Выращиваем имбирь дома: особенности ухода и выращивания, советы и рекомендации

Выращиваем имбирь дома: особенности ухода и выращивания, советы и рекомендации

Родиной имбиря являются жаркие тропики. Это растение издавна известно своими целебными свойствами. Его широко применяют в медицине и кулинарии. Нелегко поверить в то, что имбирь можно вырастить дома. Но при желании все возможно. Выращивание имбиря в домашних условиях не доставит особых хлопот. С этой задачей справится и начинающий цветовод.

Выращиваем имбирь дома

Культура хорошо растет и прекрасно себя чувствует в условиях квартиры. Прежде чем приступить к посадке растения, нужно точно решить для себя, для каких целей выращивается растение. От этого зависит время его посадки и условия.

Имбирь часто выращивают из-за его целебных свойств. Корень имбиря широко известен как противопростудное средство, чай с имбирным корнем прекрасно согревает зимой и дарит силы и бодрость. Любители декоративных, необычных растений оценят внешний вид стебля имбиря, внешне он очень похож на осоку и достигает метра в высоту. Растение имеет длинные гладкие листья, длина их до двадцати сантиметров. Они расположены достаточно плотно по всему стеблю растения. Цветение имбиря очень необычное и этим привлекательно для многих любителей домашних цветов.

Открытый грунт также подходит для произрастания растения, но если выращиваем имбирь дома, то для этого подойдет цветочный горшок. Важно запомнить, что целебные свойства корень приобретает после восьми-десяти месяцев. Цветение растения при этом не допускается. Для того чтобы вырастить растение в эстетических целях и получить красивые, удивительные цветы нужно подождать около трех лет. Именно в этом возрасте оно цветет. Рассмотрим далее, как вырастить имбирь дома в горшке.

Выращивание имбиря на подоконнике

Приняв решение о выращивании имбиря в домашних условиях, можно смело переходить к посадке растения. Учитывая то, что родина имбиря — тропики, посадка его должна быть рассчитана так, чтобы период его активного роста припадал на лето. Растение очень теплолюбивое и нуждается в постоянно солнечном свете. При дефиците хоть одного из факторов, растение погибнет.

Развитие растения происходит до десяти месяцев. Идеальное время для посадки имбиря – конец зимы. Так корень растения окрепнет, и к началу лета имбирь наберется сил для активного роста.

Тем, кто решил вырастить это растение на дачном участке, также стоит запомнить, что корневая система погружается в грунт в ноябре.

Перед тем как вырастить имбирь дома в горшке или на участке, необходимо подготовить посадочный материал.

Подготовка посадочного материала

Материал для посадки следует приобрести непосредственно перед самой процедурой. Профессионалы-цветоводы дают рекомендации:

• Корень имбиря должен иметь гладкую поверхность с максимально большим количеством глазков. Именно из них получаются ростки. Важно чтобы клубень был здоровым и сочным. Ни в коем случае не стоит брать вялый или подсохший корешок.
• Учитывая то, что имбирь доставляют из зарубежных стран, корень его подвергается обработке химическими препаратами. Перед посадкой необходимо очистить корневую систему от всевозможных примесей. Для этого необходимо погрузить его в воду на пару суток. Также важно обеззаразить корень, подойдет марганец. Можно также использовать соду: на один стакан жидкости – чайная ложка, кроме того, в роли обеззараживающего препарата можно использовать фитоспориновый раствор.
• Идеальным грунтом для произрастания имбиря является мох или влажная земля. Перед тем как вырастить имбирь дома на подоконнике, необходимо обеспечить ему все условия, близкие природным. Для этого прекрасно подходит мох сфагнум. Но если растение весной будет пересаживаться в открытый грунт на улицу, то лучше использовать землю. Растение, которое выросло на увлажненном мхе, может не прижиться на грунте. На открытом воздухе растение будет хорошо расти в почве, которую используют для посадки овощей. Это смесь торфяной почвы и глины в соотношении 1/3.
• Растение имеет корневую систему, которая близко расположена к поверхности земли и разрастается в стороны. Поэтому для растения подойдет широкий цветочный горшок, глубина его не должна быть слишком большой. Если решили, что выращивается имбирь дома в декоративных целях, то площадь для корневища лучше ограничить. Так все силы имбирь направит на развитие листьев и стебля.

Выращивание из корня

Можно ли вырастить имбирь дома из корня? Да. Но после посадки корня в почву может пройти достаточно долгий период времени. Почки очень долго будут неактивными, корневище адаптируется к почве и не поспешит пускать побеги. На самом деле для того, чтобы ускорить процесс освоения корневища, нужно перед посадкой пробудить початки имбиря. Это займет от нескольких дней до месяца.

Рекомендации флористов

Профессиональные флористы дают некоторые рекомендации, как вырастить дома имбирь из корня:

• Необходимо взять контейнер, на дно его уложить мокрый мох. Сверху укладывают корневища имбиря так, чтобы почки смотрели вверх и покрывают еще одним слоем сфагнума. Мох как нижний, так и верхний должен быть всегда влажным. Так, в теплом месте корень быстрее пустит ростки. Подоконник над батарей идеально подойдет.
• Можно выращивать ростки в воде. Для этого нужно нанизать корень на тонкую шпажку до середины корня. В контейнер наливают воду и подвешивают корень имбиря на шпажке так, чтобы половина корневища была постоянно в воде. Важно, чтобы корень не пересыхал. Нужно постоянно наблюдать за уровнем воды и пополнять его при необходимости.

После того как ростки начнут пробиваться в корне, его просушивают и разделяют. При разделении корня на несколько частей нужно учитывать, что каждая из них должна содержать как минимум 3 ростка. Срезы нужно обработать углем. Разделяют имбирный корень как обычный картофель для посадки. Никаких хитростей для этого нет.

Посадка в грунт

• Подобрать дренаж. Подойдет керамзит или пенопласт на дне горшка, это обеспечит нужную влажность для роста растения.
• Сверху дренажа кладут сфагнум или засыпают грунт. Горшок заполняется на 75% своего объема грунтом. Содержимое горшка должно быть увлажнено хорошо, но не залито водой. Удобно увлажнить почву пульверизатором, так влага распределиться равномерно.
• На грунт нужно уложить подготовленное корневище почками вверх.
• После сверху корня выкладывают мох или засыпают грунт. Толщина верхнего слоя не должна превышать пяти сантиметров. Делать засыпку стоит очень аккуратно, чтобы не повредить побеги.

Уход за растением

Имбирь порадует побегами через пару недель после посадки, хотя этот период может затянуться до двух месяцев. Для того чтобы вырастить здоровое и крепкое растение, нужен уход. Имбирь является тропическим растением, поэтому и условия для роста ему нужны близкие к родным.

Растет растение наиболее активно летом, когда температура воздуха достигает +30°С. Весной, в период посадки в цветочный горшок, температура воздуха не должна опускаться ниже 18°С. Перепады температуры чреваты тем, что растение может впасть в сонное состояние и не развиваться.

Лучшим местом для произрастания стебля будет подоконник на окне. Восточная или западная стороны подойдут как нельзя лучше. Так листья не будут подвергаться воздействию прямых солнечных лучей, и растение не пострадает от ожогов, но при этом света для роста имбиря будет достаточно.

С момента посадки до опадания листьев осенью цветку нужно постоянное увлажнение. Тропики, как известно, славятся высокой влажностью, поэтому и имбирю ее всегда стоит обеспечивать.

Поливать имбирь нужно регулярно, при каждом поливе нужно немного взрыхлить почву. Нужно всегда поддерживать достаточную влажность грунта. При этом корень не должен постоянно быть в мокрой почве, иначе он начнет гнить, а листья пожелтеют и опадут. Если грунт будет сухим, то листочки растения поморщатся и также опадут со стебля.

Подкармливать растение необходимо с периодичностью в десять дней. Это касается цветов, которые получили новые побеги. Удобрением служат минеральные растворы или коровяк. С августа и до ноября грунт подпитывают калийными удобрениями и смесями органики.

Обрезка растения зависит от ожиданий цветовода от растения. Если интересует получение клубней, то обрезка обязательна. Так все силы имбирь направит на развитие своей корневой системы. Для получения красивого и сильного стебля производить купирование ростков не стоит.

Когда корень имбиря можно использовать?

В середине осени или ближе к ее окончанию листья имбиря начнут желтеть и опадать. Это сигнал к созреванию клубней. Нужно прекратить полив растения, вытащить из грунта корень, очистить его от комочков почвы и просушить на солнце. Имбирный корень готов к употреблению.

Если целью посадки было получение цветения растения, то в осеннее-зимний период имбирь поливают скудно. Он переходит в фазу сна и не требует тщательного полива и опрыскивания. До весны клубням не понадобятся высокие температуры, достаточно 10°С для его сохранности.

Рекомендации профессионалов по уходу

Можно ли вырастить имбирь дома? Да, можно. Но лучше при этом придерживаться некоторых правил.

Так, растение нельзя заливать, это скажется на нем еще хуже, чем небольшое просушивание почвы. Имбирь лучше запрятать в тень, чем выставить под палящее солнце.

Сквозняки пагубно влияют на стебель. Произрастать имбирь может только в теплых условиях.

Итак, мы рассмотрели вопрос о том, как вырастить имбирь в условиях дома. Работа эта не сложная, но стоит придерживаться указанных в статье рекомендаций.

Как вырастить имбирь в горшке: посадка и уход за растением

Точно назвать родину имбиря сложно. Одни исследователи полагают, что его природный ареал обитания Индия, другие — юго-восточная Азия. Мало того, сложно сказать даже, откуда он попал в наши края: с Запада или Востока. Сегодня его активно используют в медицине, кулинарии, а вот за разведение в домашних условиях берутся не всегда. Очень сложно добиться его цветения.

Можно ли вырастить имбирь в домашних условиях

Если речь идет о приусадебном участке, то выращивание имбиря в домашних условиях возможно разве что в Индонезии, Австралии и юго-восточной Индии. Собственно, оттуда обычно и поставляется корень имбиря в отечественные супермаркеты. Но в наших широтах вырастить его в открытом грунте можно как однолетник, и то в южных широтах.

Тем не менее, садоводы и цветоводы утверждают, что культивировать это растение в домашних условиях можно. Вот только выращивать имбирь надо на подоконнике.

Имбирь дома: условия для успешного роста

Но даже в домашних условиях вырастить его нелегко. Необходимо придерживаться целого ряда правил, чтобы добиться желаемого результата.

Выбор емкости для посадки

Выбирая горшок для посадки, учтите, что имбирь разрастается вширь. Это значит, что ему подойдет неглубокая емкость, но с плоским дном. Снизу его надо усыпать дренажным слоем, причем он должен составлять не менее 3 см. Растение не любит застоя влаги, хотя требует частого полива.

Какой должна быть почва для посадки

Зная, что за растение – имбирь, необходимо правильно подобрать ему почвосмесь. Одни цветоводы рекомендуют брать для ее приготовления листовой перегной, песок и дерновую землю в равных пропорциях. Другие утверждают, что можно использовать любую землю для посадки. Главное, чтобы она не была твердой, а была достаточно рыхлой. В любом случае рекомендуется перед посадкой смешать ее с удобрением для корнеплодов с высоким содержанием фосфора.

Каким должно быть место выращивания имбиря

В естественных условиях произрастание имбиря проходит в теплых условиях с большим количеством света. Если вы высаживаете его на участке, подберите место с высокой влажностью, затененное, но хорошо освещенное. Можно высадить и на открытом солнечном участке, но в середине дня надо растение притенять. Имбирь любит много рассеянного света, но не выносит прямых солнечных лучей. Идеальное место для его культивации — теплица.

Другой вопрос, как сажать имбирь в домашних условиях. В этом случае его можно поселить на балконе или лоджии, хорошо он себя будет чувствовать летом на террасах. Но и в этом случае надо следить, чтобы его не обжигали лучи солнца.

Посадка имбиря в домашних условиях

В своем естественном ареале обитания имбирь растет круглый год, периодически выпуская новые цветки. Поэтому особых временных рамок для его посадки нет. Но если вы хотите вырастить корень имбиря в нашей полосе, надо знать, когда и как садить растение, чтобы летом получить цветы или новые клубни.

Сроки посадки имбиря

В нашем регионе урожай собирают осенью. Поскольку корень растет и набирается сил не менее полугода, то лучим временем для его посадки будут зимние месяцы.

Как выбрать и подготовить имбирь к посадке

Чтобы затея по выращиванию имбиря была успешной, важно с самого начала правильно подобрать посадочный материал. Купить его можно в любом супермаркете, к выбору корня надо подойти тщательно. Он должен иметь гладкую кожицу без повреждений, следов гнили или подмораживания. Желательно, чтобы он не был очень сухим. Хотя некоторые специалисты утверждают, что после вымачивания корня в теплой воде это перестает быть проблемой.

Главное, чтобы на нем были побеговые почки. При их отсутствии вопрос, как вырастить имбирь, станет неактуальным — корень просто не прорастет. Фактически корень к посадке готовится по аналогии с картофельными клубнями. Его надо нарезать так, чтобы каждая доля имела как минимум две такие почки. Срезы необходимо обработать активированным углем, раствором марганцовки или углем лиственных пород деревьев. Некоторые садоводы оказываются от деления, погружая корень в воду, оставляя небольшую его часть на поверхности.

Перед посадкой желательно подготовить корень к высадке, чтобы в грунт сажался уже пробужденный клубень. Это увеличит шансы на успех и ускорит прорастание растения. Для этого клубень опускают на два – три часа в теплую воду, но при этом не забывайте о большом количестве света.

Посадка имбиря в домашних условиях

Итак, с вопросом, можно ли посадить имбирь дома, мы разобрались. Теперь давайте разберемся, как это сделать правильно.

В подготовленный субстрат корень погружается глазками вверх на глубину до 3 см. После этого его надо обильно полить водой и поставить в сухое место, обеспечив температуру примерно 15 °С. Ростки должны появиться примерно через две недели.

Как ухаживать за имбирем в горшке

При появлении первых ростков надо переходить к следующим правилам выращивания растения. Изучив растение имбирь и все о нем, вы должны помнить, что он любит влагу, тепло и много света. Соответственно, его надо поместить в полутень в теплое место и организовать частый полив. На этом этапе вегетации важно следить, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 18 °С, иначе корень уйдет в «режим спячки» и снова пробудить его будет сложно. Оптимальная температура для нормального развития растения — 25 °С.

Как правильно поливать растение

В вопросе поливки главное не пересушивать грунт, в котором растет имбирь, иначе растение погибнет. Но при этом излишки влаги тоже для него губительны — корень попросту загниет. Поэтому полив проводят понемногу, но часто. После каждого такого мероприятия грунт необходимо взрыхлить для лучшей циркуляции влаги. Отлично растение будет себя чувствовать, если при этом периодически его опрыскивать из пульверизатора.

Особенности подкормки имбиря

Важно знать не только, как посадить корень имбиря, но и как обеспечить его рост. Для этого рекомендуется проводить регулярные подкормки растения. Именно на регулярности настаивают цветоводы для нормальной вегетации растения. Вначале советуют давать органические удобрения. На этапе активного роста надо использовать калийные препараты, которые обеспечат его густой и красивой зеленью. Когда растение будет готово к цветению, ему потребуются фосфорные подкормки.

Сбор урожая и хранение имбиря

Завершающим этапом культивации растения становится сбор урожая. Если вы разобрались, как правильно посадить имбирь дома, позаботьтесь о том, чтобы правильно собрать и сохранить результаты своего труда. Для этого осенью начинают постепенно сокращать полив, чтобы к середине осени подсохли все стебли и листья. Тогда корень можно выкапывать и готовить к хранению.

Для этого его надо очистить от земли, при необходимости вымыть и дать просохнуть в достаточно теплом и хорошо вентилируемом помещении. Затем его отправляют на хранение в темное сухое место с температурой не более 4 °С. Как правило, это погреб. Но можно хранить урожай и в холодильнике, предварительно завернув его в пергаментную бумагу. Следите за тем, чтобы корни были сухими. В овощном отделении холодильника он может храниться около месяца.

Можно встретить совет заморозить корень и хранить его в морозильной камере. Последовать ему, конечно, можно, но помните, что при этом растение потеряет большую часть своих полезных свойств. У вас останется лишь пряная приправа, которая придаст приятный вкус блюдам, но никак не лечебное растение.

Чтобы сохранить корень на более долгий срок, его можно засушить и хранить при комнатной температуре около полугода. Правда, перед употреблением придется вымачивать его не меньше 6 часов в воде.

Корень имбиря для хранения можно вымочить в воде. Для этого свежие клубни хорошо очищают, заливают кипяченой водой и ставят в холодильник. Сохраняя свои вкусовые и лечебные качества, в таком виде он может храниться около месяца. Можно его предварительно измельчить. В этом случае имбирь хранится в герметичной упаковке при температуре не выше 35 °С.

Как это ни удивительно, но имбирь можно выращивать самостоятельно и в наших широтах. Даже если климат на вашем участке далек от тропического, вы всегда можете высадить растение в горшке у себя в квартире. Важно лишь обеспечить ему достаточно света, влаги и тепла. Урожай можно собрать и хранить до полугода.

Как вырастить имбирь из корня в домашних условиях — посадка, уход

Сегодня корень имбиря без проблем можно приобрести. А как вырастить имбирь из корня в домашних условиях? Неужели вам никогда не приходил в голову этот вопрос? Оказывается, можно. Можно на подоконнике, а можно в огороде.

Благодаря лекарственным качествам и жиросжигающему эффекту, этот полезный остро-пряный клубень стал невероятно популярным, к слову, вполне заслуженно.

В домашних условиях имбирь высаживают зимой или ранней весной. Посадочный грунт должен быть мягким и рыхлым, чтобы ростки беспрепятственно пробивали себе путь сквозь него. На начальном этапе выращивания можно подпитывать грунт калийными удобрениями.

Горшок для имбиря должен иметь широкое дно, потому что рост клубня производится преимущественно вширь. На дно ёмкости нужно насыпать керамзитовый дренаж (4-5 см), а потом почву. Вы можете заранее приобрести специальный грунт для выращивания овощных культур, а можете в равных долях смешать землю, дёрн, лиственный перегной и песок.

Как посадить корень имбиря?

Для начала нужно выбрать качественный посадочный материал – гладкий и здоровый, не пересушенный корень. Так как имбирь размножается делением клубня, посадочный корень должен иметь много побеговых почек («глазков») на своей поверхности. Эти росточки чем-то напоминают картофельные «глазки» и выполняют аналогичную функцию.

Выбирайте для посадки пухлые корни, без морщин, с несколькими «пальцами», с видимыми глазками на конце «пальцев». Идеально было бы, чтобы эти глазки уже позеленели, но, вобщем-то, это не обязательно.

Перед тем, как купить корень имбиря для посадки, убедитесь, что он не побывал в морозильной камере.

Для того чтобы почки «проснулись» и активизировались, можно замочить корень в теплой воде на 3-4 часа, а затем разрезать (резать по перемычкам) на отдельные фрагменты. Некоторые садоводы рекомендуют замачивать клубни в не очень крепком растворе марганцовки. Область среза можно присыпать толчёным углём (активированный аптечный или зола).

Как уже было сказано выше, корень имбиря высаживают ранней весной.

Имбирь предпочитает полутень или участки, на котором солнце находится с утра до полудня. Место посадки должно быть защищено от ветра, почва влажной и теплой – где-то от 22° до 25°С.

В тропиках на своей родине имбирь растет в полной тени, но, например, в условиях средней полосы тенистое место может быть для него слишком холодным.

Имбирь растет медленно, особенно за пределами тропиков. Если вам повезет, то росток может появиться через несколько дней. Но обычно проходит не менее двух недель.

Для полного созревания должно пройти 8-10 месяцев, таким образом, к наступлению зимы вы уже сможете пожинать плоды собственного урожая. В естественных условиях произрастания имбирь является многолетним растением, но в одомашненном варианте он будет однолетним.

Имбиря корень необходимо заглубить примерно на 3 см, при этом росточки (глазки) должны смотреть вверх. После посадки присыпьте клубни землёй и полейте водой. Сам горшок лучше расположить там, где будет прохладно, не больше +15°C, где будет сухо, не будет доступа прямых солнечных лучей.

Первые всходы появляются обычно через 12-14 дней, до этого времени не стоит слишком активно заливать грунт водой (чтобы корешки не загнили) — он должен быть немного влажным.

Как из корня вырастить имбирь — уход

Уход за корнем имбиря во время выращивания — это регулярный, но умеренный полив. Нельзя допускать пересыхания грунта, равно как и слишком обильного увлажнения. Во время периода вегетации имбирь можно удобрять коровяком, разведённым в воде (1 к 10-ти), примерно 1 раз в 3 недели. После каждого полива рекомендуется рыхлить верхний пласт грунта, а если вы будете ежедневно орошать стебель из пульверизатора, имбирь скажет вам «спасибо».

Примерно к концу сентября, когда стебли и листья растения станут желтеть, подсыхать, частоту поливов нужно свести к минимуму, а орошение вообще прекратить. К тому времени, как наземная часть имбиря окончательно засохнет, можно выкапывать клубни. После извлечения из земли имбирь очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корешки, просушивают на открытом солнечном месте нескольких дней.

Если у вас есть возможность выносить горшки с имбирём на улицу (дача, двор частного дома), то лучшим местом для растения станет затенённая зона, например, тень дерева или раскидистого куста. Имбирь – растение светолюбивое, но, в то тоже время, прямые лучи солнца для него губительны.

При выращивании имбиря тем способом, как описано выше, вы не увидите его цветущим. Зацветает он на второй год, если хотя бы часть корня была оставлена в земле на зиму. Вряд ли он выживет в средних широтах. Думаю, что увидеть имбирь цветущим смогут только жители южных районов, например, черноморского побережья. Но даже им стоит укрыть корни имбиря, оставленные на зиму, мульчей.

Ниже можете посмотреть видео с фото цветущего имбиря.

Особых сложностей выращивание этой культуры вам не принесет. Как любому растению, имбирю нужен уход и внимании. Поэтому вырастить имбирь из корня может любой садовод, как начинающий, так и опытный. Если вы любите этот пряный и целебный клубень, то не упускайте такой возможности.

Видео: Как сажать и ухаживать за имбирем.

Выращивание имбиря в домашних условиях, или Как «прописать» в квартире природного лекаря

Часто ли можно увидеть имбирь в горшке на подоконнике в обычной квартире? Это кажется невозможным. Но на самом деле — было бы желание. Зная, как вырастить имбирь в домашних условиях, можно получить не только целебный корень растения, но и наполнить дом атмосферой жарких тропиков. Не верится?

Да, тяжело представить, что тропический корень, привыкший к жаркому климату, может расти в обычной квартире. Ведь растения, избравшие южные страны, довольно прихотливы. Имбирь можно смело причислить к исключению из данного правила. Он неприхотлив и не потребует чрезмерных усилий в уходе. Однако некоторые его особенности нужно учесть, чтобы вырастить здоровое и красивое растение.

Вырастить имбирь в домашних условиях: 2 важных вопроса

Красивое тропическое растение может вырастить даже начинающий цветовод. Для этого не потребуется колоссальный опыт или огромные площади. Не нуждается имбирь и в особенных условиях. Но прежде чем переходить к выращиванию растения, нужно ответить на два важных вопроса, от которых будут зависеть и особенности посадки, и рекомендации по уходу.

1. Для каких целей выращивается культура . Имбирь можно выращивать для получения целебных корневищ. Но некоторые цветоводы ценят растение за его внешний вид, декоративность. Стебель имбиря напоминает осоку и вырастает до одного метра в высоту. Гладкие длинные листья, плотно охватывающие побег, достигают в среднем 20 см. Но настоящей изюминкой растения считаются яркие цветы, очень необычной формы.
2. Где будет посажен имбирь . Культура может нормально развиваться в обычной квартире. Красивое растение несложно вырастить и в открытом грунте, но в этом случае важно правильно подобрать почву и точно определить время посадки.

Технология: что нужно учесть

Определив для себя цель выращивания имбиря, и подобрав для него место, можно переходить к посадке. Чтобы эта процедура не вызвала трудностей, необходимо воспользоваться пошаговым руководством цветоводов по выращиванию тропической культуры.

4 рекомендации по подготовке

С чего начинать? Изначально необходимо заготовить посадочный материал. Приобретать его рекомендуется непосредственно перед посадкой. Чтобы значительно упростить подготовительный этап можно воспользоваться рекомендациями профессиональных цветоводов. Есть четыре совета.

1. Выбор корня . Подбирают корневище с гладкой, неморщинистой кожурой. Имбирь не должен быть вялым. выбирайте клубень с глазками-почками. И чем их больше, тем лучше. Ведь именно из них будут проклевываться ростки.
2. Обеззараживание. Продукт перед транспортировкой обрабатывают специальными химическими веществами, чтобы обеспечить нормальную доставку и обезопасить от прорастания. Для удаления этой химии рекомендуется замочить клубень в воде на двое суток. А чтобы уничтожить с поверхности инфекцию, нужно в воду добавить немного марганца, раствор Фитоспорина либо пищевую соду (на стакан жидкости — одна чайная ложка).
3. Выбор грунта . Для выращивания имбиря можно использовать влажный мох или землю. Если культура будет расти в квартире, то лучше выбрать мох сфагнум. Если планируется весенняя пересадка растения в открытый грунт, то предпочтительнее земля. Имбирь, выросший на влажном мхе, очень тяжело приживается на открытых просторах. Для культуры используют почву, предназначенную для посадки овощей. Грунт можно приготовить самостоятельно, соединив три части торфа и одну часть глины.
4. Емкость . Выбирая горшок для растения, необходимо учитывать одну особенность имбиря. Его корни растут вдоль, а не в глубину. Поэтому идеальной емкостью для растения будет широкий ящик или горшок, и не глубокий. Если имбирь растят, как декоративное украшение дома, то вазон должен быть достаточно компактным, чтобы культура направила все свои силы на стебель и цветы, а не на развитие корневища.

Как пробудить почки

Если обеззараженный посадочный материал посадить в почву, то динамики развития не будет видно около двух месяцев. Конечно, за это время не раз будут терзать сомнения: действительно ли можно вырастить имбирь дома или это сказки? Чтобы разрешить такую дилемму и ускорить процесс роста, необходимо перед посадкой пробудить почки. В среднем на эту процедуру уходит от трех-четырех дней до двух недель. Садоводы рекомендуют два способа проращивания ростков.

1. В мокром мхе . Высокий контейнер выстилают сфагнумом. На него кладут имбирь, обязательно почками вверх. Сверху прикрывают тонким слоем мха. Все слои обильно поливают теплой водой. Контейнер лучше поставить возле батареи на окно.
2. В воде . Это довольно «экзотический» метод проращивания корней. Имбирь насаживают на тонкую деревянную палочку (можно взять шпажки для шашлыков). Затем его подвешивают над контейнером с водой таким образом, чтобы нижняя часть корнеплода находилась в воде. Необходимо постоянно следить за уровнем жидкости в контейнере.

Этапы высадки в грунт

Растение с проклюнувшимися почками полностью готово для посадки в грунт. Чтобы вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубня, необходимо правильно подойти к процессу посадки.

Высадка в грунт включает следующие этапы:

• Дренажная система . Для обеспечения необходимой влажности обязательно устанавливают дренажную систему. На дно горшка кладут измельченный пенопласт или керамзит.
• Засыпка грунта . На дренаж насыпают грунт или выкладывают сфагнум. Необходимо заполнить две трети горшка. Почву увлажняют, однако заливать ее не следует. Лучше применять пульверизатор, который равномерно распределит влагу.
• Посадка корневища . На подготовленный грунт выкладывают цельное корневище или разрезанные части. Все почки обязательно должны «смотреть» вверх.
• Засыпка посадочного материала . Сверху на имбирь осторожно, чтобы не повредить ростки, насыпают грунт или выкладывают мох. Верхний слой почвы должен быть невысоким, приблизительно 3-5 см.

6 правил ухода

Первые ростки появятся в период от двух недель до двух месяцев. Чтобы получить крепкое и здоровое растение важно обеспечить ему среду, приближенную к естественной.

1. Температурный режим . Посадка проросшего растения обычно проводится в середине весны или, если планируется выращивание в открытом грунте, зимой. Чтобы культура пустила ростки и нормально развивалась необходимо обеспечить температуру в помещении +18 — +20°C. Если воздух будет прохладным, ниже +15, то имбирь попросту «заснет». Во время активного роста, который приходится на летний период, для растения необходимо +28 — +32°C. Очень опасны для имбиря резкие перепады. Скачки температуры могут полностью погубить растение.
2. Освещение. Тропическая культура любит свет. Однако она совершенно не выносит палящих лучей солнца. Ультрафиолетовые лучи способны спровоцировать на листьях настоящие ожоги. Лучше поместить горшок с растением на подоконнике западного или восточного окна.
3. Влажность воздуха . В естественной среде имбирь произрастает во влажных лесах тропиков. Для культуры важна достаточная влажность. Особенно остро встает этот вопрос во время включенного отопления. Имбирь необходимо ежедневно увлажнять при помощи пульверизатора. Поздней осенью, когда листья начнут желтеть, опрыскивания прекращают.
4. Режим полива . Почву необходимо поддерживать в состоянии постоянной влажности. Однако заливать имбирь не следует. Вода не должна застаиваться в поддоне. Но важно и не допускать пересыхания грунта, особенно во время активного развития имбиря. О дефиците воды сигнализируют сморщенные и опавшие листья. При чрезмерном наводнении корневая система начнет загнивать, листья пожелтеют. Для полива используется мягкая, отстоянная вода, обычной комнатной температуры. После увлажнения рекомендуется слегка подрыхлить почву.
5. Подкормка растения . После появления первых ростков подкормку тропической культуры проводят через каждые 10-12 дней. Применяют для молодого имбиря раствор коровяка. Можно использовать минеральные комплексы. Начиная с середины августа и до глубокой осени в грунт вносят калийные удобрения, чередуя их с органическими смесями.
6. Обрезка растения. Нужно ли подрезать ветви имбиря? Это полностью зависит от поставленных целей. Если растение посажено для получения лечебного корня, то периодически необходимо обрезать листья, чтобы больше силы было направлено на формирование клубней. Но если основная задача — получить пышный имбирный куст, то формировать «крону» не следует.

Сбор имбирного урожая

В середине сентября, а иногда и в октябре-ноябре, листья и стебель растения начинают желтеть и сохнуть. Побеги разваливаются в стороны. Так имбирь сигнализирует о своем созревании. Полив полностью прекращают. Корень извлекают из грунта, очищают от почвы. Затем просушивают на солнце.

Цветение растения

Если имбирь выращивают в горшке для получения цветов, то выкапывать корень не следует. Всю пожелтевшую ботву удаляют, а сам корнеплод остается в грунте. Осенью растение переходит в спящий режим. В осенне-зимний период необходимо придерживаться простых рекомендаций.

• Полив. Его сводят до минимума. Однако необходимо постоянно следить, чтобы почва не пересохла. Она всегда должна быть слегка влажной.
• Температура. Чтобы обеспечить нормальную «спячку» культуре, воздух в помещении должен быть в пределах +10°C. Поэтому вазон с имбирем лучше перенести в темный погреб.

Еще 3 совета, которые помогут вырастить имбирь

Цветоводы утверждают, что вырастить из корня имбирь в домашних условиях совсем несложно. Главное набраться терпения и не забывать о своем зеленом питомце. Специалисты рекомендуют при выращивании культуры взять на вооружение следующие три совета.

1. Полив культуры . Растение может выдержать незначительную засуху, но чрезмерный полив ему серьезно навредит. Излишек воды спровоцирует загнивание корневой системы, целебный корень будет утрачен. Поэтому перед поливом всегда пробуйте землю пальцем. Увлажнять грунт рекомендуется после его подсыхания.
2. Место для растения . Культура легче перенесет тень, чем палящие лучи солнца. Поэтому если выбор мест не богат, то лучше поместить вазон на подставке вдали от окна.
3. Условия для роста . Имбирь способен нормально развиваться только в теплой атмосфере и совершенно не переносит сквозняков. Погубить растение может даже небольшой ветер.

Тропическая культура наполнит дом удивительной атмосферой жарких южных стран. И если знать, как вырастить имбирь дома, помнить о всех тонкостях, то можно получить целебный корень или дождаться красивых соцветий. Специалисты дают еще один важный совет. Обрезаемые листья не сдует выбрасывать. Истинные гурманы рекомендуют использовать их для салата. Блюдо от такого компонента приобретет изысканный вкус. Однако слишком часто обрезать листья не следует. Растение может непредсказуемо отреагировать на подобную агрессию. Иногда полностью прекращается рост, как наземной части, так и корневища.

Выращивание имбиря в домашних условиях: правила посадки и ухода

Далеко не все знают о том, что вырастить имбирь можно у себя на подоконнике и круглый год получать полезный и вкусный продукт. Эта комнатная культура не только разнообразит ваше питание, но и украсит дом, ведь имбирь растет очень красиво, а его светло-зеленые листья добавят уюта в интерьер. Однако для того, чтобы получить хороший урожай на своем подоконнике, нужно соблюсти ряд правил. Опытные садоводы поделятся с вами советами о том, как осуществить выращивание имбиря в домашних условиях и получить хорошие всходы. Эта статья поможет вам разобраться в этапах действий и основных нюансах.

Имбирь — приятное дополнение к любой пище

Содержание пошаговой инструкции:

История использования имбиря

Имбирь не является исконно русским растением. Он пришёл к нам с южных районов Азии, где этот корнеплод широко применялся в кулинарии и медицине. Ещё раньше чем в России имбирь появился на европейских прилавках. Корень имбиря считался целебным, его даже дарили друг другу на значимые события.

У имбиря много разных полезных свойств

Со временем, имбирь получил широкое распространение и перестал так высоко ценится. Его стали использовать в пищу, а ряд европейских блюд обзавелся этим ингредиентом.

Маринованный имбирь подаётся к суши

В России имбирь впервые появился во времена Советского Союза. Однако, не был особо популярен. И только в девяностых годах, в момент, когда на территории страны стала распространяться азиатская кухня, получил настоящую популярность. Чаще всего эту пряность можно встретить в суши-барах, как приятную добавку к заказанным блюдам японской кухни. Это нарезанный тонкими пластинами имбирь, вымоченный в соевом соусе и рисовом уксусе. Он имеет приятный терпкий вкус и аромат. В составе самих суши этот продукт не участвует, так как может добавить горечи в рис.

Где встречается имбирь

Корень имбиря — это не дикое растение. С давних времён его возделывали на полях, всячески удобряли. Лучше всего растет на рыхлых и увлажненных почвах. В азиатских странах произрастает вблизи рисовых полей.

Имбирь в России сам по себе не растет

В природе это растение вырастает до 120 см. Листья имбиря салатового оттенка, кожистые, слегка мясистые. Соцветия колосовидные.

Имбирь растет только на хорошо подготовленной почве

Растет этот корнеплод только в слегка увлажненной земле. Этому растению нужен солнечный свет, хорошая земля и умеренный полив.
Растить имбирь в России очень сложно. Южных территорий мало, в холодное время года преобладают осадки и низкие температуры. От таких погодных условий имбирь просто умирает. Поэтому, самое лучшее место для выращивания такого растения — это ваш подоконник.

Подбираем правильное место

Имбирь — растение неприхотливое. Если вы соблюли все несложные условия его посадки, то можете непременно ожидать всходов. Однако, это растение очень трепетно относится к солнечным лучам.

Если посадка осуществляется в холодное время года, то кашпо с имбирем необходимо разместить на южном или восточном окне. Важно, чтобы растение весь световой день купалось в прямых лучах солнца. При этом, холод от окна не даст листьям сгореть. По возможности, на некоторое время открывайте окна для проветривания. Имбирь при этом лучше убирать с окна.

Остерегайтесь прямых солнечных лучей

Если посадка осуществляется в летнее время, то не стоит держать растения на подоконнике. Прямые солнечные лучи быстро сожгут листья и высушат землю. Поэтому растению требуется рассеянный свет. Поставьте растение на стул возле окна, прикрытого прозрачным тюлем. Такой фильтр позволит получить имбирю необходимой ультрафиолет, но в дозированном количестве.

Если есть возможность, то на несколько часов в летнее время выносите горшок с растением на открытый воздух. При этом, неважно, делаете это вы на балконе или же в частном доме. Важно, что идёт приток свежего воздуха. Однако, не забывайте прятать имбирь от осадков и сильного порыва ветра.

Приобретаем посадочный материал

Для того, чтобы имбирь рос на вашем окне и радовал своим урожаем, важно особое внимание уделить выбору правильного посадочного материала. Если вы растениевод со стажем, то можете явиться в обычный супермаркет или овощную лавку. Ваш опыт выращивания имбиря поможет подобрать качественный посадочный материал. Его можно найти даже в ближайшем магазине.

Выбирать имбирь нужно внимательно

Если вы осуществляете посадку имбиря впервые, то рекомендуем обратиться в цветочный магазин.

Необходим тщательный осмотр корнеплода

Однако, в продаже корни для выращивания встречаются редко. И если вы волей судьбы оказались в супермаркете, обязательно обратите внимание на внешний вид корня прежде, чем приобретать его.

• Корень должен быть не очень толстый и не сухой.
• Его конечности должны быть разветвлены, а на них крепятся спящие почки.
• Проследите, чтобы почек было как можно больше, ведь именно они, возможно, в ближайшем будущем станут ростками.
• Имбирь должен быть свежим. Поинтересуйтесь, когда он был завезен.
• Отлично, если корни имбиря хранятся в холодильнике. Хуже дела обстоят в ситуации, когда этот продукт лежит без воздействия холода.
• Имбирь должен быть сочным, а не сминаться под весом ваших пальцев.
• Если вы хотите получить хорошую поросль, то можете приобрести молодые гладкие корневища. У них очень плотная упругая поверхность, на которой нет сухих участков.
• Также не стоит приобретать корневище, на котором видны следы механического воздействия или следы от укусов насекомых. Скорее всего, такой корень уже болезненный и не даст вам ростков.

Подготовка корня имбиря к посадке

Для того, чтобы обезопасить себя, рекомендуем вам приобретать не один, а сразу несколько корней. Это позволит увеличить степень вероятности получения урожая.

1. Принесите корень домой.
2. Тщательно промойте его под струей теплой воды.
3. Если вы намереваетесь сажать имбирь на следующие сутки, то на ночь его нужно поместить в теплую воду. Такая мера поможет пробудить спящие почки, а также реанимировать корень, который был слегка подсушен.
4. При желании, в воду можно добавить немного крахмала. Он позволит залечить механические повреждения и ранки на самом корне.
5. Если на имбире очень много глазков, то есть будущих ростков, проследите за тем, чтобы они не были повреждены. Если же глазок был повреждён, его необходимо сразу удалить острым ножом, чтобы он не загнил в земле.

Хорошо промойте имбирь водой

Подготовить корни можно и иным способом.

1. Принесите их из магазина.
2. Тщательно промойте водой с марганцовкой.
3. Затем уберите в холодильник на несколько суток. Это нужно для того, чтобы имбирь пришёл в себя, а также, активизировал процессы роста почек.
4. После этого, из таких некомфортных условий его можно уже пускать в грунт.

В тепле, и при наличии всех нужных витаминов и минералов имбирь быстро пойдет в рот, даст вам необходимые побеги.

Готовим горшок

Посадка имбиря осуществляется в цветочный горшок. Его диаметр должен быть минимум 20 см. Корневая система у этого растения очень развита, поэтому она нуждается в так называемом просторе.
Если вы хотите посадить два растения рядом друг с другом, то стоит подумать о прямоугольной длинной кадке, которая вместит оба корня, и они не будут мешать друг другу.

Горшок для посадки имбиря

По возможности, горшок должен быть пластмассовым.

Важно, чтобы в горшке были сделаны отверстия, чтобы уходила лишняя влага. Это обязательное условие, чтобы избежать загнивание корней.

Горшок должен умещаться на подоконник для того, чтобы принимать солнечные ванны.

Готовим грунт для посадки имбиря: пошаговая инструкция

Отдельное внимание стоит уделить грунту. Правильно подобранная земля будет способствовать быстрому росту и развитию растения.

Шаг 1

Положите на дно горшочка дренаж.

Шаг 2

Сверху присыпьте перегнойную почву.

Шаг 3

Возьмите немного золы и добавьте ее в горшочек.

Шаг 4

Добавьте к смеси песок до половины уровня горшка.

Шаг 5

Поставьте горшок в воду, чтобы земля была пропитанной.

Процесс посадки имбиря

1. Корни имбиря нужно разложить в специально отведенные лунки.
2. Заранее эти лунки еще раз опрыскиваются водой.
3. Сверху закрываются землей практически полностью.
4. Кусочки корневищ постепенно руками нужно вдавливать в грунт.
5. При этом, точки роста побегов должны возвышаться над землей.
6. Совсем присыпать имбирь не нужно. Это будет мешать пользе от полива воды.

Лунка для имбиря

Если в комнате, где происходит посадка имбиря, сухой воздух, то желательно накрыть горшок пакетом или пищевой пленкой. Это создаст парниковый эффект и пропадет надобность в частном поливе грунта. Обновлять влажность почвы нужно будет по мере ее подсыхания. Не ждите, когда грунт станет полностью сухой. Достаточно небольшой влажности, чтобы обновить полив.

Имбирь можно накрыть банкой или пищевой пленкой

Уже спустя две недели после того, как вы прикрыли горшок пищевой плёнкой, вы увидите первые ростки. Но не отчаивайтесь, если спустя это время никаких признаков жизни корень имбиря не будет подавать. Скорее всего, этот магазинный экземпляр слишком долго пролежал в неправильных условия хранения и теперь ему нужно набраться сил и питательных веществ для того, чтобы дать ростки.
В среднем, имбирю нужен один календарный месяц на то, чтобы показать вам, способен он на рост и развитие или же нет.

Удобрения для имбиря

Для того, чтобы имбирь рос быстро и не чах, необходимо подпитывать его полезными веществами, влияющими на рост и развитие.
А в магазинах для цветоводов есть огромное количество минеральных удобрений специально для корнеплодов.

Удобрения необходимы для продуктивного выращивания растения

Можно постараться и поискать добавки специально для имбиря. Однако, не стоит вводить удобрения на постоянной основе. Растение быстро привыкнет к такой подпитке, и вы не увидите резкого скачка роста.
Предлагать растению подкормку нужно примерно пару раз в месяц, после чего делать перерыв на 30 дней. Такой подход позволит обеспечить стабильный рост и развитие имбиря.
Также, в качестве удобрения можно использовать:

Также, если вы не боитесь сильного неприятного запаха, можете использовать мочевину.

Советы при выращивания имбиря в домашних условиях

Многие садоводы, которые уже не первый раз выращивают на своих окнах имбирь, делятся советами, которые позволят добиться отличных результатов.

Из корнеплода появляется несколько веток

Уделяйте внимание минеральным добавкам. Да, они должны входить в состав минеральных удобрений. Однако, в зависимости от конкретной ситуации и проблем роста, в составе минеральных удобрений должны преобладать следующие вещества.