Биохимический анализ крови коров с нарушениями воспроизводительной функции

Библиографическая ссылка на статью:
// Сельское, лесное и водное хозяйство. 2013. № 3 [Электронный ресурс]. URL: http://agro.snauka.ru/2013/03/935 (дата обращения: 23.09.2018).

Минжасов К.И., д.в.н., профессор, Мухаметова В.Д., к.б.н., Аубакирова А.К., к.в.н. ТОО «СевКазНИИЖиР»

В живом организме кровь играет первостепенную роль, выполняя транспортную, трофическую функции, доставляет к клеткам органов тела питательные вещества и кислород, удаляет продукты обмена и углекислоту. Через кровь обеспечиваются гормональная регуляция защитных функций, равновесие электролитов в организме [1].

Необходимым условием нормального существования организма, его органов и тканей является постоянство состава крови – гомеостаз. Различные нарушения жизнедеятельности органов и тканей влияют на состав крови, а изменение состава крови, в свою очередь, отражается на жизнедеятельности органов и тканей. Кровь черезвычайно тонко реагирует на различные потологические процессы, происходящие в организме, и нередко по изменению количества и составных элементов крови можно определить характер патологического процесса [2].

Таким образом, разностороннее исследование биохимического состава крови имеет большое диагностическое значение, поскольку помогает специалисту грамотно и достоверно определить общее состояние организма животного, объяснить корреляцию между показателями, прогнозировать исход заболевания, корректировать терапию, изучать влияние тех или иных лекарственных средств.

Проведя акушерско-гинекологическую диспансеризацию маточного поголовья в трех базовых хозяйствах: ТОО «Ульгули», ТОО «Северо-Казахстанская сельскохозяйственная опытная станция», ТОО «Зенченко и К» при общем поголовье животных – 615 голов, были отобраны в опыт коровы с нарушениями воспроизводительной функции (длительное отсутствие послеродовых половых циклов, больные эндометритами, маститами и др.) по 60 голов с каждого хозяйства.

В трех хозяйствах прово­дили взятие проб крови (60 голов×3 хозяйства = 180 проб) у животных с нарушением воспроизводительной функции и маститами. Хозяйства условно разделили по группам: I группа – ТОО «Ульгули», II группа – ТОО «Северо-Казахстанская сельскохозяйственная опытная станция», III группа – ТОО «Зенченко и К».

Результаты проведенных исследований оценки состояния белкового, фосфорно-кальциевого, витаминного обменов, кислотно-щелочного равнове­сия, функций печени представлены в таблице 1.

Из таблицы 1 видно явное отклонение некоторых биохимических показа­телей крови от норматива. В частности, содержание об­щего белка в крови больных животных было завышено, а во второй и третьей группах гораздо выше верхней границы нормы на 7 г/л и 26,5 г/л, соответственно, достигнув уровня 93,0 и 112,5 г/л, при норме 75,0 г/л. Гиперпротеинемию можно объяснить наличием в организме очага воспаления, в результате активации иммунологического процесса и повышенного образования иммуноглобулинов.

Альбумин – одна из фракций белка, при снижении уровня может указывать на поражения печени и наличие инфекционных процессов в организме. По результатам наших биохимических тестов показатель альбумина в трех группах был в пределах физиологической нормы (27,5-52,4 г/л): в I группе – 30,5 г/л, во II – 38,4 г/л, в III группе– 49,2 г/л.

В организме, в котором протекает воспалительный процесс, происходит уменьшение уровня кальция, что служит предпосылкой ослаблению родовых сил, нарушению кислотно-щелочного равновесия в организме.

В наших исследованиях уровень кальция был ниже нижней границы нормы 9,5 мг% во всех хозяйствах, группах: в I группе достиг – 6,8 мг%, во II – 5,4 мг%, в III группе– 8,8 мг%.

Показатель фосфора был в пределах нормы 2,0 ммоль/л во всех группах: в I группе достиг – 1,8 ммоль/л, во II – 1,6 ммоль/л, в III – 2,13 ммоль/л.

Щелочная фосфатаза – фермент, образующийся в костной ткани, печени, слизистой оболочке кишечника, плаценте, легких. Повышение активности щелочной фосфатазы указывает на ослабление воспроизводительной функции коров и свидетельствует о половых нарушениях. Результаты наших тестов подтверждают данные, уровень фосфатазы был значительно завышен во II группе – 145,6 МЕ/л, в III – 139,3 МЕ/л, против средней нормы 85,0 МЕ/л. В первой группе показатель был в пределах нормы – 40,4 МЕ/л.

Обмен веществ состоит из совокупности множества химических реак­ций, про­текающих в организме. Течение этих реакций осуществляется с по­мощью биологи­ческих катализаторов-ферментов, одним из которых является класс трансфераз, ка­тализирующих реакции гидролитического расщепления внутримолекулярных свя­зей. Повышение активности аспартатаминотранс­феразы (АСТ) и аланинами­нотрансферазы (АЛТ) в сыворотке крови наблю­дается при заболеваниях, связанных с разрушением клеток, заболеваниях пе­чени, почечных некрозах.

В наших исследованиях отмечено резкое увеличение АЛТ на фоне сниженного уровня АСТ. Это является ярким подтверждением наличия процесса нагноение в органах половой системы самок.

При этом максимальное увеличение активности АЛТ, при норме 66,0 МЕ/л, на 23 % отмечено у животных II группы, достиг уровня 81,3 МЕ/л и на 39 % в III группе, достиг уровня – 92,1 МЕ/л. В первой группе показатель АЛТ был в пределах нормы – 41,4 МЕ/л. Активность АСТ была снижена в I группе на 71 % – 28,4 МЕ/л, во II на 71,6 %– 27,5 МЕ/л, в III группе на 20 % – 78,0 МЕ/л.

Таблица 1 – Биохимические показатели крови коров с нарушениями воспроизводительной функции

Для чего нужны биохимические исследования крови у КРС?

Приветствую всех посетителей блога. Предлагаю вернуться к основам кормления. Что нужно знать для балансировки рациона коровам? Это не только химический анализ кормов, но биохимические показатели крови крс. В ходе исследований можно увидеть реальную картину обмена веществ у животных.

Если вы не знаете, что такое биохимические исследования проб сыворотки крови, обратитесь к своему ветеринарному врачу. У него наверняка есть похожий документ, который я выложил здесь ниже. Если нет, срочно с ветеринарной службой исследуйте кровь стада. Это даст ответы на многие вопросы.

нажми, чтобы увеличить

Биохимический анализ крови – это метод лабораторный диагностики, который позволяет определить работу внутренних органов, получить информацию о метаболизме (обмене веществ) и выяснить потребность в макроэлементах.

Если вам сложно уловить суть, то попробуйте перевести данную проблему на самого себя.

Вы заболели, пошли в поликлинику, записались к врачу на прием. Что первым делом он просит вас сделать? Правильно! Сдать анализы.

Вот и в животноводстве все аналогично. Только необходимо работать на опережение. Увидев картину биохимии, зоотехник может подкорректировать рацион под потребность животного.

А за этим следует улучшение здоровья и, как правило, увеличение продуктивности.

Хочу отметить, что пробы крови, представленные в документе, взяты от проблемных коров. К примеру, у коровы по кличке Аура был кетоз. Данное заболевание подтвердило наличие кетоновых тел в сыворотки крови.

Правильнее будет взять пробы крови у нескольких физиологических групп:

• нетели
• коровы в фазу раздоя
• коровы второй половины лактации
• сухостой первой половины
• сухостой второй половины

Возьмите от каждой группы минимум 10 образцов проб.

В этом месяце я обязательно со своей ветеринарной службой возьму еще раз кровь на биохимию и обязательно поделюсь с вами итогами анализов. Поэтому рекомендую подписаться на свежую рассылку статей. Перейти на статью об новых итогах исследования можно по этой ссылке.

Кратко об элементах, которые указаны в данном исследовании:

Кальций – является основным элементом в строении костной ткани, крови, нервной и мышечной ткани.

Фосфор, так же как и кальций, основа костной ткани. Участвует в обмене жиров и углеводов. Данный элемент необходим для нормального развития микроорганизмов в рубце коровы.

«Недостаток кальция и фосфора в организме животных может привести к рахиту, остеомаляции, остеопорозу, остеофиброзу».

Белок (он же протеин) – главная составляющая всех живых клеток. Протеин участвует во всех жизненно важных процессах: размножении, росте, развитии, продуктивности, а так же является основным компонентом ферментов, гормонов и иммунных тел.

Как видите, роль белка в организме значима, более подробно о роли протеина и других элементов, мы еще поговорим в отдельных статьях на блоге.

Резервная щелочность – по сути это показатель кислотно-щелочного соотношения в организме.

«Количество двуокиси углерода (мл), которое может связать100 мл плазмы крови»

Снижение данного параметра говорит о сдвиге кислотно-щелочного равновесия в сторону ацидоза, повышение — в сторону алкалоза.

Каротин – является провитамином (биохимическим предшественником витамина А). Витамин А участвует в развитии и росте клеток, обеспечивает нормальное состояние слизистых оболочек, поддерживает зрительные функции.

Кетоновые тела – промежуточные продукты обмена веществ белков, жиров и углеводов, которые образуются в печени. Это бета-оксимасляная кислота, ацетоуксусная кислота, ацетон. Повышенный уровень таких веществ говорит о нарушении обмена веществ.

Нормы биохимических показателей крови у коров

• кальций 2,5 – 3,13 ммоль/л
• фосфор 1,45 – 1,94 ммоль/л
• белок 72- 86 г/л
• каротин 0,4 – 1,0 мг%
• резервная щелочность 46 -66%

Отлично. У нас есть результаты анализов. Мы знаем, на что влияет каждый показатель. Осталось только решить – что с этим делать?

На мой взгляд, есть три варианта развития событий.

1. Постараться сбалансировать рацион, что на практике, практически нереально. Улучшать кормовую базу при заготовке силоса, сенажа, сена. Обратить внимание видовой состав трав (отдать предпочтение сахару или протеину).

2. Включить в рацион животных кормовые добавки, которыми заполнен наш рынок. Здесь только вопрос цены и качества. К примеру, поставщик примексов в мое хозяйство, разработал минеральную добавку, чтобы восполнить пробелы в рационе.

нажми, чтобы увеличить

3. Попробуйте найти медикаментозный выход. К примеру, существует множество препаратов, которые содержат витамин А (карток, карсел, элеовит, карофертин, каролин и др). Почему бы вам таким способом не восполнить дефицит данного витамина?

Надеюсь, что данная статья будет для вас полезной. Занимайтесь профилактикой заболеваний в стаде и надои ваших буренок обязательно вырастут!

Зоотехнический и биохимический контроль за полноценностью кормления молочного скота

Контроль за полноценностью кормления животных является неотъемлемым условием зоотехнических требований в системе ведения животноводства. Несбалансированность рационов, низкий и чрезмерно высокий уровни кормления, низкое качество кормов — основные причины нарушения обмена веществ у животных.

Больше всего нарушений в обмене веществ встречается у высокопродуктивных коров. Проявления этих нарушений — увеличение яловости, рождение слабого приплода, понижение устойчивости к инфекционным заболеваниям, снижение живой массы, продуктивности, ухудшение качества молока и др. — приводят к преждевременной выбраковке животных.

На фермах полноценность кормления контролируют как зоотехническим, так и физиолого-биохимическими методами. Зоотехнический контроль включает проверку рационов по составу, питательности, сбалансированности и качеству кормов, а также уровню удоев, составу молока, величине приростов, оплате корма, характеру лактационной кривой, продолжительности межотельного и сухостойного периодов, воспроизводительной способности, упитанности животных и т.д.

Определяют соответствие рационов существующим нормам при планируемом уровне продуктивности животных. Рационы контролируют по всем показателям комплексной их питательности. На крупных промышленных фермах необходимо иметь полные данные анализа кормов, а также оценки качества сена, силоса, сенажа и комбикормов. Корма должны отвечать требованиям государственных стандартов.

Длительный сухостойный период может свидетельствовать о преждевременном запуске коров вследствие низкого уровня кормления. Продолжительность межотельного периода более года указывает на нарушение у животных воспроизводительных функций.

При полноценном и равномерном в течение года кормлении лактационная кривая должна быть плавной, без срывов. Перебои в кормлении как в количественном, так и в качественном отношениях ведут к резкому снижению продуктивности и влияют на лактационную кривую. Большая выбраковка коров в стаде, не связанная с целями селекции, может быть при плохих условиях кормления и содержания животных.

Качество молока свидетельствует о полноценности кормления. Например, при недостатке в рационах клетчатки, что часто бывает в переходный период от стойлового к пастбищному содержанию, резко снижается жирность молока. Если в рационах недостаток витаминов и минеральных веществ, то содержание их в молоке снижается.

Один из важнейших показателей здоровья животных — аппетит. Потеря его — верный признак нарушений обмена веществ и ухудшения здоровья.

Физиологический и биохимический контроль за полноценностью кормления осуществляют на модельных животных, выделенных в различных производственных группах или в группах разных секций промышленного комплекса.

Достаточное количество в рационах легкопереваримыж углеводов, минеральных веществ, каротина, полноценного протеина и других элементов питания в пределах норм — важнейшее условие предупреждения различных нарушений в обмене веществ.

Этому же способствуют нормальные зоогигиенические условия содержания животных и ежедневный активный моцион по 2-3 часа в сутки.

Биохимические исследования крови, мочи и молока достаточно полно характеризуют состояние обмена веществ в организме.

При нарушении углеводного обмена в крови уменьшается количество глюкозы и гликогена. Признаки нарушения жирового обмена — увеличение в крови кетоновых тел (ацетон, ацетоуксусная и бетаоксимасляная кислоты), изменение содержания липидов и холестерина. Накопление кетоновых тел ведет к нарушению кислотно-щелочного равновесия, уменьшению резервной щелочности.

В нормальном состоянии в крови крупного рогатого скота содержится 40-60мг% глюкозы, 4-6мг% кетоновых тел (из них ацетон и ацетоуксусная кислота составляют 0,2-1,4мг%). В сыворотке крови количество общих липидов равно 400-700мг%, фосфолипидов — 150-250мг%, холестерина — 150-250мг%.

А-витаминную обеспеченность кормления контролируют по количеству каротина и витамина А в сыворотке крови и молоке. При высокой обеспеченности рационов каротином в крови содержится 0,3-1мг% каротина — в зимний период и 1-2мг% — в летний, а витамина А — соответственно 0,1 и 0,3мг%. Хорошее зимнее молоко содержит до 1мг% каротина и 0,4мг% витамина А, летнее соответственно 2 и 1,2мг%.

Белка в сыворотке крови в среднем 7-8%, кальция — 9-11мг%, неорганического фосфора — 5-6, калия — 17-18, натрия — 330, хлора — 370мг%. Эти показатели учитывают при характеристике протеинового, минерального и витаминного питания животных.

Количество в крови форменных элементов, резервная щелочность, реакции крови и мочи у животных дают представление об их здоровье и обмене веществ.

В крови крупного рогатого скота нормой считается 6—7 млн. эритроцитов в 1 мл.

Количество гемоглобина в крови зависит от ряда условий: возраста и пола животного, характера кормления, уровня продуктивности и т.д. Среднее содержание гемоглобина в крови равно 65% по Сали (колебания 56—74%).

Число лейкоцитов в крови колеблется в большей степени, чем эритроцитов, и составляет 7-8 тыс. в 1 мл.

Реакция крови слабощелочная — рН в среднем 7,5. Сдвиги реакции приводят к резкому нарушению физиологических процессов в организме. При переваривании корма и межуточном обмене в кровь постоянно поступают различные кислоты и основания, но они не изменяют рН крови благодаря ее буферным свойствам.

Особенно хорошо организм защищен от сдвига реакции в кислую сторону. Этому препятствуют щелочные соли крови. Они играют роль резерва оснований, могущих в случае необходимости нейтрализовать поступающие в кровь кислоты. Запас щелочей в плазме называют щелочным резервом, или резервной щелочностью. Резервная щелочность в норме составляет 400-500мг% (по Неводову). Она может значительно изменяться в зависимости от характера кормления. Если животные получают корма с преобладанием кислотных эквивалентов, то щелочной резерв уменьшается, если же с преобладанием щелочных эквивалентов, то — увеличивается.

На крупных промышленных фермах, особенно в зонах с недостатком в кормах микроэлементов, необходимо определять в крови содержание меди, кобальта, цинка, йода.

В крови здоровых коров содержится (мг%): меди — 100-300, кобальта — 5-9, цинка — 300-500, йода — 5-9.

Реакция мочи у крупного рогатого скота при нормальном обмене веществ щелочная — рН 8,7. Если в рационе много белков и зольная часть его кислая, то реакция может быть кислой. Длительное изменение реакции мочи в направлении увеличения кислых элементов — признак наступающего ацидоза. Считается нормальным, когда в моче от общего количества азота азот мочевины составляет 80%, азот аминокислот — 4,8-5 и азот аммиака — 2,5-4,5%. У здоровых коров содержание кетоновых тел в моче составляет 9-10мг%, в молоке — 6-8мг%.

Существенное значение при контроле за обменом веществ имеют клинические показатели — температура тела, пульс, дыхание, а также состояние перистальтики и жвачки. У крупного рогатого скота температура тела в норме 39°, колебания 37,5-39,5°. Пульс отражает работу сердца и состояние сосудистой системы. Частота пульса в норме 65—75 ударов в минуту. Частота дыхания указывает на интенсивность обмена веществ. У коров средней продуктивности количество дыхательных движений — 15-20 в минуту, у высокопродуктивных — до 30.

Основные параметры биохимических показателей у коров в разные сезоны года представлены в таблицах 1-4.

1. Биохимические показатели крови коров в зимний период

Биохимический скрининг крови коров с нарушениями воспроизводительной функции Текст научной статьи по специальности «Сельское и лесное хозяйство»

В статье изложены результаты исследований влияния нарушений обмена веществ в организме коров на воспроизводительную способность.

Текст научной работы на тему «Биохимический скрининг крови коров с нарушениями воспроизводительной функции»

УДК 636.22/.28:612.015 Биохимический скрининг крови коров с нарушениями воспроизводительной функции

М.И. Коваленко, канд. с.-х.наук Е.А. Киц, канд. биол. наук М.Н. Лапина, канд. биол. наук В.А. Витол, канд. с.-х. наук

В статье изложены результаты исследований влияния нарушений обмена веществ в организме коров на воспроизводительную

Ключевые слова: продуктивность, лактация, коровы,

воспроизводство, кровь, обмен веществ, рацион

UDC 636/22/.28:612.015 Biochemical screening of blood in cows with impaired reproductive function

Kovalenko M.I., Cand. Agr. Sci. Kitz E.A., Cand. Biol. Sci. Lapina M.N., Cand. Biol. Sci. Vitol V.A., Cand. Agr. Sci. FGBNU VNIIOK

The article presents the results after studies of the effect of metabolic disorders in the body of cows on reproductive ability.

Keu words: productivity, lactation, cows, reproduction, blood, metabolism, diet

Нарушение обмена веществ является одним из основных факторов, препятствующих реализации генетического потенциала молочной продуктивности коров. Последствия нарушений выражаются в повышении заболеваемости не только у взрослых коров, но и у их потомства. Основными причинами возникновения нарушений обмена веществ являются погрешности в кормлении, содержании и хозяйственном использовании животных. Несбалансированность рациона даже по нескольким питательным веществам может привести к серьезным нарушениям работы всего организма. Однако своевременное устранение дисбаланса по питательным веществам может предотвратить риск снижения как молочной продуктивности, так и ухудшения состояния здоровья в целом [4,6,7,8].

Главным индикатором изменения процессов метаболизма в любом живом организме млекопитающих является кровь. Благодаря широко развитой сети кровеносных сосудов и капилляров, кровь играет значительную роль в жизнедеятельности всех тканей и органов, обеспечивая им дыхание и питание. Различные воздействия на ткани организма отражаются как на составе, так и на свойствах крови. Одним из показателей контроля полноценности кормления коров и корректировки рационов являются биохимические и гематологические исследования. Они не только предсказывают проявление первых клинических симптомов заболевания, но и отражают все стороны обмена веществ, происходящих в организме [1,2,3,5].

Таким образом, разностороннее исследование биохимического состава крови имеет большое диагностическое значение, поскольку помогает специалистам грамотно и достоверно определять общее

состояние организма животного, объяснять корреляцию между показателями, прогнозировать исход заболевания.

Проводя акушерско-гинекологическую диспансеризацию маточного поголовья в одном из хозяйств Ставропольского края, у коров после отела мы диагностировали функциональные нарушения яичников (гипофункция, атрофия, фолликулярная киста) и наблюдали многократные безрезультативные осеменения.

Исследования проводились на 20 коровах черно-пестрой породы в возрасте 5-6 лет. Молочная продуктивность коров в этом хозяйстве составляет 4000кг молока в год. Рацион животных состоял из сена разнотравного, силоса, концентрированных кормов, соломы и составлял 7,7 к.ед. Содержание животных привязное в типовом двухрядном коровнике. Активным моционом животные не пользовались, прогулки проводились на прифермской территории. Работа выполнялась в весенний период 2015 года.

В лаборатории инфекционных, незаразных и паразитарных болезней ФГБНУ ВНИИОК по общепринятым в ветеринарной практике методикам было установлено содержание в крови общего белка и его фракций, альбуминов, глюкозы, холестерина, креатинина, LDG, а также минеральный состав: Ca, P, Mg, ^ Na, щелочной резерв и каротин.

При проведении исследований были использованы диагностические наборы «Биола-тест Lachema» (Чехия) и фотоэлектроколориметр КФК-4 (Россия).

По результатам исследований белкового обмена можно сделать заключение, что у 55% коров отмечено превышение физиологической нормы концентрации общего белка, что, возможно, является следствием повышенного содержания у-глобулиновой иммунной фракции белков сыворотки крови. Гиперпротеинонемию можно объяснить несбалансированностью рациона по протеину (избыток или недостаток), а также наличием в организме очага воспаления. При этом концентрация показателей альбуминов и мочевины, на количественном содержании которых основывается оценка соответствия уровня белкового питания биологическим потребностям организма животных, находится в пределах физиологической нормы (альбумины — 18,0-42,5 г/л; мочевина — 2,8-8,8 ммоль/л).

Углеводы играют важную роль в энергетическом балансе организма. Основным источником энергии в живом организме является глюкоза, на ее долю приходится более 90% всех низкомолекулярных углеводов. Отмечаемое в ходе нашей исследовательской работы недостаточное содержание глюкозы в сыворотке крови (физиологическая норма — 2,2-4,1 ммоль/л) указывает не только на несбалансированность рациона животных по углеводам, но и на отсутствие запасов гликогена в печени и мышцах, что является

показателем нарушения углеводного обмена.

Находящаяся в пределах нижних границ физиологической нормы (0,4-2,2, при норме 1,1-2,3 ммоль/л) концентрация холестерина указывает на недостаточность иммунобиологических процессов, происходящих в организме, и, скорее всего, обусловлена алкалозом животных. Что опять же указывает на несбалансированность рациона, а также, возможно, несоответствующее качество кормов.

Щелочной резерв сыворотки крови в разы превышает физиологическую норму (103,0-156, при норме 46,0-66,0 об% СО2), что, возможно, связано с нарушением зоотехнических требований содержания животных (отсутствие моциона, недостаточная вентиляция помещений и т.д.).

В функциональном соотношении большинства внутренних органов у животных значительная роль принадлежит каротину и его предшественнику — витамину А. Они являются природными антиоксидантами, регулируют иммунные реакции и повышают устойчивость организма к различным заболеваниям. При дефиците каротина в корме снижается содержание его и в крови. В сыворотке крови исследуемых нами животных установлено низкое содержание каротина (0,1-0,17, при норме 0,4-1,0 мг%), что говорит о снижении биохимических реакций обмена веществ в организме. Снижение содержания каротина в крови у животных происходит и в результате плохого его усвоения под влиянием многих вторичных факторов: недостаток в рационе белка, жиров, легкоусвояемых углеводов, токсикозы, гепатозы.

Большое значение в обеспечении жизнедеятельности организма играют минеральные вещества, такие как Ca, Na, Mg, P, K и др., оптимальное соотношение которых необходимо для получения жизнеспособного потомства и в дальнейшем полноценной лактации. Согласно данным наших исследований, у животных наблюдается нарушение минерального обмена, на что указывает недостаточная концентрация в сыворотке крови Ca, Mg, Na. Так, концентрация Ca, понижающего возбуждаемость мышц и нервной системы, а также поддерживающего нормальные условия для создания биоэлектрического потенциала на поверхности клеток, колеблется в пределах 0,65-2,11, при норме 2,1-3,1 ммоль/л. Количество Mg, входящего в состав костей и являющегося активатором ряда ферментов в сыворотке крови коров, колеблется в пределах 0,05-0,72, при норме 0,7-1,2 ммоль/л. Концентрация Na, определяющего изменение осмотического давления, колеблется в пределах 87,3-131,0, при норме 135,0-148,0 ммоль/л. Концентрация же Р в сыворотке крови испытуемых животных изменяется неоднородно. Так, у животных, наряду с концентрациями, соответствующими физиологическим нормам (25% коров), отмечаются как минимальные (30%), так и максимальные (45%) концентрации Р. Снижение содержания уровня Ca, P, Mg и Na в

организме животных является следствием их низкого содержания в кормах в течение длительного времени, плохой их усвояемости вследствие недостатка витамина D, гормонов щитовидной железы и надпочечников.

Концентрации ^ создающего осмолярность цитоплазмы, и хлоридов, являющихся главными внеклеточными анионами, находятся в пределах физиологической нормы (К — 4,0-5,8 ммоль/л; хлориды — 96,0109,0 ммоль/л).

Все вышеперечисленные нарушения можно объяснить неизбежными погрешностями в кормлении высокопродуктивных коров. Так, в рационе животных не соблюдается углеводно-протеиновое соотношение, возможно избыточное содержание сырого протеина в сухом веществе рациона. При содержании животных допускаются нарушения зоогигиенических требований их содержания. Основываясь на количественном содержании Ca, P, Mg в сыворотке крови, можно говорить о возможном развитии патологий нервной системы и нарушениях в мышечной системе животных. При этом следует отметить, что у животных нет дистрофического изменения мышц, поскольку активность гликолитического фермента лактатдегидрогеназы (LDG), выявляющего тканевые повреждения, находится в пределах физиологической нормы — 308,6-938,1 Ед/л. Поскольку концентрация креатинина в плазме крови здоровых животных есть величина постоянная, повышенное содержание его в сыворотке крови исследуемых животных (20%) является признаком развития у них патологии почек.

Таким образом, данные биохимического анализа крови коров необходимо использовать для корректировки хозяйственных рационов с целью обеспечения физиологических потребностей животных в питательных веществах, а именно, сбалансировать рацион по протеину и углеводам, а также изучить минеральный состав компонентов, составляющих рацион кормления животных, и ввести, при необходимости, премиксы и пробиотики. Несбалансированность рационов по основным питательным веществам и нарушение технологии содержания животных оказало негативное воздействие на работу репродуктивной системы коров и на весь организм в целом.

1. Громыко, Е.В. Оценка состояния организма коров методами биохимии /Е.В. Громыко //Экологический вестник Северного Кавказа, 2005. — №2. — С.80-94.

2. Клиническая лабораторная диагностика: справочник для врачей / В.В. Медведев, Ю.З. Волчек /Под.ред. В.А. Яковлева //СП.б.: Гиппократ, 2006. — 360 с.

3. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии /И.П. Кондрахин // М., Агропромиздат, 2004.

4. Лебенгарц, Я.З. Возрастные особенности иммунологической

реактивности и обмена веществ крупного рогатого скота /Я.З. Лебенгарц // Сельскохозяйственная биология, 2001. — Вып.2. -С.44-68.

5. Профирьев, И.А. Нарушение обмена веществ у высокопродуктивных молочных коров при различных условиях содержания и кормления /И.А. Профирьев // Сельскохозяйственная биология, 2001. — Вып.2. — С. 27-41.

6. Сафонов, В.А. Изменения биохимических показателей крови у высокопродуктивных коров во второй половине беременности и в послеродовой период /В.А. Сафонов, А.Г. Нежданов, М.И. Рецкий, В.И. Шушлебин // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 2008. — №3. — С. 74-76.

7. Селионова, М.И. Изучение воспроизводительных качеств свиноматок, а также развития их потомства при применении хелатов металлов с аминокослотами /М.И. Селионова, М.И. Коваленко //7-я Международная научно-практическая конференция «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». Сб. научных трудов СевероКавказского научно-исследовательского института. — Краснодар, 2014. — С.50-57.

8. Юдин, М.Ф. Физиологическое состояние организма коров в разные сезоны года / М.Ф. Юдин // Ветеринария, 2001. — Вып.2. — С. 38-56.

Биохимический анализ крови у коровы

Как и людям, животным тоже необходимо периодически сдавать анализы. Крупный рогатый скот является источником мяса и молока для человека и от того, здорова ли корова, зависят показатели качества этих двух продуктов.

Для того чтобы как можно раньше выявить какие-либо отклонения в работе организма бурёнки, необходимо сдавать биохимический анализ крови.

Для чего делают биохимический анализ крови у КРС

Анализ проводится для того, чтобы выявить у животного нарушения обмена веществ, недостаток каких-либо полезных веществ в организме. С помощью этой процедуры можно вовремя заметить развитие лейкоза, определить, каким именно инфекционным заболеванием заразилось животное.

Кровь разносит по организму все полезные вещества, витамины и минералы. От того, насколько правильно и быстро осуществляется кровоток, зависит не только общее состояние животного, но и количество получаемого молока. Если результат анализа показал нехватку нутриентов, фермер может предпринять определённые действия, такие как изменение рациона, добавление в него витаминных смесей, лекарств и прочего.

Способы взятия крови у коровы

Способов взять кровь у скота существует три. Они заключаются в получении образцов из яремной, молочной, хвостовой вены. Их нужно брать исключительно новой и стерильной иглой. Животное обязательно следует фиксировать в неподвижном положении, чтобы оно не травмировало само себя, не перевернуло пробирку. Перед процедурой нужно выстригать шерсть в области, где будет сделан укол, дезинфицировать поверхность раствором фенола, йодом или спиртом. На пробирке с образцом должен присутствовать порядковый номер коровы. Ёмкость ни в коем случае нельзя трясти.

Из яремной вены

Взятие крови из яремной вены является самым распространённым способом. Рекомендуется проводить процедуру рано утром, перед первой кормлением. Чтобы провести анализ нужно привязать голову бурёнки, зафиксировать её в неподвижном состоянии. Далее следует зажать вену в нижней трети шеи, потом вводить иглу под острым углом. Кончик иглы должен быть направлен к голове животного.

Плюсами такого способа являются:

• животное почти не травмируется;
• лёгкость произведения операции;
• быстрота проведения процедуры.

Среди недостатков можно выделить:

• сильное разбрызгивание крови;
• появление риска распространения инфекций, которые опасны не только для животных, но и для человека;
• сложность фиксации коровы в определённом положении;
• частое возникновение осложнений, которые проявляются в виде абсцессов, гематом;
• стресс у коровы, который может привести к снижению удоя.

Из молочной вены

Забор образца из молочной вены происходит только у взрослых коров. Упомянутые вены находятся сбоку от вымени, тянутся по брюху снизу. Они снабжают молочную железу кровью и необходимыми питательными веществами. Чем лучше развиты вены, тем больше молока даёт бурёнка. Животное необходимо зафиксировать. Чтобы провести процедуру правильно потребуется несколько человек. Для начала нужно сбрить или максимально состричь волосяной покров в месте укола и обработать участок спиртом или йодом. Перед вами должен быть виден своеобразный небольшой бугорок — это именно то место, куда следует делать укол. Иглу нужно вводить очень осторожно, чтобы не нанести вред животному. Она должна проходить немного под углом, до момента, пока не потечёт тёмная венозная кровь.

Положительными сторонами данного метода являются:

• доступная цена материалов, необходимых для проведения процедуры;
• высокая скорость сбора образца;
• меньшее разбрызгивание, чем при взятии образца из яремной вены.

Минусов у такого способа значительно больше, чем плюсов:

• высокий риск травмировать животное;
• контакт с кровью коровы;
• во время процедуры тёлка испытывает огромный стресс, потому что забор образца проводится в очень нежной зоне, которую животное постоянно оберегает;
• сложность проведения процедуры.

Данный способ получения образца крови у крупного рогатого скота устарел. Благодаря новым технологиям, методам и оборудованию такую процедуру проводят гораздо быстрее и легче, минимизируя риски для животного.

Из хвостовой вены

Из хвостовой вены брать образец наиболее безопасно. Сейчас всё более популярным становится использование вакуумных систем — это специально сконструированные пробирки, в которых уже присутствует нужный антикоагулянт и снижено давление, чтобы кровь плавно вытекала в ёмкость. Для осуществления забора образца из хвостовой вены необходимо продезинфицировать место укола. Далее медленно приподнять хвост, удерживая его за среднюю треть. Чтобы процедура прошла наиболее гладко, следует выбрать место на уровне от двух до пяти позвонков, которое делит хвост вдоль на две равные части. Укол должен быть плавным, под углом в 90 градусов. Иглу вводят до упора.

Из явных положительных сторон этого метода можно выделить:

• полученный образец стерилен;
• риск образования сгустков в пробирке значительно снижен;
• не требуется фиксировать животное;
• очень высокая скорость проведения процедуры. Один ветеринар может за час взять до двух сотен образцов;
• крайне малый шанс возникновения побочных эффектов или травм у коровы;
• исключение непосредственного контакта с кровью;
• корова не испытывает стресса и привычный удой сохраняется.

Минусами упомянутого способа забора крови являются:

• более высокая стоимость оборудования;
• низкая популярность упомянутого метода.

Биохимические показатели крови у коров в норме

При проведении биохимического анализа крови выделяют несколько основных показателей, которые являются наиболее важными при ведении молочного и мясного хозяйства. Чтобы лучше понимать, как должны выглядеть идеальные анализы, следует знать таблицу норм:

+7 (812) 701-02-14
Круглосуточно

БИОХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КРОВИ

Биохимический анализ крови — это лабораторный метод исследования, использующийся в ветеринарии, который отражает функциональное состояние органов и систем организма животного.

Биохимия крови может помочь в:
— постановке окончательного диагноза,
— определении прогноза заболевания – течение и дальнейшее его развитие,
— мониторинге болезни — контроль за течением и результатами лечения,
— скрининге — выявление болезни на доклинической стадии.

Исследуемый материал: сыворотка или плазма.

Взятие: Натощак, обязательно перед проведением диагностических или лечебных процедур. Кровь берется в сухую, чистую пробирку (желательно одноразовую). Используют иглу с большим просветом (без шприца, исключения только при трудных венах). Кровь должна стекать по стенке пробирки. Плавно перемешать, плотно закрыть. Сдавливание сосуда во время взятия крови должно быть минимальным.

Хранение: Сыворотка или плазма должны быть отделены как можно быстрее.
Хранится материал в зависимости от требуемых для исследования показателей от 30 минут (при комн. температуре) до нескольких недель в замороженном виде (размораживать пробу можно только 1 раз).

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЕЗУЛЬТАТЫ

— при долгом сдавливании сосуда повышаются при исследовании концентрации белков, липидов, билирубина, кальция, калия, активности ферментов,

— плазму нельзя использовать для определения калия, натрия, кальция, фосфора и т.д.,

— следует учитывать, что концентрация некоторых показателей в сыворотке и плазме различна

Концентрация в сыворотке больше, чем в плазме: альбумин, ЩФ, глюкоза, мочевая кислота, натрий, ОБ, ТГ, амилаза
Концентрация в сыворотке равна плазме: АЛТ, билирубин, кальций, КФК, мочевина
Концентрация в сыворотке меньше, чем в плазме: АСТ, калий, ЛДГ, фосфор

– гемолизированная сыворотка и плазма не пригодна для определения ЛДГ, Железа, АСТ, АЛТ, калия, магния, креатинина, билирубина и др.

— при комнатной температуре через 10 минут отмечается тенденция к снижению концентрации глюкозы,

— высокие концентрации билирубина, липемия и мутность проб завышают значения холестерина,

— билирубин всех фракций снижается на 30-50%, если сыворотка или плазма подвергаются воздействию прямого дневного света 1-2 часа,

— физические нагрузки, голодание, ожирение, прием пищи, травмы, операции, внутримышечные инъекции вызывают повышение ряд ферментов (АСТ, АЛТ, ЛДГ, КФК),

— следует учитывать, что у молодых животных активность ЛДГ, ЩФ, амилазы выше, чем у взрослых.

МОЧЕВИНА — продукт обмена белков, удаляющийся почками. Часть остается в крови.

Норма:
Кошки: 5-11 ммоль/л
Собаки: 3-8.5 ммоль/л,

Преренальные факторы: обезвоживание, усиление катаболизма, гипертиреоз, кровотечение в кишечнике, некроз, гипоадренокортицизм,
гипоальбуминемия.

Ренальные факторы: заболевание почек, нефрокальциноз, неоплазия.

Постренальные факторы: конкременты, неоплазия, заболевание простаты.

— нарушение функции почек
— непроходимость мочевыводящих путей
— повышенное содержание белка в пище
— повышенное разрушение белка (ожоги, острый инфаркт миокарда)

Снижение
— белковое голодание
— избыточное потребление белка (беременность, акромегалия)
— нарушение всасывания
— после введения глюкозы,
— при повышенном диурезе,
— при печеночной недостаточности.

КРЕАТИНИН — конечный продукт метаболизма креатина,синтезируемого в почках и печени из трех аминокислот(аргинина,глицина,метионина).Полностью выделяется из организма почками путем клубочковой фильтрации,не реабсорбируясь в почечных канальцах.

Норма:
Кошки: 40-130 мкм/л
Собаки: 30-170 мкм/л

Повышение
— нарушение функции почек(почечная недостаточность)
— гипертиреоз
-мышечная дистрофия

Снижение
— беременность
— возрастные уменьшения мышечной массы
— угроза рака или цирроза

Пропорция — Отношение мочевина/креатинин (0,08 и меньше) позволяет прогнозировать скорость развития почечной недостаточности.

АЛТ Фермент, вырабатываемый клетками печени, скелетных мышц и сердца.

Норма:
Кошки: 8,3-52,5 ЕД/л
Собаки: 8-57 ЕД/л

Повышение
— разрушение клеток печени (некроз, цирроз, желтуха, опухоли )
— разрушение мышечной ткани (травма, миозит, мышечная дистрофия)
— ожоги
— токсическое действие на печень лекарств (антибиотиков и др)

Пропорция — АСТ/АЛТ > 1 – возможна патология сердца или мышечной ткани; АСТ/АЛТ

Биохимический анализ крови коров с нарушениями воспроизводительной функции

Интенсификация молочного животноводства и перевод его на промышленную основу предъявляют повышенные требования к состоянию крупного рогатого скота. В настоящее время в условиях средней полосы России широко применяется холодный метод содержания молочного поголовья, при котором практикуется содержание скота с первых дней жизни без регуляции параметров микроклимата, что идет вразрез с климатическими особенностями наших регионов. По действующим требованиям к микроклимату коровников они должны быть оборудованы системами вентиляции и отопления, чтобы обеспечить в помещениях температуру 10 0С и относительную влажность не выше 75 %. Эти нормативные параметры необходимо поддерживать в течение всего периода эксплуатации животных. Т.е. «холодное содержание» действует в нарушение этих норм. Несоответствие факторов микроклимата физиологическим потребностям организма вызывает систематические функциональные нарушения, предрасполагающие к развитию таких заболеваний как маститы, копытная гниль и т. д. В связи с этим важным является изучение беспривязно-боксового холодного способа содержания коров, характеризующегося наиболее широким спектром стрессирующих факторов [9; 10].

Высокопродуктивные животные, обладая интенсивным обменом веществ и энергии, склонны к нарушениям гомеостаза, сохранение которого сопровождается напряжением компенсаторных механизмов. Величина энергозатрат на приспособление к неблагоприятным условиям, так называемая «цена адаптации», при этом возрастает. Для сельскохозяйственных животных это выражается в непроизводительном расходовании кормов и снижении продуктивности. Анализ биохимических параметров крови позволяет судить о состоянии углеводного, белкового, липидного обменов, выявить непродуктивные энергозатраты организма [1; 3; 5; 6].

Цель работы — изучить биохимические параметры крови коров при воздействии отрицательных температур разного диапазона, в условиях беспривязно-боксового холодного способа содержания.

Материал и методы исследования

Экспериментальная часть работы была выполнена в условиях молочно-товарной фермы «Петровка — 1» Белгородского района, где содержится 150 голов коров красно-пестрой голштино-фризской породы. В хозяйстве применяется холодный беспривязно-боксовый способ содержания. Исследование особенностей адаптации коров к воздействию низких температур осуществлялось в двух сериях эксперимента: в первой — изучали адаптацию коров к воздействию температуры -5 0С, во второй: -20 0С, поголовье контрольной группы содержалось при температурных условиях +15 0С. Забор крови производился из яремной вены в одно время при одинаковых внешних условиях до утреннего кормления. В сыворотке крови определяли содержание общего белка; глюкозы; мочевины; креатинина; билирубина, ферментов аланинаминотрасферазы (АлАТ) и аспартатаминотрансферазы (АсАТ); холестерина; тимоловую пробу.

Результаты собственных исследований и их обсуждение

Показатели крови являются индикатором работы всего организма, они могут характеризовать уровень адаптации животных к различным стрессирующим факторам, в том числе и к конкретным условиям содержания [6]. В табл. 1 представлены биохимические показатели крови коров при воздействии температуры -5 0С.

Таблица 1. Биохимические показатели крови коров при воздействии температуры -5 0С

Биохимический и морфологический состав крови молочных коров в зависимости от их продуктивности

Кровь в организме играет исключительно важную роль, поскольку через нее осуществляется обмен веществ. Она доставляет к клеткам органов тела питательные вещества и кислород, удаляя продукты обмена и углекислоту. По данным биохимических показателей крови можно судить об интенсивности обменных процессов, следовательно, об уровне молочной продуктивности животных. Поскольку ферменты крови, их активность, уровень обмена веществ, а также биохимическая адаптация закодированы в их генах, то можно полагать, что биохимический состав крови у животных в определенной мере связан с их племенными и продуктивными качествами.

Наши исследования проводились в одном из лучших племзаводов Ленинградской области – «Ленинский путь». Молочная продуктивность коров в этом хозяйстве находится на уровне более 8000 кг за лактацию. Дойное стадо представлено черно-пестрыми голштинизированными коровами. В Ленинградской областной ветеринарной лаборатории по общепринятым методикам было установлено содержание в крови каротина, кальция, фосфора, общего белка, определен уровень резервной щелочности и реакция на кетоновые тела.

С точки зрения естественного отбора высокая молочная продуктивность является для животного неблагоприятным фактором, вызывая перенапряжение сил организма и различные заболевания. В табл. 1 нами проанализирован биохимический статус крови коров-рекордисток с надоем за лактацию от 10000 кг до 16000 кг и выше.

Рассматривая полученные данные в целом, можно отметить достаточно благополучную картину биохимического состава крови коров. Следует обратить внимание лишь на то, что содержание каротина почти во всех группах было близко к нижней границе нормы, а при продуктивности 15001… 16000 кг – несколько ниже нормы. Очевидно, это объясняется низким содержанием каротина в рационе, а также его низкой усвояемостью. Содержание кальция в группе коров с надоем от 16001 кг превышает норму. В первой группе несколько превышено содержание фосфора. Почти во всех группах также наблюдается тенденция повышенного содержания общего белка, что, видимо, обусловлено большим количеством протеина в рационе высокоудойных коров.

Таблица 1

Биохимический статус крови коров с разным уровнем продуктивности

АНАЛИЗ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ЖИВОТНЫХ

В настоящее время интенсивные технологии в животноводстве зани­мают веду­щее значение. Процесс эффективного молочного и мясного произ­водства все стреми­тельней отдаляет условия содержания животных от их ес­тественной среды обитания. Сегодня уже смело можно сказать, что чем выше продуктивность животных, тем больше сбоев и срывов происходит из-за нарушения обмена веществ, в связи с особым значением кормления и содержа­ния. Поэтому все без исключения специалисты жи­вотноводства должны уча­ствовать в процессе не только производства продукции, но и создания ком­фортных условий пребывания животных на ферме.

Высокая продуктивность животных неразрывно связана с активизацией функ­ционирования всех органов и систем организма. При этом уровень об­мена веществ у некоторых животных настолько высок, что организм может работать на самоуничто­жение. К сожалению, многие руководители хозяйств, специалисты-зооинженеры, ве­теринарные врачи и даже ряд ученых этим пренебрегают. В наиболее распространен­ном понимании это выглядит так: «Животное имеет достаточно высокую продуктив­ность при имеющемся кормлении, качестве обслуживания и обработках– значит все нормально. Нужно еще поискать резервы экономии ресурсов». В результате таких на­строений многие не могут понять, почему при погоне за удоем стремительно сокраща­ется поголовье, почему коровы заканчивают третью лактацию на мя­сокомбинате с жи­ровой дистрофией печени и т.д.

В большинстве случаев мы замечаем от­клонения в здоровье, когда уже есть сим­птомы заболевания, а, значит, негативный фактор был, он оставил свой след в орга­низме и, теперь, выдает ответную реакцию орга­низма на его воздействие. Другими словами мы пропускаем, минимум два периода развития процесса – проникновение и распространение в организме. Разрабатывая наши рекомендации, надеемся, что вы, ре­гулярно пользуясь биохимическими исследованиями крови, сможете на ранних ста­диях неблагоприятного влияния своевременно отреагировать, классифицировать и принять меры к устранению воздействия.

Кровь является одной из главнейших связующих систем целостного организма. Она обеспечивает питание и дыхание всех органов и тканей, снабжает их необходи­мыми ферментами, гормонами, медиаторами и дру­гими гуморальными веществами, без которых нормальное функционирова­ние организма невозможно. У здоровых жи­вотных при нормальных физиоло­гических условиях существует постоянство химико-морфологического со­става и физико-химических свойств крови. Кроветворные органы чувстви­тельно реагируют на различные физиологические и, в особенности на пато­логические, воздействия на организм изменением картины крови. Поэтому исследова­ние крови имеет большое диагностическое значение.

Конечно, нужно заметить, что определенную ценность биохимические показа­тели имеют при внутренних незаразных болезнях, интоксикациях, но в большей сте­пени отражают уровень кормления и обменные процессы. В связи с этим биохимиче­ские показатели не могут дать ответы на все вопросы, но при правильном понимании физиологических изменений становятся твердым основанием для принятия производ­ственных решений.

ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ КРОВИ

Для того чтобы провести биохимическое исследование необходимо правильно про­извести отбор крови у животных.

Существует несколько вариантов взятия крови. Многие специалисты успешно их используют. Мы же остановимся на классическом (традиционном) способе.

У крупных животных кровь берут из яремной вены, расположенной в яремном же­лобе. Предварительно проводят антисептическую обработку – в месте вкола шерсть вы­стригают, поверхность кожи обрабатывают 70%-ным раствором спирта или 5% раствором йода.

Для взятия используют специальные инъекционные иглы заранее стерилизован­ные. Вкол проводят под углом 45 0 и во время набора крови иглу при­жимают к стенке про­бирки, чтобы избежать вспенивания.

Метод взятия крови у овец и коз такой же как и у коров.

У свиней кровь получают, отсекая кончик хвоста. У поросят оптимальным ме­стом для взятия служит полая вена.

У птицы кровь берут из разреза гребня или сережек. У гусей и уток пункцию бе­рут из мякоти ступней лапок.

Пробирки для отбора проб крови на исследования специалисты хо­зяйств могут по­лучать в ветеринарной лаборатории или заранее готовить в условиях хозяйства, если та­кая возможность имеется.

Во время подготовки специальной посуды на одно животное запасают по 2 био­ло­гических пробирки, объемом не менее 20 мл, и по 2 центрифуж­ных пробирки объе­мом 12 мл. В первую биологическую пробирку (20 мл) вносят 1%-ный раствор гепарина 2-3 капли или, если не определяется натрий в плазме крови, то для стабилизации исполь­зуют лимоннокислый натрий. В результате полученную плазму можно исследовать на калий, натрий, каротин, витамины А и С.

Вторую пробирку оставляют без изменений, так как в ней будут полу­чать сыво­ротку крови. В сыворотке крови определяют содержание общего белка, белковых фрак­ций, мочевины, общих липидов, общего холестерина, общего кальция, йода неор­ганиче­ского, активность щелочной фосфатазы и др.

В одну из центрифужных пробирок вносят 0,5 мл вазелинового масла и каплю 1%-ного гепарина. После длительного центрифугирования 20-30 мин. уже в плазме оп­реде­ляют резервную щелочность. Во вторую центрифужную пробирку вносят 5 мл 20%-ного раствора трихлоруксусной кислоты. В даль­нейшем из этой пробирки опреде­ляют глю­козу, неорганический фосфор и неорганический магний.

Для всех пробирок используются резиновые пробки, но в некоторых случаях до­пускаются пробки из ватных тампонов завернутых в марлевую по­вязку, при обязатель­ном условии стерилизации и вертикальной транспорти­ровки проб.

Таким образом, уже сама подготовка пробирок для взятия крови жи­вотных на ис­следование является трудоемкой и длительной. Поэтому в по­следнее время ее значи­тельно упростили. Например, для биохимического ис­следования отбирают по 2⁄3 20 мл пробирки, а для гематологического и того меньше. В первую очередь это связано с раз­работкой в научно-исследова­тельских институтах специальных диагностикумов для оп­ределения биохи­мических компонентов с более мягкими требованиями пробоподго­товки. Но и не последнее место занимает, конечно, сама точность и направление иссле­дований. Если в каких то реакциях вам не нужны сотые и тысячные доли (не научные исследова­ния) или вы уделяете большее внимание, каким то кон­кретным показателям, то, естест­венно, лучше упростить процедуру отбора.

БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Каротин

Каротин является провитамином ретинола – витамина А. Содер­жится в расти­тельных кормах, молозиве, рыбьем жире. Наибольшее значение имеет β-каротин. В тонком ки­шечнике и печени β-каротин превращается в витамин А. Основное депо ка­ротина и ви­тамина А – печень.

Витамин А способствует биосинтезу холестерина, ускоряет обмен фосфорных соединений, участвует в обмене веществ, повышает реактивность и резистентность, участвует в процессах иммуногенеза, повышении фагоци­тарной активности лейкоци­тов и выработке антител, стимулирует рост и раз­витие животных.

Количество каротина в сыворотке крови определяют спектрофото­метрическим методом.

Принцип метода основан на щелочном гидролизе и экстракции витамина А и каротина из плазмы крови при помощи малолетучих растворителей и последующем спектрофотометрическом измерении поглощения света раствором при длине волны 328 нм для витамина А и 460 нм для каротина.

Материал для исследования – плазма крови.

Физиологические пределы: Содержание каротина в сыворотке крови повыша­ется в летний период и снижается в зимне-стойловый период. Уровень каротина в сы­воротке крови свидетельствует о величине поступления его в организм с кормами. Ус­воение его и превращение в витамин А зависит от интенсивности обменных процессов в организме.

Количество каротина в сыворотке крови животных