Откорм КРС (кормление животных): как откормить телят, овец?

Как правильно производить откорм крупного рогатого скота?

Кормление сельскохозяйственных животных, если этим занимаются профессионалы, принято осуществлять не интуитивно, а согласно апробированной и утвержденной системе.

Имеет свои особенности откорм овец, существуют традиционные схемы откорма баранов. Разработаны методические рекомендации и под крупный рогатый скот.

1 Откорм телят в первые 6 месяцев

Нормы кормления различаются для телят до 6-месячного возраста и более старших. Кормление и содержание до достижения теленком полугода имеет несколько особенностей. В этот период интенсивность роста не зависит от пола, а определяется месяцем рождения, массой при рождении, качеством кормов.

После рождения теленок должен получить молозиво или специализированное искусственное кормление. Богатая витаминами, иммуноглобулинами и бактерицидными компонентами масса готовит пищеварительную систему к нормальной работе.

В течение первого-четвертого месяца телятам следует съедать 1,5-2,2 кг сухого вещества на 100 кг массы тела, позже — 2,1-2,4 кг. Первые полгода сх рацион контролируют на содержание следующих компонентов:

1. Жир. В первом-четвертом месяце в корме должно быть не меньше 17% жира, в пятом-шестом месяце – 10%.
2. Протеины. Первые четыре месяца еда должна состоять из белка на 20-26%, далее – 15-17%.
3. Углеводы. В первые четыре месяца в корме необходимо предусмотреть 10-11% клетчатки, 8-15% крахмала, 14-16% сахара (далее — 18-19%, 15-16%, 8-12% соответственно).
4. Минеральные вещества. Для обеспечения необходимыми элементами корм дополняют премиксами. Потребность в кальции в раннем возрасте составляет 10-12 г в пересчете на килограмм сухого корма. Необходимое количество железа – 65-70 мг, цинка -30-40 мг, йода – 0,4-0-5 мг.
5. Витамины. Наибольшую потребность молодняк испытывает в каротине (25-40 мг на 1 кг сухого корма для КРС), витамине D – 500-600 МЕ, витамине Е — 35-50 мг.

Откармливать молодняк в первые полгода можно по трем сельхоз схемам:

1. Традиционная. Используется для животных, родившихся весной, и предполагает откорм на пастбище. Телята первые полгода находятся на выгоне вместе с коровами, где получают молоко и концентрированные корма.
2. Безвыпасная. Чаще всего практикуется по отношению к осеннему приплоду – телят как можно раньше приучают к растительным кормам для с х животных. При этом методе молодняк быстрее всего набирают массу, но способ трудоемкий и дорогой.
3. Регламентированная. Телят постепенно отучают от молока, допуская к корове 3-4 раза за сутки с постепенным переходом к двухразовому молочному кормлению.

1.1 Рацион кормления телят в 1 месяц (видео)

к меню ↑

1.2 Кормление молодняка КРС для пополнения стада

По-особому откармливается ремонтный крупный рогатый скот, то есть животные, которые пополнят основное стадо – будущие молочные коровы, племенные телки, быки-производители.

Сх питание телок и бычков отличается. В зимний период суточный рацион ремонтных телок – это на 40-50% сочные корма, 25-35% — грубые корма, на 10-15% — концентрат.

Ориентировочный рацион телки массой 300-350 кг составляет:

• сено — 3,5-4,5 кг;
• солома – 1-3 кг;
• силос кукурузный – 5-7 кг;
• сенаж клевера — 7,5-8 кг;
• комбикорм — 0,2 кг;
• патока кормовая – 700 г;
• соль поваренная — 42-48 г.

Летом рацион меняет структуру:

• зеленая масса – 26-28 кг;
• солома пшеничная — 2,5-3 кг;
• комбикорм – 200 г;
• соль поваренная — 42-48 г.

Для племенных бычков рацион должен быть высокоэнергетичным, с большим количеством витаминов и минеральных веществ для развития половой активности. В отличие от телок, в рационе бычков стараются предусмотреть повышенное содержание концентрированных кормов.

Таблица норм кормления телят

При умеренном выращивании на комбикорм должно приходиться 20-30% всей пищи, при интенсивном — 40-45%.

Ориентировочный зимний суточный рацион племенных бычков весом 300-350 кг:

• сено — 3 кг;
• силос кукурузный — 8-10 кг;
• сенаж клевера — 6,5-7 кг;
• концентраты — 1 кг;
• патока – 700-800 г;
• соль — 40-46 г.

Летом рацион должен состоять из 24-27 кг зеленой массы, 1-1,1 кг концентратов.
к меню ↑

2 Откорм молодняка КРС на мясо

Молодняк, откармливаемый на мясо, получает пищу интенсивно, чтобы быстрее достичь нужной живой массы. Осенних телят весной отлучают от коров и до следующей осени выпасают на пастбищах. Рекомендуется дополнение рациона концентрированными и другими кормами.

Для телят, родившихся весной, процесс отлучения происходит осенью. После этого они выращиваются в помещениях с кормораздатчики для КРС или на откормочных площадках КРС. При полноценном кормлении привес за сутки может достигать 1000 г.

Мясное животноводство в разных регионах использует разные рационы, отталкиваясь от распространенности определенных кормов.

Телята пьют молоко

Так, в зимний период в Полесье рацион для 10-12 месячных телят на откорм может выглядеть следующим образом:

• сено — 16%;
• силос — 37%;
• сенаж — 16%;
• кормовая свекла — 6%;
• концентраты — 21%;
• патока — 4%;

Для хозяйств Лесостепи увеличивается доля сенажа:

Мясным животным для интенсивного роста нужен не только полноценный корм, но и минеральные кормовые добавки для КРС (хлорид натрия, фосфорсодержащие соединения, минералы). Разработан специальный экструдированный корм с добавками, куда входят пищевой мел, поваренная соль, натрия фосфат, сера, йод, а также соединения меди, цинка, кобальта, марганца.
к меню ↑

2.1 Кормление быков

При откорме быков-производителей важно выдерживать углеводно-протеиновый баланс 1,2-1,5:1. Правильная организация питания позволяет получить качественный семенной материал, откормленный взрослый бык дольше останется активным.

Кормление и содержание скота выращиваемого на мясо

Чем выше интенсивность использования быков-производителей, тем насыщеннее должно быть питание. Можно использовать экструдированные корма для животных с микроэлементами и витаминами.

Кормовые добавки для КРС должны включать 5 г поваренной соли, 5-6 г кальция, 3-4 г фосфора, 55-65 мг железа, 2-3 г серы, 40-60 мг каротина, 800-1300 МЕ витамина D, 30-32 мг витамина Е.

Сам корм в теплый период в основном состоит из травы на пастбище. В зависимости от интенсивности нагрузок суточная потребность в комбикорме колеблется от 2 до 4 кг.

Зимой быку-производителю массой 600-1000 кг при средней нагрузке понадобится ежесуточно:

• сено злаково-бобовое — 1500—2000 г;
• силос кукурузный — 7,5-11 кг;
• комбикорм – 3,8-4,5 кг;
• патока — 1,2-1,6 кг.

Быкам запрещено давать такие корма, как жом, барда, пивная дробина, шрот крестоцветных и другие богатые азотом продукты.
к меню ↑

2.2 Откорм КРС молочного направления

Кормление КРС молочных пород зависит от возраста, массы тела и особенно от фазы лактации. Разделяют первый период (до 100 дней после отела) и второй (100-200 дней).

После того, как отелившуюся корову перевели в основное стадо и начали раздаивать, режим кормления КРС должно быть особенно питательным. В рационе должны быть сено, сенаж, кормовая свекла, силос и концентрированные корма. Кроме основного объема еды, корове обеспечивают авансированное кормление для повышения молокопроизводительности.

Ориентировочный рацион дойной коровы при суточном надое 25-35 кг молока:

• сенаж — 10%;
• сено – 16%;
• силос — 18%;
• кормовая свекла — 18%;
• комбикорм — 38%.

После 100 дней лактации, когда корова вышла на максимально возможный уровень производительности, питание организовывают так, чтобы достигнутый уровень надоев держался как можно дольше. Корове дают качественный объемный корм (силос, корнеплоды, сено, монокорм).

Количество комбикорма рассчитывается от килограмма молока – до 360 г/кг. Контроль животных на выращивании и откорме и коррекция рациона проводятся не чаще, чем раз в месяц, поскольку смена режима питания чревата снижением молочной продуктивности. После 200 дня лактации долю комбикорма сокращают до 260-290 г на 1 кг молока.
к меню ↑

2.3 Как откормить выбракованных коров и быков?

Согласно сх нормам, выбракованных перед реализацией следует кормить животных так, чтобы в сжатые сроки повысить упитанность. Прирост массы тела в взрослом возрасте достигается за счет отложения жира, поэтому необходимость обогащать корм протеином отпадает (достаточно 80 г на кормовую единицу).

Кормление мясного направления коров

Зимой кормить животных можно так:

• сено — 2 кг;
• солома пшеничная — 2500 г;
• силос кукурузный — 33-35 кг;
• концентраты — 500 г;
• патока — 700-800 г.

Хорошо организованная ферма – это не только животные на выращивании и откорме, а еще и свой кормоцех, где учитываются особенности разных видов (овца, корова), характеристики породы, половозрастные показатели, и в зависимости от этих факторов организовывается кормление животных.

Как правильно откармливать крупный рогатый скот

Когда Вы покупаете молодняк крупного рогатого скота или же уже взрослое животное, то Вы непременно хотите получить результат в виде мясомолочной продукции.

Для того, чтобы получить достаточную продуктивность, скот нужно хорошо откармливать.

Но существует несколько видов откорма, у каждого из которых есть свои особенности.

Какой именно стратегии придерживаться – решать Вам.

Зачастую, на откорм пускают или молодых животных, или тех коров, которых отбраковали по каким-либо причинам.

В среднем, процедура откорма телят длится от 4 до 6 месяцев, а взрослых животных можно привести в норму за 3 – 4 месяца. Всех животных нужно распределить на группы, причем, чем однородней будут эти группы, тем лучше будут результаты откорма.

В вопросе набора животными веса немаловажную роль играют условия содержания, особенно, зимой. Животных желательно привязывать к опоре, давать им свободный доступ к кормушкам и поилкам.

В помещении, где содержится корова или бык, должна быть хорошая система вентиляции, которая должна функционировать даже зимой.

Если же откорм планируется выполнить летом, то для этого нужно оборудовать на улице специальную площадку, над которой нужно сделать навес, под которым и нужно размещать поилки и кормушки.

На сегодняшний день существует два вида откорма крупного рогатого скота: интенсивный и стойловый.

Интенсивный откорм

Такой способ откорма направлен на рост мышечной, а не жировой, массы у молодых телят.

Молодые животные потребляют меньше кормов, чем уже взрослый скот, для набора 1 кг веса. В рамках интенсивного откорма для привеса в 1 кг телята возрастом до 15-18 месяцев потреблять в среднем 7 – 7,5 единиц кормов.

Зачастую, интенсивному откорму подлежат молодые коровы и быки мясного направления или же телята из первого поколения, которые были рождены при скрещивании молочных коров с мясными быками.

Но хорошие результаты в виде отличных привесов показывает и молодняк молочного и мясомолочного направлений. Если рассмотреть конкретный пример, то телята симментальской, швицкой, черно-пестрой и нескольких иных пород весят по 350 – 400 кг уже в возрасте 17 – 18 месяцев.

При забое этого молодняка мясо получается очень качественным, но все же по количеству жира ступают скоту мясного предназначения.

Интенсивный откорм условно можно разделить на 2 периода:

первый – до того момента, пока теленок не достигнет веса в 400 кг

второй – до того момента, пока теленок не достигнет веса в 650 кг.

Начинать откармливать молодняк таким способом нужно тогда, когда заканчивается период лактации, и теленка пора переводить на более-менее «взрослый» корм.

Основой рацион при интенсивном откорме крупного рогатого скота является кукурузный силос высокого качества. Именно качество играет очень важную роль, так как чем качественнее корм, тем больше будет привес у животного.

Если Вы не знаете какой именно силос купить, то запомните этот ряд требований, которым должен отвечать этот компонент корма:

Процент сухого вещества в силосе должен быть на уровне 32-35%

Сорт должен быть правильным, то есть в желудке у животного должно перевариться больше 73% органики

Сырой клетчатки должно быть не более 0,2 кг на килограмм сухого вещества

Сырого протеина должно быть не менее 70-90 г на килограмм сухого вещества

В случае, если кукурузный силос достать трудно или невозможно, то его можно заменить на аналогичный продукт, изготовленный из цельных растений культур злаков. Но нужно помнить, что животному нужно будет давать большее количество такого силоса, так как именно кукурузный силос является самым энергоемким.

Кукурузный силос нужно дополнять, так называемым, концентрированным кормом. Главная функция этого вида корма является балансовая. Так как сухого протеина в силосе мало, то рацион нужно дополнять веществами, которые обогащены белком.

Молодому скоту нужно больше протеина до середины процесса откорма, а уже после дозу белка увеличивать не нужно.

Процент протеина при интенсивном откорме должен быть равен 22-24% в комбикорме. В качестве таким материал прекрасно подойдут шроты рапсовый, соевый или пшеничный, а также кормовые бобы или горох.

Концентраты должны быть очень качественными, не допускается скармливание скоту кормов, которые заражены плесенью или грибком.

В первый период 40% от общего рациона должно приходиться на белоксодержащие корма, а во втором периоде количество нужно снизить до уровня в 28 – 30%. 2 – 3 кг концентрата в день будет достаточно теленку со среднестатистическим весом.

Важно обеспечить молодой скот витаминами и полезными микроэлементами. Для этого были созданы специальные минеральные корма, которые восполнят возможный недостаток важных для роста и развития животных химических соединений.

Рацион скота должен быть обогащен фосфором и кальцием (пропорция 1:2). Важен также натрий, которым можно обеспечить животных посредством кормления солью.

Часто минеральные корма добавляют к концентратам в объеме 2 – 3% от количества последнего, но иногда молодняку дают чистые витаминные премиксы в размере 60-80 г на голову в сутки.

Если подвести итог и составить характеристику каждого периода откорма отдельно, то можно сделать ряд выводов.

Например, в первый период животное должно активно наращивать массу, то есть приветы будут становиться с каждым днем все больше и больше.

Для этого каждой скотине нужно давать около 1 кг сена или силоса, по 1 кг корма, который содержит белок, а также 1 – 1,2 кг энергосодержащего материала.

На протяжении второго периода привесы будут уменьшаться, а животных нужно обеспечивать витаминами. Поэтому количество даваемого силоса нужно снижать до 0,5 – 0,6 кг, давать по 1 кг белкового корма, а также по 1,5 – 2 кг богатых энергией кормов.

Стойловый откорм

В рамках этого вида откорма могут использоваться разные виды кормов, например, свекловичный жом, бард и патока, картофельная мезга, силок и многие другие виды корма.

Рацион молодняка также нужно дополнять концентратами и грубыми кормами. Стойловым способом можно откармливать любой животное: как молодое, так и взрослое.

Весь процесс нужно разделить на 2 периода: начальный (длится 30 дней), средний (длится 40 дней) и заключительный (длится 20 дней). Каждому периоду нужно ставить в соответствие отдельный рацион.

Более дешевые корма можно давать животным первые 70 дней, а потом необходимо будет дополнять рацион большим количеством концентратов.

Переводить животных на новую пищу нужно постепенно, примерно 7 – 8 суток. Режим кормления одинаков в любом виде откорма – приемов пищи должно быть 3 – 4. Важно обеспечивать скот достаточным количеством воды.

Максимальным будет привес в первый период, так как в это время в теле животного накапливается протеин, жир и вода.

Во второй период привесы будут уменьшаться, так как запуститься процесс быстрого отложения жировой ткани.

В третий период привесы снова увеличатся, если использовать хорошие корма.

Откорм скота жомом считается очень хорошим вариантом, так как в этом материале содержится большое количество углеводов, кальция. Но в этом случае рацион нужно будет дополнять кормами, которые содержат в себе белок, фосфор и жиры. Также рацион нужно дополнять протеинсодержащими кормами, костной мукой и солью.

На первых порах животное нужно приучить к поеданию большого количества жома. Процесс адаптации должен длиться не менее 6 – 7 суток. В сутки взрослой корове нужно давать по 65 – 80 кг жома, а теленку – по 40 – 50 кг. Эти цифры следует уменьшить к конце процесса откорма.

Грубые корма будут поддерживать процесс пищеварения, поэтому их нужно давать с расчетом по 1 – 1,5 кг на 100 кг живого веса скотины. Для молодняка будет пригодно сено, а уже взрослым животным лучше давать яровую солому.

При откорме на барде лучше использовать картофельную или хлебную барду. Этот корм содержит в себе очень много воды (до 94%), а сухое вещество содержит небольшое количество белка. Зачастую, крупному рогатому скоту приходится по вкусу этот вид корма.

Соль животным нужно давать в неограниченных количествах. Количественная пропорция даваемого корма равна 15 – 20 кг барды на 100 кг веса скотины.

Каждый день нужно давать по 7 – 8 кг сена взрослым коровам и быкам, а телятам хватит и 4 – 6 кг. В качестве концентратов подойдут комбикорм и ячменная или кукурузная дерть. В сутки каждому животному нужно давать по 1,5 – 2, 5 кг концентрированного корма.

Дабы удовлетворить потребность взрослого организма в кальции, часто в концентраты добавляют мел (по 70 – 80 г мела на 100 г в сутки).

Дабы избежать появления очень распространенной болезни – бардяного мокреца – животным нужно скармливать грубые корма (1 кг на 10 л барды), а также держать их в условиях пониженной влажности.

Силосом можно откармливать скот в период холодов. Для этого используют кукурузный иди подсолнечный силосы.

Также в рационе должны присутствовать солома, сена, концентраты и другие виды кормовых культур. Иногда для восполнения недостатка протеина животным дают вместе с силосом и концентратами карбамид. Здесь главное соблюдать дозу, поэтому на голову молодого скота нудно отводить не больше 40 – 50 г карбамида, в взрослому скоту нужно давать ровно 80 г соединения.

При силосном откорме 20 – 30% рациона должны занимать концентраты.

Если считать в килограммах, то на голову расход концентрата за весь период откорма равен 200 – 250 кг. В сутки взрослым коровам и быкам нужно давать по 35 – 40 кг силоса, а молодняку хватит до 30 кг корма.

В рационе обязательно должны присутствовать мел и соль (по 10 – 15 г первого и по 40 – 50 г второго). Весь период силосного откорма молодняка должен длиться не более 90 суток, а взрослый скот можно держать на таком питании около 70 дней.

С наступлением лета весь крупный рогатый скот лучше перевести на зеленые корма, но с дополнением концентратами.

40 – 80 кг зелени будет достаточно одному животному (все зависит от возраста), а концентрата нужно давать от 2 до 2,5 кг в сутки. Как источник натрия скотине нудно давать соль.

При желании можно так откормить своих коров и быков, что Вы будете очень удивлены результатом. Причем результат будет заключаться не только в количестве полученного мяса, но и в его качестве.

Поэтому смело переводите скот на специальные корма.

Рацион КРС при откорме

Когда откорм КРС ведется без какой-либо системы, то итог будут непредсказуемым. Для получения на выходе мяса высокого качества и желаемого количества владельцам отдельных домашних животных и фермерам крупных скотоводческих хозяйств надо уделить должное внимание сбалансированному рациону питания. Кто ждет результата, но не собирается прилагать особых усилий, очень сильно ошибается, потому как правильно кормить корову, — это целая наука. А каждый идущий в пищу продукт выполняет свои особые функции.

Определяем группы по сходным признакам

Для последующего забоя животных на мясо готовят не только специально выведенные породы (герефордская, симментальская, шароле и другие). Бывает, что и молочных буренок постигает столь печальная участь. Ведь ни одно животное не застраховано от болезней, в результате которых корова становится яловой. Бывают и врожденные дефекты репродуктивных или других органов.

Что касается быков, то в стаде обычно немного производителей. Всех остальных животных мужского пола забивают до момента созревания или кастрируют, будь то представители молочного или мясного направления.

Если в хозяйстве много животных, то первое, что нужно сделать, это разбить их на группы со сходными данными по весу, породам, полу и возрасту. Технология откорма для каждой из них будет разной. И, конечно, будут разными нормы потребления, ведь не может теленок съедать столько же килограммов, как его мать или другая взрослая корова.

Нагул на пастбище и откорм в стойле

Техника откорма крупного рогатого скота напрямую зависит от времени года. Зимой, когда на лугах лежит снег, корову не выгоняют на пастбище, а значит, остается довольствоваться стойловым и беспривязным содержанием в загоне. В последнем случае для всех животных еда находится в общей кормушке и потребляется по правилу «кто, сколько хочет».

Если корова содержится в стойле на привязи, то, имея целью откорм, следует давать ей еду с равными промежутками не менее двух раз в день, а лучше три.

Нагул веса при откорме на пастбище считается более дешевой технологией, но применима она лишь в теплое время года и не во всех областях нашей необъятной России. В основном данный способ откорма коров распространен там, где есть степные просторы. Это Воронежская и Ростовская области, Ставропольский и Краснодарский края.

Описанные виды хороши оба, выбор способа откорма коровы зависит от имеющихся условий и возможностей. Но в любой из этих технологий основой рациона всегда является комбикорм, ведь именно там содержится большое количество протеинов, дающих набор массы животному.

Солнце и ветер: строго по правилам

В южных районах страны нагул как способ откорма коров используют с весны до поздней осени – апрель-октябрь, в северных подходящий период значительно короче – июнь-август. Но везде, где луга остаются зелеными более трех месяцев, этот способ вполне применим. Трава при этом должна вырасти хотя бы до 10 см, а влажная весенняя почва подсохнуть.

Самое важное – режим откорма. Пастухи должны быть проинформированы о том, с какой целью этот скот пасется, и не гонять коров бестолку, заставляя расходовать энергию. Вот несколько обязательных правил:

• большие перерывы на отдых два раза в сутки (днем и ночью);
• короткий отдых после каждого поения;
• в жаркое время отдых устраивается на возвышенности;
• в жару скот гонят против ветра, а в холод – по ветру;
• при ярком солнце пасут так, чтобы лучи падали на корову сзади или сбоку;
• дабы избежать развития тимпании, сутра скот не пасут на бобовых культурах;
• чтобы избежать порчи копыт, животных выводят на луга после того, как спадет роса.

Больше соли и воды

Время выпаса коров составляет не менее 12-13 часов в сутки. По исследованиям, которые провели ученые Астраханской области, наилучших результатов удается добиться, если увеличить это время хотя бы на два часа. Тогда привесы увеличиваются на 40 и даже на 70% (у молодняка). Наивысший результат, которого удалось достигнуть — это 2 кг в день на одно животное в самом начале сезона (май-июнь).

Так как растения в своем составе не имеют достаточного количества минеральных веществ, то их пополнение в рационе обязательно, иначе животные начнут «есть» кормушки и жевать навоз. В день нужно давать нагульным коровам 40 г минерального корма с содержанием кальция (15 г), фосфора (12 г) и соли (13 г). Количество последнего компонента, по мере вступления лета в свои права, увеличивают до 2 кг, раскладывая в разных местах загона.

Особое внимание – водопою. Несмотря на то, что корова на выпасе вместе с травой получает 35-40 л воды, ее обязательно нужно поить дополнительно не менее трех раз в день.

Ежедневное меню

У откармливаемых для получения свежей говядины животных процесс делится на два этапа – возраст скотины с 1 до 6 месяцев и возраст после полугода. Первая категория малышей обоего пола содержится с одинаковым рационом, и масса их сильно не отличается, как ни питай. А вот после полугода бычков и телочек отделяют друг от друга. Более подробно о том, что и как используют для роста молодняка, мы рассказываем в статье «Откармливание телят на мясо».

А сейчас остановимся подробнее на технологии откорма животных, отбракованных по разным причинам. Если речь идет о взрослых особях, у которых уже все сформировалось, то протеина в рационе будет достаточно и 80 г на одну кормовую единицу. Но чтобы достичь желаемого роста, для КРС лучше придерживаться норм, которые мы представляем в таблице. Приведенные значения рекомендуются для коров стойлового содержания в зимнее время года:

Полезные дополнения

Таблица, приведенная выше, содержит усредненные данные, и при составлении рациона для откорма КРС следует иметь это ввиду. Для повышения упитанности можно добавить ежедневный прием концентратов – 500 г. Хороший эффект дает патока. Ее можно давать корове по 700-800 г в сутки.

Летом основой рациона является свежая трава. Пастбищное содержание коровы на откорм обходится фермеру значительно дешевле. В это время все витамины и основную долю питательных веществ она берет из луговых растений. При этом вполне можно сократить корнеплоды и овощи, которые в большом количестве употребляются в зимний период.

Но бывает, что и летом корову откармливают в стойлах, тогда скошенную траву ей просто кладут в кормушку. Обычно зелень составляет не менее 50-70% от общей суточной нормы.

Несколько слов о временных затратах

Кормление крупного рогатого скота, предназначенного для забоя, организуют таким образом, чтобы в организме коровы откладывались резервные вещества. У взрослых животных, это в основном, будет жир. Для его формирования необходимы углеводы, которые содержатся в ячмене, овсе, кукурузе и силосе.

Например, вола весом в 6 центнеров, можно откормить за 90 дней, если его ежедневный рацион будет содержать 12 кормовых единиц с сутки. За это время он прибавит еще 100 кг. А если его суточную норму уменьшить до 8,5 кормовых единиц, то привес упадет наполовину. Тогда для получения того же результата потребуется уже полгода.

Дойные коровы, идущие на мясо, сначала заканчивают свою молочную функцию. Им постепенно снижают количество сочных кормов, после чего начинают вводить в рацион больше белка. Для сравнения вы можете ознакомиться со статьей «Рацион кормления молочного КРС».

Порядок во всем

Включенные в рацион кормления продукты рекомендуется давать корове в следующем порядке:

• сильные корма (комбикорм, зерно злаковых растений – пшеница, ячмень, овес)
• сочные корма (трава, силос, овощи);
• грубые корма (содержат много клетчатки – сено, солома).

Если животные прибыли из других ферм, то не менее двух недель коровы содержатся в карантине. На каждую особь заводится ветеринарный документ. Взвешивание животных осуществляют через каждые 10 дней, чтобы постоянно контролировать результат.

За весь период откорма рацион меняют три раза, в среднем через каждые тридцать дней. Именно столько времени нужно, чтобы получить животное хорошей упитанности.

Во время кормления КРС можно использовать схемы с упором на какой-то один продукт, например, кукурузный силос. В таком случае суточная норма его в рационе коровы может составить 40-45 кг. Тогда сена и соломы дают по 4 кг в день, и они являются дополнительными в составе. Их назначение – улучшить работу пищеварительных органов.

Концентраты добавляют в рацион только во второй и третьей фазе откорма, примерно, по 1,5-2 кг в сутки. Они же восполняют содержание необходимых витаминов.

Если использовать жом

Специалисты считают, что питательный состав силоса из кукурузы несколько уступает по показателям кукурузно-соломенному силосу, где гораздо больше протеина и минеральных веществ. Однако многие фермеры все равно откармливают им животных. А если ощущается недостаток белка, то его восполняют синтетической мочевиной (карбамид). В сутки ее потребуется 60-80 г на одну голову.

Бывает, что при подготовке коров к забою на мясо их подкармливают жомом. Этот продукт относят к отходам пищевой промышленности. Его получают после переработки свеклы на сахар. И хотя в остатках мякоти почти нет витаминов и белка, за счет углеводов жом имеет высокую питательную ценность. Чтобы увеличить сроки хранения, его квасят, силосуют или сушат.

Если в ежедневный рацион коровы на откорме включить кислый жом в количестве 55-60 кг, то за три месяца максимум откармливаемое животное достигнет наивысшей упитанности. Конечно, в меню должна присутствовать солома (2 кг), а также патока (1,5 кг), концентраты (1 кг) и дробленая кукуруза (3 кг). При таком меню привес может достигать килограмма в день.

Отходы спиртзавода – в дело

Барда – еще один вид отходов пищевой промышленности, который используют для откорма коров. Продукт выдают спиртовые заводы, которые перерабатывают картофель и зерновые культуры. Питательная ценность барды зависит от конкретного состава и колеблется от 4 до 8 кормовых единиц.

Этот продукт имеет жидкую консистенцию и храниться в бочках. Зимой его можно замораживать, но перед употреблением обязательно надо подогревать. Барда не хранится долго и замораживание – это один из способов увеличения срока годности. Но чаще ее консервируют методом силосования.

Количество барды, выпиваемой в сутки одной коровой, может достигать 100 кг. Но в среднем для суточного потребления достаточно 70 кг, как основного продукта, и дополнительно – 5 кг грубого корма и 2 кг концентратов. В результате такого откорма через 90 дней можно добиться хорошего привеса скотины.

Режим питания при откорме на барде

Если выбран способ откорма на барде, то нужно учесть некоторые правила по режиму питания.

Четвертую часть всей предусмотренной на день нормы барды (20 кг) выдают корове утром. Для этого продукт смешивают с резаной соломой – 1 кг (одна треть суточного рациона). В обед скармливают животному ровно столько же. Возможные остатки каждый раз для лучшего поедания пополняют солью (100-120 г в день) и концентратами (0,5 кг). Следующее блюдо, которое подают корове, – силос (2-3 кг). После чего все кормушки тщательно вычищаются. А вечером — оставшаяся часть барды.

При описанном способе откорма нужно обязательно включать в рацион коровы костную муку и трикальцийфосфат. Добавки рассчитываются по весу животных и зависят от концентрации препарата. Способ дачи – разведение в барде, как и соль. Еще туда же надо добавлять хотя бы 50 г мела, для повышения уровня кальция.

Искусственное наращивание веса

Для усиленного роста крупного рогатого скота во время откорма современная медицинская промышленность предлагает различные стимулирующие препараты. Их можно разделить на две группы в зависимости от способов воздействия на корову.

Одни из них просто помогают включить все резервы организма. Другие – это анаболики для роста мышечной массы коровы. Их используют в виде уколов или капсул, которые закрепляют за ухом животного. Данные гормоны помогают нерадивым фермерам увеличивать прибыли, но пользы для питания человека никакой не несут, скорее, наоборот. Однако эти гормоны во время обработки мяса высокими температурами, например, при варке, полностью разрушаются.

Также для увеличения веса животным используются антибиотики, например, «Биовит-80», который обладает тем же эффектом, что и чистые анаболики. Не уступает им и «Нуклеопептид». С помощью упомянутых препаратов можно увеличить вес коровы на 20-25%.

Надеемся, что наша статья помогла выбрать способ откорма для коровы, и теперь вы сможете самостоятельно составить правильный рацион. Поделитесь полученной информации с друзьями в соцсетях.

Если у вас есть опыт откорма скота, расскажите об этом в комментариях посетителям сайта.

Рацион коровы на день в таблицах

Питательные и сбалансированные корма – залог высокой молочной продуктивности. Для разработки рационов кормления используются особые нормы, основанные на потребности коров в питательных веществах.

Ежедневно каждая особь должна потреблять определенное количество белков, аминокислот, клетчатки, крахмала, жиров, сахара, витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. Но поскольку точно определить поступление тех или иных элементов достаточно проблематично, алгоритмы питания для крупного рогатого скота разрабатываются с учетом лишь основных показателей. В этой статье вы найдете таблицы с примерными рационами для коров для самостоятельного формирования графика питания скота.

Рацион стельных коров

Кормление стельной коровы играет ключевую роль в рождении здорового теленка. С самого начала беременность рацион разрабатывают так, чтобы животное получало достаточное количество питательных веществ для поддержки собственного организма и развития плода.

Каким он должен быть?

Основу рациона стельной коровы должны составлять продукты, обладающие высокой питательностью, но при этом должны легко усваиваться. В него входит бобовое сено, сочные корма (силос, корнеплоды, трава) и небольшое количество концентратов (рисунок 1).

Примечание: Стельным самкам особенно полезно давать сахарную свеклу в умеренных количествах, так как она предотвращает болезни вымени после отела. Рисунок 1. Рацион стельных животных

Также необходимо давать животному минеральные вещества (костную муку, мел, известняк и поваренную соль). Зимой меню обязательно обогащают пищевыми добавками и витаминами. Для этих целей используют рыбий жир, кормовые дрожжи и специальные витамины. Необходимым элементом являются отруби и жмых, которые балансируют основные составляющие по питательным веществам и белку.

Сколько давать корма?

Расчет суточного количества корма для стельных особей рассчитывается исходя из массы тела животного. В среднем, суточная норма грубых составляет 2-2,5 кг и 4-5 кг сочных продуктов.

Остальные пищевые добавки и минеральные подкормки выдаются в зависимости от общего состояния здоровья животного и сезона. Зимой, из-за непродолжительности светового дня и отсутствия природной пастбищной зелени, количество дополнительных элементов рациона нужно увеличить.

Что входит в рацион?

Если в начале беременности рацион стельной самки достаточно разнообразный, так как он включает практически все типы кормов, то во время запуска режим питания существенно меняется.

Долю сочных кормов постепенно сокращают, при этом выдавая животному больше грубых кормов и влажных мешанок. Однако важно учитывать, что для нормального отела она должна быть здоровой, поэтому в сухостойный период нужно внимательно следить, чтобы животное не начало терять вес.

После отела корову постепенно переводят на обычный режим питания. В некоторых случаях используется авансированное кормление, при котором выдают больше еды для активизации процесса молокообразования.

Рацион дойной коровы

Рацион дойной коровы должен быть разработан таким образом, чтобы максимально сохранить продуктивность животного.

Каким он должен быть?

При разработке рациона для дойных коров, нужно учитывать не только вес животного, но и другие факторы. К примеру, на 100 кг веса приходится 1 кормовая единица.

Факторы, влияющие на объем продуктов, также включают:

• Возраст: молодым животным дают еду на 10% больше нормы, так как растущему организму необходимо больше питательных веществ;
• Вес животного также играет важную роль. Если самка слишком худая, ее нужно кормить интенсивнее, из расчета 0,5 кормовой единицы на каждый килограмм желаемого прироста в весе;
• Погодные условия и содержание: зимой и при содержании в неудовлетворительных условиях, объем продуктов увеличивают на 10 процентов.

Рисунок 2. Пример рациона для дойной коровы

Количество корма также увеличивают в период раздоя, чтобы повысить молочную продуктивность животного и продлить лактацию. Однако нельзя перекармливать скот, так как постоянная перегрузка желудка и кишечника может вызвать болезни.

Сколько давать корма?

При расчете количества кормов используют так называемую кормовую единицу, которая соответствует весу 80-120 граммов. В ее состав должны входить все необходимые вещества: клетчатка, жиры, белки, сахар, кальций и фосфор. Пример рациона для дойных коров приведен на рисунке 2.

Расчет продуктов ведется по потреблению сухих веществ. В среднем их количество должно составлять 2-3 кг на каждые 100 кг веса особи. Сочных выдают от 8 до 10 кг на каждые 100 кг массы. Количество грубых составляет не более 2 кг на каждые 100 килограммов веса животного.

Что входит в рацион?

В рацион дойной коровы входят все корма, которыми питаются эти животные. Ниже приведена характеристика каждого типа пищевых продуктов для крупного рогатого скота, а на рисунке 3 – нормы питания крупного рогатого скота.

Для кормления используются зеленые растения, силос, сено, концентраты и корнеплоды. Ниже приведена информация о питательной ценности каждого типа продуктов.

К данному типу относят все травы из пастбищ и лугов, а также культуры, специально выращиваемые для кормления скота (рисунок 4). Зеленые растения легко перевариваются и обладают высокими диетическими свойствами.

Зелень богата белком, витаминами, минеральными веществами и аминокислотами. Больше всего полезных веществ содержится в молодой траве, так как по мере роста растений ухудшаются не только их вкусовые, но и питательные качества (в частности, содержание белка и витаминов).

Рисунок 3. Нормы кормления крупного рогатого скота

Смесь из зеленых растений, предназначенная для крупного рогатого скота, в обязательном порядке должна включать бобовые растения (клевер, бобы, люцерну, горох), так как именно в них содержится больше всего кальция, фосфора и витаминов.

В сутки взрослая особь употребляет до 70 кг зеленых кормов. Поэтому в летнее время важно выводить животных на пастбище, что благотворно сказывается не только на общем состоянии здоровья животных, но и на уровне удоев.

В приусадебных хозяйствах именно сено является основой питания коровы в зимнее время. Сено содержит клетчатку, протеин, витамины и минеральные элементы, необходимые для обеспечения высокой продуктивности поголовья.

Примечание: Питательная ценность сена зависит от множества факторов: растений, которые входят в его состав, времени сенокошения, условий сушки травы и дальнейшего хранения. Лучшее сено получают из трав, скошенных на лугах, заливных участках и склонах гор.

Нормальный уровень влажности в правильно высушенном сене не должен превышать 17 процентов. При таких условиях сено долго сохраняет приятный цвет и аромат, а растениях остаются листочки. Правильно заготовленное сено может храниться длительное время в сарае или под навесом. Если сено имеет зеленый цвет, это означает, что в нем содержится много аминокислот.

Самый высокий процент содержания питательных веществ содержится в сене, заготовленном в начале цветения растений. Немаловажную роль играет и процесс сушки травы:

• Траву лучше косить в солнечную погоду, чтобы сено могло слегка провялиться на сенокосе;
• Далее траву необходимо собрать в валки и еще немного просушить, периодически переворачивая;
• Также можно развесить сено на вешалах;
• Срок сушения на вешалах или в валках составляет не более двух дней при солнечной погоде;
• После этого сено собирают в копны на 2-3 дня.

Рисунок 4. Виды кормов для скота: 1 — зеленые, 2 — сено, 3 — кормовая свекла, 4 — зерновые концентраты

В дальнейшем сено хранят в стогах или сараях, тщательно укрыв сверху пленкой и обчесав бока, чтобы в сухой траве не задерживалась влага от осадков. При скармливании сено не требует подготовки, а при кормлении качественным сеном даже в зимнее время можно получать до 10 кг молока в сутки.

• Клубни, корнеплоды, бахчевые

Продукты данной группы обладают высокими диетическими и молокогонными свойствами. Для кормления коров зачастую используют кормовую и сахарную свеклу, турнепс, морковь, картофель, тыкву, кабачки и арбузы.

Также они очень хорошо поедают корнеплоды и бахчевые культуры. Данный тип продуктов стимулирует аппетит и улучшает поедаемость и процесс переваривания других кормов. Клубни и корнеплоды зачастую используются для дополнения рациона молочных пород, так как повышают молочную продуктивность (особенно в период раздоя после отела).

Перед скармливанием корне- и клубнеплоды очищают от земли, моют и режут на крупные части, хотя можно давать их и в целом виде.

При заготовке данного типа корма необходимо учитывать, что при высокой температуре они быстро гниют, а при небольшой минусовой температуре – замерзают. Поэтому для хранения необходимо оборудовать специальный сухой сарай, а на хранение отправлять только сухие, чистые и неповрежденные культуры.

Сарай для хранения корнеплодов должен хорошо вентилироваться, и в нем должна поддерживаться стабильная невысокая температура. При хранении бахчевых культур, их следует укладывать слоями, пересыпая каждый измельченной соломой. Сверху и сбоку корнеплоды и бахчевые культуры накрывают соломой и присыпают слоем земли.

Примечание: Если часть кормов подморозилась, перед скармливанием клубни необходимо разморозить в холодной воде.

Кроме того, данный тип кормов подходит для силосования в цельном и измельченном виде. Для этого каждый слой корма необходимо перекладывать измельченной травой, а листья данный культур можно заготавливать с соломой или мякиной.

Данная группа включает зерновые культуры, хлебные крошки, жмых, шрот, мучную пыль и отруби. Любые зерновые продукты должны обязательно входить в рацион дойных коров, так как они обладают высокой питательностью и способны балансировать питание.

Концентраты из бобовых культур содержат много протеина, поэтому их целесообразно использовать в том случае, если в рационе не хватает именно этого элемента. Умеренный процент протеина содержится в злаковых кормах (овсе и пшеничных отрубях). Кроме того, они имеют диетические свойства, и зачастую их комбинируют с соей и бобами, содержащими много протеина.

При скармливании концентратов важно придерживаться правильной дозировки, так как превышение нормы приведет к плохому поеданию других кормов. Для скармливания концентраты можно смешивать с водой или давать сухими.

• Древесные ветки и гуменные корма

К гуменным кормам относят солому (из овса, ячменя или проса) и мякину. Они обладают не очень высокой питательностью (приравнивается к сену низкого качества), но хорошую солому можно включать в меню особей со средней молочной продуктивностью.

Мякина злаковых культур содержит меньше клетчатки, в сравнении с соломой, но гораздо больше протеина. Перед выдачей, корма данной группы необходимо смочить, запарить или смешать с сочными кормами.

Древесные ветки обладают такими же питательными свойствами, как и яровая солома, но в них содержится больше протеина. Также можно давать хвойные ветки (пихты, ели или сосны) или же готовить из них хвойную муку.

Силосование зеленых культур позволяет надолго сохранить их питательные свойства, поэтому данный способ заготовления кормов считается одним из лучших для приусадебных хозяйств. Несмотря на то, что силос стоит недорого, по питательности он приравнивается к зеленым луговым травам (рисунок 5).

Рисунок 5. Дополнительные продукты питания для дойных коров: 1 — солома, 2 — травяной силос, 3 — кукурузный силос, 4 — сенаж

Для приготовления силоса необходимо вырыть яму или траншею и прикрыть ее дно и стены пленкой. Силосованием можно заготовить зеленую траву (предварительно привяленную), а также картофель, кукурузу, капусту, свеклу и ее ботву. Массу необходимо хорошо утрамбовать в яме, а при выделении большого количества воды – добавить мякину или сухую измельченную солому. Масса должна полежать в яме примерно три дня, после чего ее прикрывают пленкой и присыпают землей. Качественный силос зеленый, а по запаху напоминает моченые яблоки.

Правильное составление рациона

Для создания полноценного рациона для молочной коровы, следует учитывать не только нормы кормления, но также имеющиеся в приусадебном хозяйстве корма и уровень их питательности. Соответствующий пример приведен на рисунке 6.

Составляя рацион, необходимо учитывать следующее:

• В стойловой период содержания кормят преимущественно грубыми кормами, которые обеспечивают животное всеми необходимыми питательными веществами при небольшом объеме удоев.
• При более высоком уровне удоев грубые корма дополняют сочными и концентратами.
• Коровам с удоями более 10 кг молока в сутки, необходимо обязательно давать сочные корма и корнеплоды (особенно картофель).
• Режим питания высокопродуктивных особей должен состоять из всех видов кормов, а также минеральной подкормки и витаминов.
• Летом основную часть корма животное получает на пастбищах, поедая зеленую траву. Когда прекращается период цветения растений, животное получает меньше питательных веществ из пастбищной травы, поэтому коровам нужно дополнительно скармливать зеленую скошенную траву и на ночь давать зеленую подкормку.

Рисунок 6. Пример составления рациона для крупного рогатого скота

При высоких удоях даже в летнее время дополнительно дают концентраты (в том же количестве, что и зимой).

Суточный рацион в зимний период

Переводить скот с летнего рациона на зимний нужно постепенно. Резкое уменьшение доли зеленых пастбищных кормов может вызвать расстройства пищеварения или воспалительные заболевания.

Рисунок 7. Зимний рацион для скота

Основное отличие зимнего рациона от летнего в том, что доли сочных, грубых и концентрированных кормов являются примерно одинаковыми (рисунок 7). Большую часть составляет качественное бобовое или луговое сено, которое дополняют сочными кормами (силосом или корнеплодами), а также концентрированными кормами (к примеру, влажными мешанками с отрубями или пророщенным зерном).

Чтобы корова получала максимальное количество питательных веществ и давала много молока, корма нужно правильно распределять в течение дня. Продукты питания выдают трижды в сутки. В таблице, приведенной ниже, представлен пример рациона с количеством необходимых кормов (рисунок 8):

• Утром и в полдень дают зерновые и сочные корма;
• Грубые корма должны входить в каждый прием пищи;
• Необходимо придерживаться четкой схемы выдачи кормов для лучшего их поедания: сначала концентраты, потом сочные и в конце грубые;
• После каждого кормления животных нужно напоить.

Корма перед выдачей необходимо подготавливать. Зерно дробят или размалывают в муку, а их концентратов готовят густую мешанку или выдают сухими. Чтобы повысить вкусовые качества концентрированных кормов, к ним добавляют немного поваренной соли.

Рисунок 8. Таблица примерного рациона для крупного рогатого скота

Все корнеплоды, в том числе и картофель, перед скармливанием необходимо тщательно очистить от земли и вымыть, после чего можно давать сырыми. Минеральная подкормка и поваренная соль выдается в виде лизунцов, но при их отсутствии можно просто добавлять в концентрированные корма. Из видео вы узнаете, как правильно подготавливать корма к скармливанию.