

Многие считают, что вырастить этот экзот в домашних условия практически невозможно. На самом же деле, зная простые правила посадки и ухода за растением, можно вполне легко получить домашний ананас.

С чего начать?

Для посадки использовал покупной ананас с сочной и сладкой мякотью. Верхушечную розетку листьев срезал острым ножом. Затем подвесил ее листьями вниз и оставил на несколько дней, чтобы место среза покрылось тканевой пробкой, препятствующей проникновению болезнетворных бактерий и загниванию.

После этого припудрил образовавшуюся пробковую ткань измельченным древесным углем и приступил к укоренению. Приготовил почву из дерновой земли, верхового торфа, листовой земли, березовых опилок и речного песка (в соотношении 3:2:2:2:1), и посадил в нее розетку, присыпав на 2,5-3 см. Полил розовым раствором марганцовки.

Укорененный черенок ананаса

Как ухаживать?

Чтобы укоренение прошло успешно, землю в горшке не уплотнял (она должна быть рыхлой) и поливал ананас только теплой (30-40°С) водой. Горшок опустил в прозрачный полиэтиленовый пакет. Субстрат поддерживал слегка влажным. Примерно через полтора месяца из центральной розетки показались молодые светло-зеленые листочки.

Летом пересадил ананас в другой горшок (не очень высокий, но достаточно широкий, т.к. корни у растения не растут в глубину), заглубив на 2-3 см ниже предыдущего уровня. С весны до осени каждые 2 недели подкармливал настоем коровяка. С наступлением похолоданий полив сокращал.

При выращивании на подоконнике ананас нельзя поворачивать – это может привести к замедлению его роста.

Помогаем ананасу зацвести

Когда мой комнатный ананас полностью сформировался (длина листьев достигла 60-70 см, а толщина ствола у основания была около 8 см), провел искусственную стимуляцию, чтобы вызвать цветение. Для этого 10-15 г карбида кальция растворил в 1 л воды и, после прекращения бурной реакции, влил его в центр листовой розетки. Повторил операцию и на следующий день.

Через 1,5-2 месяца появился цветонос. В это время следил, чтобы почва в горшке всегда была влажной. Через 6 месяцев я уже попробовал собственный ароматный ананас.

Чтобы плод у ананаса развивался нормально, следует прищипнуть точку роста.