Выращивание капусты на огороде: как растет, уход

Правила ухода при выращивании капусты на огороде

Правила ухода при выращивании капусты на огороде

СОДЕРЖАНИЕ

Каждый сорт капусты имеет свои преимущества и сроки посадки. Соответствующий уход ускоряет рост и плодотворность растения. Правильное выращивание капусты — залог хорошего урожая.

Правила ухода при выращивании капусты на огороде

Способы выращивания

Капусту выращивают следующими способами:

Семенной рассадный метод достаточно прост. Корень овощной культуры становится стержневым. Растение хорошо переносит засуху. Саженцы созревают уже на 10 день после высадки. Этот способ подходит раннеспелым и среднеспелым сортам. Расход семян будет достаточно большим.

Подготовка семян к посеву

Основные агротехнические мероприятия по выращиванию капусты безрассадным методом:

  • калибровка;
  • закалка;
  • дезинфекция;
  • прогревание;
  • обработка микроэлементами;
  • посев на рассаду или в открытый грунт.

Подготовка семян для рассады начинается с размещения их в теплой воде примерно при 45°С в течении 20 минут. После их опускают на 4-6 минут в холодную воду. Это способствует закалке рассады в будущем.

Можно также немного прорастить материал, просто завернув его во влажную ткань и оставив на 2-3 дня дома при комнатной температуре на подоконнике. Время от времени нельзя забывать увлажнять поверхность ткани, для этого хорошо подойдет бутылка с распылителем.

Семена на рассаду сеют вглубь на 2 см, используя емкость 6×6 см или 7×7 см. Сверху накрывают пленкой или бумагой. Растения содержат при температуре 15-20ºC. Срок высадки саженца в открытый грунт приходится через 40-50 дней после посева семян на рассаду.

Для хорошего роста семена опускают в следующий раствор: «Гумат», «Силк» или «Эпин». Прежде чем мочить семена и заниматься их закалкой, нужно внимательно читать инструкцию. Для некоторых семян из магазина противопоказано увлажнение.

Сроки посадки семян для рассады

Каждый сорт овощной культуры имеет свои сроки посадки.

Хорошими предшественниками для капусты являются морковь, лук, картофель. Не рекомендуется садить капустные сорта на месте, где росли крестоцветные: томаты, свекла редька, редис.

Как подготовить рассаду для капусты

Для рассады важен температурный режим

После посева семян на рассаду всходы появляются на 5-6 день. Чтобы самостоятельно вырастить хорошую рассаду, необходимо следить за температурным режимом. После снятия пленки температуру понижают до 5-10ºC. Как только появляются настоящие листья, температуру повышают до 16 ºC днем и 10ºC ночью.

Особенности ухода за рассадой капусты:

  • Спустя неделю после появления всходов почву обрабатывают раствором марганцовки: 3-4 г на 10 л воды.
  • Пикировку растения проводят с появлением первого листка. Сначала почву хорошо поливают большим количеством воды, после извлекают сеянец с землей и садят в индивидуальную емкость, при этом обрезая корень на 3-5 см. Рекомендуется использовать пластиковые стаканчики размерами 5 × 6 см или торфо-перегнойные горшки (иногда можно пользоваться обрезанными пластиковыми бутылками).
  • В течение 2-3 дней помещение проветривают. Окна открывают на 3-5 часов.
  • Рассаду желательно накрывать марлей, если на нее попадают прямые солнечные лучи. Укрывным материалом может быть любая легкая ткань.
  • За 3-4 недели до пересадки в открытый грунт полив прекращают.

Высадка рассады в огород

Высаживать рассаду на постоянное место в огород нужно, когда появится 4-5 листочков. Высота растения должна составлять 13-20 см.

Сроки пересадки в открытый грунт:

  • для раннеспелых — начало мая;
  • для среднеспелых — конец мая, начало июня;
  • для поздних сортов — середина мая.

Перед высадкой рекомендуется подготовить почву. Выбирать нужно солнечное место. Секрет выращивания капусты в правильно подобранном типе земли. Раннеспелые лучшего всего растут в песке с суглинком. Средние и поздние — в почве с глиной. Плохо влияет грунт с повышенным уровнем кислотности.

Грунт для высадки перекапывают осенью, а после — выравнивают поверхность граблями. Все сорняки уничтожают.

Схемы посадки рассады в огород

Технология выращивание капусты происходит по определенной схеме:

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте

Белокочанная капуста — одна из распространенных культур, выращиваемая на приусадебных участках, представляет собой кладезь витаминов и минеральных элементов. Для получения хорошего и щедрого урожая необходимо придерживаться правилам посадки и соблюдать уход за культурой в открытом грунте.

Описание лучших сортов

На прилавках магазинов можно встретить большое количество разнообразных семян сортов и гибридов белокочанной капусты. Но при выборе семян нужно обратить внимание на срок созревания и для какой цели выращивается овощ:

  1. Раннеспелые – употребляют в свежем виде, а для консервации не годится. К таким сортам относятся: «Трансфер»; «Фараон»; «Экспресс»
  2. Среднеспелые – выращивают для засолки, квашения и консервации. Это – «Подарок»; «Слава»; «Агрессор»
  3. Позднеспелые – для зимнего хранения(«Сахарная Голова»; «Валентина»)

При посадке разных сортов в открытый грунт позволит собирать урожай в разное время и употреблять кладезь витаминов как в чистом виде, так и запастись ими на зиму.

Выращиваем рассаду

Для хорошего урожая можно приобрести уже готовую рассаду или вырастить самостоятельно.

Внешний вид покупной рассады — это главный фактор хорошего урожая:

  • Правильно выращенная рассада имеет лиловый отлив на листьях и ножке. Светло-зеленый цвет листвы говорит о плохо развитой корневой системе
  • У здоровой рассады не должно быть на листьях пятен, желтизны и признаков увядания
  • Честность продавца о сорте капусты можно вычислить по длине ножки рассады: короткая – раннеспелый сорт, длинная – позднеспелый сорт
  • Форма листа говорит о дальнейшем формировании кочана. Круглые листья образуют шаровидный или приплюснутый кочан, а вытянутые – овальные и заостренные

Посев семян на рассаду в домашних условиях

Для того чтобы выросла крепкая и здоровая рассада, необходимо правильно подобрать семена и грамотно посеять их.

Выбор семян

При покупке семян необходимо выбирать проверенных производителей, смотреть на срок годности и внимательно читать инструкцию по выращивании культуры.

После выбора семян, готовим почву для посадки. Земля с огорода, где раньше произрастала капуста или другие крестоцветные, для выращивания рассады не подходит. Универсальный питательный грунт можно приобрести в магазине. В готовый грунт добавляют древесную золу для профилактики заболевания черной ножки.

Посев и уход за рассадой

Для того чтобы повысить устойчивость к заболеваниям, посадочный материал необходимо предварительно подготовить. Для этого семена выдерживают в теплой воде (+50 градусов) в течение 15 минут, а затем опускают в холодную воду на 4 минуты.

После прохождения процедуры закаливания, семена нужно обработать в стимуляторе роста.

Важно

Читаем инструкцию перед замачиванием, так как некоторые сорта перед посадкой замачивать категорически запрещено.

Подготовленные семена заглубляем в подготовленную почву на глубину 1,5-2 см и производим однократный полив. Последующий полив проводят только после прорастания всходов. Для хорошей всхожести необходимо создать микропарник, где температура будет сохраняться +18 — +22 градуса.

При соблюдении температурного режима и придерживаясь необходимой влажности воздуха, всходы появляются на 5 день. Затем понижаем температуру до +10 и снимаем укрывной материал. При появлении 2 настоящих листов, температуру повышают до +18 — днем и +10 – ночью.

Молодым всходам необходимо дополнительное освещение и постоянный полив. После каждого орошения, землю необходимо взрыхлить для избегания пересыхания.

Для профилактики заболеваний, через неделю рассаду проливают специализированным раствором: 3 грамма марганцовки разбавленной в 10 литрах воды.

Посев белокочанной капусты в открытый грунт

Перед тем как высаживать подготовленную рассаду, необходимо подготовить посадочное место:

  1. Лучшими предшественниками для посадки капусты считаются: огурцы, бобовые культуры, лук и морковь
  2. Нельзя высаживать овощ, где раньше росли: редис, свекла и капуста
  3. Хорошими соседями считаются: огурцы, картофель и укроп, а не уживется капуста рядом с: земляникой, помидорами и виноградом
  4. При подготовке места для высадки необходимо помнить, что капуста идеально растет на влагоемких, глинистых почвах с пониженной кислотностью.

Грядки подготавливают с осени. Для этого необходимо перекопать место посадки на глубину 25 см, внести органическое и минеральное удобрение.

Рассаду высаживают только после того, как закончатся весенние заморозки:

  • Раннеспелые сорта – на расстоянии 40 см между растениями
  • Среднеспелые и позднеспелые сорта – 60-70 см
  • Интервал между рядами должно быть не меньше 70 см

При высадке рассады разных сортов нужно придерживаться определенной схемы:

  • После окончания заморозков сажаем раннеспелый сорт
  • Через 2 недели – среднеспелый сорт
  • Через 1 месяц – поздний сорт

Уход за белокочанной капустой в открытом грунте

Основной уход заключается в постоянном поливе, подкормке и рыхлении почвы.

Полив

Капуста – это влаголюбивая культура и требует постоянного полива. Особенно это важно в первой фазе развития растения. Полив производят теплой водой 2-3 раза в неделю. После появления кочана, полив постепенно сокращают и за месяц до сбора урожая растение не поливают. Это относится к среднеспелым и позднеспелым сортам. Раннеспелые сорта поливают постоянно.

После полива необходимо рыхлить и окучивать землю. Для сохранения влаги опытные огородники делают мульчу. Для этого подойдет солома, древесные опилки или торф, который будет не только сохранять влагу, но и обеспечит почву питательными элементами. Слой мульчи 5-6 см.

Рыхление и окучивание растения

Для поступления кислорода к корням производят регулярное рыхление. Его делают после каждого полива.

Окучивание капусты в открытом грунте необходимо проводить 1 раз в 2 недели — это дает полноценное развитие растения и появления молодой корневой системы.

Подкормка

Удобряют капусту в три этапа:

  • Первая подкормка осуществляется через 14 дней после высадки рассады в открытый грунт. Для этого необходимо подготовить органическое удобрение (1 литр настоя коровяка разбавляют в 10 литрах воды)
  • Вторая – этим же раствором, через 2 недели
  • Третья – после образования кочана, калийными удобрениями с добавлением мочевины.

Важно

Для предотвращения ожогов, подкормку вносят только после тщательного пролива растения теплой водой.

Как защитить белокочанную капусту от болезней и вредителей

Как любой овощ, капуста при выращивании может заразиться различными инфекциями и подвергнуться нападению вредителей (тля, крестоцветный клоп, капустница, крестоцветные блошки, слизни).

Чтобы урожай был богатый, необходимо не лечить растение, а предотвратить возможные заболевания.

Профилактика заключается в следующем:

  1. Для защиты от корневой гнили – растение обрабатывают раствором «Треходермин», перед использованием внимательно изучить инструкцию.
  2. От крестоцветной блошки и слизней, необходимо почву вокруг растения обсыпать древесной золой, табаком или измельченной скорлупой, перемешанной с речным песком.
  3. От крестоцветного клопа можно избавиться только при помощи уничтожения сорной травы (пастушья сумка, жерушник, полевая ярутка и т.д.).

Важно

Использование химикатов можно только до образования кочана.

Сбор урожая

За месяц до уборки, растение не поливают, это необходимо для того, чтобы хранение овоща было более длительным.

Сбор урожая зависит от сорта капусты:

  • Раннеспелый сорт – конец июня, начало июля
  • Среднеспелый – август
  • Позднеспелый – октябрь

Перед тем как срезать капусту, необходимо определить степень зрелости овоща. Зрелые плоды должны быть плотными и при сдавливании кочана, издавать хруст.

Позднеспелые сорта для лучшего хранения собирают в прохладную, сухую погоду.

Сбор:

  1. Уборка производится вместе с корнем
  2. Отсортировка – пораженные кочаны длительному хранению не подлежат, поэтому их используют в пищу или на засолку
  3. Для долгого хранения кочаны подсушивают несколько дней, обрезают корень, оставляя кочерыжку длиною 4-5 см, и помещают в холодильник или подвал.

Трудности при выращивании белокочанной капусты

Очень часто при выращивании капусты не образовывается кочан. Это зависит от многих факторов:

  • Поздний посев семян
  • Посадка рассады очень близко, не соблюдая схемы высадки
  • Несоблюдение правил полива
  • Избыток азотистых удобрений

Выращивать белокочанную капусту в открытом грунте — занятие не сложное, но только при соблюдении всех правил ухода, она порадует хорошим и богатым урожаем с крепкими и большими кочанами.

Посадка капусты: технология посева и правила выращивания

Капуста является одним из самых распространенных овощей в России. Она отлично подходит для выращивания в условиях специфического климата, неприхотлива в уходе, дает богатый урожай, за ней просто ухаживать. К тому же капуста довольно долго хранится, поэтому многие заготавливают ее на зимний период в свежем или консервированном виде. Ну а количество вкусных и полезных блюд из капусты просто огромно. Рассмотрим все особенности выращивания капусты, которые помогут вам без проблем добиться хороших всходов.

Готовим почву

Технология подготовки земли для высадки капусты может быть разной. Все зависит от особенностей региона проживания, сорта капусты, а также того, каким образом вы хотите ее посадить: семенами или рассадой. Если вы садите капусту на то место, где уже раньше выращивались какие-то растения, то это тоже важно учитывать. Так, лучше всего саженцы белокочанного овоща приживутся в почве, которая ранее была предназначена для картошки, помидоров, различных видов бобовых, моркови или свеклы.

Эти растения имеют схожие требования к земле, поэтому урожай капусты получится максимально хорошим. Также следует учитывать, что сорта раннеспелых овощей необходимо садить только в достаточно прогреваемом грунте. А для средней и поздней капусты отлично подойдет максимально плодородная земля.

При анализе состава почвы следует также уделить внимание наличию в ней кальция, калия и азота: они должны быть в большом количестве. Если в почве небольшое содержание гумуса, то необходимо дополнительно обогащать ее большим объемом удобрений. В том же случае, когда гумуса много, следует немного снизить количество вносимых подкормок. Перечислим основные типы удобрений, которые подходят для разных видов белокочанной капусты:

  • компост из торфа;
  • аммиачная селитра;
  • суперфосфат;
  • перегной;
  • хлористый калий.

Но это еще далеко не полный список удобрений для почвы под капусту. К примеру, если кислотность земли повышена, то в нее следует добавить измельченный мел или известь. Пропорции данного вещества зависит от типа почвы: 3 кг на м2 – для супесчаных и легкосуглинистых, 4-5 кг на м2 – в средне- и тяжелосуглинистых.

Неопытные садоводы полагают, что органические удобрения, суперфосфат и хлористый калий следует положить прямо в лунку при высадке овоща, однако, это заблуждение. Питательные вещества необходимо распределить по всей почве сразу после того, как собран предыдущий урожай. Известку необходимо класть в землю в период ранней осени.

Во время весны, сразу после того как грунт немного оттает и подсохнет, необходимо тщательно проборонить всю землю в саду. Это поможет исключить количество влажных испарений из нижнего слоя грунта. Данный тип предварительных мер носит название «закрытие влаги».

Когда на улице основательно потеплеет и почва станет достаточно рыхлой, необходимо вскопать землю, доставая до глубины не менее 15 см. Затем еще раз проборонить и разровнять поверхность участка при помощи грабель. Только после этого можно приступать к планированию расположения саженцев на участке. Такую разметку легко выполнить с использованием обыкновенного шнура.

Важно, чтобы между рядами оставалось расстояние не меньше половины метра.

На этом подготовительные работы с землей заканчиваются. Останется только как следует полить почву за 1 день перед посадкой.

Разновидности сортов

Выбор сорта – наиболее важная задача при посадке капусты. Ведь именно от него зависят урожайность растения, особенности хранения, требования к почве и удобрениям. И прежде чем определиться с сортом, важно понимать, какой именно овощ вы хотите получить. К примеру, если вы хотите наслаждаться салатом из свежей капусты уже в начале летнего сезона, то рекомендуем сделать выбор в пользу раннеспелых сортов, таких как «Казачок», «Казачок F1», «Июньская», «Дитмарская», «Подарок» и другие.

К среднеспелым сортам, которые порадуют вас урожаем уже в середине лета, относятся «Тоскана» и листовая капуста «Кейл». Вообще данный тип овоща заслуживает отдельного внимания. Капуста «Кейл» имеет весьма необычный внешний вид. Ее также называют кудрявой капустой, поскольку ее листочки слегка завиваются на краях. Такое растение крайне богато витаминами и микроэлементами, а также отлично подходит для выращивания в условиях сибирских регионов.

Среди сортов позднеспелой капусты особенно хорошо зарекомендовали себя варианты «Зимовка 1474», «Колобок», «Женева» и «Айсберг». Последний сорт часто путают с одноименным салатом. Это связано с тем, что овощ имеет похожий внешний вид. Однако по своим вкусовым качествам и требованиям к выращиванию он отличается от салата.

Скороспелые сорта капусты отлично подходят для употребления в свежем виде. Из них получаются полезные салаты, супы и выпечка. В то время как для засолки и мариновки на зиму лучше всего подойдут позднеспелые типы овоща. К ним можно отнести сорта «Амагер», «Слава», «Белорусская».

При выборе подходящего сорта обязательно учитывайте климатические условия региона и тип почвы на вашем участке. Внимательно изучите характеристики сорта, чтобы быть точно уверенным в том, что урожай и качество вкуса овоща вас устроят.

Как сажать семенами в открытый грунт?

После того как вы определились с сортом семян и купили их, не стоит сразу же отправляться в огород. Для начала необходимо обработать семена и подготовить их к посадке, так они будут использованы максимально эффективно.

Подготовка

Если предварительно замочить семена капусты примерно на 15-20 минут в теплой воде, а затем ополоснуть холодной, можно значительно улучшить их качество. Проводя подобные манипуляции, вы делаете будущее растение намного более устойчивым к болезням, вредителям, перепадам температур и другим неблагоприятным условиям.

Еще одним хорошим вариантом обработки семян будет следующее: подготовьте раствор, обогащенный минеральными удобрениями. Он должен быть достаточно насыщенным, чтобы семена полностью пропитались. Необходимо держать семена в растворе не менее 12 часов, а лучше полные сутки. После чего надо поместить заготовки еще на сутки в подвал, холодильник или любое другое темное холодное место.

Некоторые привыкли садить семена капусты и других растений без предварительной подготовки, или просто ненадолго замачивая их в воде, прежде чем прорастить. Для эксперимента вы можете посадить на одну грядку семена без обработки, на другую – предварительно подготовленные. Вот увидите, результат будет очевидным.

Сроки посева

Существует несколько способов оптимального срока высадки капусты. Кто-то привык вычислять дату, опираясь на положение луны. Такая информация часто представлена в специальном календаре садовода, в котором указывают благоприятные и неблагоприятные дни для посадки семян. Также важно учитывать особенности климата, примерное время всходов урожая, а также то, с какой скоростью семена выбранного сорта растут.

К примеру, в южных регионах можно высаживать капусту в открытый грунт уже после 1 апреля, а иногда и в марте. В северных регионах важно точно понимать, что после высадки уже не будет больше заморозков, иначе все труды будут напрасны. Однако есть примерные сроки, на которые можно ориентироваться при выборе времени для посадки такого овоща:

  • 20-28 марта – для капусты ранних сортов;
  • 25 марта – 20 апреля – для среднеспелого типа капусты;
  • 1-30 апреля – для позднеспелых сортов.

Если высадить овощ в неправильное время, урожай может быть низким, неустойчивым к заболеваниям или вовсе не вызреет. Также нельзя долго тянуть со сроками, иначе только появившийся урожай погубят первые осенние морозы.

Разумнее всего будет высаживать не сразу все семена, а постепенно, с перерывом в пару дней. Тогда вы сможете «растянуть» количество спелой капусты на более длительный срок.

Глубина и расстояние

Предварительно подготовленные и немного подсушенные семена садят в специальные бороздки на глубину примерно 1 сантиметр. Расстояние между семенами в бороздках должно составлять не менее 1 см. А между самими бороздками – 3-4 см, чтобы росткам было где развиваться. После того как семечко оказалось в земле, его необходимо присыпать рыхлым грунтом и немного утрамбовать. Уже примерно через 7 дней вы сможете увидеть первые всходы.

Каждый сорт капусты имеет свои особенности посадки. Раннеспелые овощи следует высаживать рядами, расстояние между которыми должно быть не менее 40 см. А между самой капустой – 20-25 см. Если вы высадили растения, но после всходов увидели, что им тесно таким образом, можно просто рассадить их на более дальнее расстояние. При этом для среднеспелой капусты расстояние между кочанами должно составлять примерно 30 см, между рядами – до 60 см.

Капусту можно прорастить 2 способами: сразу семенами в открытый грунт или рассадой.

Рассада, в свою очередь, может быть выращена разными методами, разберем основные из них.

  • Ящики. Обычные деревянные ящики недорого стоят, их легко переносить в другое место, к тому же прямоугольная форма помогает рационально использовать свободное место. Кроме того, можно изготовить такую емкость самостоятельно, по размеру вашего подоконника. Если вы решили сделать ящик своими руками, выбирайте для этого любые доски, можно использовать строительные обрезки.

Необходимо дополнительно покрыть внутреннюю поверхность емкости полиэтиленом, а также соорудить поддон, чтобы не допустить утечки воды при поливе рассады. Минусом такого варианта является большой вес и неудобство вытаскивания саженцев.

  • Торфяные таблетки. В современных магазинах представлено большое количество подобного садоводческого материала, который пользуется большим спросом ввиду своего удобства и эффективности. Размер такого материала может быть до 5 см, при этом таблетки имеют свойство значительно увеличиваться в габаритах после контакта с водой. Пользоваться такой технологией довольно удобно и просто. Растение в такой системе развивается гораздо быстрее и лучше. Однако стоимость таких таблеток весьма высокая. К тому же важно всегда внимательно следить за уровнем влажности в них, не допуская пересыхания.
  • Торфяные кассеты. Кассеты состоят из картонного основания и непосредственно торфа. Плюсом такого материала является то, что из него не придется вынимать саженцы, а значит, и риск повредить их корневую систему исключается. К тому же такой способ экономит ваше время и силы. Можно растить овощ без земли и получать крупный урожай. Однако такой плюс может стать и минусом. Картон может испортиться от большого количества воды во время полива рассады.
  • «Улитки». Так называют определенный тип тары, для формирования которого нужен навык. Но при этом плюсов у «улитки» довольно много: пикировать рассаду будет не нужно, корни хорошо проветриваются, всходы появляются быстро, место и грунт экономятся.
  • Полистироловые кассеты. Емкости из такого материала не содержат вредных синтетических примесей, поэтому можно без опасений выращивать в них овощи. Растение в таких емкостях прекрасно себя чувствует и быстро развивается. Конструкция кассет исключает скопление в них лишней жидкости и удобрений, а значит, не допускается и гниение саженцев. Емкости из полистирола имеют маленьких вес, их легко переносить с одного места на другое. К тому же саженцы удобно извлекать из кассет для дальнейшей высадки в грунт, не травмируя корневую систему в этом процессе. А значит, и урожай будет отличным.

Чтобы растения в кассетах не закрывали друг друга от света, необходимо располагать их в шахматном порядке.

  • Емкости с функцией самостоятельного увлажнения. Несмотря на свое название, такое изобретение обойдется вам в сущие копейки. При этом оно окажется невероятно удобным и функциональным. Чтобы изготовить такие емкости самостоятельно, вам понадобится обычная пластиковая бутылка, нить из шерсти, шило, пробка.

Для начала разделите бутылку на две равные части поперечным разрезом. Затем проделайте в пробке небольшое отверстие при помощи шила и проденьте туда шерстяную нить. Необходимо сделать это таким образом, чтобы с каждой стороны пробки нить свисала примерно на 10 сантиметров.

Теперь остается только налить в нижнюю часть пластиковой бутылки немного воды, а на верхнюю надеть пробку с ниткой. Требуется поместить верхнюю часть бутылки в нижнюю. Далее просто поместите в пластиковую емкость питательное вещество и землю, и можно сеять семена капусты. Такой вариант отлично подойдёт тем людям, которые все время забывают о рассаде или просто не могут выделить много времени на уход за ней.

Для максимальной эффективности лучше выращивать рассаду под укрывным материалом или в пеленках. Если у вас под рукой не оказалось перечисленных материалов, можно сделать емкости из обычного полиэтилена, картона, фольги, пакетов из-под сока, бумажных стаканчиков и любого другого подручного средства. Некоторые даже умудряются вырастить рассаду в яичной скорлупе!

Как правильно посадить рассаду?

Схема посадки капустной рассады похожа на схему посадки семян. Опытные садоводы рекомендуют садить ростки вечером, желательно в пасмурную погоду. Расстояние между саженцами должно быть таким же, как и между семенами. Только для рассады необходимо формировать не бороздки, а лунки.

Важно предварительно обильно оросить лунку водой, в расчете 1/2-1 литр на 1 лунку. Дождитесь полного впитывания воды, затем посадите в лунку саженец таким образом, чтобы первые листочки лишь слегка касались почвы. Первые несколько дней необходимо держать рассаду в тени. А спустя примерно неделю, необходимо тщательно осмотреть посадки и выявить погибшие и неприжившиеся саженцы. Их надо будет пересадить на новые.

Выращивают рассаду обычно в домашних условиях на балконе или на подоконнике. Затем капусту нужно выращивать на даче в теплице или на грядках под пленкой или агрилом.

С чем по соседству высаживать?

Лучше всего высаживать капусту рядом, но не на одной грядке, вместе с помидорами, луком, чесноком, картофелем, клубникой или со свеклой. Некоторые даже садят капусту среди арбузов и получают при этом замечательный урожай.

Секреты ухода

Перечислим главные правила ухода за капустой, без которых нельзя обойтись, если вы хотите добиться максимально богатого урожая.

  • Поддерживание оптимального уровня влаги. Самое важное здесь – регулярность. Нельзя забыть о растении на неделю, а потом компенсировать это обильным поливом. Необходимо каждый день, иногда даже по несколько раз, тщательно поливать посевы.

Делаем правильно

Блог и форум о правильном подходе к загородной жизни

Как посадить и вырастить капусту

Белокочанную, цветную или брюссельскую капусту можно встретить практически на каждом огороде, она содержит множество витаминов и используется для приготовления большого количества вкусных блюд. Овощ хорошо растет и не требует особого ухода во время выращивания. Посеяв в первый год семена, в конце сезона можно получить урожай, а посадив на следующий год кочерыжку — семенной материал для дальнейшего размножения. Зная, как посадить капусту на приусадебном участке, начинающий земледелец на целый год сможет обеспечить свою семью свежим овощем и сделать заготовки на зиму.

Посадка капусты на приусадебном участке

Весной можно купить рассаду на рынке, попросить у знакомых или вырастить самостоятельно из семян.

Посев семян

Планируя посадку, следует ориентироваться на то, что сеянцы будут готовы к высадке в открытый грунт примерно через 8 недель. В средней полосе России посев семян приходится с февраля и до первых чисел марта. Семенной материал подготавливают следующим образом: на 12 часов замачивают в зольном растворе, затем заворачивают в ситцевый лоскут ткани и помещают в полиэтиленовый пакет. В таких условиях семена должны находиться от 8 до 12 часов, пока не прорастут.

Для посадки готовят ящик с питательным субстратом. Землю можно приобрести в магазине, подойдет смесь, предназначенная для выращивания рассады, или приготовить ее самостоятельно:

  • дерновая земля – 1 часть,
  • перегной – 2 части
  • песок среднезернистый – 1 часть.

Как посадить капусту в приготовленный субстрат? Почву в ящике разравнивают, высаживают семена и присыпают слоем земли в 1,5 см, в завершение увлажняют почву из пульверизатора. Для создания тепличных условий емкость накрывают полиэтиленовым «колпаком» или простым стеклом, после чего ставят в темное, но теплое место. Уже на десятый день появятся первые всходы, после этого ящик с рассадой переносят на светлый подоконник или лоджию, где температура воздуха не будет подниматься выше +10–12 °C.

Выращивание рассады

Как вырастить капусту из рассады? Как только у сеянцев появится третий листок, их можно пикировать. Делается это для того, чтобы каждый экземпляр получил достаточное количество питания и света. Слишком плотная посадка приводит к вытягиванию растений и даже к их гибели. Если рассада высажена в большой ящик, то достаточно провести выбраковку — удалив необходимое количество наиболее слабых побегов. В результате между саженцами должно остаться расстояние не менее 5 см.

Для пикировки в отдельные емкости подойдут обрезанные пластиковые бутыли или коробки из-под молочных продуктов. На дне делают дренажные отверстия и наполняют емкости субстратом аналогичного состава. Далее, карандашом намечают углубления и высаживают сеянцы. Перед пикировкой рассаду рекомендуется обильно полить светло-розовым раствором марганцовки. При посадке сеянцы углубляют до семядольных листочков.

Выращивание капусты из рассады — занятие несложное. Растения ставят на светлый подоконник и периодически поливают теплой водой, не допуская пересыхания субстрата. Оптимальная температура для успешного выращивания — +18 °C. В качестве профилактики «черной ножки» — опасного грибкового заболевания, раз в неделю рекомендуется поливать рассаду светло-розовым раствором марганцовки. Не стоит ожидать быстрого роста капусты, первое время она будет развиваться крайне неохотно.

Высадка рассады в открытый грунт

Как только у сеянцев появится пятый лист, можно высаживать их на грядку. Как посадить капусту, чтобы растения не погибли и быстро прижились? Для посадки выбирают пасмурный день или проводят процедуру вечером.

Для выращивания любого вида капусты подойдет суглинистая почва, богатая питательными веществами. Ранней весной участок перекапывают и вносят в землю перегной, навоз, аммиачную селитру или измельченную яичную скорлупу. Лучше сажать капусту после таких овощей, как морковь, свекла, картофель, огурцы. Нельзя высаживать после репы, редиски, брюквы, редьки и всех сортов капусты. Эти растения подвержены одним и тем же болезням и вредителям, поэтому личинки, оставшиеся в земле, обязательно атакуют высаженную капусту. После указанных растений земля «восстановится» не ранее, чем через 3–4 года.

Капусту нужно высаживать рядами, соблюдая между ними расстояние в 40 см, а между лунками — 30 см. Рассаду сажают до уровня листочков, затем уплотняют землю и поливают.

Особенности ухода за капустой на дачном участке

Теперь зная, как вырастить капусту, необходимо обеспечить ее хорошим уходом. Для успешного выращивания ее нужно регулярно поливать, пропалывать сорняки и вносить удобрения.

Полив и рыхление почвы

Для вызревания кочанов потребуется много влаги. Особое внимание поливу стоит уделять, если лето выдалось жаркое и засушливое. В такие дни допускается поливать посадки утром и вечером. При избытке влаги и ее застое в корнях, может возникнуть гниение, чтобы этого не произошло, почву после полива разрыхляют специальной цапкой на глубину 10–14 см. Молодую капусту, как только начнет формироваться кочан, необходимо окучить. Некоторые огородники проводят такую процедуру дважды. Гряды регулярно пропалывают, большое количество сорняков лишает овощи необходимых питательных веществ.

Внесение удобрений

Как вырастить капусту крупную и сочную? Неотъемлемой частью ухода является регулярное внесение удобрений. Через две недели после посадки рекомендуется приготовить раствор, разведя в 10 литрах чистой воды 30 г аммиачной селитры или использовать навозную жижу (в пропорции 1:10). Такую подкормку лучше проводить после дождя или предварительно полив растения. За сезон можно провести около 10 таких подкормок, кроме указанных составов, часто используют настой птичьего помета или биогумус.

Профилактика болезней и вредителей

Очень часто можно наблюдать ситуацию, когда кочаны трескаются, в этом случае рекомендуется немного подрезать корень. Известно, что такие кочаны после срезки могут храниться непродолжительное время, поэтому их лучше сразу отложить для употребления в пищу.

Даже при хорошем уходе, капуста нередко становится жертвой вредителей: гусениц, тли, слизня и других насекомых. Для борьбы с ними используют химические препараты, поэтому лучше предотвратить их появление. В качестве профилактики посадки опрыскивают настоем чеснока, полыни, табака или горького перца.

Сбор урожая капусты

Сбор урожая проводится в разное время, в зависимости от сорта, который высажен на участке. Так, раннеспелые сорта срезают в 20-х числах июня, среднеспелые — в начале осени, а поздние перед самыми заморозками. Для уборки капусты выбирают солнечный день, в противном случае перед помещением ее в хранилище потребуется длительная просушка, иначе кочаны загниют. Верхний листы срывают, кочан заворачивают в полиэтилен, а затем в газету и помещают в подвал или погреб, где температура воздуха держится на уровне 0 °C. Овощи лучше сохраняться, если подвесить их к балке за кочерыжку.

Видео как выращивать капусту

Выращиваем капусту на своем огороде: правила посадки и ухода

Как вырастить капусту на открытой домашней грядке: приготовление, посадка и уход за растениями

Блюда из капусты являются украшением многих национальных кухонь.

Причина такой популярности заключается в необычайно широком районировании этого растения, а также в полезных свойствах, которыми оно обладает.

При всем этом, выращивание капусты – достаточно простой процесс, который не составит труда ни для опытных огородников, ни для начинающих дилетантов.

В любом случае, эту статью мы собираемся посвятить всем особенностям процесса подготовки, посадки и ухода за капустой, раскрывая все секреты самых успешных профессионалов.

Также, познакомим Вас с некоторыми сортами этого растения, и научим разбираться в главных критериях по которым эти сорта отличают друг от друга.

Как правильно подготовиться к посадке капусты: делимся секретами опытных огородников и агрономов

Посадка капусты включает в себя много аспектов, среди которых очень важное место занимают выбор хорошего для посадки места, подготовкой как почвы так и семян для посадки. Однако, не пугайтесь такому большому списку – все эти вопросы мы раскроем Вам очень детально и просто, сделав из Вас опытного огородника на теоретическом уровне.

Подбираем хорошие условия для роста капусты и знакомимся с другими особенностями необходимой этого растения

Обращаясь к особенностям выращивания этого растения нельзя не остановиться на отличительных чертах самой капусты, которые нужно учитывать при ее размножении.

Большим достоинством капусты является ее хорошая устойчивость к низким температурам, что очень важно при учете длительного периода вегетации этого растения.

В частности, даже ранние сорта при посадке их в открытый грунт без рассады продолжают свою вегетацию на протяжении 90-120 дней. Именно по этой причине, посадка капусты в открытый грунт без использования рассады, о которой мы и хотим Вам рассказать, не является особенно распространенным способом, поскольку применять его по средней широте и северных регионах абсолютно не возможно.

С учетом светолюбивости этого растения, высаживать его можно только на хорошо освещенные грядки, которые не затеняются практически на протяжении всего светлого времени суток. Оптимальное количество светового времени, необходимого капусте для полноценного развития, составляет 13 часов.

Следует также знать о том, что капуста является двухлетним растением. В первый год непосредственно из семян или из рассады вызревает головка, которая и предназначена для употребления в пищу. На второй же год из полученной головки вырастает цветонос, с которого ближе к завершению лета можно будет собирать семена.

Подготовка почвы для посадки капусты: как правильно рыхлить и удобрять?

Перед тем, как почву подготовить, ее нужно правильно выбрать. Конечно, с помощью удобрений можно улучшить плодородность любого типа почвы, однако предпочтительнее высаживать капусту на структурированных и с высоким уровнем естественной плодородности.

Хорошим вариантом являются суглинки, которые содержат в себе большое количество гумуса. Благодаря этому, влага намного лучше и дольше содержится в почве, питая корневую систему растения. Еще одно важное требование к особенностям почвы – это отсутствие кислотности или очень низкий уровень этого показателя.

Идеально, чтобы предшественниками капусты на грядке были такие растения, как огурцы, лук, различные корнеплоды, бобовые или же зерновые культуры. После роста таких растений в почве остается много тех питательных веществ, которые необходимы капусте для успешного роста и формирования кочана.

Важно знать, что сажать капусту на одной и той же грядке нельзя более 2-3-х лет под ряд. Лучше дать почве передохнуть под другими растениями на протяжении 4 лет.

Подготовкой почвы для посева капустных семян нужно заниматься с начала весны. В это время ее нужно достаточно глубоко вскопать, насыщая необходимым кислородом. На огороде следует сделать не очень широкие грядки, примерно в 1 метр.

Если Ваш огород находится в таком месте, где к поверхности подступает вода, очень важно прорыть вокруг грядки глубокие каавки.

Из удобрений следует внести в почву (с расчетом на площадь грядки в 1м2):

  • Около 1-1,5 ведра (10-15 литров)успевшего упреть перегноя. Вполне хорошо также использовать и компост.
  • Суперфосфат в количестве 2 столовых ложек.
  • 1 столовая ложка сульфата калия.
  • При возможности, можно добавить в почву также и 2 столовые ложки комплексного удобрения.

Самые популярные сорта капусты и их отличия

Все сорта и гибриды капусты делятся на 5 основных групп, основным критерием для которых являются сроки дозревания кочанов. При этом, разница в дозревании самых ранних и самых поздних сортов может составлять 50-70 дней.

    Группа раннеспелых сортов капусты. Вегетация длится на протяжении 105-120 дней, кочаны дозревают уже в начале лета.

Основное использование такой капусты – употребление непосредственно в свежем виде. Такая капуста является абсолютно не пригодной для квашения или же хранения для зимнего периода. К таковым можно отнести: «Июньская» (кочаны до 1 килограмма), «Золотой Гектар» (5-8,5 килограмм урожая с 1м2), «Дитмаршер» (масса кочанов около 2,5 килограмм), «Подарок» (с площади 1м2 собирают от 6 до 10 килограмм капустных кочанов).

Среднеранние сорта капусты. Вызревают они примерно на 10 дней позже ранних. Такая капуста обычно используется осенью в свежем виде, также ее можно квасить, но только для того, чтобы сразу же употреблять в пищу (хорошие вкусовые качества сохраняет только в течении 2-3 месяцев)

Самыми популярными в этой группе являются сорта «Стахановка» (кочаны достигаю в весе 1,5-2,5 килограмма), «Лангедейкерерле» (очень крупные и плотные кочаны, массой до 5 килограмм), «F1 Метино» (3-х килограммовые кочаны, которые не поддаются растрескиванию).

Среднеспелая капуста – вызревает в течении 131-145 дней с момента посева семян. Эти сорта в большей степени направлены на длительной хранение, хороши для квашения.

Стоит обратить Ваше внимание на сорта «Слава 1305», который имеет очень крупные и плотные кочаны белого цвета весом до 5 килограмм, а также «Слава Грибовская 231» с практически такими же крупными кочанами.

Сорта капусты, относящиеся к среднепоздним, имеют самое широкое хозяйственное назначение, хотя и дожидаться их дозревания приходится долго – 146-160 дней.

Кочаны такой капусты имеют просто идеальною лежность, если хранить их в сухом и прохладном месте. Большую популярность имеют «Урожайная» (вес кочанов колеблется от 2,9 до 4,5 килограмм) и «Финал» (стабильный урожай до 50 тонн с 1 гектара).

Позднеспелые сорта капусты. Хотя сохранность урожая этой группы сортов находится на самом высоком уровне, однако, по причине длительного периода дозревания (от 161 до 185 дней), во многих регионах она может подмерзать.

Таковой является капуста «Багаевская» (кочан до 5 килограмм), «Валентина F1» (урожайность площади в 1м2 – 8 килограмм), «Чародей F1» (плоды 2,5-3,5 килограмма).

В открытый грунт можно высевать только ранние сорта, поздние только под пленку.

Как подготовить семена для посадки в открытый грунт

Для того, чтобы улучшить устойчивость семян и будущих растений, их обрабатывают горячей водой.

Для этого семена капусты на 15 минут заливаются водой температуры 40-45ºС, а после этого оправляют на несколько минут в холодную воду.

Также, очень важно хотя бы 12 часов подержать их в питательном растворе из любых минеральных удобрений.

Для того, чтобы семена закалились, их еще нужно на сутки отправить в холодное место с температурой 1-2ºС, предварительно промыв в холодной воде. Таким помещением может быть либо подвал, либо холодильник.

Особенности посадки: главные этапы и правила

Чтобы головка капусты успела хорошо сформироваться и вызреть, семена и рассаду нужно сеять и высаживать в четко определенные сроки. В противном случае растение будет болеть, плохо развиваться а урожай будет совсем не таким, которого Вы ожидали от выбранного Вами сорта.

В какие сроки можно высевать семена капусты в открытый грунт?

Очень рано приступать к посеву не стоит, ведь весенние заморозки могут лишить Вас всходов. Лучше всего высевать семена после первого мая, хотя в южных областях это можно осуществлять и после первого апреля, а то и в начале марта.

Таким образом, даже при посадке капусты семенами в открытый грунт, ранние сорта капусты смогут дать урожай уже к 20-му июля-августа. Также и затягивать с этим делом не стоит, поскольку в августе уже через 20-30 дней могут начаться первые осенние заморозки, которые могут сильно навредить уже практически дозревшему, но не устойчивому, урожаю.

Также посев семя капусты, особенно ранних сортов, можно осуществлять не одновременно. Сделав между посевами промежуток в 2-3 дня, Вы также растянете сроки дозревания урожая.

Схема посева семян и посадки капустной рассады

Посев семян капусты в грунт проводится в специально подготовленные для этого бороздки глубиной 1 сантиметр, и расстоянием между ними в 3-4 сантиметра. Семена перед эти очень важно немного подсушить, чтобы они не клеились к рукам, ведь в бороздки семена выкладываются по одному на расстоянии в 1 сантиметр.

Почву после этого слегка утрамбовывают. При хорошей погоде всходы будут видны уже через неделю. Когда растения достигнут таких размеров, что начнут мешать друг другу, их нужно рассадить.

При посадке рассады ранних сортов капусты, пространство между двумя рядами растений должно быть ни менее 40-45 сантиметров. А вот в рядах между двумя растениями будет достаточно расстояния в 20-25 сантиметров.

Для поздних сортов схема посадки будет значительно отличаться. В частности, междурядья будут уже от 50 до 60 сантиметров, а пространство между двумя кочанами капусты – не менее 30 сантиметров.

Также интересно прочитать про сорта перца для Подмосковья

Как обеспечить капусту необходимым уходом: самые главные указания

К сожалению, но капуста без регулярного ухода расти не способна. Запустив ее до состояние дикого растения Вы рискуете остаться без урожая. Для нее нужно постоянно поддерживать определенный уровень влажности почвы и не забывать удалять с грядки все сорняки, которые могут очень сильно притормозить развитие самой капусты.

Кроме этого, существует большое количество вредителей и болезней, которые иногда могут приносить большой вред будущему урожаю. Все это требует от огородника тщательного внимания к грядкам на которых посажена капуста, а также выполнения тех действий, которые описаны ниже.

Болезни и вредители капусты: как противостоять и бороться

Для профилактики от тлей, различных слизней и улиток капусту рекомендуется опудривать с помощью древесной золы. При этом на 1 м2 используется около стакана этого вещества. Также, можно использовать табак.

Обрабатывают капусту и с помощью различных химических препаратов, направленных на уничтожение или борьбу с конкретной проблемой. Если же Вы являетесь противником химикатов, вредителей можно собирать с растения в ручную, при этом, стараясь уничтожать и отложенные ими яйца.

Действенными против насекомых являются настои, приготовленные из лопуха, ботвы помидоров или же луковой шелухи.

Сегодня очень часто используются различные укрывные способы борьбы с ними, с использованием специальных не укрывных материалов.

Но в любом случае, самое важное – это быть внимательным к растениям, постоянно контролируя их состояние.

Обеспечиваем влагой грядки с капустой

Влагу капуста очень любит, поэтому поливы для нее обязательно должны быть регулярными.

Поливают каждое растение сразу же после посадки, промежуток между поливами не должен быть более продолжительным, чем в 3-4 дня с момента предыдущего полива. Такую регулярность стоит сохранять в течении двух недель, используя при этом на 1м2 около 6-8 литров воды. Далее поливы проводят лишь один раз в неделю, используя уже 10-12 литров на ту же площадь грядки.

Для ранних сортов обильные поливы предпочтительнее в июне, а вот для поздних – а августе. Очень важно осуществлять поливы этого растения только утром или вечером, используя воду температурой не ниже 18 ºС.

Немного о подкормке капусты: какие удобрения и в каких количествах можно использовать?

Подкармливаю капусту часто и много. Первое внесение удобрений в почву проводится уже через 20 дней после посадки на постоянное место.

Используют при этом раствор из коровяка: 0,5 литра на 10 литров воды. На каждое растение нужно израсходовать около 0,5 литра.

Следующая подкормка проводится примерно через 10 дней. В этот раз количество удобрения, необходимого одному растению, увеличивается до 1 литра.

Также, в описанный выше раствор нужно будет добавить 1 столовую ложку криссталина.

Коровяк можно заменить и куриным пометом.

Описанные две подкормки обязательно нужны как ранним сортам капусты, так и поздним.

Третью по счету подкормку стоит проводить только для поздней капусты, проводится она в июне. В раствор из 10 литров воды дают 2 столовые ложки суперфосфата.

На площадь в 1м2 используют около 6-8 литров удобрения. Такую подкормку можно повторить и в августе, используя при этом уже нитрофоску.

Закалывание капусты: что это такое и зачем оно нужно?

Закалывание капусты нужно проводить еще тогда, когда она находится на этапе рассады. Нужно это только для тех растений, которые первоначально выращивались в парниках или в доме.

Так, еще за 15-20 дней до ее пересадки ее закалывают низкими температурами и светом. Для того чтобы рассада была устойчивее к низким температурам над ней поднимают пленку или же выносят ящики на балкон.

Нельзя лишь допускать того, чтобы температура опускалась ниже 5-6 ºС. Естественно, что делать это нужно в дневное время суток и в ясную погоду, чтобы на растение попадало как можно больше солнечного света.

Сроки и другие особенности сборов урожая капусты

Раннюю капусту можно собирать уже в конце июля — начале августа, а в южных регионах – даже в конце июня. Кочаны при этом нужно срезать острым ножом, поскольку кочерыга этого растения очень плотная.

Поздняя капуста, которая будет храниться всю зиму, убирается в самую последнюю очередь – в последние числа октября и первые числа ноября. Если же Вы ставите себе целью закваску капусты – то ее нужно убирать с грядок в середине октября.

Чтобы капуста лучше хранилась, ее срезают с достаточно длинной кочерыгой. Также, важно оставлять возле кочана несколько зеленых листьев, которые не прилегают плотно к нему. При хранении очень важно соблюдать стабильную низкую температуру на уровне от 0 до 5 ºС. Оптимальная влажность воздуха должна находится в границах 80-85%.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector