Лечебные свойства рябины: показания и противопоказания

Лечебные свойства рябины: показания и противопоказания

Лечебные свойства ягод рябины известны многим людям. Однако на самом деле пользы это растение приносит гораздо больше, чем кажется. Издавна считалось, что рябина – это растение, которое приносит счастье в дом, оберегает его от злых духов. Неспроста появились такие легенды. Рябина действительно оберегает людей, однако не из-за магического влияния на их ауру, а благодаря тому что она обладает огромным количеством лечебных свойств. Из ягод этого растения готовят варенье, джемы, настои, чаи. Их сушат, чтобы зимой всегда можно было получить порцию свежих витаминов и минералов.

Дикая и сортовая рябина одинаково полезна. Многих людей отталкивает привкус горечи, который чувствуется после употребления этой ягоды. Пусть это вас не настораживает, поскольку за этим неприятным моментом стоит огромная польза. Рябина бывает красная и черноплодная.

Полезные свойства и противопоказания красной рябины

Это растение распространено практически во всех регионах Европы. Красная рябина, лечебные свойства и противопоказания которой взаимосвязаны, часто не привлекает внимание людей. Ее считают красивым деревом, от которого нет практической пользы. Из-за этого лечебные свойства рябины часто недооценивают, что является большой ошибкой. Итак, польза рябины красной состоит в таких ее качествах:

• Рябина – это природный кладезь витаминов. Особенно она богата витамином С, которого в ягодах гораздо больше, чем в лимонах. Поэтому при простудных заболеваниях рябиновый чай будет очень полезен. Кроме того, никакое фармацевтическое средство не вылечит авитаминоз так, как это сделает рябина.
• Макроэлементами это растение также не обижено. Лечебные свойства рябины состоят еще и в том, что в ней можно найти цинк, марганец, магний, медь, калий. Кстати, железа это растение содержит гораздо больше, чем яблоки.
• Люди с медленным обменом веществ могут употреблять в пищу блюда из рябины, чтобы ускорить его. Это относится и к пациентам, которые перенесли тяжелые операции. Лечебные свойства плодов рябины красной насыщают клетки и ткани организма большим количеством энергии, необходимой для восстановления организма.
• Красная рябина значительно усиливает лечебное воздействие на организм крапивы. При анемии полезно употреблять настой из этих растений.
• Если у вас проблемы с сосудами, используйте рябину как лечебное растение.
• Красная рябина отлично стимулирует работу сердечно-сосудистой системы. Трудно переоценить это свойство.
• Такие органы, как печень и желудок, ежедневно подвергаются воздействию вредных факторов. Лечебные свойства рябины защищают их от негативного влияния.
• Если у вас проблемы с почками, то употребляйте в пищу рябину, которая обладает мочегонным действием.
• При необходимости с помощью рябины можно лечить запоры, поскольку она обладает небольшим слабительным действием.
• Если у вас плохая свертываемость крови, то вам наверняка нужно знать, что рябина способна останавливать кровотечение при различных травмах.
• Ягоды также способны подавить газообразование.
• Рябина замедляет рост любых болезнетворных бактерий.
• Лечебные свойства рябины способны предотвращать любые грибковые заболевания, включая молочницу.
• Также полезна и кора рябины, лечебные свойства которой состоят в том, что отвар способен значительно снизить уровень холестерина в крови.
• При сахарном диабете рябина значительно снижает риск всевозможных осложнений.
• Даже в косметологии применяется эта ягода. Она способствует омоложению кожи, разглаживая морщины и устраняя дефекты кожи.

Существуют также и противопоказания к применению этого растения. К ним относятся:

Противопоказаний к применению рябины не так много, однако к ним нужно относиться с осторожностью. Чтобы растение принесло максимальную пользу, нужно знать, как его употреблять.

Как применять рябину

Собирать ягоды нужно после первых заморозков, чтобы лечебные свойства рябины не потерялись со временем. Применяют ее так:

• Едят в свежем виде.
• Делают отвар, сок.
• Варят варенье или джем.
• Делают чай.
• Сушат ягоды.

В последнем случае необходимо знать, как правильно высушить растение, чтобы оно не утратило своих полезных свойств.

Как сушить ягоды рябины красной

После сбора урожая большинство людей сушат его, чтобы наслаждаться ягодами в зимний период. Однако в процессе сушки необходимо использовать правильную технологию, чтобы лечебные свойства рябины сохранились в полном объеме. Итак, алгоритм действий в этом случае:

• Очистите ягоды от грязи, веток и других бесполезных элементов.
• Тщательно промойте урожай.
• Промокните ягоды полотенцем, оставьте их лежать на нем до полного высыхания.
• Разложите ягоды ровным слоем на бумаге или специальной сушилке.
• Периодически перемешивайте ягоды, чтобы на них не образовалась плесень.
• После сушки переберите ягоды, выкинув все почерневшие плоды.
• Переложите ягоды в стеклянную или деревянную посуду, плотно закрыв крышкой.

Хранить рябину нужно при комнатной температуре. Если вы все сделаете правильно, то растение сохранит свои полезные свойства в течение 2 лет.

Популярные способы применения рябины красной

Веками испробованные способы применения рябины нельзя сравнить даже с современными медицинскими методами лечения. Итак, как правильно применять растение при различных проблемах:

• Если у вас гастрит, то употребляйте 1 чайную ложку сока рябины перед каждым приемом пищи.
• Если вам нужно очистить кишечник, то пейте по 50 г сока рябины трижды в день. Можно добавить в него мед.
• Если вам нужно укрепить иммунитет, насытить организм витаминами или избавиться от анемии, возьмите 1 чайную ложку ягод рябины, залейте ее 2 стаканами кипятка, остудите отвар, добавьте в него мед и потихоньку пейте в течение дня.
• Рябина также способна снимать боль в горле. Для этого добавьте 1 чайную ложку свежих ягод в 1 стакан кипяченой воды и полощите полученным настоем горло в течение дня.
• Не только при болезнях полезна рябина. Лечебные свойства и противопоказания для женщин имеют особое значение, поскольку при правильной дозировке сок этого растения избавляет от токсикоза. В этом случае нужно просто есть свежие ягоды рябины в небольших количествах. Можно также добавить в них мед.
• Чтобы избавиться от бородавок, протирайте их соком рябины в течение нескольких недель.
• Чтобы использовать рябину как косметологическое средство, пропустите ягоды через мясорубку, после чего из полученной массы делайте маски для лица.

Необходимо также знать, какой вред может нанести это растение.

Возможный вред рябины красной

Хотя растение обладает огромным количеством полезных свойств, нельзя недооценивать и вред, который оно может причинить при неправильном использовании или пренебрежении противопоказаниями. Итак, вредные свойства рябины:

• Парасорбиновая кислота, которая содержится в ягодах красной рябины, в больших количествах действует на организм как сильный антибиотик. В связи с этим нельзя употреблять много плодов растения за один день. Вы рискуете значительно ухудшить работу иммунной системы и сделать организм уязвимым по отношению к некоторым видам бактерий.
• Если сырые продукты вы перевариваете плохо, то вам не стоит увлекаться ягодами рябины. Пектин, который в них содержится, может спровоцировать желудочные расстройства, диарею и боли в животе.
• При гипертонии употребление рябины может значительно ухудшить состояние, если есть ее в больших количествах.
• Современные врачи уверяют, что обработка соком рябины открытой раны пользы не приносит.
• Если боли в горле рябина снимает, то стоматит она может усугубить. Не стоит полоскать рот соком плодов, если у вас выявлено это заболевание.
• Если вы склонны к возникновению аллергических реакций, то рябина, скорее всего, не принесет вам пользы, поскольку она является одним из самых сильных аллергенов.
• Если у вас диагностировали кислотный рефлюкс, то сок рябины только усугубит ситуацию.

Все эти факторы могут возникнуть только в том случае, если употреблять рябину в больших количествах. При правильном использовании ни один вышеперечисленный побочный эффект вам не угрожает. Именно поэтому эти факторы нельзя назвать противопоказаниями к применению.

Помните, что если вы употребляете в пищу сушеные плоды, то свойства антибиотика они теряют. В этом случае вы можете не опасаться, что возникнут проблемы с работой иммунной системы после употребления в пищу ягод.

Красная рябина имеет низкую калорийность, поэтому при правильном питании или соблюдении диеты плоды вам не навредят.

Лечебные свойства и противопоказания черноплодной рябины

Черноплодную рябину в народе называют аронией. Она имеет вид небольшого кустарника с черными плодами. В отличие от красной рябины, растение с черными плодами не растет повсеместно, его выращивают в декоративных или лечебных целях. Используют только листья и ягоды аронии, применения коре не нашлось. Собирают урожай рябины в начале октября, хотя она созревает уже в конце лета. Это связано с тем, что наибольшую пользу ягоды принесут именно осенью. Кстати, в это время года таким количеством полезных веществ может похвастаться только черноплодная рябина. Лечебные свойства и противопоказания к применению растения известны всем народным целителям.

О полезных свойствах этого растения можно говорить очень долго. Оно ничем не уступает красной рябине, а в некоторых моментах даже превосходит ее. Итак, лечебные свойства ягод черноплодной рябины:

• Рябина способна приводить уровень холестерина в крови в норму.
• Благодаря наличию в составе ягод пектина черноплодная рябина способна выводить из кишечника шлаки и токсины.
• Полезно употреблять ягоды черной рябины при повышенном давлении, поскольку растение способно лечить гипертоническую болезнь.
• Рябина обладает мочегонным действием.
• Плоды способствуют лечению атеросклероза, это доказано научным путем.
• При любых проблемах с сердечно-сосудистой системой черноплодная рябина будет способствовать ее укреплению.
• Калий, содержащийся в растении, препятствует образованию отеков.
• Если употреблять черную рябину при сахарном диабете, риск развития осложнений существенно снизится.
• Поскольку черноплодная рябина – это кладезь витаминов и минералов, при авитаминозе или простудных заболеваниях это растение очень полезно. Оно повышает иммунитет и борется с вирусами.
• Растение значительно повышает кислотность желудка, способствуя выделению желудочного сока.
• Рябиновый сок является отличным антисептиком.
• Как и красная рябина, арония устраняет проблемы со свертываемостью крови.
• Удивительно, но черная рябина способна выводить из организма радиоактивные элементы и тяжелые металлы.
• Арония уничтожает вредные микроорганизмы и борется с онкологическими заболеваниями.
• Рябина стимулирует работу печени, защищая ее от вредного воздействия разных пищевых компонентов.
• Даже при нервном напряжении полезно употреблять ягоды черной рябины. Они снижают степень стресса, приводя эмоциональное состояние человека к стабильному и уравновешенному.

Практически всеми необходимыми для здоровья человека веществами обладает черноплодная рябина. Лечебные свойства и противопоказания, как уже говорилось, тесно связаны между собой, поэтому стоит поговорить о том, когда растение применять нельзя. Запрещено употреблять аронию, если у вас:

• повышенная свертываемость крови;
• период обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• гипотония.

Не только в этих случаях запрещена к употреблению черная рябина. Лечебные свойства и противопоказания распространяются только на взрослых людей. Детям, пожилым людям и беременным женщинам перед употреблением аронии в любом виде необходимо проконсультироваться с врачом.

Черноплодная рябина: лечебные свойства и противопоказания. Давление

Особое внимание стоит уделить рябине как пищевому компоненту, который сильно влияет на давление. Это связано с тем, что растение запрещено при гипотонии. Если вы имеете проблемы с давлением или даже предрасположенность к ним, то перед употреблением рябины в пищу необходимо проконсультироваться с врачом, а лучше совсем отказаться от применения аронии. Растение снижает давление, поэтому оно эффективно при гипертонии, причем если заболевание прогрессирует. Патологию, которая находится на начальной стадии, лучше лечить другими способами, для этого не подходит черноплодная рябина. Лечебные свойства (давление она понижает превосходно) ее давно используются медициной.

Как лучше употреблять черноплодную рябину

Чтобы растение принесло максимальную пользу, нужно его правильно приготовить. Основные правила употребления рябины:

• При возможности чаще ешьте свежую аронию.
• На зиму можно завялить рябину, приготовить из нее сок, мусс или варенье.
• Растение не теряет своих свойств и в замороженном виде.

Черноплодная рябина имеет приятный кисло-сладкий вкус с горчинкой, в отличие от плодов красного дерева, поэтому ее можно есть в свежем виде. Вреда она не принесет, если у вас отсутствует аллергия на растение. Кроме того, не злоупотребляйте рябиной. В очень больших количествах она может привести к расстройству желудка.

Черная рябина, лечебные свойства которой сохраняются только при минимальной обработке, не принесет пользы, если ее высушить. Вместо этого ее нужно завялить. Ниже мы расскажем, как это делать.

Как завялить черноплодную рябину

Чтобы завялить черноплодную рябину, нужно ее вымыть, высушить и разложить тонким слоем на бумаге, оставив сушиться на солнце.

Также можно добиться подобного эффекта с помощью духовки. Для этого плоды рябины необходимо сушить, разложив их на противне. Первоначально температуру нужно отрегулировать, чтобы одна была в диапазоне 30-40 градусов. Когда ягоды перестанут выделять сок, увеличьте температуру до шестидесяти градусов. Следите за тем, чтобы растение не теряло черный цвет, поскольку он является показателем сохранения всех необходимых полезных свойств.

Альтернативой вяленой рябине является замороженная арония. Однако при этом ягоды теряют витамин Р, но остальные полезные свойства сохраняются. В холодное время года рябину нужно разморозить. Она сохраняет вкусовые качества, поэтому ее приятно есть в сыром виде.

Черноплодная рябина: лечебные свойства. Рецепты

Для укрепления и сохранения здоровья недостаточно просто знать о полезных свойствах рябины, нужно уметь правильно ее приготовить. Вот несколько лечебных рецептов:

• Залить ягоды водой в соотношении 1:10. Полученную жидкость медленно нагревать на огне. Отвар нужно настоять не менее двадцати минут, после чего процедить, разделить на 3 порции и употреблять их в течение дня. Такой рецепт укрепляет иммунитет и насыщает организм витаминами.
• При гипертонии достаточно съедать по 100 граммов ягод рябины ежедневно.
• Варенье из рябины является универсальным средством профилактики заболеваний. Готовится оно очень просто. Прокипятите ягоды в течение пяти минут, после чего добавьте в жидкость два стакана сахара. Полученную смесь кипятите до получения густой массы. Дайте варенью остыть, после чего его можно рассортировать по банкам.
• Спиртовая настойка из черной рябины является отличным тонизирующим средством. Чтобы ее приготовить, необходимо перетереть ягоды рябины в однородную массу. После этого добавьте в емкость сахар, гвоздику и дайте настояться ягодам в темном холодном месте. Спустя два месяца добавьте в емкость алкоголь, тщательно перемешайте. Готовую настойку можно добавлять в чай.

Таким образом, рябина – это универсальное средство от многих болезней. Она обладает огромным количеством полезных свойств, практически не имея противопоказаний. Стоит учесть, что ягоды способны вызывать аллергические реакции, но если вы не будете употреблять их в больших количествах, то опасаться вам нечего.

Красные и черные плоды различны по своему составу и свойствам, поэтому нужно знать об особенностях обоих видов растения. Не забывайте, что при неправильном использовании можно получить результат, обратный ожидаемому.

Полезные свойства и противопоказания рябины красной

Красную рябину давно используют в народной медицине. Она помогает при лечении сахарного диабета, малокровия, восстанавливает обменные процессы в организме.

Однако, несмотря на положительные характеристики, красноплодная рябина имеет ряд противопоказаний.

Полезные и лечебные свойства плодов, листьев и коры для организма человека

В народной медицине в качестве сырья используют не только ягоды рябины, а также листья, кору и соцветия. Каждое сырье заготавливают в определенное время.

Так, кору срезают весной, а листья – в конце лета. Ягоды рябины принято собирать после первых морозов, когда в них накопится достаточно питательных веществ, а соцветия сушат в период цветения.

Рябина красная хорошо помогает при мочекаменной болезни, в качестве послабляющего и кровоостанавливающего средства.

Ягоды обыкновенной красноплодной рябины содержат много витаминов и микроэлементов:

• витамины группы В, С, А и Е;
• кремний;
• цинк;
• магний;
• фолиевая кислота;
• каротин;
• йод;
• марганец.

Ягоды обыкновенной красноплодной рябины содержат много витаминов и микроэлементов, что позволяет использовать ее в разных областях медицины

Сбалансированный состав рябины позволяет использовать ее в разных областях медицины:

1. Плоды красноплодной рябины повышают устойчивость организма к кислородному голоданию.
2. Отвар из коры и плодов рябины хорошо восстанавливает организм после затяжной болезни.
3. Отвар ягод применяют как отхаркивающее средство от кашля.
4. Рябиновый сок показан при анемии и болезнях печени, почек, дисменорее.
5. Кора красной рябины обладает вяжущим эффектом. Ее можно применять при лечении гепатита и маточных кровотечениях различной степени.
6. Соцветия рябины прекрасно справляются с простудой, обладают мочегонным действием, что способствует снижению температуры.
7. Рябину рекомендуют принимать при болезнях сердца и для чистки сосудов.
8. Красная рябина неплохо выводит шлаки и токсины из организма, вызывает легкое слабительное действие.
9. В косметологии рябину применяют в качестве очищающего средства.

Кроме того, растертые листья и измельченные ягоды рябины помогают справиться с бородавками и грибковыми кожными заболеваниями.

В народной медицине сок рябины служит дополнительным лекарством при туберкулезе, малокровии и холецистите. Кроме того, пюре из рябиновых ягод прекрасно помогает вернуть аппетит при голодании.

Противопоказания к применению рябины красной

Запретов на применение рябины немного, но они все же есть:

• нельзя есть рябину человеку после перенесенного инфаркта и ишемии;
• противопоказано употреблять рябину при плохой свертываемости крови;
• запрещается принимать рябину при диарее;
• детям до трех лет нельзя употреблять настойки, соки и желе красной рябины;
• при гипотонии употреблять рябину не следует, так как она снижает артериальное давление.

Принимать целебные плоды, настойки и сок рябины нельзя в случае индивидуальной непереносимости ягод

Чтобы избежать нежелательных последствий во время лечения, важно учитывать все противопоказания. Кроме того, принимать целебные плоды, настойки и сок рябины нельзя в случае индивидуальной непереносимости ягод.

Таблица калорийности ягод

В данной таблице приводится содержание питательных веществ на 100 гр ягод.

В 100 гр ягод содержитсякол/во гр% от нормы

Рябина красная — полезные свойства и противопоказания, рецепты лечения рябиной

Сегодня на alter-zdrav.ru мы поговорим о красной рябине обыкновенной, ее полезных свойствах и противопоказаниях для применения, рецептах приготовления отваров, настоев и настоек, чая, рябинового варенья.

Рябина обыкновенная — история, предания, описание, фото

Ещё наши прабабушки наряжали свои сарафаны и украшали головные уборы веточками красной рябины. Растение издавна считалось сильным оберегом от болезней и злых духов, символом плодородия и любви. Гроздья красной рябины в засушенном виде запасались на зиму в каждом доме. Люди замечали полезные свойства дерева веками и учились применять его для лечения многих недугов.

Славянские народы считали, что рябина очищает воздух, воду, пространство вокруг от всего плохого, скверного.

Дерево рябина красная обыкновенная растёт почти на всей территории бывшего СССР, является одним из символов России. Продолжительность жизни дерева может доходить до 200 лет. Растет в зоне умеренного климата, в Европе, части Азии, на Кавказе, на Урале.

Обычно высота дерева около 10 метров. Осенью округлая ажурная крона выглядит очень живописно в золотисто-красных тонах. Хорошо плодоносит, можно собрать до 70 кг ягод в период его наибольшего плодоношения (в возрасте 15-25 лет).

На вкус его ягоды бывают горьким, терпкими и кисло-сладкими. В настоящее время искусственно выведены сорта рябины со сладкими плодами, и они практически ни в чём не проигрывают в полезности диким сортам деревьев.

Созревает рябина примерно в середине сентября. Именно в этот период её нужно собирать, не забывая и о птицах, которые питаются ягодками в зимнее время.

Состав красной калины и калорийность

Рябина красноплодная включает в себя витамины, микроэлементы и макроэлементы. Витамины групп С, А, Е, РР. Микроэлементы: кальций, магний, калий, натрий. Макроэлементы: железо, медь, цинк.

Также в состав плодов рябины входят: органические кислоты, сахара, дубильные вещества, эфиры.

В аптеках продаётся как сборы для чая. Но можно и лучше собирать ягоды осенью самим. Дома ягоды могут храниться больше двух лет. Их можно засушить, а можно заморозить. Очень вкусными являются морсы из красной рябины.

Калорийность рябины красной невысока — 50 ккал на 100 гр. ягод.

Рябина красная — полезные свойства

Рябина обыкновенная обладает множеством полезных свойств: противогрибковыми, антимикробными, заживляющими, антиоксидантными, кровоостанавливающими и имеется общеукрепляющий эффект.

1. Улучшает зрение. В ягодах рябины красной содержится бета-каротин. Именно он и придаёт плодам красный цвет. Бета-каротин участвует в уникальном процессе, который происходит в зрительной клетке и обновляет её.
2. Помогает при сердечно-сосудистых болезнях. Рябина содержит в себе колоссальное количество витамина С. В этом витамине сильно нуждаются наши капилляры и сосуды, без него стенки сосудов становятся хрупкими.
3. Снижает уровень холестерина в крови, считается хорошим профилактическим средством от инсультов, инфаркта, повышения давления.
4. Выводит из организма тяжелые металлы, токсины, продукты распада.
5. Нормализует метаболические процессы в организме.
6. Сок рябины содержит никотиновую кислоту или витамин PP. Поступая в организм, никотиновая кислота положительно влияет на нервную систему. Тем самым помогает людям с расстройствами сна.
7. Рябина — хороший помощник при расстройствах желудка. Благодаря сорбиновой кислоте, которая имеет противомикробное свойство, желудок борется с различными инфекциями.
8. Сок рябины борется с проявлениями цинги в полости рта. Опять же с помощью сорбиновой кислоты.
9. Если человека мучают перепады давления, то это означает недостаток витамина С. А красные плоды богаты аскорбиновой кислотой, которая стабилизирует давление крови.
10. Известна польза растения при мочекаменной болезни. Помогает усилить выделение мочи под действием фермента, который содержит цинк.
11. Рябина решает проблемы с запорами, излишним газообразованием.
12. Со всеми витаминами и кислотами, находящимися в ее составе, рябина великолепно повышает иммунитет, помогает при анемии и авитаминозе. То что нужно, для ослабленного организма после зимы.

Применение рябины красной в народной медицине

Народная медицина издавна использует рябину в лечении:

• Дизентерии, с помощью сухих плодов и свежего сока.
• Цинги. Отваром полощут ротовую полость.
• Геморроя. Эффективна настойка на водке.
• Отвары растения используют как диуретическое и кровоостанавливающее средство.

Отвар из рябины – ценнейший продукт, доступный каждому, его употребляют:

• для профилактики заболеваний;
• как потогонное средство;
• для укрепления иммунитета;
• для восполнения недостаточного количества витаминов и минералов.

Внимание! Гипертоническая болезнь не является противопоказанием для употребления отвара на основе коры рябины.

Отвар из цветков рябины используют в случае:

• с дисфункцией эндокринной системы;
• заболеваний почек и печени;
  расстройств желудочно–кишечного тракта.

Варенье из рябиновых ягод — кладезь витаминов, вкусная предупредительная мера от болезни в зимний период. Употребление ежедневно чайной ложки рябинового варенья улучшит работу сердечно-сосудистой системы и повысит иммунитет.

После заморозков ягоды лишаются горечи, поэтому сбор свежих ягод для варки варенья производить после морозов. Собранные ягоды до наступления заморозков, следует поместить в морозилку на несколько дней, и уже потом приступать к приготовлению варенья.

Способы приготовления варенья из красной рябины:

1. Бланшировать ягоды в кипящей воде пять минут и затем варить в сахарном сиропе. Получаем витаминизированный, чуть терпкий сироп, без горечи. К сожалению, во время тепловой обработки часть полезных элементов утрачивается.
2. Перетереть ягоды с сахаром, и хранить сырое варенье в холодильнике.

Против авитаминоза поможет настой из красной рябины. В стакан кипятка засыпать 1 ст. л. плодов и дать завариться приблизительно час. Принимать в течение дня, маленькими порциями.

В борьбе с кровоточивостью десен можно использовать отвар рябины красной. Вскипятить стакан воды с добавлением 1 ст. л. ягод. Полоскать рот утром и вечером.

Сушеная красная рябина — лечебные свойства

Высушенные ягоды красноплодной рябины отличаются от свежих тем, что количество полезных элементов в них значительно выше. В результате сушки в ягодах увеличивается концентрация микроэлементов, сахаров и пищевая ценность.

Из высушенных ягод получаются более полезные напитки и отвары, чем приготовленные из свежих ягод.

Для сушки рябины необходимо правильно подготовить ягоды. Для этого, осторожно, отделить зрелые ягоды от плодоножек, ополоснуть водой. Возможные варианты сушки:

1. сушилка или духовка (механическая сушка);
2. на противне, без воздействия солнечных лучей (естественная сушка).

Если хранить сушеные плоды в стеклянной таре, то ягоды, в течение двух лет сохраняют свои лечебные свойства.

Польза рябины красной для мужчин, женщин, детей

Мужчинам
Рябина благоприятно влияет на сосуды, предупреждая риск развития сердечных заболеваний. Поэтому мужчинам старшей возрастной группы полезно ввести в свой рацион ежедневное потребление рябины в любом виде.
Для профилактики простатита применяют отвар из рябины. Напиток необходимо выпивать регулярно, имея в виду, что это мягкое мочегонное средство.
Женщинам
Рябина в любом виде полезна в критические дни, нормализует менструальный цикл. В ягодах найден витамин К, который повышает свертываемость крови.
В период менопаузы, для снятия сопутствующих симптомов у женщин, всего 30 грамм ягод рябины в день помогут улучшить состояние.
Рябина является низкокалорийным продуктом. Ее желательно ввести в рацион питания людям, страдающим лишним весом.
Рябина благотворно влияет на здоровье женщины, приводя в порядок обменные процессы, нормализуя работу кишечника и печени.
Детям
Дети очень избирательны в лакомствах, и вряд ли их можно уговорить скушать горькую ягодку рябинки. Но врачи настоятельно рекомендуют ввести в рацион питания с одного года жизни ребенка этот продукт, так как это просто необходимо растущему организму.

Давать ребенку можно в виде:

варенья и разведенного сока ягод.

Обычно используют в случае:

1. лечения и профилактики простудного заболевания, как иммуномодулятор;
2. для восстановления витаминного баланса организма;
3. для активного роста и развития ребенка;
4. для нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
5. соком ягод обрабатывать царапины и высыпания.

Беременным
В период беременности ягоды рябины могут оказать в значительной степени большую пользу организму, потому что имеют богатый витаминный состав.
Но, тем не менее, врачи не рекомендуют есть свежие ягоды рябины беременным, так как имеется ряд противопоказаний, которые могут причинить вред плоду. Поэтому лучше подстраховаться и повременить с приемом этих полезных ягод.

Использование в медицине

1. Половину стакана сока ягод рекомендовано пить каждый день:
2. для общего укрепления организма;
3. при сахарном диабете всех типов;
4. при артрите, ревматизме;
5. для повышения иммунитета.

Другое использование рябины

Для пищевой промышленности рябина, безусловно, ценное сырье. Из рябины готовят морсы, джемы, пастилу, варенья, вина, настойки и наливки.

Пчелы очень любят рябину, так как она является отличным медоносом. Мед получается красноватого оттенка. Имеет терпкий и приятный аромат.

Рецепты лечения рябиной красной

Нетрадиционная медицина часто использует лечебные свойства рябины красной в своих рецептах:

• Заболевания эндокринной системы. Выпивать по 1 ч. л. свежего сока три раза в день.
• Отеки. В качестве диуретика применяют чай из листьев рябины. В литре кипятка заварить 300 гр. листочков. Пить напиток по 3 стакана в день.
• Свежие листочки растения применяются, как заживляющее и антигрибковое средство, путем наложения повязок. Для этого мять листья рябины до появления сока и наложить на пораженные места на ночь.
• Малокровие (анемия). Залить 2 ч. л. ягод 2-мя стаканами кипятка. Настоять 1 час. Добавить по вкусу сахарный песок. Пить в течение дня. Такой рецепт насыщает организм солями железа.
• Гипертоническая болезнь. Свежий сок красной рябины употреблять в течение месяца по 1 ст. л. три раза в день.
• Простуда. Измельчить в ступке 30 грамм ягод рябины и варить в 300 мл воды. Образовавшийся осадок убирают и продолжают варить до уменьшения объема жидкости до 150 мл. Настой отфильтровать и принимать по 15 мл трижды в день.
• Другой вариант лечения простуд: Смешать: 4 ст. л. сушеной рябины, 2 ст. л. черной смородины и 2 ст. л. листьев смородины, заварить в термосе на ночь.
• Взрослым при опасности заболеть ОРВИ или в начале заболевания рекомендуют рябиновую настойку на водке в пропорции 1:4 (к примеру 250 гр ягод на литр водки). Настоять 2 недели и пить по 30 гр трижды в день перед едой.
• Гиповитаминоз. Поможет отвар из ягод. Ягоды собранные после заморозков в количестве 1 ст. л. залить одним стаканом воды и кипятить 5 мин. Настаивать до остывания, профильтровать. Употреблять перед едой по 1 ст.л.

Чай с рябиной

В качестве мочегонного, желчегонного средства рекомендуют чай из рябиновых листьев (300 гр свежей листвы или 100 гр сушеного сырья на литр воды) довести до кипения и тут же выключить, дать настояться полчаса, пить по 250 гр 3-4 раза в день.

Если боретесь с простудой можно рябиновые сушеные ягоды сочетать в заварке с сушеным шиповником, берется 2 столовые ложки смеси ягод на пол литра кипятка, настоять ночь в термосе. Можно усилить эффект медом и имбирем, употреблять 3 раза в день по половинке стакана.

Полезные свойства рябины в косметологии

Благодаря тому, что рябина обладает большим спектром лечебных свойств, ее антибактериальные и регенерирующие особенности позволили находить ей применение в рецептах домашней косметологии.

• Она уменьшает морщинки и улучшает общее состояние кожи. Показана стареющей коже, которая начинает увядать, жирной коже, с расширенными порами.
• Из красной рябины делают настойки, маски, тоники и крема. Средства красоты из плодов и листьев рябины имеет свойства подтягивать и заживлять кожу.
• Сок используют для изготовления лосьонов, из мякоти ягод делают маски, которые оказывают сужающее действие на поры лица, убирают блеск, избавляют от морщинок. Если кожа проблемная, то поможет ягодный отвар.
• Маска с омолаживающим действием из толченых ягод рябины и тертой моркови: истолченные ягоды и морковь берут в одинаковых пропорциях, перемешивают и накладывают на лицо. Смыть спустя 10-15 мин.
• Маска для кожи склонной к жирности из сока рябины и куриного белка. Белок взбить, соединить с соком. Смесь нанести на марлю и наложить на кожу. Убрать спустя 15 мин.
• Если человек страдает излишней потливостью ног, то ему показаны ванночки с использованием листьев рябины.
• Соком ягод красной рябины в народной медицине лечат бородавки. Бородавку протирают ягодкой на протяжении двух недель.

Противопоказания красной рябины, вред

• Не рекомендуется беременным женщинам и в период лактации.
• Детям до трехлетнего возраста.
• Людям, страдающим язвой желудка 12 перстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, рябина противопоказана.
• Противопоказан людям со склонностями к образованию тромбов.
• Нельзя употреблять людям с низким давлением.
• При индивидуальной непереносимости.
• Не собирайте ягоды в районах автотрасс.

Как выбирать рябину

Определяем визуально качественные плоды рябины, по внешнему признаку:

• плоды должны быть сухими;большими;
• блестящим;
• качественные плоды на ощупь мягкие.

Наиболее полезная рябина та, которая собрана после первых заморозков.

Рябина красная: полезные свойства и противопоказания

Красную рябину используют много людей, ведь почти все слышали о ее полезных свойствах. Растет рябина практически везде, как в лесу, так и в мегаполисах. Ягоды этого растения — лакомство для птиц. Предки считали, что это растение священное. Рябина несет много полезных свойств и дарит здоровье людям.

Описание рябины красной

Рябина красная – это дерево с женским началом, высота которого достигает 12 метров. Крона выглядит ажурной, так как листва удлиненная и резная, один лист может быть до 20 сантиметров. В конце мая дерево покрывается белыми соцветиями, что делает его похожим на невесту. На ветках образуются венчики диаметром 15 мм. В период цветения наблюдается неприятный запах, похожий на аммиак, его выделяет триметиламин – газообразное вещество.

Плодами рябины являются яблоки, так как ближайшим родственником является яблоня. Яблочки могут быть диаметром 10 мм, их созревание происходит в конце августа. Внутри плода есть семена. Урожай лучше всего употреблять после заморозков, когда уйдет горечь. Цвет яблочек может быть оранжевым, желтым и красным.

Состав и калорийность красной рябины

Витамины

Пищевая ценность

Микро-макроэлементы

Так же в состав входят эфиры, сахара (процент содержания сахаров в красной рябине около 5, этого не достаточно для сладкого вкуса плода, поэтому употреблять его можно даже при сахарном диабете). В домашних условиях ягоды могут храниться более 2 лет, в замороженном или сушеном виде.

Полезные и лечебные свойства рябины красной

О лечебных свойствах можно рассказать многое.

Лечебные свойства плодов рябины красной:

• плоды защищают организм от кислородного голодания;
• профилактика анемии;
• пюре помогает вернуть аппетит, если он отсутствует;
• предупреждают развитие раковых клеток;
• выводит шлаки;
• профилактика сердечных заболеваний;
• обладает мочегонным эффектом;
• нормализуют эндокринную систему;

Лечебные свойства коры рябины красной:

• оказывает вяжущий эффект при кровотечениях;
• растертые листья помогают избавиться от бородавок;
• при затяжных болезнях отвар из коры поможет восстановиться организму.

Рябина красная — польза и лечебные свойства: видео

Применение в народной медицине

При простудных заболеваниях

Чтобы предотвратить простудные заболевания нужно в самом начале весенне-летнего сезона пропить курс целебной настойки для укрепления иммунитета. Для ее приготовления потребуется две 1,5 литровые бутылки, заполоненные ягодами на 2/3. Сверху нужно долить водой и закрыть емкость. Бутыль поставить в укромное место и дать настояться 3 недели, с некоторой периодичностью нужно перемешивать содержимое в бутыле. Принимать содержимое следует по 2 ложки перед едой.

При заболевании верхних дыхательных путей

Лучшим средством будут ингаляции. Эффективными будут смеси с рябиной, они помогут очистить слизистую и препятствуют развитию болезни, плоды так же помогут избавиться от лишней мокроты.

При заболеваниях ЖКТ, гастрите

Если в желудке понижена кислотность, то плоды рябины помогут в этом деле. Гастрит можно вылечить следующим рецептом: 5 стаканов ягод растираются с 3 стаканами сахарного песка, 8 часов нужно подержать смесь в теплом месте, и подержать на медленном огне 30 минут, профильтровать и употреблять 4 раза в день перед едой.

При нехватке витаминов

В данном случае применяется ягодный сбор, включающий в себя: рябину 60 грамм, малину 10 грамм, листья смородины 5 грамм. Смесь залить 500 гр кипятка и 10 минут оставить на огне, настаивать в закрытой посуде. Употреблять такой напиток нужно 3 раза в день.

Для лечения кожных заболеваний

Для очищения кожи подойдут плоды из смеси трав: рябины, мяты, ромашки. Нужно взять полстакана трав и залить 750 граммами кипятка, поставить на огонь на 30 минут. Настаивать смесь нужно около 8 часов, затем процедить и добавить молоко и глицерин. Полученным раствором протирать шею и лицо.

Для того чтобы удалить покраснения нужно взять кубик с замороженным соком рябины и протереть им покраснения.

При давлении: повышенном и пониженном

Рябина богата калием и содержит большое количество марганца, который поможет вывести лишнюю жидкость из организма, что придаст сосудам тонус, магний выведет холестерин. Гипертония лечится рябиной. Потребуется 1 столовая ложка рябины, которую следует измельчить и добавить в термос, залить ягоды кипятком и настоять некоторое время, настой отжимают и пьют перед приемом пищи.

Компот из плодов. Ягоды нужно вымыть и сварить в сиропе (1 литр на 1,5 кг сахара), до того момента пока они не станут морщиться. Далее, не дожидаться охлаждения положить их в банки и залить сиропом, но сначала его нужно прокипятить. Простерилизовать банки 30 минут.

При гипотонии употреблять рябину можно, но в определенном количестве. Употребление ягод в умеренной дозе придаст сосудам тонус и хорошо отразится на давлении.

Лекарственные формы красной рябины

Нежинская рябиновая водка. Такую настойку употреблять нужно в малых количества, для ее приготовления нужно 2 составляющие:

• 1 кг рябины;
• 1 литр самогона, водки;

1. Ягоды перебрать, удалить мусор и залить водой. Положить плоды на сухую салфетку и дать высохнуть.
2. Яблочки поместить в стеклянную банку и залить алкоголем, так, чтобы он сравнялся с уровнем ягод.
3. Банку закрыть крышкой и поставить в подвал или любое темное помещение.
4. На следующий день алкоголь нужно долить и такую процедуру повторять несколько дней подряд.
5. Через 14 дней банку перевернуть, чтобы содержимое хорошо перемешалось.
6. Настаивать напиток нужно 2 месяца, после этого ее можно употреблять.

Настойка из рябины и мяты

Мята придает напитку аромат и убирает горечь, а сахар придает мягкость, благодаря этому пить настойку приятно и легко.

• плоды рябины 0,5 кг;
• сахар 50 гр;
• водка 1 литр;
• мелисса по вкусу.

1. Ягоды промыть и пропустить через мясорубку.
2. Массу переложить в стеклянную посуду и залить водкой.
3. Настоять 15 дней в теплом месте, без проникновения света.
4. Процедить через марлю.
5. Сахар на сковороде превратить в карамель и добавить в настойку.
6. Мяту залить кипятком и подержать 15 минут, отвар добавить.
7. Настойку перелить в бутылки и дать «дойти» напитку недели 2.

Рябиновый сок с мякотью. Для приготовления нужны хорошие плоды рябины, которые следует высушить и пробланшировать в подсоленной воде 5 минут, после протереть через сито. Пюре смешать с сиропом, для которого потребуется 2 стакана воды и 200 грамм сахара. Массу переложить в банки и закрыть крышкой, простерилизовать банки около 13 минут. Сок употребляют при геморрое, опухолях, гипертонии по 1 ложке перед едой.

Для приготовления потребуется:

• 6 стаканов сока рябины;
• 1 стакан свекольного сока;
• 1 стакан яблочного сока;
• мед или сахар для подслащения;

Соки перемешивают и подают холодными.

Чай с рябиной и шиповником

Польза такого чая в том, что он оказывает омолаживающий эффект.

• потребуются плоды ягоды и шиповника в пропорции 1:1;
• ягоды можно заваривать целыми или же измельченными;
• смесь нужно заваривать по 1 чайной ложке на стакан и пить 2 раза в сутки;
• напиток несет пользу как для взрослых, так и для детей, он помогает улучшить память и укрепить иммунную систему;

От атеросклероза

Потребуется 500 мл кипятка и 100 грамм коры рябины. Кора заливается кипятком и стоит на водяной бане около часа. После того как смесь остынет, ее следует употреблять 3 раза в день до приема пищи.

При цистите

Воспаление можно вылечить при помощи отвара, который приготовлен на основе коры рябины. Для этого следует залить 100 грамм коры банкой воды и поставить на огонь на 10 минут, затем смесь нужно слить и пить вместо чая, остатки заваривать можно несколько раз.

Рябина красная в домашней косметологии

Красную рябину применяют в косметологии, так как в данной ягоде содержится большое количество витаминов, которые помогают замедлить возрастные замедления, а также вернуть упругость коже.

Подсушивающая маска

Потребуется 50 мл сока ягод с белком, смесью нужно пропитать марлю, положить на лицо.

200 грамм ягод залить кипятком, процедить через 30 минут и добавить мед.

Маска-пилинг

Потребуется 20 грамм рябинового пюре и яблочного, они смешиваются и к ним добавляется пищевая сода. Таким средством массировать лицо нужно более 1 минуты, далее оставить смесь на лице.

Вред и противопоказания

От рябины лучше отказать если:

• имеются болезни желудка, так как в ягодах содержится много кислоты, это негативно отразится на слизистых оболочках;
• при мочекаменных болезнях также не стоит употреблять ягоду;
• имеются варикозные расширения;
• есть склонность к диарее;

В рябине красной имеются не только полезные качества, она способна нанести вред:

• при ишемических патологиях;
• при гастрите;
• при предрасположенности к аллергиям.

Отзывы врачей

Отзывы врачей многогранны, ведь каждый человек – это индивидуальность, поэтому нет определенного мнения о том, стоит ли употреблять ягоду, все зависит от реакций человека на этот продукт. Конечно же, перед его употреблением лучше всего проконсультироваться со специалистом.

Отзывы о применении

«Давно у нас на даче растет рябина. Дерево очень красивое, декоративное и ягоды у него полезные. Обычно мы заготавливаем рябину в сентябре. Сушим, а потом завариваем вместе с шиповником или крапивой. Я сухие ягоды рябины измельчаю слегка в кофемолке, а потом уже завариваю. Для витаминного чая беру одинаковое количество ягод шиповника и рябины. Завариваю в термосе. Иногда ягоды рябины сочетаю с листьями крапивы. Беру на три части рябины, одну часть крапивы. Тоже вкус нравится. Надо еще сказать, что ягода не только целебная, но и красивая. Из ягод можно сделать красивые рябиновые бусы. Мой племянник, ему шесть лет, дарил такие бусики подружкам. Вроде игрушечные они, а все-равно девчонкам понравились».

«Как выяснилось, из рябины получается очень своеобразное варенье. Научила одна сотрудница со стажем. У неё в своём дворе что только не росло. Достаток более чем выше многих был. А вот варила такие изыски из «бросовой» ягоды. Берём спелые гроздья, ягоды срываем с веточек, перебираем, моем и замачиваем на ночь в холодной воде. За это время уйдёт излишняя горечь и ягоды вберут некоторую влагу, которой в них недостаток. Сахара берём 1,3-1,5 кг на 1 кг ягод. Кипятим стакан воды, из половины сахара варим сироп, засыпаем ягоды. Закипели — снимаем. Остыли — кипятим. В это время всыпаем остальной сахар. Процесс идёт таким образом, чтобы произошла лёгкая карамелизация ягод. Повторяем несколько раз до загустения варенья. Варенье не только получится вкусным, оно очень полезно как источник витаминов».

Красная рябина – это прекрасное средство, которое применяется во многих сферах, из нее можно сделать полезные для организма напитки, отличные косметологические средства.