Посадка, уход и выращивание дерева фундука для начинающих садоводов

Фундук — посадка, уход и выращивание в саду

Фундук хоть и кажется необычным растением, его вполне можно выращивать на своем садовом участке. Для его выращивания необходимы некоторые условия, да и уход имеет свои особенности, выполняя которые, можно вырастить большое, здоровое дерево.

Описание фундука

Фундук является окультуренной формой обыкновенной лещины. Он принадлежит к роду Лещина и семейству Березовые. В переводе с латинского фундук означает «из черного моря». Родиной и местом произрастания являются побережья Средиземного и Черного морей.

Фундук представляет собой многолетний кустарник, который может достигать высоты 3-5 метров. Высота зависит от сорта растения и формирования кроны искусственным путем. Корневая система растения очень мощная и способна разрастаться на скудных почвах. Благодаря тому, что растение может хорошо расти в любых климатических зонах, его выращивание не составит проблем даже на Урале.

Листья имеют сердцевидную или овальную форму, обычно они имеют темно-зеленый цвет. В осенний период листья приобретают необычную окраску, они становятся яркими желто-красными. С такими листьями растение приобретает интересный декоративный вид.

На кустарнике формируются раздельнополые цветки:

• женские цветки практически не отличить от ростовых обычных почек;
• мужские цветки имеют форму сережек-висюлек, которые распускаются ранней весной. Эти цветки очень похожи на сережки березы.

Цветение начинается в марте до того момента, когда на растении распускаются молодые листочки. Период цветения начинается при температуре не ниже 12 градусов. Мужские и женские цветки распускаются в разное время, поэтому существует вероятность неопыления, и вследствие этого плоды не завязываются. Чтобы получать обильный урожай, на участке необходимо сажать не меньше 10 кустов фундука. В таком случае цветки будут опыляться при помощи ветра или насекомых.

После цветения на растении образуются плоды. В фазу формирования плодов растение вступает на 3-4 год развития. Но самые обильные плодоношения происходят в возрасте 10-35 лет. С такого взрослого растения можно собирать 5-10 килограммов орехов. Они имеют форму орешка в твердой оболочке, которая обернута листовой плюской. Орехи созревают осенью. Внутри ореха формируется пара мясистых семядолей, покрытых тонкой оболочкой. Орех очень питательный и вкусный, в его составе имеется 15-20% белков, 60-70% жиров и 6-10% углеводов. Полезность ореха дополняется пальмитиновой, олеиновой, стеариновой кислотой, а также витаминами А, В, С, Д, Е, которые в нем содержатся.

При употреблении орехов можно понизить уровень холестерина в крови, снизить риск развития сосудистых заболеваний и укрепить иммунную систему.

Фундук может расти более 100 лет.

Сорта фундука

Сортов фундука довольно много, постоянно выводятся все новые устойчивые и более плодородные сорта. Есть сорта, которые используются в обширных промышленных выращиваниях. Есть сорта, которые не дают больших урожаев, но имеют более питательные и ценные плоды, чем другие.

Фундук Барселонский

Высота этого кустарника достигает 5 метров, он имеет развесистую и густую крону. Листья крупные, зеленого цвета, причем нижняя часть листа имеет более светлый оттенок, чем верхняя часть. На поверхности листьев формируются небольшие ворсинки. Сорт считается среднеспелым, орехи можно собирать в сентябре. Плоды имеют диаметр примерно 2,5 сантиметра, а их верхушка немного шиповатая. Скорлупа имеет красно-коричневый цвет, а сам орех отличается особым вкусом и сочностью.

Отличительными чертами сорта являются морозоустойчивость, выносливость и высокая урожайность.

Недостатком этого сорта является слабость перед таким грибковым заболеванием, как монилиоз.

Фундук Барселонский можно сажать вместе с сортами Давиана, Галле, Ламберт белый и другими, они станут хорошими опылителями.

Фундук Галле

Этот сорт был выведен немецкими селекционерами. Дерево может достигать высоты до 5,5 метров, причем даже после формирования кроны ветки быстро разрастаются. Крона большая и имеет среднюю густоту.

Сорт имеет среднеранний период цветения. Выращивать его можно на любых территориях.

Плоды созревают в конце сентября и начале октября. Они имеют яйцевидную форму и диаметр до 3 сантиметров.

Отличительными чертами сорта являются регулярность плодоношения и высокие урожаи. Но эти качества раскрываются только в теплом климате и выращивании на плодородных почвах.

В качестве опылителей необходимо сажать по соседству Косфорд, Барселонский, Ранний длинный.

Фундук Косфорд

Выведен английскими селекционерами. Имеет густую крону и высокие размеры. Листья в период развития зеленые, а осенью приобретают красный оттенок.

Сорт имеет раннее цветение. Плодоношение наступает в конце сентября.

Орех крупный, круглый, может быть немного приплюснутым.

Такой сорт лучше сажать на участках, защищенных от ветров, а климат предпочтителен теплый. Сорт хорошо растет на обычном садовом участке.

Хорошо плодоносит, если рядом посадить сорта Галле и Ламберта краснолистный.

Фундук Варшавский красный

Куст образуется сильнорослый и имеет сферическую форму. Листья на протяжении всего лета имеют зеленую окраску, а с приходом осени становятся красными. Кроме полезных плодов, растение можно использовать в качестве декоративного кустарника.

Цветение мужских и женских цветков практически попадает на один период, поэтому растение хорошо опыляется, и формируется большое количество плодов. Плодоношение наступает в конце сентября. Сорт имеет вкусные сладковатые плоды, которые растут до больших размеров.

Как выращивать фундук?

Фундук: посадка и уход несложные. Перед посадкой дерева необходимо правильно определить место расположения, ведь от правильной посадки будет зависеть дальнейшее развитие куста и формирование плодов.

Место посадки:

• место для посадки необходимо выбирать просторное и светлое. Несмотря на то что молодые саженцы имеют небольшие размеры, через несколько лет кустарник хорошо разрастется и будет иметь раскидистую высокую крону. Хорошее освещение позволяет кустарнику завязывать больше плодов, поэтому для посадки необходимо выбирать самое освещенное место на садовом участке;
• лучшими грунтами являются рыхлые, плодородные и нейтральные по кислотности почвы. Растение будет плохо расти на песках, заболоченных участках и почвах с повышенным содержанием солей. Если для посадки выбрано место с кислой почвой, перед высаживанием грунт нужно известковать. Для этого на каждом квадратном метре участка разбрасывают 500 граммов извести и хорошо перекапывают. Почву с большим содержанием чернозема или глины нужно сделать более легкими. Для этого при перекопке добавляют торф или песок. Благодаря таким составляющим почва становится более воздухопроницаемой и влагопроницаемой;
• для посадки можно использовать ровные участки или склоны. Рост дерева от этого не изменится. Сильные склоны предварительно стоит выровнять;
• растение можно сажать около рек и водоемов. В этом случае корневая система будет получать необходимое количество влаги без поливов. Сажать растение можно даже на участках с высоким уровнем грунтовых вод.

Когда место под посадку выбрано, стоит определиться с периодом высаживания в открытый грунт.

Когда высаживать дерево фундук?

Лучшим временем для посадки является осень, желательно октябрь. В этот период почва осталась довольно теплая и влажная. Это повлияет на корневую систему, и она быстро приживется. Уже весной кустарник будет готов к последующему развитию.

Если саженец приобретен весной, его сразу сажают в землю. Но в этом случае растение будет быстро расходовать влагу из почвы. Поэтому после посадки стоит часто поливать растение.

Как сажать фундук?

Приобретенные саженцы необходимо отсортировать. Самые маленькие сажают рядами с расстоянием между растениями около 1 метра. А между рядами стоит отступать 20-30 сантиметров. Если саженцы приобретены в возрасте 1 года, их можно подращивать на любом участке. А вот трехлетние саженцы можно высаживать сразу на постоянное место в открытом грунте. Последующая пересадка таких растений не потребуется. Взрослые растения должны высаживаться на расстоянии 4-6 метров друг от друга. Если сорт кустарника имеет небольшую высоту и будет высаживаться в качестве живой изгороди, между растениями стоит оставлять 2-3 метра.

Место под посадку можно заранее обработать специальными препаратами, чтобы избавиться от возможных вредителей. Например, можно обработать почву химическими препаратами. Но стоит проводить такую процедуру осторожно и строго придерживаться прилагаемой к препарату инструкции. Также за год до посадки можно высадить на участке сидераты, например, люпин, овес или гречку.

Как посадить фундук? Перед посадкой фундука необходимо подготовить яму. Ее готовят за 1-3 месяца. Размер ямы должен быть не менее 70 сантиметров в диаметре. В яму сразу вносят 10 килограммов перегноя, 70 граммов сульфата калия и 200 граммов двойного суперфосфата. Все эти ингредиенты нужно тщательно перемешать с землей прямо в яме. Из этой смеси на дне ямы формируют невысокий холмик.

У молодого растения проверяют корни, сухие или сгнившие корни необходимо удалить, а срез обработать древесным углем. Саженец опускают в яму, а корни распределяют по подготовленному холмику.

При посадке следят, чтобы корневая шейка не заглублялась ниже поверхности почвы. Если посадить растение неправильно, оно вскоре погибнет.

Корни засыпают землей и осторожно утрамбовывают. Для лучшего уплотнения, чтобы около корней не формировались воздушные карманы, необходимо периодически заполнять яму водой.

Когда яма полностью заполнена почвой, необходимо сделать небольшое углубление вокруг ствола. Такое углубление необходимо, чтобы влага после полива не распределялась слишком сильно, а впитывалась в поверхность почвы около корней.

Растение еще раз хорошо поливают. А поверхность вокруг ствола мульчируют. Для мульчирования используют сухую траву, опилки, измельченную кору, торф и так далее.

Через неделю после посадки растение еще раз обильно поливают.

Сразу после высаживания растения в открытый грунт необходимо обеспечить саженец хорошими условиями для быстрого разрастания корневой системы. Для этого можно обрезать ствол. В качестве надземной части оставляют отрезок ствола длиной 20 сантиметров.

Дальнейший уход за фундуком

Ухаживать за фундуком необходимо следующим образом:

• рыхление и прополка. Рыхление необходимо для того, чтобы делать почву более рыхлой и давать возможность воздуху проникать к корням. Вместе с рыхлением необходимо убирать корни сорняков, и тогда не будет необходимости в прополках. Рыхление должно проводиться на глубину не более 5-8 сантиметров. Более глубокое рыхление может повредить корни, и растение будет долго восстанавливаться. Большие сорняки забирают у саженца необходимую влагу и питательные вещества. Большое количество сорняков заполоняют почву и делает ее более плотной;
• полив. Эту процедуру необходимо проводить часто. Если погода дождливая, поливы не потребуются. А вот при сухой погоде необходимо проводить 1-2 полива в месяц. Причем поливы должны быть обильными. Если есть возможность установить капельную систему полива, она будет оптимальным вариантом;
• удобрение. Растение необходимо подкармливать тогда, когда почва истощается. Весной растение нужно подкормить 15-20 литрами навоза, компоста, перегноя, древесной золы и 100-200 граммами нитроаммофоски. Эти составляющие хорошо перемешивают и используют для удобрения одного растения. В период формирования плодов необходимо поддержать растение минеральными удобрениями. Например, можно внести мочевину. В скудные почвы рекомендуется вносить азотные удобрения. Их вносят весной, чтобы растение хорошо росло и формировало плоды. Если почва питательная, азотные удобрения вносить нельзя. Большое количество азота спровоцирует быстрый рост веток, а значит, урожайность снизится;
• обрезка. Эта процедура необходима для того, чтобы немного разредить крону растения и стимулировать образование новых плодовых веток. Обрезку проводят ранней весной или осенью. При обрезке необходимо оставить 8-10 основных стволов, а все остальные отрезать. Срез лучше выполнять с помощью острого секатора. Срез на толстых ветках можно смазать садовым варом и тем самым обезопасить место среза от вредителей и начала болезней. Такую процедуру проводят для молодых растений, ведь после 3-4 лет роста растение начинает формировать боковые побеги, которые и являются основой плодоношения. У растений, которые уже растут более 4 лет, нельзя обрезать молодые побеги, у них отрезают только старые и поврежденные ветки. Куст в возрасте более 15 лет необходимо омолодить. Для омоложения на растении оставляют 2-3 взрослых ствола, а остальные ветки удаляют. На месте удаленных веток будут формироваться новые и именно на них будут образовываться плоды;
• укрытие на зиму. Чтобы молодая корневая система не вымерзла в период зимних морозов, необходимо устроить укрытие. Осенью растение аккуратно пригибают к земле, связывают и накрывают подходящим материалом. Для укрытия часто используют лапник.

Вредители и болезни

Вредители фундука:

• основными вредителями фундука, особенно молодых экземпляров, являются мыши, зайцы и белки;
• также их могут поражать такие насекомые, как бабочки, гусеницы, ореховые долгоносики и жуки усачи. Если на участке замечены какие-либо вредители, например, с кустарника падают незрелые плоды, землю вокруг ствола перекапывают и обрабатывают химическими препаратами;
• можно использовать механический способ. Для уничтожения вредителей таким способом необходимо постелить под кроной светлый укрывной материал и вручную стряхнуть вредителей. Затем их собирают с поверхности материала и уничтожают. Такой способ будет эффективен при заражении небольших растений. А вот для взрослых кустарников он не подходит.

Из заболеваний фундука можно выделить мучнистую росу. Это заболевание можно заметить, если на листьях появляются черные точки и паутинная плесень. Для борьбы с этим заболеванием уничтожают все листья с растения, а оставшиеся ветки опрыскивают серно-известковым раствором или другим фунгицидом. Профилактикой этого заболевания является сбор и уничтожение всех опавших листьев. После этого землю осторожно перекапывают.

Фундук можно сажать на любом садовом участке, а уход будет несложным. Правильно посаженное растение на солнечном участке способно дать довольно большой урожай. Но до урожая необходимо подождать несколько лет.

Фундук: посадка и уход на даче

Орешки любят все — эти дары природы, кроме прекрасного вкуса приносят еще и редкостную пользу организму. На даче лучше всего выращивать фундук — растение может прекрасно себя чувствовать и в средней полосе, в отличие от более нежного грецкого ореха. К тому же наряду с высокой урожайностью плодовое дерево обладает еще и выдающимися декоративными качествами. Фундук: посадка и уход — выясним все важные моменты по данной теме

Немного о растении

Фундук является культурным, адаптированным к садовому выращиванию видом лещины. Растение отличается неприхотливостью — посадить его и вырастить сможет даже начинающий дачник-огородник. Внешне фундук представляет собой мощное и раскидистое дерево с внушительной кроной, высотой достигает трех метров.

Орех фундук, помимо прекрасного вкуса, еще и полезен. В нем содержится много аминокислот, витаминов, помогающих при синдроме хронической усталости, неврозах, сердечных заболеваниях, анемии. Плоды фундука восстанавливают жизненные силы, омолаживают.

В промышленных масштабах в нашей стране фундук не выращивается. Все орехи, что продаются в магазинах, привезены из других стран: Китая, Испании, Турции. Однако, в частных владениях растет эта плодовая культура достаточно часто.

Первый урожая растение дает через 3-4 года после укоренения. Массовые сборы начинаются на пятый-седьмой после посадки год и продолжаются на протяжении следующих 10-15 лет. Затем урожайность снижается, и дерево «омолаживают», проводя радикальную обрезку, после чего оно вновь успешно плодоносит.

Условия выращивания

Чтобы фундук активно рос, развивался и обильно плодоносил, необходимо при его посадке обратить внимание на важные детали.

Выбор участка

В принципе, фундук способен благополучно расти в каком угодно месте сада, однако, наилучшим образом он себя покажет на солнечных участках, слабозатененных. В тени фундук тоже может расти, однако, высокой урожайности от него в этом случае вряд ли дождешься. Кроме урожайности, нахождение в тени негативно отражается и на внешнем виде дерево: фундук утрачивает свою декоративность, у него сохнут ветви, листва теряет свою яркую окраску.

Однако, несмотря на всю любовь фундука к освещению, высаживать его на южной стороне участка не рекомендуется. Связан запрет с нашей непредсказуемой погодой: на солнце цветочные почки могут распуститься раньше времени, после чего ночные заморозки их погубят.

Кроме света, важно еще обратить внимание и на то, чтобы выбранный под посадку фундука участок не продувался сквозняками. К этому моменту дерево (особенно, молодое), весьма чувствительно. Как ветрозащиту можно использовать изгороди (в том числе и живые), строения, прочие способы.

Также не забывайте, что растение это имеет весьма раскидистую крону, поэтому свободного пространства вокруг саженца должно быть достаточно.

Лучше всего для выращивания фундука подходит питательный, хорошо увлажненный грунт, имеющий нейтральную кислотную реакцию. Категорически не рекомендуется выбирать для посадки это культуры песчаные почвы, быстро засыхающие, кислые.

Если интересно, как растет фундук и где, можем ответить, что это дерево может расти как в низинах, так и на возвышенности. Порадует растение богатым урожаем и если будет расти на берегу водоема. Если подобной возможности нет, вполне допустимо посадить фундук у забора, калитки на даче. Некоторые огородники сооружают даже настоящие живые изгороди из этого растения: и красота, и польза, и урожай — все сразу.

Важно: так как у растения очень мощная, хорошо развитая корневая система, фундук можно использовать как средство предотвращения эрозии почвы.

Рассмотрим главные моменты, касающиеся высаживания фундука на дачном участке.

Время посадки

Рекомендуется садить фундук по осени, так как весной растение очень быстро начинает вегетацию. Однако, если возможности посадить фундук осенью нет, можно осуществить посадку в феврале-марте — важно успеть до начала сокодвижения. В том случае, когда садовник еще неопытный, лучше ему выбрать осенний традиционный способ — успешный результат в данном случае более предсказуем.

Учитывайте и климат местности. Сверьтесь с метеонаблюдениями за прошедшие годы: фундук необходимо высаживать осенью за месяц до предполагаемых заморозков. В Беларуси, в Подмосковье, в Сибири и в Украине сроки посадки будут разными. На Урале и в средней полосе лучше сажать фундук в начале октября: в этом случае корни приживутся до морозов, и по весне растение активно двинется в рост.

Схема посадки

Фундук можно высаживать на даче по следующим схемам: 6х6,6х5, 6х4, 5х4 м. Более густо высаживать растения крайне нежелательно — урожайность будет слабая, а сами деревья вырастут хилыми, низкими.

Подготовка почвы

Перед тем, как непосредственно посадить растение, необходимо начинать готовить грунт за полгода. Земля в течение этого времени должна находиться под паром, чтобы в ней успело накопиться как можно больше питательных веществ и влаги. Необходимо удалить все сорняки с участка, регулярно рыхлить грунт — причем довольно глубоко (на полметра). Если земля бедная, ее необходимо обогатить фосфором и калием — взять лучше комплексные минеральные составы.

Процесс посадки

Яму под саженец необходимо выкопать за пару недель до посадки. Глубина ямы — 60 см, ширина и длина по полметра. Сразу после выкапывания грунт перемешивается с навозом (5-8 кг), суперфосфатом (150-200 гр), перегноем (23- ведра), калийной солью (50 гр). После перемешивания грунт засыпается обратно в яму, заполняя ее объем примерно наполовину.

Внимание: добавление удобрений в грунт при посадке обеспечит фундук всеми необходимыми питательными веществами на ближайшие три года.

В центр ямы вбивается кол из дерева — к нему будет привязываться затем саженец. Корни саженца расправляются, затем их необходимо обмакнуть в болтушку из глины и воды. Саженец ставится на возвышение в яме (возле колышка). Располагаться он должен таким образом, чтобы корневая шейка приходилась на 2-3 см ниже поверхности грунта. Однако, засыпать шейку землей нельзя категорически.

Корни саженца нужно засыпать аккуратно землей, попутно уплотняя последнюю. Когда яма полностью будет засыпана, прикорневой круг необходимо замульчировать опилками, перегноем, торфом или любой другой органикой. Эта мера поможет избежать зарастания участка сорняками, а также обеспечит корням саженца достаточное увлажнение. Отодвиньте слой мульчи от ствола, чтобы последний не начал подпревать.

После посадки сразу же необходимо обрезать саженец, оставив от него пенек высотой 20-25 см. Обратите особое внимание, чтобы после обрезки на саженце оставалось 5-6 полноценных здоровых почек. Таким образом посадка завершена.

Какие меры по уходу необходимо обеспечить фундуку, чтобы он рос красивым, здоровым и обильно плодоносящим деревом.

Фундук обожает хорошо увлажненный грунт, а в засушливой земле растет плохо. За вегетационный сезон полить дерево полагается от пяти до шести раз — весьма обильно. Обязательны поливы:

• после цветения;
• во время формирования завязей;
• во время закладывания будущих почек;
• после листопада.

Вода для полива должна быть теплой, на одно взрослое дерево необходимо расходовать 40-50 литров за процедуру. После полива следует рыхлить грунт, чтобы сделать грунт легким и проницаемым. Углубляться в почву при рыхлении рекомендуем на 10-15 см, не больше, чтобы не повредить корни растения.

Опытные садоводы часто не рыхлят грунт, а обходятся мульчированием травой. Эта мера одновременно и влагу удерживает, и от сорняков растение защищает, и служит дополнительным источником питания.

Как уже говорилось, в течение первых трех лет после посадки фундук можно не подкармливать, так как в яму было заложено достаточно удобрений. В последующие годы осенью приствольный круг посыпают древесной золой, чтобы ускорить наступление плодоношения и повысить урожайность.

Летом и весной подкармливают фундук следующими удобрениями:

• компостом/навозом;
• перегноем;
• фосфором;
• калием;
• селитрой аммиачной.

Вырастить фундук лучше всего в виде раскидистого куста: чем больше побегов и ответвлений, тем больше урожай. Завязи формируются из молодых побегов, поэтому последние при обрезке рекомендуется оставлять, обрезая только старые. Скелет куста формируется из нижних крепких 7-10 веток. Расстояние между оставленными ветками должно быть примерно равно удаленным: они не должны друг другу мешать.

В процессе санитарной обрезке в обязательном порядке следует избавляться от старых, больных и поврежденных веток. Нельзя допускать загущения куста отжившими свое ветками, так как это значительно снижает продуктивность плодового растения. Да в загущенной кроне создается благоприятная среда для размножения вирусов, микробов, часто в ней селятся вредители.

Профилактика болезней

Чтобы минимизировать вероятность заражения фундука вредителями и болезнями, нужно обязательно осенью собирать и сжигать опавшую листву, а весной перекапывать почву под орешинами. Эти меры помогут избавиться сразу от многих вредителей, поселившихся на листьях и уничтожить споры мучнистой росы.

Мы узнали, каким образом посадить на даче фундук, и как за ним правильно ухаживать. С помощью приведенных в статье советов вы сможете вырастить сильное и здоровое дерево, каждый год радующее обильным урожаем вкусных орехов.

Посадка фундука в саду: уход и выращивание

Лещина у многих народов считается загадочным деревом, окруженным легендами, преданиями и суевериями. Например, славяне считали это растение чистым и священным, поэтому во время грозы прятались под него, затыкали веточки за пояс и прикладывали их к месту, которое хотели защитить от молнии. Чем же на самом деле примечательно это дерево и как его вырастить в домашних условиях, мы расскажем ниже.

Лещина (Фундук): описание орешника

Лещина, или орешник — это листопадное дерево (кустарник) семейства Березовых, вырастающее до 10 метров. Оно имеет яйцевидную, плоскую или шаровидную крону. Кора у дерева — серо-коричневая, иссеченная поперечными полосками. Корневая система —мощная, поверхностная. Листья у орешника — матовые, темно-зеленые, заостренные, округлые, яйцевидные.

Цвести лесной орех (или как его еще называют «фундук») начинает ранней весной (март-апрель), еще до распускания листьев. В этот период на дереве появляются золотистые сережки. Поскольку лещина относится к однодомным растениям, то на одном дереве или кусте расположены и сережки, и пестичные цветки. Цветок орешника состоит из раздвоенных тычинок. Начинает плодоносить орешник на седьмой-восьмой год жизни и дает урожай ежегодно. Плоды —небольшие (2 см), представленные овальными или шаровидными орехами, заключенными в светло-зеленую плюску. Каждое соплодие может содержать до 30 плодов, хотя обычно встречаются по 3-4. Созревают в августе. Размножается дерево лещина отводками, семенами или корневыми отпрысками.

Сегодня известно более 100 сортов фундука, самым популярным из которых является Панахесский. Его плоды обладают приятным вкусом и характеризуются высоким содержанием жиров (62-65 %). Причем, данный сорт ежегодно дает обильный урожай и не нуждается в опылении.

Обитает орешник в широколиственных, хвойных и смешанных лесах, а в тех местах, где растет лещина обыкновенная, она образует густые заросли, интенсивно разрастаясь на вырубках и пастбищах. Широко распространена на Кавказе, Среднем Востоке и в Европе. Предпочитает свежую, плодородную и увлажненную почву, поэтому, обычно, встречается на дне оврагов, вдоль рек, ручьев, в степи и лесостепи. На бедных, заболоченных, кислых, торфяных почвах практически не произрастает.

Тем не менее, вкусные и полезные орехи можно отведать не только в лесах —это дерево уже давно окультурено. Урожай лещины вполне реально получить на приусадебных участках, если знать тонкости ухода и выращивания этого растения.

Где лучше всего посадить лещину

Сорта описанного растения являют собой разнообразные формы и межвидовые гибриды лещины обыкновенной, понтийской, разнолистной и крупной. К выращиванию в культуре предпочтительны северо-восточные, восточные, северные части невысоких склонов, так как именно в этих местах колебания суточных температур меньше, а следовательно, и риск ожогов и подмерзания ниже.

Выбор места для посадки: каким должно быть освещение

Орешник —теневыносливое дерево и не любит прямых солнечных лучей, однако при сильном затемнении может давать плохой урожай, причем листья его меняют окрас. Место, где будет расти лещина, не должно подвергаться паводкам.

Выбирайте на садовом участке свободную, в меру освещенную и защищенную от сквозняков территорию. Кроме того, грунтовые воды в месте, где планируется высадка фундука, не должны залегать выше 1,5 метра. Идеальное место для посадки растения — возле стен строений. Если же такового не найдется, то защитой от ветров может служить живая изгородь. Выращивание орехов фундук допустимо в соседстве с деревьями с объемной кроной, но при этом они должны находиться не ближе 4-5 метров от него. Таким образом будет сохранена оптимальная площадь питания орешника — 16-25 м².

Для удобства дальнейшего ухода, рекомендуется высаживать лещину на ровном участке.

Требования к почве

Чтобы вырастить на участке урожайный орешник, для посадки лучше подбирать плодородную, рыхлую, хорошо дренированную, нейтральную или слабокислую (pH 6-6,5) почву. Именно в таком грунте фундук быстро дает поросли от корней, начинает плодоносить уже через 3-4 года, а процесс его выращивания не создает никаких лишних проблем.

В черноземные грунты, для лучшей влаго- и воздухопроходимости, рекомендуется вносить песок и компостный перегной. Плохо приживется лещина на песчаной, каменистой и заболоченной почве, а кислый грунт необходимо предварительно известковать (500 г на 1 м²).

Особенности посадки садовой лещины

Для получения обильного урожая, нужно предварительно начертить схему посадки фундука, причем обязательноследует учитывать то, что при посадке рядом нескольких деревьев, образуется естественное перекрестное опыление. Лучше всего высаживать лещину по границам участка.

Выбор саженцев

Лещина размножается несколькими способами:

• Корневыми побегами. Перед пересадкой в открытый грунт ростки выращивают в теплице 1-2 года. При этом сохраняются все характеристики материнского куста.
• Семенами. Посадка плода (а именно он и является семенем) лещины производится весной или осенью. Плодоносить куст начнет через 5-6 лет.
• Делением. От взрослого растения отделяются ветки, которые уже имеют корень сантиметров 15 в длину. Каждый саженец высаживается отдельно. При помощи такой рассадки можно разредить заросли лещины.
• Черенками. Для этого берут самую сильную поросль не моложе 1-2 лет.
• Отводками. Ветки весной пригибают к земле, помещают в канавки и слегка прикапывают.
• Прививкой. Процедура проводится летом, а черенки заготавливаются с осени.

Хорошие саженцы лещины (если планируется выращивать ее как культурное растение) должны иметь хотя бы 2-4 живые веточки длиной 30-50 см и толщиной 1-1,5 см, а корневая система должна быть хорошо разветвленной.

Подготовка посадочной ямы

Посадка фундука должна проводиться осенью. Для начала выкапывают ямы глубиной 50-60 см и шириной в 80 см, засыпают в них перегной или компост (10-15 кг), минеральные удобрения (суперфосфат, сульфат калия) и богатую почву, взятую из-под взрослого орешника. Расстояние между ямками зависит от силы роста сорта. Например, для кустовой лещины необходимо минимум 4 метра, для штамбовой — 1,5-2,5 метра. Существует также посадка гнездами, при которой несколько саженцев размещают по кругу большой (около 1 м) ямы, сохраняя расстояние между саженцами не меньше 50 см. В дальнейшем лещину и фундук выращивают в штамбовой формировке, хотя при гнездовой посадке они, в целом, смотрятся как большой куст.

Посадка лещины в саду

Перед непосредственной посадкой, корни саженцев обрезают до 20-25 см, смачивая болтушкой из смеси навоза и глины, а затем помещают в подготовленные (не позже, чем за 2 недели до посадки) ямы, на расстоянии 4-5 метров друг от друга (если хотите создать живую изгородь). Зеленые насаждения обязательно нужно обильно полить (по 2 ведра на каждый саженец). После этого приствольные круги мульчируют 3-5-сантиметровым слоем торфа или перегноя, а ветки укорачивают до 20-25 см.

Уровень корневой шейки следует заглубить на 2-3 см и не накрывать землей, что будет стимулировать рост и ветвление корней. Уплотнять почву нужно только в зоне распространения корней. Поскольку орешник нуждается в перекрестном опылении, кусты должны размещаться рядом, и лучше, если они будут разных сортов. Первое время после посадки фундука, свободное место между растениями можно использовать под овощные культуры.

Все об уходе фундуком

Обычно, уход за молодыми деревцами и кустиками сводится к рыхлению приствольных кругов и их мульчированию, но для фундука существует особая технология выращивания.

Полив и уход за почвой

Молодые саженцы нужно начинать поливать уже через неделю после посадки. После 2-3 обильных поливов капилляры почвы соединятся, посадочный ком не будет отделяться от остального грунта и сохранит свое влажное состояние, обеспечивая саженец необходимыми элементами последующие 3-4 года. Если год выдался засушливым, лещине нужен дополнительный полив. Не жалейте воды — кусты нужно поливать не реже одного раза в месяц. Помня, как растет и размножается орешник и лещина в естественных условиях, нужно учитывать, что они склонны к чрезмерному образованию корневой поросли, а следовательно, к снижению урожайности. Поэтому корневые отпрыски нужно уничтожать в раннем возрасте, как только они начали возвышаться над поверхностью. Для эффективного удаления следует откопать почву вокруг каждого ростка и вырезать побег до основания. Такая процедура проводится ранней весной.

Для того, чтобы фундук приносил хороший урожай, важна не только правильная посадка, а и определенный уход. Осенью лещину подпитывают фосфором и калием, а весной кусту понадобится аммиачная селитра. Кроме того, чтобы все плоды созрели одновременно, используют азотные удобрения — подкормка ими осуществляется в июле. Плодоносящие и молодые растения хорошо подкармливать осенью с использованием органических удобрений (навоза, компоста, суперфосфата, калийной соли) в расчете 1 ведро на 1 м².

Обрезка лещины в саду

Орех лещина, посадка и уход за которым проводится на дачном участке, также, как и его дикий сородич, способен пускать прикорневые поросли. Для того, чтобы сохранить урожайность, не стоит допускать загущения веток внутри кустарника (при формировании кроны, оставляют только 6-10 самых жизнеспособных побегов, расположенных не слишком близко друг к другу).

По мере роста куста удаляются сплетающиеся, поврежденные и сухие ветки. Двадцатилетние растения постепенно заменяют молодыми побегами, удаляя по 2 «старика» в год.

Обработка орешника от вредителей и болезней

Бывает, что лещина обыкновенная начинает чахнуть, хотя посадка и последующий уход выполнялись согласно всем требованиям.

Виной этому вредители и заболевания, которые так «любят» орешник:

1. ореховый долгоносик;
2. почковый клещ;
3. тля;
4. ореховый усач;
5. щитовка;
6. бурая пятнистость;
7. мучнистая роса.

Обнаружив на кусте насекомых, необходимо стряхнуть их с веток, предварительно расстелив под кустом пленку. Также для борьбы с вредителями можно использовать инсектициды. Обработку ими проводят дважды в сезон: до распускания почек и после появления листьев. Для лечения заболеваний орешника и лещины рекомендуют применять коллоидную серу и борную кислоту. Если в конце лета на фундуке массово осыпаются листья, растение, скорее всего, поражено плодожорками. Их либо собирают вручную, либо используют для устранения химические препараты (в случае чрезмерного заражения). В качестве профилактики появления вредителей весной следует вовремя очищать кору куста, удалять собранную осенью листву, а на протяжении лета еще и убирать червивые плоды.

Сбор урожая

Урожай лещины созревает в августе-начале сентября. Зрелый орех отличается побуревшей плюской, которая на полностью созревших плодах приоткрывается и начинает осыпаться. Собранный урожай просушивают в течение 2-3 недель, что позволяет легче отделять ядра от плюски. Собранные плоды хранят в матерчатых или бумажных пакетах в сухом месте — тогда они не теряют свои вкусовые качества в течение двух лет.

Любые красивые кустарники могут использоваться в декоративных целях, поэтому присутствие на участке «лесного жителя» стало вполне доступным вариантом озеленения территории. Нужно всего лишь знать, что такое лещина, правильно выбрать сорт, грамотно выполнить посадку и придерживаться правил дальнейшего ухода.

Фундук из орешка: проращивание и посадка в домашних условиях

Никогда не задумывалась, что на даче можно выращивать не только яблоки, груши и грецкие орехи, что можно высадить настоящий фундук. Если вы тоже хотите вырастить куст или дерево, на котором будут зреть лесные орехи – то эта статья для вас. Я расскажу, как вырастить лещину из орешка, как из стакана орехов получить два десятка крепких саженцев.

Фундук и лещина – в чём разница?

С биологической точки зрения фундук и лещина – две разновидности одного и того же растения. Общее название – лещина или лесной орех. Отдельная разновидность лещины – фундук. Он отличается более крупными плодами-орешками и большим урожаем.

При размножении фундука высаживанием орешков наследуются не все видовые признаки. Так, при высадке крупных орешков только 60% саженцев будут давать крупноплодный фундук. 40% — будут плодоносить мелким лесным орехом.

На заметку: 100%-ёе наследование видовых признаков гарантируется при вегетативном размножении укоренением веточек.

Итак, выращивание фундука из орешка имеет преимущество и недостаток. Преимущество — в доступности метода. Приобретя всего полстакана орехов, вы можете получить около 10 саженцев. Недостаток – в непредсказуемости результатов. Вы не знаете, что вы получите. И увидите размер орехов на деревьях только спустя несколько лет после высадки.

Начало проращивания: стратификация

Для высадки орехов берут сырые необработанные и нежареные орешки. Для того чтобы собранные плоды дали ростки, необходима стратификация – длительное пребывание в холоде и влаге. Стратификация может быть естественной – если высадить орешки в землю осенью. Или может быть искусственной – когда в январе или феврале орешки кладут во влажный субстрат и помещают в морозилку или в снег на улицу. Длительность стратификации – минимум 1 месяц.

Естественная стратификация при осеннем высаживании происходит при зимнем промерзании верхнего слоя почвы. Высаженные на глубину до 10 см орешки находятся во влажной мёрзлой почве в течение нескольких месяцев. К весне они набухают и трескаются.

Выращивание фундука из орехов в домашних условиях начинается с «домашней» стратификации. Она имитирует холод и создаёт видимость зимы. Это запускает в орешке процессы набухания и прорастания.

Для домашней стратификации берут ёмкость. Наполняют её влажным песком. Послойно укладывают орехи. Каждый слой орехов пересыпают песком так, чтобы каждый орех оказался окружён влажным субстратом со всех сторон.

Ёмкость с орехами и влажным песком накрывают крышкой или полиэтиленом и убирают в холод (морозилка, улица).

Высадка орешков в горшки

После длительной стратификации орешки лопаются и из их «носика» появляется небольшой росток. Плоды с проклюнувшимися ростками высаживают в отдельные контейнеры. Это могут быть цветочные горшки, ящики, пластиковые коробки. Если короб небольшой – саженец придётся пересаживать уже через год. Если размер контейнера или цветочного горшка взят «с запасом», можно будет растить саженец 2 года и после – высадить в открытый грунт.

На дно контейнера кладут дренаж (камни), насыпают почвосмесь из чернозёма и песка (в соотношении 1:1). Орешки кладут росточком вверх. Засыпают сверху землёй и поливают водой.

На заметку: если в процессе стратификации росток ещё не проклюнулся, то орешек высаживают «боком». Чтобы облегчить будущему росточку путь к поверхности.

Посадка фундука на улице

Ещё один способ выращивания саженцев фундука – высадка орешков в открытый грунт осенью. Для этого готовят почву на грядке. Для зимовки и стратификации фундуку необходима рыхлая супесчаная почва. Поэтому верхний слой земли на грядке перекапывают с песком.

Для высадки орешков делают борозды глубиной 7-8 см (до 10 см). Дно борозд утрамбовывают и кладут орешки – бочком. Расстояние между орешками также оставляют в 7-8 см (максимум до 10 см). Засыпают сверху почвой, смешанной с песком. Поливают и мульчируют.

В качестве мульчи используют:

• листву из-под деревьев или кустарников;
• солому или сено.

По мере подсыхания земли почву поливают. В течение осени до наступления морозов понадобится несколько поливов, обычно 1 раз в неделю.

Весной на грядке появятся молодые росточки, которые к осени необходимо будет рассадить на постоянное место для дальнейшего роста. Всхожесть орехов фундука составляет от 70 до 90 %.

Сколько саженцев фундука должно быть на участке

Фундук и лещина – двудомные растения. Это значит, что у них есть мужские и женские особи. На «женских» деревьях созревают орехи, «мужские» деревья необходимы для опыления и плодоношения «женских».

Выращивая саженцы фундука из орешков, вы не сможете определить, какие именно деревья у вас взошли. Поэтому необходимо высадить на участке хотя бы 3-4 фундука.

На заметку: для опыления «женских» фундуков часто используют нетребовательную лесную «дичку» — не цветущую лещину мужского рода. При невысокой требовательности к условиям роста она будет прекрасным опылителем для десятка плодоносящих «женских» фундуков.

Итак, подытожи

Вырастить фундук несложно. Можно высадить орешки осенью прямо на грядку. Они пройдут зимнюю естественную стратификацию и взойдут весной. Или можно стратифицировать орешки в холодильнике и высадить в цветочные горшки. Тогда саженцы будут расти 1-2 года на подоконнике или в теплице. И после – могут быть высажены на участок.

LiveInternetLiveInternet

—Видео

—Метки

—Рубрики

• антиквариат (57)
• мебель (11)
• посуда (28)
• фигурки (12)
• бижутерия, украшения (94)
• бисер (258)
• вышивка, вязание бисером (122)
• книги, видео (20)
• плетение бисера (130)
• сутаж (1)
• дача (141)
• детское (57)
• аудио-сказки (2)
• развитие (13)
• раскраски (3)
• творчество (39)
• дизайн (100)
• дизайн интерьера (78)
• дизайн экстерьера (6)
• оптические иллюзии (4)
• рабочее место (8)
• изделия из цемента и гипса (16)
• искусство (512)
• архитектура (25)
• живопись (207)
• Замки, дворцы (14)
• история костюма (82)
• кино (38)
• музыка, исполнители, танец, поэзия (56)
• прикладное искусство (32)
• уроки рисунка (22)
• мебель (28)
• музыка (4)
• он-лайн сервис, программы (24)
• Плетём косички (1)
• Поздравления (6)
• день святого валентина (1)
• новый год (4)
• познание (417)
• взгляд на политику (8)
• женщина, красота, здоровье, позитив (259)
• психология, энергетика, сознание (59)
• Русь, верование и уклад славян (85)
• рекомендации по ведению дневника (21)
• Рецепты (382)
• блюда из рыбы (9)
• блюда из творога (7)
• вареники (4)
• выпечка, десерты (109)
• заготовки на зиму (23)
• мясные, грибные блюда (58)
• напитки (20)
• овощные блюда (19)
• первые блюда (13)
• пицца (6)
• разное (55)
• салаты, нарезка, закуски (30)
• Рукоделие (1742)
• вязание, помпоны (245)
• для кошек (1)
• декупаж, декор, мастер-классы (292)
• декупаж, декор, материалы (68)
• декупаж, иллюстрации, разное (249)
• декупаж, иллюстрации, фоны (32)
• декупаж, иллюстрации, жен.образ (28)
• декупаж, иллюстрации, цветы (27)
• декупаж, иллюстрации, монохром (10)
• декупаж, мастера, идеи (105)
• декупаж, трафарет (13)
• картон, папье-маше, «Пейп-арт» (43)
• Кожа,бумага,сол.тесто,из трубочек,из пласт.бутылок (70)
• кружевная роспись (28)
• литература, статьи, он-лайн выступление (12)
• моё творчество (3)
• мыловарение, свечи (40)
• оформление, упаковка (31)
• полимерная глина (43)
• проволока (20)
• пэчворк (5)
• скрапбукинг, квиллинг (50)
• точечная роспись (40)
• шитьё (194)
• шитьё, вышивка (158)
• эпоксидная смола (12)
• узоры (146)
• витраж (7)
• крестик (100)
• растительный, цветочный мотив, вензель (33)
• ришелье (7)
• фото, видео (143)
• животные, птицы (13)
• красиво, винтаж (22)
• натюрморт, пейзаж (31)
• фото-, видеопутишествие (66)
• фотопортреты, встречи с людьми (10)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Правильное выращивание в саду фундука- советы агрономов

Правильное выращивание в саду фундука- советы агрономов

Орешник (лещина, фундук) к сожалению пока что занимает довольно скромное место в наших садах. Хоть это и один из ценнейших кустарников: и древесина, и листья, и даже чашечки орехов — плюски — издавна используются человеком в быту. Бесценна роль лещины и в жизни пчел. Зацветая в конце марта — начале апреля, растение дает огромное количество пыльцы — основного корма этих насекомых после долгой зимовки.

Если вы захотите посадить выкопанный в лесу орешник, то знайте, что почти наверняка ваша затея обречена на провал. На садовых участках выкрашивают не орешник, а конкретный его сорт – фундук. Плоды фундука, помимо того, что являются вкуснейшим орехом, еще обладают и целым рядом полезных свойств. Размножение фундука чаще всего выполняют путем посадки саженцев. Разумеется, можно вырастить куст и из ореха, но это неоправданный труд.

Для начала необходимо выбрать сорт вашего будущего орешника. Наилучшим будет выбор сорта, устойчивого к морозам и с крупными орехами. Присмотритесь к следующим сортам:

• Черкесский II;
• Римский;
• Ходжи;
• Ата-Баба;
• Куткашен-Ниджи-69;
• Варташенский-2/39.

Эти сорта хороши как при выращивании для собственных нужд, так и для продажи. Итак, теперь давайте разберемся, когда лучше выполнить посадку фундука, осенью или весной? У посадки, проведенной как весной, так и осенью, есть ряд неоспоримых преимуществ. Тут выбирать вам, что ставить в приоритет. Посаженные весной растения успевают укрепить корневую систему перед зимними холодами. Растения, посаженные в осеннее время, намного раньше начинают плодоносить.

Подготавливать ямы для посадки кустов опытные садоводы рекомендуют приблизительно за месяц. Таким способом они останавливают процесс бактериоза, и почва успевает как следует проветриться.

Особенности ухода

Итак, сорт выбран, кусты посажены, а что дальше? Надеяться, что уход за фундуком не требуется, неверно, поэтому стоит ознакомиться с рядом правил ухода.

1. Обязательно ухаживайте за почвой вокруг растений. Необходимо периодично взрыхлять землю, желательно это делать незадолго после полива кустов. Штык лопаты при взрыхлении почвы не должен погружаться глубже 10-15 сантиметров. Такие меры предосторожности просто необходимы, ведь корни растения расположены прямо под поверхностью.
2. Обрезка фундука – это, пожалуй, самое простое. Нужно обрезать загнутые и больные ветви. Еще обращайте внимание на ветви, что растут вглубь кроны, делая ее чрезмерно густой, они также подлежат обрезке. Если говорить о долгосрочной перспективе выращивания этой культуры, то специалисты советуют один раз в 20 лет омолаживать куст, срезая его практически под корень. Есть один нюанс, который стоит помнить, приступая к обрезке – большая часть плодоносящих женских цветков находится на кончиках веток.
3. Перекрестное опыление играет решающую роль для нормального плодоношения растений. Обратите внимание, как цветет фундук. Сережки являются мужскими соцветиями, и их нужно беречь, ведь многие из них не переносят зимовки. Постарайтесь пригибать их к земле и присыпать снегом, так можно существенно повысить будущий урожай. Женские цветки распускаются весной, их бледно-розовые лепестки едва заметны, но именно в них предстоит зарождаться вашему урожаю.
4. Болезни и вредители не обошли стороной и фундук. Основные неприятности доставляют долгоносики и клещ Acarus. Но эти проблемы легко решаются своевременной обработкой акарицидами и инсектицидами.

Если все сделать правильно, то вы будете наслаждаться тем, как быстро растет фундук и радоваться каждый год обильному урожаю вкуснейших орешков.

Месторасположение: Теневынослива, но предпочитает солнечные и открытые места. При недостаточном освещении листья располагаются горизонтально, чтобы не затенять друг друга. Не любит холодную тяжелую и слушком сухую почву. Почва должна быть умеренно влажной, богатой на питательные вещества. Грунтовые воды должны залегать на глубине не выше 1 м от поверхности.

Посадка: Посадку лучше всего проводить осенью. Рекомендуемая схема посадки – 6х6 м. Корневую шейку нельзя засыпать землей. Растение микоризное (нуждается в грибах, которые сожительствуют с корнями), при посадке рекомендуется вносить нижний слой лесной подстилки на глубину 15 см. На кислых почвах рекомендуется провести известкование.

Обрезка: первой весны после посадки проводят обрезку над 5-6 почками для появления боковых побегов и корневой поросли. Разводятся растения обычно в кустовой форме, для этого необходимо удалять все лишние отпрыски. Также для увеличения урожайности можно применять пирамидальную, шпалерную (пальметта) или высокоствольную форму. При обрезке не трогают молодые ветви, на которых растут мужские и женские цветки. После 20-30 лет нуждается в омолаживании ствола – полное срезание его и засыпка плодородной почвой.

Уход: На второй год после посадки рекомендуется удобрить растения навозом или компостом. Минеральные удобрения вносят осенью при заложении мужских цветов, а также весной при зацветании женских.

Но, конечно же, особенно ценны сами орехи. Их ядра содержат более 70 % жиров, до 20 % белков и 10 % углеводов. В них много калия, фосфора, железа, — целый арсенал витаминов. Их калорийность намного выше хлеба, молока, свинины. Они прекрасно хранятся 3 — 4 года, не теряя вкусовых и биологических качеств, их используют при изготовлении всевозможных кондитерских изделий — халвы, конфет, тортов, мороженого. Приятным вкусом и запахом обладает ореховое масло. Напоминая оливковое или миндальное, оно широко применяется в медицине и парфюмерии.

Существует множество сортов и видов орешника. Здесь мне хотелось бы остановиться на одном — Тамбовском раннем, его с успехом выращивают в относительно суровых почвенно-климатических условиях. Куст вырастает до трех метров, дает обильный урожай — до трех килограммов орехов, причем в гроздях бывает до восьми плодов. Орехи крупные, продолговатой формы, золотисто-желтого цвета, ядра сладковатые на вкус. Масло из орехов этой лещины, в которых, кстати, более 80% ценной олеиновой кислоты, по биохимическому составу намного качественнее, чем полученное из знаменитого турецкого фундука. Созревает этот кустарник под Москвой в августе, переносит суровые зимы (минус 30 °C). На одном месте куст способен жить долго, омоложение — вырезку старых стволов — производят через 15 — 20 лет.

Для сохранения ценных сортовых признаков лещину размножают вегетативно — отводками или естественной порослью. Растение неприхотливо, плохо растет лишь на заболоченных, засоленных и песчаных почвах, а также на тяжелых суглинках. Обычно его сажают в ямы 50х50х50 см, на расстоянии 3 — 4 м друг от друга, в месте, которое открыто солнцу и хорошо проветривается. При посадке полезно заложить в яму 6 — 8 кг перепревшего навоза или 10 — 15 кг компоста, добавить 150 граммов суперфосфата и горсть калийной соли. При весенней посадке можно внести также немного азотных удобрений. Советую все же высаживать лещину осенью, так как она рано просыпается от зимней спячки. Не забудьте обмакнуть корни саженца в глиняную болтушку и посадите его наклонно, чтобы образовалось как можно больше побегов.

Уход за орешником прост. Некоторые садоводы высевают на приствольных участках вику с овсом, люпин, горчицу, используя их после скашивания как мульчу. Я бы посоветовал держать землю под орешником под черным паром, периодически рыхля ее на глубину 4 — 7 см. В засушливые годы орешник необходимо 3 — 4 раза за сезон полить (по 6 — 8 ведер под многолетний куст).

Считается, что орехи созрели, когда они сами отделяются от плюсок. Собранные плоды рассыпают на полу в хорошо проветриваемом помещении слоем 3 — 4 см и, изредка перемешивая, сушат 10 — 12 дней при температуре 15-20 °C. Хранят орехи обычно в матерчатых или бумажных мешках.

Цветёт фундук в тот момент когда температура окружающей среды достигает +10-14 градусов.Благодаря этому его можно использовать в качестве медоноса.

Уход осуществляется в основном в поливе. Внесение органических удобрений повышает урожайность. Обязателен полив в фазе цветения и завязи плодов. Также он отзывчив на минеральные удобрения.

Обрезка и формирование молодых и омолаживание старых кустов.

Его лучше выращивать в кустовидной форме. Сажают 2-х или 3-х летние растения. Непосредственно после посадки растение укорачивают(обрезают кончики побегов). Если молодых побегов слишком много, некоторые из них удаляют. Обрезкой в ранний период создают остов куста, напоминающий вазу. Во внутренних частях куста не следует допускать чрезмерного загущения. На третий год после посадки кусты фундука вступают в плодоношение и дальнейшая обрезка состоит главным образом в прореживании внутренних частей кустов и в удалении сухих и сломанных веток. После плодоношения в течение 4-5 лет ветви куста фундука стареют и почти прекращают рост. Во время зимней обрезки такие ветви следует удалять, замещая их более молодыми и жизненными. Таким образом ежегодно проводят омолаживающую обрезку кустов фундука. Такую обрезку можно проводить до тех пор, пока кусты образуют достаточное количество сильных порослевых побегов.

Омолаживающую обрезку кустов фундука проводят при значительном ослаблении прироста и порослевых побегов. Вырезают всю надземную часть растения на уровне почвы. Затем основу куста покрывают рыхлой почвой слоем в 5-6 см. Летом у обрезанных таким образом кустов появляются многочисленные сильные побеги. Омолаживающая обрезка дает особенно хорошие результаты, если ей сопутствуют обильное внесение органических и минеральных удобрений и обработка почвы.