Особенности черной тихорецкой породы индеек

Индюшки породы Черная Тихорецкая

Индюки издавна разводятся на домашних хозяйствах в качестве домашней птицы.

Эти животные ценятся благодаря отличному набору веса, так как хороший индюк может набрать в весе около 20 кг.

К тому же, мясо индюков высоко оценивается потребителем из-за диетических свойств и вкусовых качеств. На больших хозяйствах индюков так же много, как и кур, потому что разведение этих птиц крайне рентабельно.

Черные Тихорецкие индюки очень популярны среди зоотехников благодаря всем своим положительным качествам.

Общее описание породы, а также все тонкости ухода именно за этими птицами описаны в данной статье.

Свое начало порода индеек Черная Тихорецкая берет в 50х годах 20 века.

Выведена данная разновидность зоотехниками из Краснодарского края. Птицеводы Тихорецкого района отобрали наилучших особей местных пород индюшек и скрестили их с представителями породы Бронзовая Широкогрудая. Далее из полученного выводка отбирались самые лучшие птицы, которых скрещивали между собой и с бронзовыми индюшками.

Ареал распространения этих индюшек достаточно широк – представителей этих пород можно встретить на многих хозяйствах в странах СНГ.

Черные Тихорецкие индюшки являются представителями легких индеек. Свое название они получили благодаря цвету оперения – оно у них черное, блестит на солнце, а хвост еще и имеет бронзовый оттенок.

Туловище у этих птиц крепкое, корпус слегка продолговатый, но широкий, голова средняя.

У этих индеек есть отличительная черта – нитевидные перья, которые пучком свисают от основания шеи. Эта особенность хорошо заметна у взрослых индюков. Клюв у этих птиц продолговатый и широкий.

Черные Тихорецкие индюшки крайне активны, характеризуются отличной приспосабливаемостью к любым условиям содержания, то есть птицам будет хорошо и в условиях свободного выгула, и при содержании в клетках. Но их нужно обеспечивать территорией, где они смогут гулять, так как показатели активности у представителей этой породы зашкаливают.

Взрослый индюк в среднем весит около 10-11 кг, а индюшка – около 5 – 6 кг. Около 60% массы птицы составляет мясо, которое пригодно к употреблению.

Семнадцатинедельные молодые индюшата весят, в основном, от 3 до 4 кг. Забивать их можно уже в этом возрасте, но зачастую этого не делают, ведь птица может набрать еще больше веса.

Качество мяса у молодняка отличное, несмотря на ранний возраст. Вообще, качество мяса птиц этой породы превосходит даже белую широкогрудую индейку. Также превосходство видно и в вопросе отложения жировой ткани в организме.

Черные Тихорецкие индюки и индюшки достаточно стрессоустойчивы. Самки данной разновидности являются отличными матерями.

За один сезон с каждой индюшки можно получить не более 80 яиц, что в сравнении с остальными породами является средним показателем. Приблизительно из 80% яиц, которые помещены в инкубатор, разовьются индюшата.

При содержании птиц этой породы нужно обеспечить им теплое и сухое помещение, где не гуляют сквозняки даже зимой. Эти индюшки хорошо перенесут холода, если максимально загерметизировать птичник.

Пока не наступят сильные холода, помещение можно даже не отапливать, но когда погода станет действительно зимней, то придется обеспечить птицам дополнительный обогрев.

В вопросе кормления птиц этой породы все достаточно просто. Основу рациона должны составлять зерновые, причем и в сухом, и в набухшем виде.

С наступлением весны в рацион нужно вводить зелень в виде травы или ботвы корнеплодов. Также желательно давать индюшкам на протяжении зимы рубленые овощи, которые Вы заготовите на зиму.

В специализированном магазине желательно приобрести витаминные добавки, которые помогут птицам за зиму сохранить баланс микроэлементов в организме, а также не потерять в весе.

Эта порода является малораспространенной по той причине, что эти птицы хорошо приживаются лишь в теплом регионе.

Но если позаботиться о индюшках в достаточной мере, то Вам не нужно будет покупать бройлеров, которые неизвестно как были выведены.

Лучше купить маленьких индюшат Черной Тихорецкой породы и вырастить здоровых индюков.

Чёрная тихорецкая порода индеек

Черные тихорецкие индюки были выведены в СССР, в Краснодарском крае, в 1957 году. Данная порода была получена в результате долгого скрещивания и длительного селекционного отбора. В скрещивании принимали участие местные породы индеек. Черные тихорецкие индюки относятся к легкому типу пород. Данная порода приспособлена к пастбищным условиям содержания, однако может содержаться и в клетках. Так же эти птицы обладают очень высокими воспроизводительными качествами.

Следует немного сказать об экстерьерных качествах этой породы. Черные тихорецкие индейки имеют довольно плотную конституцию телосложения. Туловище широкое, плотное. Глубокая выпуклая грудь. Голова средних размеров. Птицы имеют очень красивое блестящее оперение, с характерным бронзовым отливом в хвостовой части. С начала шеи, вниз спускаются черные нитевидные перья, которые сильнее всего развиты у индюков.

Теперь немного о продуктивности черных тихорецких индеек. Средняя живая масса взрослых индюков составляет 9-10 килограмм, а взрослых индеек 4,3-5,3 килограмм. Индюшата убойного веса достигают к 17-ти недельному возрасту, их масса к этому времени составляет а среднем 3,5-4 килограмма, именно в этом возрасте мясо имеет наилучшие показатели. Яйценоскость индеек составляет 80-90 яиц в год. Средняя выводимость яиц — 84%. Все породы индюков.

Черная порода индюков: описание и кормление

Выведена порода черная тихорецкая в СССР в 1957 году в Краснодарском крае. Местные птицеводы проделали огромную работу: путем долгого скрещивания Бронзовых Широкогрудых индеек с обитавшими неподалеку и отбора наиболее сильных особей была выведена новая порода. Сейчас они распространены повсеместно, особенно в странах СНГ.

Описание породы

Общие признаки: крепкое туловище, продолговатый корпус, небольшая голова и широкий клюв. Тип – легкий. Свое название птицы получили из-за черного оперения – оно у них блестит на солнце, переливается. Хвост бронзового оттенка. Но главная особенность этой породы – нитевидные перья, которые свисают с шеи пучками.

Самки отличаются от самцов весом – у индюков он достигает порядка 10 кг в то время, как у индюшек не более 5. Гребешок последних тускл и мал. Размеры корпуса у индюка гораздо крупнее, чем у индейки – раза в два. То же касается и хвоста.

60% массы птицы – мясо, которое можно смело употреблять в пищу. Вообще забивать молодняк можно уже с 17 недель, их вес к этому возрасту будет равен 3 кг, но птицеводы предпочитают подождать, пока индюшонок наберет большую массу. Между прочим, качество мяса превосходит белую широкогрудую индейку! Да и в плане отложения жира у них большое преимущество.

Но не только получение мяса является основной целью разведения черных тихорецких индеек, а еще и яйца, коих одна несушка дает 80 штук за сезон.

Особенности разведения и выращивания в домашних условиях

Средняя выводимость яиц у данной породы – 85%. В содержании птенцы неприхотливы. Обычно попытки разведения индюшат заканчиваются успехом. Самка сама ухаживает за малышами и заботится о них, но если все-таки решено было получать молодняк прямиком из инкубатора, то следует действовать классически и пользоваться данной таблице.

Мясные индюки – много мяса, мало хлопот

Сегодня мы расскажем о лучших породах индюков. Эта птица родом из Америки попала на Европейский континент благодаря испанцам. Жители Испании стали заниматься разведением индюков несколько веков назад, причем с большим успехом. Сейчас лучшие породы бройлерных индюков российской и американской селекции распространены по всему миру. Начинающие фермеры все больше проявляют интерес к этому производству. Поэтому информация о том, как развести лучшие породы индюков и повысить производительность этого процесса будет полезной для многих.

Выращивание бройлерных индюков – достаточно рентабельное дело, ведь эти птицы дают очень вкусное, диетическое и дорогое мясо.

Стоит отметить, что существуют породы индюков не только мясные, но и декоративные виды, которые разводят для выставок. Есть специальные породы, которые разводят для получения яиц.

Лучшие породы индюков на мясо

Условно разновидности мясных индюков делят на три вида:

• Легкие – весом от пяти до девяти килограммов.
• Средние – от семи до шестнадцати килограммов.
• Тяжелые – от десяти до двадцати трех килограммов.

Индюки легкого типа

К представителям первой группы относятся следующие:

Черная тихорецкая

Является одной из самых ярких представителей первой группы. Этот вид был выведен в 50-е годы на юге страны. Индюки имеют черное оперение с легким бронзовым отливом в области хвоста. Черная тихорецкая имеет широкое и глубокое туловище. Масса взрослой самки составляет 5 кг, самца – 9 кг.

Эта порода бройлерных индеек характеризуется средней яйценоскостью (до 80 яиц в год). Индейки черной тихорецкой характеризуются высокой производительностью. Их разведение не требует больших затрат, поскольку птицы этого вида приспособлены к выращиванию на пастбищах.

Бронзовая порода

Еще один представитель «легкой» группы. Это птицы с плотной конституцией тела, черным оперением и зеленоватым отливом на груди. На бедрах оперение имеет ярко выраженный бронзовый цвет. Масса взрослой самки составляет 6 кг, а вес самца – 8 кг.

Этот вид отличается хорошей яйценоскостью (производительность – до ста яиц в год) и мясом высокого качества. Это плодовитая порода, ее птенцы обладают хорошей выживаемостью. Поэтому их разведение довольно простой и практически всегда успешный процесс. Птицы не требуют особых условий содержания и неприхотливы в питании.

Белая московская

Эта порода — гордость российской селекции, относится ко второй группе. Эта порода получилась в результате скрещивания лучших видов. Белая московская характеризуется хорошей яйценоскостью и отменными вкусовыми качествами мяса.

Взрослые особи среднего размера с плотным туловищем, выпуклой грудью и белоснежным окрасом оперения. Масса взрослой индейки составляет 8 кг, вес самца – 12 кг. Индюшата характеризуются быстрым ростом и набором массы. Уже к шестнадцатой недели жизни их вес достигает 5 кг. Данная порода ценится за хорошую яйценоскость – до ста десяти яиц в год.

Белая московская относится к высокопродуктивным породам. Ее разведение возможно в разных климатических условиях, поэтому она востребована практически во всех регионах страны.

Индюки среднего типа

Узбекская палевая

Самый распространенный представитель «средней» группы. Этот вид был выведен узбекскими селекционерами. Широкое распространение порода получила в азиатских странах. Птицы со средним туловищем, узкой головой среднего размера, длинной, вытянутой шеей и красно-коричневым (палевым) оперением. Взрослые самки весят от 5 до 6 кг, самцы – до 10 кг.

Этот вид не отличается хорошей яйценоскостью. Он неприхотлив в уходе и содержании, поэтому разведение птиц не составит труда даже начинающим птицеводам.

Тяжелый тип индеек

Его представляют широкогрудые мясные индюки и кроссы.

Белая широкогрудая

Одним из ярких представителей этой группы является белая широкогрудая порода, которая включает три разновидности (легкую, среднюю и тяжелую).

Это птицы с широкой, выпуклой грудью, широким туловищем, плотной конституцией тела и белоснежным оперением. Масса взрослой самки достигает 12 кг, самца – до 25 кг. Высокая производительность – до ста двадцати яиц в год, быстрый рост, развитие и хорошая плодовитость.

За три месяца индюшата достигают веса взрослой особи. В отличие от предыдущих видов, эта порода очень требовательна к условиям содержания и питания. Тем не менее, это не влияет на ее высокую популярность и спрос среди фермеров.

Кроссы БИГ-6, БИГ-9 и БЮТ-8

Кросс БИГ-6 – мясные представители «тяжелого» вида. Это плодовитые, скороспелые и с хорошей яйценоскостью птицы. На основе этой породы были выведены гибридные виды – БЮТ-8 и БИГ-9.

Индюки этой породы имеют белоснежное оперение с небольшим черным пучком по центру груди. Это птицы с выпуклой и широкой грудью. Средний вес самки достигает 12 кг, самца – 25 кг. Эта порода отличается интенсивным ростом. За три месяца индюшата достигают 5 кг веса, в пять месяцев – все 13 кг. Через три месяца птицы готовы к забою.

Кросс Канада

Отдельно хотелось бы отметить мясные породы канадских индюков – бройлерных птиц, которые часто можно встретить на подворье фермерских хозяйств. Канадские индюки представляют собой самую крупную домашнюю птицу: вес самца может достигать 30 кг, а масса самки – 15 кг.

Обеспечивая все необходимые условия содержания, разведение канадских бройлерных индюков станет бесхлопотным и успешных делом:

• Для птиц необходимо обустроить светлое, теплое, чистое и самое главное, просторное помещение, поскольку они не любят тесноты.
• Оптимальный температурный режим содержания «канадок» составляет от +7 до +27 градусов.
• Хорошая вентиляция.

Вкусовые качества мяса, здоровье питомцев и их яйценоскость напрямую зависят от грамотно и правильно обеспеченных условий содержания.

Где купить яйца и молодняк мясных индюков

1. ФГУП ППЗ СКЗОСП Россельхозакадемии продает инкубационные яйца, суточных и подращенных индюшат (до 2 месяцев) породы Универсал или кросс белая широкогрудая.
2. Частное хозяйство КФХ Жу­кова М.В. предлагает яйца и молодняк всех мясных пород и корма для них.
3. ФГУП ППЗ Северо-Кавказской ЗОСП продает отличные кроссы Виктория и Канада.
4. Хозяйство «Птичий двор», Воронежская обл. (Новоусманский район, п. Дружелюбие) занимается разведением индюков пород Белая и Бронзовая широкогрудая.
5. Фермерское хозяйство в селе Большие Яки Зеленодольского района предлагает чистопородные яйца и цыплят кросса Хайбрид Конвертер.

Тихорецкая порода индеек.

Domenik 28 мар 2016

Тихорецкая порода индеек .

(Чёрная Тихорецкая )

Данная порода индеек кардинально отличается от других разновидностей. Они более подвижны, приспособлены к выгулу на пастбищах, и принципиально большой массой тела. Плотная конструкция тела, подчеркивается широким, крупным туловищем. При этом грудь широкая и выпирающая. От начала шеи и до туловища, вниз свисают черные перья, которые наиболее развиты у индюков.

Данная порода была выведена в СССР еще в середине прошлого века. Работа по ее созданию длилась в течение года с 1951 по 1952 год. Долгое скрещивание и длительный селекционный отбор, сделал свое дело и в результате мы имеет прекрасную разновидность местной индейки.

При этом индейки данной породы в год несут в среднем до 90 яиц. Но самое главное их преимущество состоит в том, что выводимость составляет примерно 84%. Это достаточно высокий показатель по сравнению с большинством современных пород индеек. Средний вес самки в убойном возрасте составляет 4,5-5 килограмм. При этом самцы в любой породе крупнее, и это не является исключением, а потому они в том же возрасте имеют вес до семи кг. Важно отметить, что вес индеек зачастую зависит от их среды содержания, качества корма и целей для которых они разводятся.

Примерно в 26 недельном возрасте, мясо индейки данной породы, превышает по биологической полноценности, мясо большинства других пород. На сегодняшний день данная порода, является наиболее ценным генофондом, для создания самых современных и высококачественных пород индеек.

Информация взята с просторов интернета.

От себя добавлю , что порода достойная , но очень редка , поскольку является лёгковесной . Если сравнивать с кроссами индюков , то в разы уступает по продуктивности. Но для создания миксов и помесей , даже в своём хозяйстве была бы не плохим донором , для повышения яйценоскости.

Но если и разводить эту породу в чистоте , она понравиться любителю индюков неприхотливостью , отличной автономией, поскольку неплохие фуражиры и имеют замечательные разведенческие способности. К яйценоскости Тихорецкой породы можно отнести и хорошие качества наседки.

Может в этой теме реальные заводчики Тихорецких индюков поделятся своими впечатлениями .

Какие особенности разведения и содержания черных тихорецких индеек?

Многие породы индеек выращиваются фермерами в небольших хозяйствах в качестве домашней птицы. Индейки ценятся благодаря быстрому набору веса. Некоторые породы за несколько сезонов могут набрать около 20 кг. Также мясо этой птицы обладает высокими вкусовыми качествами и считается диетическим. За счет этого цена на мясо достаточно высокая. Многие заводчики предпочитают разводить индюков в большом количестве, так же как и кур. Одной из самых популярных считается порода индеек черная тихорецкая.

Черная Тихорецкая порода индеек впервые появилась в середине двадцатого века. Порода была выведена в Краснодарском крае Тихорецкого района, отсюда и получила свое название. Для селекции птицеводы использовали лучших особей бронзовой широкогрудой и обычных местных пород индюшек. Из выведенных птенцов был отобран самый лучший выводок, который в свою очередь был скрещен с особями бронзовой породы. Черных Тихорецких особей можно встретить лишь в некоторых подходящих им по климату странах. Чаще всего они выращиваются в больших хозяйствах стран СНГ.

Как и любого вида у индеек есть свои биологические особенности. Особи очень активные, они приспособлены к любым пастбищным условиям, а также обладают высокими мясными качествами. Убойный выход у взрослой особи составляет почти 91%. Процент чистого мяса от общей массы около 47%, из них грудных мышц от 17 до 20%. Это очень высокие показатели. В возрасте 26 недель особи этой разновидности по количеству отложенного жира намного превосходят белых широкогрудых и северокавказских индеек.

Ограничение в распространение поголовья черных тихорецких индеек по всему миру обусловлено неприспособленностью птиц к другим отличным от мест выведения климатическим условиям, а также невыгодностью содержания бройлеров в условиях промышленного производства.

По сравнению со своими прародителями белыми широкогрудыми особями, данная порода считается позднеспелой. Они до сих пор используются в качестве генетического материала для создания других более новых популяций кроссов. На Северо-Кавказской птицеводческой зональной станции черные тихорецкие индейки выращиваются в чистом виде в качестве резервного генофонда.

Описание и характеристика

Свое название черные тихорецкие индюшки получили за счет цвета оперения. Индейки почти полностью черные, но на солнечном свете хвост блестит бронзовым оперением.

Черные тихорецкие индюки обладают следующими внешними характеристиками:

• Выпуклая глубокая грудь;
• Плотное телосложение;
• Широкое туловище;
• Среднего размера голова;
• От шеи к туловищу птица покрыта черными нитевидными перьями. Сильнее всего они выделяются у самцов.

Содержание и уход

Черные тихорецкие индейки очень подвижны. Они быстро приспосабливаются к любым условиям содержания не зависимо от предоставленного помещения. Условия для содержания индеек могут быть разными. Их можно выращивать в клетках или свободных вольерах. Если птицы будут расти в ограниченном пространстве, для них необходимо оборудовать территорию для выгула. Индейки привыкли к активному образу жизни, поэтому хорошие показатели яйценоскости зависят от условий выгула, особенно в теплое время года.

До наступления сильных холодов можно не использовать отопление, но при минусовой температуре обязательно понадобятся дополнительные источники тепла.

Рацион этой породы индюшек достаточно простой. В первую очередь в основу питания входят зерновые сухие смеси и влажные мешанки. Весной черные тихорецкие индюшки, как и все домашние птицы, нуждаются в свежей траве и корнеплодах. В холодное время года им дают мелко порезанные овощи. Поэтому обязательно нужно заготавливать овощи на зиму. Для поддержания здоровья и хорошего внешнего вида птицам круглый год необходимо давать витаминно-минеральные добавки. Они поддерживают в организме баланс микроэлементов и увеличивают показатели мясной продукции.

Яйценоскость

Масса взрослой самки черной тихорецкой породы может достигать 5-6 кг, вес самца составляет около 11 кг. Молодняк в возрасте 17 недель уже весит 3-4 кг. Почти 60% массы всей птицы составляет мясо, которое пригодно к употреблению в пищу. Забивать птиц на мясо можно после восемнадцати недельного возраста, когда они весят больше 4 кг. Но многие заводчики этого не делают и продолжают дальше выращивать особей для набора большего веса.

Несмотря на маленький возраст молодняка качество мяса, которое пригодно для пищи очень высокое. Поэтому в этом возрасте их уже можно забивать. Считается, что особи этой породы обладают очень полезным мясом, которое по качеству превосходит даже такую породу как белая широкогрудая. По количеству отложенного жира они также превосходят многие известные породы.

Черные тихорецкие индейки обладают высокой стрессоустойчивостью, а у самок отлично развит материнский инстинкт.

Это показатель средней яйценоскости, есть породы, у которых показатели кладки намного выше. Процент выживаемости молодняка достаточно высокий. Почти 80% яиц отложенных в инкубатор станут птенцами.

Черные тихорецкие индюшки обладают высокой устойчивостью к резким перепадам температур и вообще очень живучие. Птицы обладают крепким иммунитетом и хорошим здоровьем. Но, несмотря на низкий процент смертности, помещение в котором они будут выращиваться, нужно хорошо утеплять. Хорошо растут и набирают вес особи только в комфортных условиях, там, где тепло и просторно. По этой причине эту породу чаще всего разводят в теплых регионах.

Болезни, которые чаще всего встречаются у черной тихорецкой породы

• Ожирение. Это одно из самых опасных заболеваний для индеек. Несмотря на ценность и полезные свойства индюшачьего жира саму птицу наличие лишнего веса никак не красит, а только ухудшает ее самочувствие. Предотвратить ожирение, можно только выращивая их на открытых участках. В свободных вольерах птицы смогут вести активный образ жизни, что очень хорошо скажется на их здоровье.
• Гиповитаминоз. Это одна из самых распространённых болезней у индюков почти всех пород. Главные симптомы гиповитаминоза: вялость, покраснение слизистых, слабость, покраснение век. Причиной появления болезни являются плохие погодные условия, несбалансированное питание, антисанитарные условия содержания.

Для предотвращения появления многих заболеваний необходимо проводить профилактические меры.

Несмотря на выносливость, черные тихорецкие индейки плохо переносят холод, поэтому птичники должны быть обустроены максимально комфортно. Все щели и трещины должны быть утеплены и прикрыты.

Черная тихорецкая

Вопросы задавать можно только после регистрации. Войдите или зарегистрируйтесь, пожалуйста.

Свое начало порода индеек Черная Тихорецкая берет в 50х годах 20 века. Выведена данная разновидность зоотехниками из Краснодарского края. Птицеводы Тихорецкого района отобрали наилучших особей местных пород индюшек и скрестили их с представителями породы Бронзовая Широкогрудая. Далее из полученного выводка отбирались самые лучшие птицы, которых скрещивали между собой и с бронзовыми индюшками. Ареал распространения этих индюшек достаточно широк – представителей этих пород можно встретить на многих хозяйствах в странах СНГ. Черные Тихорецкие индюшки являются представителями легких индеек. Свое название они получили благодаря цвету оперения – оно у них черное, блестит на солнце, а хвост еще и имеет бронзовый оттенок. Туловище у этих птиц крепкое, корпус слегка продолговатый, но широкий, голова средняя. У этих индеек есть отличительная черта – нитевидные перья, которые пучком свисают от основания шеи. Эта особенность хорошо заметна у взрослых индюков. Клюв у этих птиц продолговатый и широкий. Черные Тихорецкие индюшки крайне активны, характеризуются отличной приспосабливаемостью к любым условиям содержания, то есть птицам будет хорошо и в условиях свободного выгула, и при содержании в клетках. Но их нужно обеспечивать территорией, где они смогут гулять, так как показатели активности у представителей этой породы зашкаливают. Взрослый индюк в среднем весит около 10-11 кг, а индюшка – около 5 – 6 кг. Около 60% массы птицы составляет мясо, которое пригодно к употреблению. Семнадцатинедельные молодые индюшата весят, в основном, от 3 до 4 кг. Забивать их можно уже в этом возрасте, но зачастую этого не делают, ведь птица может набрать еще больше веса. Качество мяса у молодняка отличное, несмотря на ранний возраст. Вообще, качество мяса птиц этой породы превосходит даже белую широкогрудую индейку. Также превосходство видно и в вопросе отложения жировой ткани в организме. Черные Тихорецкие индюки и индюшки достаточно стрессоустойчивы. Самки данной разновидности являются отличными матерями. За один сезон с каждой индюшки можно получить не более 80 яиц, что в сравнении с остальными породами является средним показателем. Приблизительно из 80% яиц, которые помещены в инкубатор, разовьются индюшата.

Описание тихорецкого индюка

Порода индеек чёрная тихорецкая была выведена в Краснодарском крае. Селекционеры проводили слияние особей бронзовой широкогрудой линии, птиц бронзовой породы. В результате отбора появилась бройлерная порода, которая нашла признание среди подворцев и среди крупных фермеров. При покупке птицы для разведения необходимо учитывать особенности климатических условий. Птицам нужно тепло и высокая влажность.

Мороз и сухой воздух они не переносят. Кроме Краснодарского края индеек чёрной тихорецкой линии разводят на Северном Кавказе. На племенном заводе бережно относятся к генофонду этой птицы. Каковы характеристики индюков? Как содержат поголовье в домашних условиях?

Описание породы

Птицу тихорецкой породы можно узнать по окрасу оперения. У индюков и индюшек оно различно. Самки больше походят на крупных цесарок. Перья у них чёрные, плотно прилегают к телу. Хвост длинный, опущен вниз, как и у всех особей фазанового вида. Голова небольшого размера, без оперения. Кожа на голове серого оттенка. Вдоль шеи проходит полоса узкого кожного нароста. Ноги у индюшек длинные, чешуи серого оттенка. Самки очень активны и подвижны, любят играть, перелетая с насеста на насест:

• индюк тихорецкий имеет грозную внешность. Оперение у него пёстрое: чёрное, белое, бурое. На рулевых перьях полосы, которые расположены горизонтально. Полосы образуют пояса бронзового, чёрного и светлого оттенка. Маховые перья на крыльях светлые с чёрными вкраплениями. Спина тёмная. На холке перья образуют большой воротник, который сходится в центре груди ровными полукругами. Заканчивается воротник длинными косами;
• голова у тихорецких индюков неоперённая, голубого оттенка. Кожный вырост на клюве и складки на шее красного цвета. Они синеют, если птица испытывает стресс или агрессию;
• птенцы появляются пёстрыми: основное оперение оливкового оттенка, по всему телу разбросаны тёмные пятна. Вес индюшонка не более 60 г;
• инкубационный период составляет 28 дней.

Порода чёрных тихорецких индюков относится к лёгкой линии. Особи не набирают большого веса. Взрослый самец, возраста 14 месяцев весит 9 кг, самки имеют меньшую массу тела, не более 6 кг. Отличительная особенность особей заключается в быстром росте молодняка. В возрасте 100 дней индюшата набирают вес в 4 кг. Мясо отличается сочностью. Жировая прослойка небольшого размера. Привлекают вкусовые качества продукта. В нём отсутствуют грубые волокна, мясо не имеет постороннего привкуса и запаха. Его быстро готовить.

Несушки взрослеют поздно, в 9-10 месяцев. В год от них получают 80 яиц, весом 80 г. Процент выводимость птенцов высокий, 84%. Из индюшек получаются хорошие наседки. Одновременно индюшка может высидеть 20 яиц. Гнездо самка строит самостоятельно. Ей необходимо уложить в помещение сено. Место для кладки она выбирает на своё усмотрение.

Обычно индюки являются лидерами в стаде. Они не подпускают близко постороннего человека. Начинают кричать, наступать на него, проявлять по отношению к нему агрессию. Другую птицу на подворье они тоже не очень жалуют. Самцы тихорецкой чёрной породы обладают стрессоустойчивостью. На одной территории с ними могут находиться цесарки и куры. Самцы примут их в стадо, будут охранять. Кричат они редко. Самки тоже тихие. Они подают голос только в момент опасности.

Как содержат птенцов?

Суточных индюшат содержат в клетках с сетчатым полом. Под сетку устанавливают поддон. В него будет собираться вся грязь. Рекомендуют вычищать поддон ежедневно. Обогревают клетку УФ-лампой. Первую неделю выдерживают температуру 35 С.

Начиная со 2 недели, температуру начинают снижать. К 30 дню режим доводят до 18-20 С. С 21 дня птенцов можно выгуливать, если позволяют погодные условия. Свет новорождённым птенцам не выключают. Корректировать световой день, уменьшать его начинают с 15 дня. Постепенно его доводят до 14 ч.

Для корма и воды устанавливают ёмкости. Их выносят за пределы клетки. В стенке, на которой укреплены кормушки, проделывают широкие отверстия, чтобы птенцы смогли доставать до пищи и воды. Поилки рекомендуют делать ниппельными.

Индюшат необходимо научить клевать корм и пользоваться ниппельными устройствами. Если птенцов выхаживает наседка, то это упрощает работу птицевода. Она научит индюшат добывать корм, пить воду и укрываться от опасности. Для наседки и молодняка отделяют загон. Лучше расположить его на площадке с небольшой растительностью:

• первые 3-5 дней птенцы едят 40 г корма. Им дают варёное яйцо, перья зелёного лука, творог, пшено. На площадке они могут клевать траву, семена растений, ловить мелких насекомых. В дальнейшем рацион питания насыщают зерновыми смесями, сочной травой, минеральными и белковыми добавками. В зерно добавляют мелкий гравий;
• 6-10 дни порция составляет 45-46 г. Основу составляет кукуруза, пшеница, трава, творог. В смесь добавляют отруби и молотую ракушку;
• 11-20 дни – количество корма 65 г. В качестве добавки используют костную муку;
• 21-30 дни птенцы получают 75 г корма. Творог уже не дают. Его заменяет рыбный фарш;
• 31-40 дни индюшатам дают 110 г пищи в сутки. Порция состоит из зерна, травы, костной муки, отрубей, рыбного фарша, мела или молотой ракушки;
• постепенно количество корма увеличивают. В 100 дней индюшата получают уже 300 г пищи.

В зимнее время для молодняка организуют загон. На пол укладывают толстый слой сена или древесной стружки. Необходимо следить за чистотой напольного покрытия. Воздух в помещении должен быть чистым, без примесей аммиака и сероводорода.

Первый корм индюшата получают через 12 ч после появления на свет. Предварительно птенцов выпаивают раствором глюкозы или сахарной водой. Это укрепит иммунитет, подготавливает ЖКТ к приёму пищи. В брудере молодняк находится первые 3 недели. В дальнейшем поголовье переводят в отдельный вольер.

Уход за индюками

При содержании птиц учитывают сезонность. Зимой индюков тихорецкой породы располагают на подстилке. В клетках они находиться не могут. У них развиваются все признаки стресса: ухудшается аппетит, повышается тревожность. Стресс может привести к расклёву. В птичнике соблюдают умеренную интенсивность освещения: используют лампы дневного света. Подстилку делают из древесных стружек, кормушки и поилки ставят на пол. Если поголовье небольшое, то для птиц сооружают высокие насесты.

Для несушек отделяют небольшие загоны для гнёзд. Рекомендуют установить на отведённых площадках большие коробки. В них укладывают сено. Если место понравится самке, то она начнёт в нём строить гнездо. Количество гнёзд рассчитывают 1:2. Несколько индюшек делают кладку в одно и то же место. В помещении выдерживают температуру 18 С. Тихорецкие несушки любят тепло. В птичнике часто предусматривают отопление.

Из птичника в двери делают лаз, который ведёт в уличный вольер. Чтобы в нём всегда было сухо, устанавливают навес из поликарбоната. Птицы гуляют на свежем воздухе, осадки и ветер им не помешают совершать моцион. Выгул прекращают, если температура воздуха на улице снижается до -5 С.

Взрослые особи едят много, до 700 г в день. Основной корм составляет смесь злаковых, отварной картофель, рыбный фарш. Обязательно дают отруби, жмых, мел, соль. Чтобы избежать авитаминоза в зимнее время, в рацион поголовью добавляют свежую капусту, морковь.

Летнее содержание индюшек отличается от зимнего. Стадо находится целый день на выпасе. Вечером его загоняют в вольер, где установлены кормушки и поилки. Количество зерновой смеси и белковых добавок сокращается до 300 г. Перед выгулом птицам дают сено. Его измельчают и запаривают. Витамины птицы получают вместе с сочной травой.

Индюшки делают кладку до обеда, поэтому выпускать их на пастбище рекомендуют не с самого утра, а ближе к полудню. В противном случае несушки могут осуществить кладку под каким-либо кустом или в густой траве. Найти её будет проблематично. К тому же утром на траве выпадает роса. Мокрая трава негативно скажется на процессе пищеварения.

Птица чёрной тихорецкой породы прихотлива к уходу. Эта прихотливость заключается в том, что особи любят тепло. Птичник рекомендуют отапливать. К корму индюшки непривередливы. Они съедят всё, что им дадут. Чтобы получить хорошую мясную и яичную продуктивность, рекомендуют соблюдать баланс в рационе питания. Подворцы часто разводят птицу не для получения мяса или яиц, а в качестве украшения приусадебного участка.

Полезное видео

Черные тихорецкие индейки

Подсобное хозяйство «Экофазенда» предлагает Вам уникальную породу Черные тихорецкие индейки , купить которую Вы можете в нашем хозяйстве.

О происхождении.

В 1952 году, путем сложной селекционной работы, в Краснодарском крае, Тихорецкого района вывели новую породу индеек — черные тихорецкие индейки. Спустя шесть лет, в 1958 году Г.В. Панкратьев дал первые описания данной породы индеек, и описал он ее как черная краснодарская, черная кубанская породы индеек.

Характеристики породы.

Черные тихорецкие индейки крепкого телосложения, с вытянутым широким корпусом, глубокой грудью, большими сильными крыльями, небольшой головой и не длинной шеей. Основное оперение черного цвета с отливом, голова не оперенная, на ней бородавчатая кожа синего или розового цвета, это зависит от состояния птицы.

Черные тихорецкие индейки очень подвижный вид птиц, они любят пастись на зеленых лугах, но и выращивание в клетке тоже возможно.

Производительность.

Взрослые черные тихорецкие индейки весят до пяти килограмм, а индюки до десяти килограмм, тогда то и процент убойного выхода выше 92%. Молодые черные тихорецкие индейки на 17 неделе весят от 3,2 до 4,4 килограммов.

Черные тихорецкие индейки несушки дают от 80 до 100 яиц, с массой в 80 – 85 гр., из них только 80 % выводятся индюшата, взросления достигают 92% из них.

Особенности породы.

Черные тихорецкие индейки активные птицы, но они способны приспособиться как к пастбищному содержанию, так и к содержанию в клетке. У этой породы индеек очень вкусное и нежное мясо, не зависимо от образа жизни. Также черные тихорецкие индейки как нельзя лучше пригодны для скрещивания и получения новых улучшенных пород, кроссов.

Черные тихорецкие индейки, купить которых вы можете по сходной цене в Подсобном хозяйстве «Экофазенда», станут гордостью вашего подворья.

Самые крупные представители индюков

Пород индеек значительно меньше, чем любой другой домашней птицы. Всего-то 31. Половину из них разводят в Европе. Выращивать индюков на мясо стало очень прибыльным делом. Потому что в среднем самец весит около 20 кг, а самка немногим меньше 10–13 кг. И это при относительно небольших затратах по содержанию и кормлению. Кроме того индюшки ещё несут яйца и обладают хорошими материнскими качествами. При том что ещё месяц будут водить за собой птенцов, укрывая от холода. Индюки имеют разного цвета оперение и характеризуются хорошими продуктивными показателями. Поэтому, выбирая породу или кросс для разведения на подворье необходимо заранее ознакомиться с основными характеристиками и выбрать нужную. Обычно фермеры останавливают свой выбор на тех породах, которые могут быстро набрать большой вес за небольшой промежуток времени. О том, какие кроссы самые крупные, а какие самые яйценоские или выносливые мы и расскажем в этой статье.

Самая крупная индейка (канадская)

О том, что индюки являются самой крупной домашней птицей, знают все. Но и среди них есть рекордсмены по весу. Это, например, канадская индейка. Относится к бройлерному типу и является результатом работы канадских селекционеров. У этой домашней птицы своеобразный и характерный экстерьер:

• Длинные и массивные ноги;
• Подбородок в виде мясистого придатка;
• Оперение черного или белого цвета. Может быть с бронзовым отливом;
• Тело плотное, вытянутое. Грудь мощная, мясистая;
• Неприхотливы в еде и к полутора месяцам жизни способны уж весить около 5 килограммов;
• Товарный вес набирают к трём месяцам;
• Начинают нести яйца с девяти месяцев;
• Процент вылупившихся яиц очень высокий.

Откорм этого кросса рентабельный до возраста 90 дней, потом птица идёт на убой.

Характеристики

Основные показатели продуктивности канадских индюков

Самые лучшие для мяса

Для каждой породы индюков существуют свои методы содержания, разведения и составления рациона. Птиц принято делить на три группы:

Лёгкие. Индюки этой группы имеют сравнительно небольшой вес. Самцы – 10–12 кг, самки около 5 кг. Достоинствами данных птиц являются:

• Хорошая яйценоскость;
• Выносливость;
• Устойчивость к заболеваниям.

Представители этой группы пернатых — индюки породы Виктория, тихорецкий чёрный, белый голландский, норфольский чёрный, мелкий бельтсвильский.

Средние. Масса взрослых самцов составляет 15–16 кг. Самок — около 7 кг. Птицы данной группы являются породами мясного типа. Представители: северокавказская бронзовая, северокавказская чёрная, московская белая, палевая и др.

Тяжелые. К этой группе относятся индюки мясной породы крупного и очень крупного размера. Масса взрослого индюка может достигать 30 кг. Вес индюшки боле 12 кг. Представители бройлерных пород – это белые широкогрудые, канадские бройлерные широкогрудые, кросс БИГ 6 и некоторые другие.

Кросс БИГ 6 распространённая порода индюков, которая популярна не только в странах постсоветского пространства, но и по всему миру. После индеек данного кросса было выведено много более продуктивных пород, но БИГ 6 остаётся таким же популярным и распространённым. Данная порода является результатом скрещивания самцов БИГ 5 и самок БУТ 8. Английские селекционеры добились того, что кросс получил такие достоинства:

• Скороспелость;
• Хороший иммунитет;
• Улучшенную выживаемость птенцов и их жизнеспособность.

К семнадцатой неделе жизни птица набирает достаточный вес для забоя. Читайте так же о разведении индюков породы Грейд Мейкер в этой статье.

Хайбрид Конвертер

Гибрид Хайбрид Конвертер набирает всё большую популярность и птиц данной породы нередко можно увидеть на частных подворьях России и постсоветских стран. Разведением данного кросса успешно занимаются многие фермерские хозяйства из-за множества положительных характеристик присущих ему:

• Большая мышечная масса;
• Высокое качество мяса;
• Скороспелость;
• Привлекательный товарный вид;
• Неприхотливость и сравнительно низкие затраты на корм.

Индюки Хайбрид Конвертер имеют крепкую мускулатуру, белый цвет оперения, ярко-красный клюв.

Самцы данного гибрида крупнее самок, имеют похожий на веер хвост. Масса взрослого индюка 20–25 кг, индюшки 10–12 кг. Хайбрид Конвертер не обладают высокими показателями кладки яиц. За сезон это может быть всего 50–80 штук. При хороших условиях содержания, сбалансированном рационе количество снесённых самкой яиц возрастает до 150 шт. Данная порода мясного направления и это является основной целью её разведения. Разводить гибрид Хайбрид Конвертер можно практически в любом регионе. Индюки имеют крепкую иммунную систему, очень редко болеют, неприхотливы к особенностям климата.

А вот сколько дней индюшка сидит на яйцах можно узнать здесь.

Для того чтобы птица максимально быстро развивалась необходимо для неё создать комфортные условия содержания, подобрать качественный корм и сбалансировать рацион.

Самые неприхотливые

В сравнении с курами индюки довольно прихотливые птицы, но всё же существуют породы, которые менее требовательны к климатическим условиям и кормам. Пожалуй, начинающему птицеводу, который решил завести индюков стоит потренироваться на курах, ведь разведение и содержание их немного похожи. Но если всё же вы решили заняться разведением индюков, необходимо знать, какие породы менее капризны, чтобы начатое дело увенчалось успехом.

Черная Тихорецкая

Относится к группе лёгких. Порода получила такое название оттого, что цвет оперения у птиц чёрный. Также индюки данного вида имеют такие общие признаки:

• Крепкая мускулатура и слегка вытянутый корпус;
• Небольшого размера голова, широкий клюв;
• Оперение блестящее, переливающееся, чёрного цвета;
• Хвостовая часть бронзовых оттенков;
• С шеи свисают пучками перья в виде нитей.

Вес взрослого индюка может достигать 10 кг, самки до 5. В некоторых случаях эти показатели могут быть несколько выше. По размеру самец гораздо крупнее, практически в два раза. Тихорецкая порода обладает такими положительными качествами:

• Устойчивость к стрессовым ситуациям;
• Спокойный нрав, доверчивость. Их можно спокойно выпускать на открытую территорию для выгула, так как птицы приспособлены к пастбищным условиям содержания;
• У индюшек хорошо развит материнский инстинкт.

Количество мяса от общей массы тела данной породы составляет около 60 процентов. Забивать птицу можно с 17 недель жизни. К той поре она набирает вес до 3 кг. Однако опытные фермеры рекомендуют немного подождать, чтобы молодняк успел набрать массу побольше.

Тихорецкая индейка может снести более 80 яиц за сезон, поэтому данную породу можно разводить не только с целью получения мяса.

Родиной данной породы является Краснодарский край. Для выведения кубанских индюков, селекционерам необходимо было провести серьёзную работу. И результат не заставил себя долго ждать. Кубанская порода индюков неприхотлива в содержании, хорошо адаптируется к практически любым климатическим условиям. Птица довольно активна, поэтому для её разведения целесообразно выделить территорию для прогулок. Индюки данной породы имеют хороший иммунитет, который противостоит многим заболеваниям. При правильном содержании смертность молодняка низкая. Масса взрослого самца составляет в пределах десяти килограммов, самки около пяти. При правильно сбалансированном рационе и комфортных для птицы условиях содержания индюшка способна откладывать больше 100 яиц в год.

Выживаемость птенцов до зрелого возраста составляет девяносто процентов, а это сравнительно высокий показатель. Узнать, как ухаживать за индюшатами, можно тут.

Кубанские индюки хорошо переносят низкие температуры, поэтому их можно выращивать в разных климатических зонах. При кормлении они не требуют какого-то особенного рациона, поэтому затраты на содержание не будут высокими.

Французская

Индюки данной породы имеют красивый перьевой покров и сравнительно небольшие размеры. К 4 месяцу жизни птица достигает своей максимальной массы и её можно забивать на мясо. Выживаемость индюшат около 75–90 процентов до зрелого возраста. Такой довольно высокий показатель жизнеспособности обусловлен хорошим иммунитетом у птицы. Масса взрослых особей достигает 12-13 кг.

Птицы французской породы активны и подвижны, поэтому при планировке птичника целесообразно выделить территорию для их выгула на открытом пространстве.

Самые лучшие наседки

Показатели яйценоскости у индеек не такие высокие, как у некоторых пород кур-несушек, но яйца большие и вкусные. К тому же у основной части индеек хорошо развит материнский инстинкт, они насиживают яйца и способны вывести здоровое потомство. Такие положительные характеристики некоторых пород хороши тем, что для высиживания и разведения молодняка не понадобится инкубатор. Это существенная экономия средств, которые нужно бы было потратить на сам аппарат, да и счёта за электроэнергию будут ниже. Для выращивания индюков в небольших количествах на частных подворьях покупка инкубатора нецелесообразна.

Белая московская

Белые московские индюки были выведены в России. Основными задачами, которые поставили перед собой селекционеры перед выведением этой породы, было получение мясных особей и увеличение показателей яйценоскости. Белая московская относится к средней группе пород индюков. Масса взрослого самца может доходить до 16 кг, самки – до 8 кг. К 5–6-месячному возрасту, птица набирает вес около 4 кг.

• Перья белого цвета с чёрным пятном в области грудной части. Самцы в отличие от самок имеют более крупный размер и длинное оперение на шее;
• Корпус среднего размера, длинные нижние конечности, клюв розового цвета немного загнут.

Самка белой московской породы в течение года может отложить 80–110 яиц. Индюки данного вида очень выносливы, неприхотливы к климатическим условиям, поэтому их часто разводят как фермерские хозяйства, так и птицеводы на частных подворьях.

Бронзовый широкогрудый

Основой для получения бронзовой широкогрудой стали дикие индюшки и английская чёрная порода. Основные экстерьерные показатели птицы:

• Широкая грудная часть;
• Тёмный цвет перьевого покрова, переливающийся бронзово-зелёными оттенками;
• Цвет хвостовой части в коричневатую мелкую полоску с чёрно-белой оторочкой в верхней части пера. У индюшек на груди, как правило, белое пятно;
• Масса взрослого индюка составляет около 16 кг, самки до 10 кг.

За год индюшка может отложить 100-120 яиц, восемьдесят процентов которых оплодотворяются. У самок хорошо развит материнский инстинкт, и они часто сами насиживают потомство. Даная порода индюков имеет крепкий иммунитет, вынослива и устойчива ко многим болезням.

Бронзовый широкогрудый не очень приспособлен для выпаса на открытом пространстве. Поэтому для его разведения больше подходят промышленные условия содержания.

Как построить индюшатник расскажет данный материал.

Кросс универсал – порода индюков, которая отличается высокими показателями набора массы. Вес взрослого самца достигает 17 кг, а иногда и немного больше. Самки несколько меньше и имеют массу тела до 10 кг.

Индюки на восьмой неделе жизни набирают вес до семи килограмм. Общие признаки кросса универсал:

• Белый цвет перьев;
• Крепкое туловище, мощные крылья и длинные лапы;
• Хорошая выживаемость птенцов (достигает 99 процентов), и отличная жизнеспособность подрастающих особей;
• Крепкая иммунная система;
• Самки несут по 60–70 яиц в год;
• Оплодотворяемость яиц 80–90 процентов, что является довольно высоким показателем.

Даная порода была выведена в Нидерландах. Перья птицы преимущественно белого окраса. Вес взрослого самца может достигать 18–20 кг. Масса самок приблизительно 12–15 кг. Максимальную массу птица набирает к 30 неделям жизни. В течение года индюшка может отложить 90–110 яиц. Взрослые самцы, в хороших условиях содержания и при полноценном кормлении могут достигать массы 20 кг и даже больше. Самки немного меньше, но всё же они не очень отстают от индюков. Вес взрослой индейки до 16 кг. Хитон обладает хорошей яйценоскостью. За сезон индюшка способна снести 100 яиц.

Разведение данной породы не требует больших усилий, применения при кормлении специальных диет и дорогостоящих кормов.

Видео про индюков тяжелого кросса БИГ-6.

При разведении любой домашней птицы хочется получить хороший результат, ведь много вкладывается энергии, денег на её покупку и выращивание. Многие птицеводы перешли на выращивание индюков. Потому что они за очень быстрый срок способны набрать большую массу. Кроме того, имеют хорошую яйценоскость и индюшки к тому же хорошие и заботливые мамаши. Всего пород и кроссов немногим более 30, поэтому выбрать есть из чего:

1. Мясные кроссы. Представители бройлерных пород – это белые широкогрудые, канадские бройлерные широкогрудые, кросс BIG 6 и некоторые другие.
2. Нетребовательные к рациону кормления и содержанию. Тихорецкая чёрная, кубанская, французская и другие породы.
3. Хорошие наседки. Белая московская, бронзовый широкогрудый, хитон и другие.
4. В любом случае, выбрав нужный для себя вариант можно получить к концу сезона разведения много диетического мяса, и яиц для воспроизведения ремонтного молодняка.

Плюсы и минусы разведения индюков как бизнес, читайте в этой статье.